Дачная жизнь

Жизнь за городом

Картофельные крокеты

Как правильно варить картошку

Что сделать, чтобы картошка не разваривалась и не пригорала к кастрюле? Как правильно нужно ее солить, в начале, конце, или тогда, когда закипит вода?

На множество вопросов всегда есть ответы , необходимо только запомнить их и начинать ими пользоваться при варке этого замечательного, вкусного и полезного продукта.

По советам специалистов, картофель необходимо солить в конце, а точнее, за десять минут до того, как он сварится. Степень готовности картофеля зависит от его сорта.

Обычно на это уходит около получаса , но лучшим ориентиром для того, чтобы понять сварился он или нет, будет его прокол чем-то острым. Если клубень стал мягким - то он полностью готов.

Какой картофель лучше для жарки и варки? Достаточно развариваются российские и белорусские сорта, относящиеся к группе C или D. Голландские и немецкие разновидности имеют плотные клубни, которые хороши для обжарки и приготовления во фритюре .

Кстати! Один из признаков крахмалистости картофеля — белая мякоть и грубая кожура.

Быстроразваривающиеся сорта картошки :

Какая картошка рассыпчатая. Идеальный картофель для варки

Не все сорта картофеля хорошо зажариваются, образуя аппетитную хрустящую корочку. Некоторые в процессе жарки разваливаются, в итоге жареная картошка получается похожей на тушеную. Тем, кто любит истинно жареный картофель, для выращивания подойдут следующие сорта:

Последние обновления на сайте:

1. Какие интересные легенды и мифы связаны с историей Ступино
2. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
3. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
4. Есть ли парки в Москве, особенно подходящие для пикников
5. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
6. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
7. Лет 20 назад нашла рецепт для мамы: как это изменило нашу жизнь
8. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
9. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
10. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
11. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
12. Как правильно хранить чеснок в банке: советы и рекомендации
13. Как хранить чеснок в городской квартире: простые и эффективные способы
14. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
15. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
16. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
17. Белые грибы в тополях: открытие и значение
18. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
19. Плодоношение плодовых деревьев: когда ждать урожай
20. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
21. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
22. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
23. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
24. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
25. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
26. Энергосбережение: батареи или теплый пол
27. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
28. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
29. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
30. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
31. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
32. Заморозки: первые жертвы в саду
33. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
34. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
35. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
36. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
37. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
38. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
39. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
40. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
41. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
42. Мешок травы: преимущества использования в быту
43. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
44. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
45. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
46. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
47. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
48. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
49. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
50. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются