Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кислота без уксуса

С посолом огурцов в горячем рассоле всё понятно. А как же засолить холодной водой? Такой способ тоже существует, но на него требуется немного больше времени. Но это никак не означает, что на выходе получится невкусно. Очень даже вкусно, скажу я вам.

Для этого рецепта можно использовать как обычную кипяченую холодную воду, так и минеральную. В обоих случаях у вас получатся отличные малосольные огурчики. Так давайте же разберёмся как они готовятся.

Горячим способом многие привыкли солить огурцы на зиму в банках с уксусом, чтобы они не взорвались. Магазинный уксус можно заменить другими кислыми консервантами, например, красной смородиной, но такие рецепты хороши, когда начинать засолку огурцов удается довольно рано – в сезон созревания ягод. Также используют уксусы натуральные или лимонную кислоту, при этом неважно, в каком месяце вы приступаете к заготовкам.

Когда солить огурцы на зиму в банках. Быстрый рецепт горячего засола с лимонной кислотой

Понадобятся:

полтора кг маленьких огурцов;2 листика хрена;8 листиков лавра;1 стручок перца горького;5 среднего размера луковиц;8 горошинок перца душистого и столько же черного;5 с горочкой ст. л. соли;5 веточек укропа;5 шт. перца сладкого (желательно болгарского);пол стакана сахара;две трети стакана уксуса;1 упаковка горчицы горошком;5 листиков вишни;пара головок чеснока.

Этапы приготовления:

Огурцы на зиму хрустящие. Простой рецепт приготовления на литровую банку

В сегодняшнем выпуске, продолжаем тему заготовок на зиму. Ранее, мы рассматривали рецепты засолки огурцов в 1 и 3 литровых банках. Получались хрустящие огурчики!

Мы решили продолжить тему, и показать вам самые простые рецепты засола огурцов. И для тех, кто затрудняется, мы подготовили пошаговые фото и описание. Уверены, вы справитесь!

Для засолки огурцов по этому рецепту необходимо взять:

Огурцы — 600 гПерец горошек — 5 шт.Лавровый лист — 2 шт.Чеснок — 2 зубчикаУксус 9% — 3 ст. л.Вода — 1 лСахар — 4 ст. л.Соль — 2 ст. л.Укроп, листья смородины, гвоздика

Начинаем с того, что готовим все ингредиенты, раскладываем. Огурцы замачиваем в холодной воде часа на 2.

Последние обновления на сайте:

1. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
2. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
3. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
4. Подходящие растения для тенистых участков дачи
5. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
6. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
7. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
8. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
9. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
10. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
11. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
12. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
13. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
14. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
15. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
16. Exploring the Innovative Design of Rehau Delight
17. Как сделать грядки для малины своими руками: подробный инструктаж
18. Герметизация швов в деревянном доме: как обеспечить долговечность и устойчивость конструкции
19. Рано или поздно? Как определить время уборки ранней моркови
20. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
21. Грибы с белой ножкой и серой шляпкой. Описание
22. Способы избавиться от мышей и крыс. Мой дом – моя крепость! Защищаем жилище от мышей и крыс
23. Компот из слив консервированный. Компот из сливы на зиму — Лучшие рецепты на 3 литровую банку
24. Борный спирт или борная кислота?. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?
25. Курочка гриб, как выглядит. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
26. Каких животных можно держать на даче. #1 DmitriyFrolov
27. Как и когда пересаживать сосну. Сосну из леса – на свой участок. Сделать все правильно.
28. Створки фасоли в народной медицине
29. Какой стороной стелить черный укрывной материал. Укрывной материал черный, какой стороной стелить
30. Как правильно взять семена помидоров. 8 правил, как собрать семена помидоров на рассаду
31. Нужно ли мыть картошку перед хранением. Мыть или не мыть картофель перед хранением. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
32. Как рассадить ремонтантную малину осенью.     Обрезка ремонтантной малины осенью
33. Могут ли переопыляться гладиолусы. Гладиолусы вырождаются и переопыляются. Причины и способы борьбы
34. Желтеют и опадают листья у розы. Почему у розы желтеют листья
35. Бородинский сорт картофель. Картофель сорта «Бородянский розовый»: характеристика и особенности агротехники
36. Персиковое масло, как сделать в домашних условиях. Чем полезно персиковое масло
37. Как быстро растут грибы в лесу. Дневник грибника.Скорость роста грибов.
38. Ремонт Бензопилы Штиль 180 не заводится. Не Заводится Бензопила Штиль 180 Причины
39. Гриб похожий на лисичку. Характеристики и краткое описание строения съедобного гриба
40. Грибы с толстой ножкой и фиолетовой шляпкой. Описание рядовки фиолетовой
41. Как перец дозреть дома. Некоторые хитрости для скорейшего покраснения перцев
42. Когда убирать помидоры из теплицы на урале. Снимать ли зеленые помидоры в теплице?
43. Что можно приготовить из санберри. Варенье, компот и другие заготовки из санберри
44. Ложные оленьи рожки грибы. Съедобные или нет грибы рогатики (оленьи ножки)?
45. Что такое сорт самобесплодный. Что означает сорт самобесплодный?
46. Отличие железного от медного купороса. Ориентировочные дозировки медного купороса
47. Помидоры вяленые консервированные. Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
48. Как отличить кормовую тыкву от столовой. Технология выращивания тыквы
49. Какие ягоды собирают осенью. Описание, свойства и сбор осенних ягод
50. Хранение чеснока на зиму в земле. Способы хранения чеснока зимой, чтобы не высох