Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кислота без уксуса

С посолом огурцов в горячем рассоле всё понятно. А как же засолить холодной водой? Такой способ тоже существует, но на него требуется немного больше времени. Но это никак не означает, что на выходе получится невкусно. Очень даже вкусно, скажу я вам.

Для этого рецепта можно использовать как обычную кипяченую холодную воду, так и минеральную. В обоих случаях у вас получатся отличные малосольные огурчики. Так давайте же разберёмся как они готовятся.

Горячим способом многие привыкли солить огурцы на зиму в банках с уксусом, чтобы они не взорвались. Магазинный уксус можно заменить другими кислыми консервантами, например, красной смородиной, но такие рецепты хороши, когда начинать засолку огурцов удается довольно рано – в сезон созревания ягод. Также используют уксусы натуральные или лимонную кислоту, при этом неважно, в каком месяце вы приступаете к заготовкам.

Когда солить огурцы на зиму в банках. Быстрый рецепт горячего засола с лимонной кислотой

Понадобятся:

полтора кг маленьких огурцов;2 листика хрена;8 листиков лавра;1 стручок перца горького;5 среднего размера луковиц;8 горошинок перца душистого и столько же черного;5 с горочкой ст. л. соли;5 веточек укропа;5 шт. перца сладкого (желательно болгарского);пол стакана сахара;две трети стакана уксуса;1 упаковка горчицы горошком;5 листиков вишни;пара головок чеснока.

Этапы приготовления:

Огурцы на зиму хрустящие. Простой рецепт приготовления на литровую банку

В сегодняшнем выпуске, продолжаем тему заготовок на зиму. Ранее, мы рассматривали рецепты засолки огурцов в 1 и 3 литровых банках. Получались хрустящие огурчики!

Мы решили продолжить тему, и показать вам самые простые рецепты засола огурцов. И для тех, кто затрудняется, мы подготовили пошаговые фото и описание. Уверены, вы справитесь!

Для засолки огурцов по этому рецепту необходимо взять:

Огурцы — 600 гПерец горошек — 5 шт.Лавровый лист — 2 шт.Чеснок — 2 зубчикаУксус 9% — 3 ст. л.Вода — 1 лСахар — 4 ст. л.Соль — 2 ст. л.Укроп, листья смородины, гвоздика

Начинаем с того, что готовим все ингредиенты, раскладываем. Огурцы замачиваем в холодной воде часа на 2.

Последние обновления на сайте:

1. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
2. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
3. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
4. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
5. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
6. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
7. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
8. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
9. Пекинская капуста с курицей и грибами
10. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
11. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
12. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
13. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
14. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
15. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
16. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
17. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
18. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
19. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
20. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
21. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
22. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
23. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
24. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
25. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
26. Укоренение черенков в воде: простой способ выращивания новых растений
27. Осенние заморозки: как защитить свой огород
28. Осень или лето: когда лучше обрезать березу
29. Как подготовить грядку для малины. Подготовка грядки и посадка малины
30. Грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
31. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
32. Как хранить георгины в холодильнике. Как хранить георгины зимой
33. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
34. Как правильно сделать дренаж на участке с глинистой почвой. Дренаж участка своими руками на глинистых почвах
35. Крымский горный белый гриб. Горный белый гриб
36. Какие грибы растут в тополях. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?
37. Гриб похожий на опенок. Съедобные и ложные опята: критерии различия
38. Дом из газобетонных блоков. Дом с газоблока – преимущества и слабые стороны
39. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
40. Помидоры жесткие внутри. Почему помидоры внутри белые и жесткие
41. На, каком расстоянии друг от друга сажать груши. Посадка плодовых деревьев: расстояние между саженцами сливы
42. Когда лучше пересаживать жимолость весной или осенью. Выбор времени и места для посадки
43. Посадка и уход литодора. Литодора для Вашего сада: виды, описание и секреты выращивания
44. Изготовление окон из дерева. Тонкости изготовления деревянных окон
45. Рецепт зеленые помидоры лягушата. Помидоры зеленые лягушата
46. Выращивание тыквы в бочке. Выращивание тыквы в бочках
47. Как рассадить ремонтантную малину осенью.     Обрезка ремонтантной малины осенью
48. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов
49. Канареечник тростниковый Посадка и уход. Правила посадки и ухода
50. Как приготовить ЭМ препараты своими руками. Обеспечение ЭМ питательной средой