Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурцов при засолке

Всё начинается с семян. Если вы собираете их самостоятельно, запомните всего одно правило: не берите семена, которые находятся у основания плода — они с большей долей вероятности передадут горечь следующему поколению. Теперь — к правилам выращивания.

Что сделать, чтобы огурцы не выросли горькими

Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы

Свет . Сажать огурцы под палящим солнцем — худшая идея из всех, что могут прийти в голову при выращивании огурцов. Им больше по душе небольшая тень и рассеянный свет.

Полив . Огурцам нужен регулярный и достаточный полив.

Горечь можно убрать или сократить и другими способами. Например, натиранием. Хорошо вымойте огурец, затем нужно отрезать часть у кончика, где находился стебель. Если огурец горчит, то просто нужно отрезанной «попкой» потереть по срезу. В этом месте будет образовываться белая густая пена. Тереть нужно продолжать круговыми интенсивными движениями, до тех пор, пока пены не начнет выделяться все меньше. Этим методом часто пользуются в кафе и ресторанах. При образовании пены из овоща вытягивается кукурбитацин, и огурец становиться обычным, без горечи. Что примечательно – дополнительной обработки (замачивания и т. д.) при этом не потребуется.

Поскольку вырастить приходится самые разные виды зеленцов, необходимо не только знать сорта, избавленные от «плохого» гена, но еще и обеспечить им нормальные условия ухода в теплице и в открытом грунте. Рассмотрим основные причины горечи, а также что нужно делать, чтобы избежать ее.

Дефицит калия

Калий – жизненно важный элемент, который нужен любому растению. Определить его дефицит можно визуально по таким признакам:

Как исправить горькие огурцы. 10 причин, почему горчат огурцы

Последние обновления на сайте:

1. Беспроигрышные сорта моркови: 12 рекомендаций для высокого урожая
2. Оптимальное время для посадки малины: советы для начинающих
3. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
4. Секретный рецепт корнишонов на зиму: как в магазине, но домашние
5. Как сделать маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с видео
6. Как хранить яблоки зимой в домашних условиях свежими: простые советы
7. Как хранить яблоки свежими до весны
8. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
9. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
10. Кухня наизнанку: простые рецепты маринованных огурцов на зиму
11. Какие современные кварталы Москвы представляют новый облик города
12. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
13. Как правильно приготовить маринад для огурцов: Основные советы и рецепты
14. Уникальный рецепт маринованных огурцов, который вам понравится
15. Чем примечателен храм Василия Блаженного
16. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
17. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
18. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
19. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
20. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
21. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
22. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
23. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
24. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
25. Как празднуется День города в Перми
26. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
27. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
28. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
29. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
30. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
31. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
32. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
33. Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму
34. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
35. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
36. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
37. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
38. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
39. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
40. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
41. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
42. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
43. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
44. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
45. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
46. Секреты производства: как создают искусственный камень
47. Мешок травы: преимущества использования в быту
48. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
49. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
50. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение