Дачная жизнь

Жизнь за городом

Размораживание на витаминный состав

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
2. Эффективные способы просушки собранного картофеля
3. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
4. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
5. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
6. Белые грибы: их особенности и отличительные черты
7. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
8. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
9. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
10. Вкусные и полезные: рецепты сидерат для баклажанов
11. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье
12. Грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
13. Как правильно сделать дренаж на участке с глинистой почвой. Дренаж участка своими руками на глинистых почвах
14. Под, каким снегом растениям теплее пушистым или утоптанным ответ. Каким бывает снег?
15. Как правильно сделать турунды для ушей. Как правильно сделать турунды в ухо
16. При какой температуре замерзает лук репчатый. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
17. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Обзор зимних сортов яблони
18. Белые прожилки в помидорах, что это. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
19. Кедровый стланик посадка и уход. Описание и фото кедрового стланика
20. Маленькие огурцы маринованные. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр
21. Похожая на клюкву ягода. Чем отличается клюква от брусники?
22. Что за цветок иван-да-марья?. Иван-да-марья: легенды и предания
23. Можно ли рядом сажать красную и желтую малину. Выращивание малины: свойства, виды
24. Грибы похожие на Шампиньоны с белыми пластинками. Грибы Шампиньоны
25. Чистка сосудов по тибетскому рецепту. Чесночная настойка для чистки сосудов: тибетский рецепт и способ применения
26. Гриб рыжик в беларуси. Съедобные, несъедобные и ядовитые грибы Белоруссии
27. Когда окучивать черешковый сельдерей. Отбеливание сельдерея черешкового
28. Как высушить бобы в домашних условиях. Метод 1 из 5: Пропаривание
29. Как приготовить грибы коровьи губы. Как солить свинушки горячим способом
30. Как перец дозреть дома. Некоторые хитрости для скорейшего покраснения перцев
31. Какие грибы можно есть в сыром виде. Можно ли есть сырые шампиньоны
32. Огурцы с майонезом на зиму. Заготовка на зиму огурцы в майонезе
33. Чтобы перцы быстрее покраснели. Что делать, чтобы помидоры и перцы побыстрее покраснели?
34. Рябина и калина в чем отличия. Разница между калиной и рябиной
35. Крапива на какой почве растет. Растения-индикаторы –, как определять состав и кислотность почвы на участке
36. Почему пшеница растет на лугу. Зерновые культуры
37. Собачка полевая, как бороться. Опасная компания
38. Какие грибы растут в сосновом лесу в сентябре. Какие грибы я собираю в сентябре и почему именно их
39. Какие ягоды собирают осенью. Описание, свойства и сбор осенних ягод
40. Гумусный чай. Аэрированный компостный чай. Или как самому приготовить качественный ЭМ препарат
41. Семечки подсолнуха, как сушить. Подсолнечные
42. При какой температуре замерзает свекла на грядке. Овощи и осенние заморозки
43. Можно ли оставить каркасный бассейн на зиму без воды. Зимовка каркасного бассейна с водой на улице. Можно ли оставлять каркасный бассейн на зиму наполненным?
44. Грибы с красной шляпкой. С красной шляпкой
45. Как сушить семечки подсолнуха в духовке. Подсолнечные
46. Сколько тушить белые грибы. Статьи, новости, советы
47. Заплесневели соленые грибы, что делать. Кто не рискует, тот не ест соленые грибы с плесенью
48. Через сколько лет начинает плодоносить яблоня. На, какой год начинает плодоносить яблоня после посадки саженцев
49. Если капуста горчит, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
50. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП