Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурцов при засолке

Всё начинается с семян. Если вы собираете их самостоятельно, запомните всего одно правило: не берите семена, которые находятся у основания плода — они с большей долей вероятности передадут горечь следующему поколению. Теперь — к правилам выращивания.

Что сделать, чтобы огурцы не выросли горькими

Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы

Свет . Сажать огурцы под палящим солнцем — худшая идея из всех, что могут прийти в голову при выращивании огурцов. Им больше по душе небольшая тень и рассеянный свет.

Полив . Огурцам нужен регулярный и достаточный полив.

Горечь можно убрать или сократить и другими способами. Например, натиранием. Хорошо вымойте огурец, затем нужно отрезать часть у кончика, где находился стебель. Если огурец горчит, то просто нужно отрезанной «попкой» потереть по срезу. В этом месте будет образовываться белая густая пена. Тереть нужно продолжать круговыми интенсивными движениями, до тех пор, пока пены не начнет выделяться все меньше. Этим методом часто пользуются в кафе и ресторанах. При образовании пены из овоща вытягивается кукурбитацин, и огурец становиться обычным, без горечи. Что примечательно – дополнительной обработки (замачивания и т. д.) при этом не потребуется.

Поскольку вырастить приходится самые разные виды зеленцов, необходимо не только знать сорта, избавленные от «плохого» гена, но еще и обеспечить им нормальные условия ухода в теплице и в открытом грунте. Рассмотрим основные причины горечи, а также что нужно делать, чтобы избежать ее.

Дефицит калия

Калий – жизненно важный элемент, который нужен любому растению. Определить его дефицит можно визуально по таким признакам:

Как исправить горькие огурцы. 10 причин, почему горчат огурцы

Последние обновления на сайте:

1. Болезни и вредители моркови: полное руководство по защите урожая
2. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины по схеме
3. Секретный рецепт корнишонов на зиму: как в магазине, но домашние
4. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
5. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
6. Как и где хранить яблоки зимой: советы для долгого сохранения
7. Какие интересные легенды и мифы связаны с историей Ступино
8. Свежие яблоки до весны: простые способы сохранить их в домашних условиях
9. Эффективные рецепты народной медицины: как трава 'Заткни гузно' помогает при простуде
10. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
11. Маринад для огурцов: 15 проверенных рецептов на зиму
12. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
13. Чем примечателен храм Василия Блаженного
14. Мультифлора хризантема: как вырастить пышный цветок из семян
15. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
16. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
17. Как правильно засолить чеснок на зиму: советы и рецепты
18. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
19. Как сделать грядки для клубники своими руками
20. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
21. Кто Такой Кай Метов
22. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
23. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
24. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
25. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
26. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
27. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
28. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
29. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
30. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
31. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
32. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
33. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
34. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
35. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
36. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
37. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
38. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
39. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
40. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
41. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
42. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
43. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
44. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
45. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
46. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
47. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
48. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
49. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба