Дачная жизнь

Жизнь за городом

Причины в капустном вилке

Капуста, ставшая мягкой при квашении, уже не вернет былую хрусткость и упругость . При правильном активном брожении на овощ воздействуют молочнокислые бактерии. Выделяющаяся молочная кислота подавляет развитие других микроорганизмов, делает закуску хрустящей и приятной кисло-сладкой на вкус.

Для получения качественного блюда берут только свежие ингредиенты.

Почему при засолке капуста становится мягкой. Причины мягкости квашеной капусты

Причины в капустном вилке

При выборе кочанов обращают внимание на их цвет, плотность и сочность . Для квашения подходят плотные экземпляры без повреждений и гнили, очищенные от верхних зеленых листьев.

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посадки малины: советы для начинающих
2. Секреты посадки малины: пошаговое руководство
3. Пошаговое руководство: как правильно закатать маринованные огурцы на зиму в банках 68
4. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
5. Как хранить яблоки зимой в домашних условиях свежими: простые советы
6. Простые советы: как правильно хранить яблоки в квартире
7. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
8. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
9. Какие современные кварталы Москвы представляют новый облик города
10. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
11. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
12. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
13. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
14. Какие ключевые события в истории Оренбурга
15. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
16. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
17. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
18. Какие основные достопримечательности есть в Иркутске
19. Плодоношение плодовых деревьев: когда ждать урожай
20. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
21. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
22. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
23. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
24. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
25. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
26. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
27. Как правильно сажать луковичные в корзинках. Цветы в корзинах
28. Озеленение тёмных уголков: растения для затенённых участков
29. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
30. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
31. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
32. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
33. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
34. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
35. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
36. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
37. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
38. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
39. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
40. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
41. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
42. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
43. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
44. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
45. Почему неправильное укрытие может навредить розам
46. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
47. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
48. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
49. Эффективные способы просушки собранного картофеля
50. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба