Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурцов в салате

Всё начинается с семян. Если вы собираете их самостоятельно, запомните всего одно правило: не берите семена, которые находятся у основания плода — они с большей долей вероятности передадут горечь следующему поколению. Теперь — к правилам выращивания.

Что сделать, чтобы огурцы не выросли горькими

Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы

Свет . Сажать огурцы под палящим солнцем — худшая идея из всех, что могут прийти в голову при выращивании огурцов. Им больше по душе небольшая тень и рассеянный свет.

Полив . Огурцам нужен регулярный и достаточный полив.

Горечь можно убрать или сократить и другими способами. Например, натиранием. Хорошо вымойте огурец, затем нужно отрезать часть у кончика, где находился стебель. Если огурец горчит, то просто нужно отрезанной «попкой» потереть по срезу. В этом месте будет образовываться белая густая пена. Тереть нужно продолжать круговыми интенсивными движениями, до тех пор, пока пены не начнет выделяться все меньше. Этим методом часто пользуются в кафе и ресторанах. При образовании пены из овоща вытягивается кукурбитацин, и огурец становиться обычным, без горечи. Что примечательно – дополнительной обработки (замачивания и т. д.) при этом не потребуется.

Поскольку вырастить приходится самые разные виды зеленцов, необходимо не только знать сорта, избавленные от «плохого» гена, но еще и обеспечить им нормальные условия ухода в теплице и в открытом грунте. Рассмотрим основные причины горечи, а также что нужно делать, чтобы избежать ее.

Дефицит калия

Калий – жизненно важный элемент, который нужен любому растению. Определить его дефицит можно визуально по таким признакам:

Как исправить горькие огурцы. 10 причин, почему горчат огурцы

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Какие интересные факты о московских парках и садах
3. Какие природные заповедники и национальные парки находятся в Калининградской области
4. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
5. Пошаговое руководство: как правильно закатать маринованные огурцы на зиму в банках 68
6. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
7. Маленькие консервированные огурчики на зиму: простой и вкусный рецепт
8. Сладкие и хрустящие маринованные огурцы на литровую банку: простой рецепт
9. Музеи Москвы: путешествие в мир искусства и истории
10. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
11. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
12. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
13. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
14. Есть ли природные достопримечательности в городе
15. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
16. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
17. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
18. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
19. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
20. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
21. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
22. Урожайность и качество: самые урожайные сорта яблонь
23. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
24. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
25. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
26. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
27. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
28. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
29. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
30. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
31. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
32. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
33. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
34. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
35. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
36. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
37. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
38. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
39. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
40. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
41. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
42. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
43. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
44. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
45. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
46. Почему дрова трещат при сгорании: научное объяснение
47. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
48. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
49. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
50. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината