Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурцов при засолке

Всё начинается с семян. Если вы собираете их самостоятельно, запомните всего одно правило: не берите семена, которые находятся у основания плода — они с большей долей вероятности передадут горечь следующему поколению. Теперь — к правилам выращивания.

Что сделать, чтобы огурцы не выросли горькими

Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы

Свет . Сажать огурцы под палящим солнцем — худшая идея из всех, что могут прийти в голову при выращивании огурцов. Им больше по душе небольшая тень и рассеянный свет.

Полив . Огурцам нужен регулярный и достаточный полив.

Горечь можно убрать или сократить и другими способами. Например, натиранием. Хорошо вымойте огурец, затем нужно отрезать часть у кончика, где находился стебель. Если огурец горчит, то просто нужно отрезанной «попкой» потереть по срезу. В этом месте будет образовываться белая густая пена. Тереть нужно продолжать круговыми интенсивными движениями, до тех пор, пока пены не начнет выделяться все меньше. Этим методом часто пользуются в кафе и ресторанах. При образовании пены из овоща вытягивается кукурбитацин, и огурец становиться обычным, без горечи. Что примечательно – дополнительной обработки (замачивания и т. д.) при этом не потребуется.

Поскольку вырастить приходится самые разные виды зеленцов, необходимо не только знать сорта, избавленные от «плохого» гена, но еще и обеспечить им нормальные условия ухода в теплице и в открытом грунте. Рассмотрим основные причины горечи, а также что нужно делать, чтобы избежать ее.

Дефицит калия

Калий – жизненно важный элемент, который нужен любому растению. Определить его дефицит можно визуально по таким признакам:

Как исправить горькие огурцы. 10 причин, почему горчат огурцы

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта моркови, устойчивые к черной гнили: выбор для вашего сада
2. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
3. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
4. Простые рецепты корнишонов на зиму: как приготовить вкусные маринованные огурчики
5. Какие кафе и рестораны популярны среди местных жителей
6. Маринование мелких огурчиков: пошаговое руководство для начинающих
7. Как Ижевск развивался с момента своего основания
8. Как сохранить летние яблоки свежими: 5 эффективных методов
9. Эффективные рецепты народной медицины: как трава 'Заткни гузно' помогает при простуде
10. Вкусные и простые рецепты заготовок из огурцов на зиму
11. Какие музеи Москвы представляют искусство разных эпох
12. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
13. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
14. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
15. Слава в Калининграде: не пропусти концерт
16. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
17. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
18. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
19. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
20. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
21. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
22. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
23. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
24. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
25. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
26. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
27. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
28. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
29. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
30. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
31. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
32. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
33. Пекинская капуста с курицей и грибами
34. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
35. Рецепт тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
36. Домашние удобрения для комнатных растений. Виды удобрений для комнатных растений
37. Заморозки: первые жертвы в саду
38. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
39. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
40. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
41. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
42. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
43. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
44. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
45. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
46. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
47. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
48. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
49. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба