Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурцов в салате

Всё начинается с семян. Если вы собираете их самостоятельно, запомните всего одно правило: не берите семена, которые находятся у основания плода — они с большей долей вероятности передадут горечь следующему поколению. Теперь — к правилам выращивания.

Что сделать, чтобы огурцы не выросли горькими

Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы

Свет . Сажать огурцы под палящим солнцем — худшая идея из всех, что могут прийти в голову при выращивании огурцов. Им больше по душе небольшая тень и рассеянный свет.

Полив . Огурцам нужен регулярный и достаточный полив.

Горечь можно убрать или сократить и другими способами. Например, натиранием. Хорошо вымойте огурец, затем нужно отрезать часть у кончика, где находился стебель. Если огурец горчит, то просто нужно отрезанной «попкой» потереть по срезу. В этом месте будет образовываться белая густая пена. Тереть нужно продолжать круговыми интенсивными движениями, до тех пор, пока пены не начнет выделяться все меньше. Этим методом часто пользуются в кафе и ресторанах. При образовании пены из овоща вытягивается кукурбитацин, и огурец становиться обычным, без горечи. Что примечательно – дополнительной обработки (замачивания и т. д.) при этом не потребуется.

Поскольку вырастить приходится самые разные виды зеленцов, необходимо не только знать сорта, избавленные от «плохого» гена, но еще и обеспечить им нормальные условия ухода в теплице и в открытом грунте. Рассмотрим основные причины горечи, а также что нужно делать, чтобы избежать ее.

Дефицит калия

Калий – жизненно важный элемент, который нужен любому растению. Определить его дефицит можно визуально по таким признакам:

Как исправить горькие огурцы. 10 причин, почему горчат огурцы

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
2. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
3. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
4. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
5. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
6. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
7. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
8. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
9. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
10. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
11. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются
12. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
13. Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовления
14. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
15. Ядовитые грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
16. Перец с чесноком и петрушкой на зиму без стерилизации. Маринованный сладкий болгарский перец на зиму в банках
17. Картошка в духовке с сыром и чесноком и майонезом. Картофель запеченный в духовке с сыром, майонезом и чесноком
18. Творожная запеканка, как в детском саду с морковкой. Творожно-морковная запеканка. Рецепт в духовке. Как в детском саду!
19. Под, каким снегом растениям теплее пушистым или утоптанным ответ. Каким бывает снег?
20. Крымский горный белый гриб. Горный белый гриб
21. Капуста суточная с чесноком и морковью. Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления
22. Консервы из грибов на зиму. Консервирование грибов шампиньонов на зиму в банках с овощами
23. Pinus cembra compacta Glauca. Посадка
24. Виноградный сок без соковыжималки. Виноградный сок без пресса, соковыжималки и соковарки
25. Консервировать крупные огурцы. Выбор и подготовка огурцов
26. Консервирование зеленого перца на зиму очень вкусные. Вкусный перец на зиму без масла
27. Какой стороной стелить черный укрывной материал. Укрывной материал черный, какой стороной стелить
28. Приметы народов за поведением животных. Другие животные
29. Когда лучше пересаживать ель из леса на участок. Требования туй:
30. Белые прожилки в помидорах, что это. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
31. Сколько времени растут грибы. Как быстро растет гриб?
32. Воздушные отводки размножение яблони.
33. Сколько дней растут грибы после дождя. Дневник грибника.Скорость роста грибов.
34. Нектарин консервированный на зиму.
35. Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:
36. Рецепт перца с петрушкой и чесноком на зиму. Перец с зеленью и чесноком по-кавказски
37. Булочки из гречневой муки - готовятся просто. Очень вкусные и полезные
38. Огурцы пятна на листьях. Пятна на листьях огурцов – из-за чего появляются, что делать и чем лечить
39. Грибы похожие на маслята съедобные. Как отличить ложный масленок от съедобного
40. Почему листья у клубники светлеют. Причины
41. Зеленые прожилки в помидорах. Почему у помидор зеленые прожилки. Аномалии или особенности: почему белые помидоры такие плотные и невкусные
42. Цидония полезные свойства и противопоказания. Полезные свойства и применение айвы, рецепты айвы японской
43. Переопыляются или нет гладиолусы.
44. Почему на моркови появляются белые волоски. Сорта наиболее сладкой моркови
45. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение в погреб. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
46. Помидоры вяленые консервированные. Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
47. Где продается лакмусовая бумага. Где продают лакмусовую бумагу?
48. Цитокининовая паста применение для комнатных растений кроме орхидей. Цитокининовая паста: как использовать для комнатных растений
49. Как выдавить сок из винограда. Виноградный сок без пресса, соковыжималки и соковарки
50. Сосна кедровая европейская pinus cembra Glauca. Сосна кедровая Глаука Компакта (Pinus cembra Glauca Compacta)