Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кислота без уксуса

С посолом огурцов в горячем рассоле всё понятно. А как же засолить холодной водой? Такой способ тоже существует, но на него требуется немного больше времени. Но это никак не означает, что на выходе получится невкусно. Очень даже вкусно, скажу я вам.

Для этого рецепта можно использовать как обычную кипяченую холодную воду, так и минеральную. В обоих случаях у вас получатся отличные малосольные огурчики. Так давайте же разберёмся как они готовятся.

Горячим способом многие привыкли солить огурцы на зиму в банках с уксусом, чтобы они не взорвались. Магазинный уксус можно заменить другими кислыми консервантами, например, красной смородиной, но такие рецепты хороши, когда начинать засолку огурцов удается довольно рано – в сезон созревания ягод. Также используют уксусы натуральные или лимонную кислоту, при этом неважно, в каком месяце вы приступаете к заготовкам.

Когда солить огурцы на зиму в банках. Быстрый рецепт горячего засола с лимонной кислотой

Понадобятся:

полтора кг маленьких огурцов;2 листика хрена;8 листиков лавра;1 стручок перца горького;5 среднего размера луковиц;8 горошинок перца душистого и столько же черного;5 с горочкой ст. л. соли;5 веточек укропа;5 шт. перца сладкого (желательно болгарского);пол стакана сахара;две трети стакана уксуса;1 упаковка горчицы горошком;5 листиков вишни;пара головок чеснока.

Этапы приготовления:

Огурцы на зиму хрустящие. Простой рецепт приготовления на литровую банку

В сегодняшнем выпуске, продолжаем тему заготовок на зиму. Ранее, мы рассматривали рецепты засолки огурцов в 1 и 3 литровых банках. Получались хрустящие огурчики!

Мы решили продолжить тему, и показать вам самые простые рецепты засола огурцов. И для тех, кто затрудняется, мы подготовили пошаговые фото и описание. Уверены, вы справитесь!

Для засолки огурцов по этому рецепту необходимо взять:

Огурцы — 600 гПерец горошек — 5 шт.Лавровый лист — 2 шт.Чеснок — 2 зубчикаУксус 9% — 3 ст. л.Вода — 1 лСахар — 4 ст. л.Соль — 2 ст. л.Укроп, листья смородины, гвоздика

Начинаем с того, что готовим все ингредиенты, раскладываем. Огурцы замачиваем в холодной воде часа на 2.

Последние обновления на сайте:

1. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
2. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
3. Огурцы резанные на зиму
4. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
5. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
6. Время уборки моркови: региональные особенности
7. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
8. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
9. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
10. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
11. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
12. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
13. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
14. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
15. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
16. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
17. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
18. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
19. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
20. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
21. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
22. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
23. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
24. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
25. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
26. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
27. Воспитывая аромат: простой способ выращивания базилика в горшке
28. Обрезание на кольцо: все, что вы должны знать о этой практике
29. Как сделать грядки для малины своими руками: подробный инструктаж
30. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
31. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
32. Грибы похожие на Моховики. Грибы Моховики
33. Запеканка мясная на сковороде. Запеканка из картофеля на сковороде
34. Почему у розы желтеют и опадают листья. «Перекорм или недокорм» —, какие удобрения нужны розе
35. Как хранить георгины в холодильнике. Как хранить георгины зимой
36. Грибы ложные оленьи рожки. Описание внешнего вида гриба
37. Схема укороченного побега сосны с хвоинками ― спутник. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
38. Какой сидерат лучше рожь или овес. Овес, как зеленое удобрение
39. Размножение туи черенками в домашних условиях. Размножение туи черенками весной
40. Лежкие сорта арбузов. Самые лежкие сорта
41. Как сушить семена подсолнечника. Подсолнечные
42. Консервирование зеленого перца на зиму очень вкусные. Вкусный перец на зиму без масла
43. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
44. Бывает ли тыква с белой мякотью. Ботаническое описание
45. Распустились все бутоны у гладиолусов. Советы и вопросы
46. Когда косить картофельную ботву. Зачем скашивать ботву картофеля перед уборкой урожая?
47. Рецепт перца с петрушкой и чесноком на зиму. Перец с зеленью и чесноком по-кавказски
48. Ранетки райские яблочки. Разновидности и характеристика сортов
49. Чистка сосудов по тибетскому рецепту. Чесночная настойка для чистки сосудов: тибетский рецепт и способ применения
50. Картошка которая разваривается. ***