Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кислота без уксуса

С посолом огурцов в горячем рассоле всё понятно. А как же засолить холодной водой? Такой способ тоже существует, но на него требуется немного больше времени. Но это никак не означает, что на выходе получится невкусно. Очень даже вкусно, скажу я вам.

Для этого рецепта можно использовать как обычную кипяченую холодную воду, так и минеральную. В обоих случаях у вас получатся отличные малосольные огурчики. Так давайте же разберёмся как они готовятся.

Горячим способом многие привыкли солить огурцы на зиму в банках с уксусом, чтобы они не взорвались. Магазинный уксус можно заменить другими кислыми консервантами, например, красной смородиной, но такие рецепты хороши, когда начинать засолку огурцов удается довольно рано – в сезон созревания ягод. Также используют уксусы натуральные или лимонную кислоту, при этом неважно, в каком месяце вы приступаете к заготовкам.

Когда солить огурцы на зиму в банках. Быстрый рецепт горячего засола с лимонной кислотой

Для приготовления вкусных и хрустящих маринованных огурчиков на зиму нам понадобятся следующие ингредиенты: огурцы, вода, сахарный песок, соль, столовый 9% уксус, свежий чеснок, листья хрена и дуба, а также зонтики укропа. Зелень отличного качества тщательно промойте в холодной воде!

Огурцы нужно помыть и за 3 часа до маринования замочить в холодной воде. Благодаря этому они насытятся влагой и в процессе хранения не сморщатся.

Понадобятся:

полтора кг маленьких огурцов;2 листика хрена;8 листиков лавра;1 стручок перца горького;5 среднего размера луковиц;8 горошинок перца душистого и столько же черного;5 с горочкой ст. л. соли;5 веточек укропа;5 шт. перца сладкого (желательно болгарского);пол стакана сахара;две трети стакана уксуса;1 упаковка горчицы горошком;5 листиков вишни;пара головок чеснока.

Этапы приготовления:

Огурцы на зиму хрустящие. Простой рецепт приготовления на литровую банку

В сегодняшнем выпуске, продолжаем тему заготовок на зиму. Ранее, мы рассматривали рецепты засолки огурцов в 1 и 3 литровых банках. Получались хрустящие огурчики!

Мы решили продолжить тему, и показать вам самые простые рецепты засола огурцов. И для тех, кто затрудняется, мы подготовили пошаговые фото и описание. Уверены, вы справитесь!

Для засолки огурцов по этому рецепту необходимо взять:

Огурцы — 600 гПерец горошек — 5 шт.Лавровый лист — 2 шт.Чеснок — 2 зубчикаУксус 9% — 3 ст. л.Вода — 1 лСахар — 4 ст. л.Соль — 2 ст. л.Укроп, листья смородины, гвоздика

Начинаем с того, что готовим все ингредиенты, раскладываем. Огурцы замачиваем в холодной воде часа на 2.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты посадки малины: пошаговое руководство
2. Какие уникальные природные ландшафты можно найти в окрестностях Красноярска
3. Как правильно засолить огурцы на зиму в 1-литровую банку
4. Простые советы: как правильно хранить яблоки в квартире
5. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
6. Headlines:
7. Скрытые уголки Москвы: необычные места для посещения
8. Маринад для огурцов: 15 проверенных рецептов на зиму
9. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
10. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
11. Томат Татьяна и Таня F1: двойная удача для вашего сада
12. Какие парки Москвы предлагают катание на аттракционах
13. Какие интересные места работают в межсезонье
14. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
15. Как правильно хранить чеснок в квартире: простые и эффективные способы
16. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
17. Как сохранить чеснок до весны: проверенные способы и полезные советы
18. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
19. Какие основные достопримечательности есть в Иркутске
20. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
21. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
22. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
23. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
24. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
25. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
26. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
27. Стас Пьеха в Барнауле: музыкальный фестиваль
28. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
29. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
30. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
31. Простые советы от агронома. Добавление статьи в новую подборку
32. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
33. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
34. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
35. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
36. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
37. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
38. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
39. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
40. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
41. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
42. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
43. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
44. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
45. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
46. Подходящие растения для тенистых участков дачи
47. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
48. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
49. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
50. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион