Дачная жизнь

Жизнь за городом

Картофельные крокеты

Как правильно варить картошку

Что сделать, чтобы картошка не разваривалась и не пригорала к кастрюле? Как правильно нужно ее солить, в начале, конце, или тогда, когда закипит вода?

На множество вопросов всегда есть ответы , необходимо только запомнить их и начинать ими пользоваться при варке этого замечательного, вкусного и полезного продукта.

По советам специалистов, картофель необходимо солить в конце, а точнее, за десять минут до того, как он сварится. Степень готовности картофеля зависит от его сорта.

Обычно на это уходит около получаса , но лучшим ориентиром для того, чтобы понять сварился он или нет, будет его прокол чем-то острым. Если клубень стал мягким - то он полностью готов.

Какой картофель лучше для жарки и варки? Достаточно развариваются российские и белорусские сорта, относящиеся к группе C или D. Голландские и немецкие разновидности имеют плотные клубни, которые хороши для обжарки и приготовления во фритюре .

Кстати! Один из признаков крахмалистости картофеля — белая мякоть и грубая кожура.

Быстроразваривающиеся сорта картошки :

Какая картошка рассыпчатая. Идеальный картофель для варки

Не все сорта картофеля хорошо зажариваются, образуя аппетитную хрустящую корочку. Некоторые в процессе жарки разваливаются, в итоге жареная картошка получается похожей на тушеную. Тем, кто любит истинно жареный картофель, для выращивания подойдут следующие сорта:

Последние обновления на сайте:

1. Как выращивать малину с максимальной прибылью: советы для начинающих
2. Какие традиционные блюда оренбургской кухни стоит попробовать
3. Правильная посадка малины на даче: полное руководство
4. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
5. Мелколепестник канадский в народе: полезные свойства и применение
6. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
7. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
8. Интересные факты о Москве, которые вам неизвестны
9. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
10. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
11. Пошаговое руководство: как правильно черенковать и укоренять хризантему мультифлору
12. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
13. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
14. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
15. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
16. Секреты сохранения чеснока: как хранить его больше года
17. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
18. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
19. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
20. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
21. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
22. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
23. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
24. Осень в саду: основные работы и их важность
25. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
26. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
27. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
28. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
29. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
30. Консервация грибов на зиму рецепты без стерилизации. Маринованные подберезовики в банках на зиму
31. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
32. Заморозки: первые жертвы в саду
33. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
34. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
35. Как правильно укрывать виноград на зиму
36. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
37. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
38. Инновационные приемы для осенней посадки луковичных: секреты успешного дизайна сада
39. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
40. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
41. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
42. Почему неправильное укрытие может навредить розам
43. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
44. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
45. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
46. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
47. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
48. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
49. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
50. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая