Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кислота без уксуса

С посолом огурцов в горячем рассоле всё понятно. А как же засолить холодной водой? Такой способ тоже существует, но на него требуется немного больше времени. Но это никак не означает, что на выходе получится невкусно. Очень даже вкусно, скажу я вам.

Для этого рецепта можно использовать как обычную кипяченую холодную воду, так и минеральную. В обоих случаях у вас получатся отличные малосольные огурчики. Так давайте же разберёмся как они готовятся.

Горячим способом многие привыкли солить огурцы на зиму в банках с уксусом, чтобы они не взорвались. Магазинный уксус можно заменить другими кислыми консервантами, например, красной смородиной, но такие рецепты хороши, когда начинать засолку огурцов удается довольно рано – в сезон созревания ягод. Также используют уксусы натуральные или лимонную кислоту, при этом неважно, в каком месяце вы приступаете к заготовкам.

Когда солить огурцы на зиму в банках. Быстрый рецепт горячего засола с лимонной кислотой

Понадобятся:

полтора кг маленьких огурцов;2 листика хрена;8 листиков лавра;1 стручок перца горького;5 среднего размера луковиц;8 горошинок перца душистого и столько же черного;5 с горочкой ст. л. соли;5 веточек укропа;5 шт. перца сладкого (желательно болгарского);пол стакана сахара;две трети стакана уксуса;1 упаковка горчицы горошком;5 листиков вишни;пара головок чеснока.

Этапы приготовления:

Огурцы на зиму хрустящие. Простой рецепт приготовления на литровую банку

В сегодняшнем выпуске, продолжаем тему заготовок на зиму. Ранее, мы рассматривали рецепты засолки огурцов в 1 и 3 литровых банках. Получались хрустящие огурчики!

Мы решили продолжить тему, и показать вам самые простые рецепты засола огурцов. И для тех, кто затрудняется, мы подготовили пошаговые фото и описание. Уверены, вы справитесь!

Для засолки огурцов по этому рецепту необходимо взять:

Огурцы — 600 гПерец горошек — 5 шт.Лавровый лист — 2 шт.Чеснок — 2 зубчикаУксус 9% — 3 ст. л.Вода — 1 лСахар — 4 ст. л.Соль — 2 ст. л.Укроп, листья смородины, гвоздика

Начинаем с того, что готовим все ингредиенты, раскладываем. Огурцы замачиваем в холодной воде часа на 2.

Последние обновления на сайте:

1. Улучшите свой сад: простой способ подготовить грядку для посадки клубники
2. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
3. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
4. Отличная клубника начинается с правильной подготовки почвы
5. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
6. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
7. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
8. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
9. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
10. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
11. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
12. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
13. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
14. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
15. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
16. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
17. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
18. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
19. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
20. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
21. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
22. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
23. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
24. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
25. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
26. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
27. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
28. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
29. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
30. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
31. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
32. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
33. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
34. Первое весеннее обновление: как и когда обрезать ветки березы
35. Лучшие практики посадки тюльпанов в корзины для луковичных культур
36. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
37. Схема укороченного побега сосны с хвоинками ― спутник. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
38. Грядки под малину из шифера. Подготовка грядки и почвы под малину
39. Клетка для кур своими руками чертежи. Конструкция клеток для несушек
40. Консервы из грибов на зиму. Консервирование грибов шампиньонов на зиму в банках с овощами
41. Гриб с темно коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Популярные съедобные трубчатые
42. Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны
43. Грибы с коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Съедобные пластинчатые грибы
44. Распустились все бутоны у гладиолусов или гладиолуса. Болезни гладиолусов и их лечение
45. Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю
46. Изготовление окон из дерева. Тонкости изготовления деревянных окон
47. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине
48. 1 столовая ложка удобрения сколько грамм. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
49. Взорвались банки с огурцами, как переделать. Что делать с взорвавшимися огурцами: 2 рецепта
50. Грибы польские рецепты приготовления. Как жарить польские грибы