Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурцов при засолке

Всё начинается с семян. Если вы собираете их самостоятельно, запомните всего одно правило: не берите семена, которые находятся у основания плода — они с большей долей вероятности передадут горечь следующему поколению. Теперь — к правилам выращивания.

Что сделать, чтобы огурцы не выросли горькими

Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы

Свет . Сажать огурцы под палящим солнцем — худшая идея из всех, что могут прийти в голову при выращивании огурцов. Им больше по душе небольшая тень и рассеянный свет.

Полив . Огурцам нужен регулярный и достаточный полив.

Горечь можно убрать или сократить и другими способами. Например, натиранием. Хорошо вымойте огурец, затем нужно отрезать часть у кончика, где находился стебель. Если огурец горчит, то просто нужно отрезанной «попкой» потереть по срезу. В этом месте будет образовываться белая густая пена. Тереть нужно продолжать круговыми интенсивными движениями, до тех пор, пока пены не начнет выделяться все меньше. Этим методом часто пользуются в кафе и ресторанах. При образовании пены из овоща вытягивается кукурбитацин, и огурец становиться обычным, без горечи. Что примечательно – дополнительной обработки (замачивания и т. д.) при этом не потребуется.

Поскольку вырастить приходится самые разные виды зеленцов, необходимо не только знать сорта, избавленные от «плохого» гена, но еще и обеспечить им нормальные условия ухода в теплице и в открытом грунте. Рассмотрим основные причины горечи, а также что нужно делать, чтобы избежать ее.

Дефицит калия

Калий – жизненно важный элемент, который нужен любому растению. Определить его дефицит можно визуально по таким признакам:

Как исправить горькие огурцы. 10 причин, почему горчат огурцы

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
2. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
3. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
4. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
5. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
6. Откройте для себя: как по-научному называется трава
7. Headlines:
8. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
9. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
10. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
11. Семена томатов Seminis 'Таня F1': особенности и преимущества сорта
12. Как изменился облик Кремля с течения времени
13. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
14. Какие исторические памятники дошли до наших дней
15. Расскажите о истории основания Москвы
16. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
17. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
18. Слава в Калининграде: не пропусти концерт
19. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
20. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
21. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
22. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
23. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
24. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
25. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
26. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
27. Обрезка на кольцо: основы и принципы
28. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
29. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
30. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
31. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
32. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
33. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
34. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
35. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
36. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
37. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
38. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
39. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
40. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
41. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
42. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
43. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
44. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
45. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
46. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
47. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
48. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
49. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба