Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кислота без уксуса

С посолом огурцов в горячем рассоле всё понятно. А как же засолить холодной водой? Такой способ тоже существует, но на него требуется немного больше времени. Но это никак не означает, что на выходе получится невкусно. Очень даже вкусно, скажу я вам.

Для этого рецепта можно использовать как обычную кипяченую холодную воду, так и минеральную. В обоих случаях у вас получатся отличные малосольные огурчики. Так давайте же разберёмся как они готовятся.

Горячим способом многие привыкли солить огурцы на зиму в банках с уксусом, чтобы они не взорвались. Магазинный уксус можно заменить другими кислыми консервантами, например, красной смородиной, но такие рецепты хороши, когда начинать засолку огурцов удается довольно рано – в сезон созревания ягод. Также используют уксусы натуральные или лимонную кислоту, при этом неважно, в каком месяце вы приступаете к заготовкам.

Когда солить огурцы на зиму в банках. Быстрый рецепт горячего засола с лимонной кислотой

Понадобятся:

полтора кг маленьких огурцов;2 листика хрена;8 листиков лавра;1 стручок перца горького;5 среднего размера луковиц;8 горошинок перца душистого и столько же черного;5 с горочкой ст. л. соли;5 веточек укропа;5 шт. перца сладкого (желательно болгарского);пол стакана сахара;две трети стакана уксуса;1 упаковка горчицы горошком;5 листиков вишни;пара головок чеснока.

Этапы приготовления:

Огурцы на зиму хрустящие. Простой рецепт приготовления на литровую банку

В сегодняшнем выпуске, продолжаем тему заготовок на зиму. Ранее, мы рассматривали рецепты засолки огурцов в 1 и 3 литровых банках. Получались хрустящие огурчики!

Мы решили продолжить тему, и показать вам самые простые рецепты засола огурцов. И для тех, кто затрудняется, мы подготовили пошаговые фото и описание. Уверены, вы справитесь!

Для засолки огурцов по этому рецепту необходимо взять:

Огурцы — 600 гПерец горошек — 5 шт.Лавровый лист — 2 шт.Чеснок — 2 зубчикаУксус 9% — 3 ст. л.Вода — 1 лСахар — 4 ст. л.Соль — 2 ст. л.Укроп, листья смородины, гвоздика

Начинаем с того, что готовим все ингредиенты, раскладываем. Огурцы замачиваем в холодной воде часа на 2.

Последние обновления на сайте:

1. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
2. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
3. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
4. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
5. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
6. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
7. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
8. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
9. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
10. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
11. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
12. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
13. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
14. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
15. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
16. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
17. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
18. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
19. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
20. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
21. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
22. Как выбрать растения для тени на огороде
23. Миф или реальность: почему редька боится мороза
24. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
25. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
26. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
27. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
28. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
29. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
30. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
31. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
32. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
33. Отслеживание срока созревания тыквы в Московской области
34. Осень - правильное время для обрезки березы
35. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
36. Белая рядовка съедобная или нет. Грибы Рядовки
37. Сколько варить вешенки перед жаркой. Надо ли мыть вешенки перед жаркой
38. Пятна на листьях огурцов в теплице, что делать. Что делать, если появились пятна на листьях огурцов?
39. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
40. Белые твердые прожилки в помидорах. Почему у плодов томатов образуются белые прожилки внутри
41. Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны
42. Мыши на грядках, как избавиться. Разновидности огородно-дачных вредителей
43. Рецепт зеленые помидоры лягушата. Помидоры зеленые лягушата
44. Как посадить клубнику в августе на грядку с горчицей. Добавление статьи в новую подборку
45. Польские боровики съедобные или нет. Польский гриб
46. Эрика розовая изабель посадка и уход в открытом грунте. Обыкновенный вереск посадка и уход в открытом грунте
47. Что можно сделать из банановой кожуры. Всем привет!
48. Как правильно ставить турунды ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
49. Консервация зеленого перца на зиму. Болгарский перец на зиму - 5 рецептов
50. Травянистые растения на могилу. Выбор растений для озеленения могилы