Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурцов при засолке

Всё начинается с семян. Если вы собираете их самостоятельно, запомните всего одно правило: не берите семена, которые находятся у основания плода — они с большей долей вероятности передадут горечь следующему поколению. Теперь — к правилам выращивания.

Что сделать, чтобы огурцы не выросли горькими

Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы

Свет . Сажать огурцы под палящим солнцем — худшая идея из всех, что могут прийти в голову при выращивании огурцов. Им больше по душе небольшая тень и рассеянный свет.

Полив . Огурцам нужен регулярный и достаточный полив.

Горечь можно убрать или сократить и другими способами. Например, натиранием. Хорошо вымойте огурец, затем нужно отрезать часть у кончика, где находился стебель. Если огурец горчит, то просто нужно отрезанной «попкой» потереть по срезу. В этом месте будет образовываться белая густая пена. Тереть нужно продолжать круговыми интенсивными движениями, до тех пор, пока пены не начнет выделяться все меньше. Этим методом часто пользуются в кафе и ресторанах. При образовании пены из овоща вытягивается кукурбитацин, и огурец становиться обычным, без горечи. Что примечательно – дополнительной обработки (замачивания и т. д.) при этом не потребуется.

Поскольку вырастить приходится самые разные виды зеленцов, необходимо не только знать сорта, избавленные от «плохого» гена, но еще и обеспечить им нормальные условия ухода в теплице и в открытом грунте. Рассмотрим основные причины горечи, а также что нужно делать, чтобы избежать ее.

Дефицит калия

Калий – жизненно важный элемент, который нужен любому растению. Определить его дефицит можно визуально по таким признакам:

Как исправить горькие огурцы. 10 причин, почему горчат огурцы

Последние обновления на сайте:

1. Подходящие растения для тенистых участков дачи
2. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
3. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
4. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
5. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
6. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
7. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
8. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
9. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
10. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
11. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
12. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются
13. Секреты выживания свеклы в условиях заморозков
14. Грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
15. Гриб похожий на белый коралл. Съедобные грибы, похожие на кораллы с белым и желтым телом
16. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
17. Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»
18. Картофель с сыром и майонезом в духовке. Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке
19. Почему белые прожилки в помидорах. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
20. Мед должен ли горчить. Может ли мёд горчить?
21. Компот консервация из слив. Общие рекомендации по приготовлению компота на зиму
22. Какие цветы посадить с тюльпанами, чтобы цвели все лето. Как замаскировать отцветшие нарциссы и тюльпаны?
23. Как залечить дупло на яблоне. Дупло в яблоне: причины и как избежать его появления?
24. Маленькие огурцы маринованные. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр
25. Какие грибы растут в сосновом бору. Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам
26. Почему свежая морковь горчит. 5 причин горечи моркови и 4 способа ее предотвратить
27. Если тыква большая, но зеленая снаружи. Можно ли есть недозрелую тыкву?
28. Как определить лицевую сторону поликарбоната. Какая сторона лицевая у поликарбоната
29. Конский щавель, как избавиться на участке. Как избавиться от хвоща на участке
30. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
31. Грибы похожие на лисички. Описание
32. Рипсалидопсис, как заставить цвести. Рипсалидопсис: уход и выращивание
33. Иван-да-марья комнатный цветок.
34. Рецепт перец жареный сладкий в чесночном маринаде консервация. Жареный перец на зиму без стерилизации
35. Ягоды осенью в лесу. Описание, свойства и сбор осенних ягод
36. Хранить в муке чеснок. Хранение муки и сыпучих продуктов с чесноком
37. Танацетум снежные звезды. Особенности сорта
38. Почему помидоры внутри с белыми жесткими прожилками. Отчего помидоры внутри белые и жесткие
39. Если соленые грибы заплесневели, что делать. Что делать, если маринованные или соленые грибы заплесневели?
40. Заготовки из зеленого перца на зиму золотые рецепты. Баклажаны по-херсонски
41. Сыроежка рыжик к, какой группе относятся. Классификация грибов и определение их доброкачественности
42. Можно ли обрезать верхушку у березы. Как правильно обрезать березу на участке?
43. Слива в собственном соку без стерилизации на зиму. Сливы в собственном соку на зиму
44. Какие деревья желтеют первыми осенью. Какие деревья желтеют первыми: рассказ для детей
45. Какие заморозки выдерживает тыква осенью. Какую минимальную температуру выдерживают тыквы?
46. Огурцы с майонезом на зиму. Заготовка на зиму огурцы в майонезе
47. Крапива растет на,, какой почве. Жидкое Удобрение из Крапивы — Повышаем Урожай
48. Какие ягоды собирают осенью. Описание, свойства и сбор осенних ягод
49. Группа Летний сад википедия. Группа Летний сад. Правдивая история или... 20 лет
50. Сосна европейская кедровая pinus cembra. Сосна кедровая: описание, посадка и сравнение с кедром