Дачная жизнь

Жизнь за городом

Проблема при размораживании

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
2. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
3. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
4. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
5. Как выбрать растения для тени на огороде
6. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
7. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
8. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
9. Мешок травы: преимущества использования в быту
10. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
11. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
12. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
13. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
14. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал
15. Салат разбойничий с курицей и блинами чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ
16. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
17. Надо ли точить фрезы культиватора. Что такое культиватор и для чего он нужен
18. Под сосной, какой растет гриб. Несъедобные грибы
19. Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»
20. Помидоры половинками с луком и маслом на зиму без стерилизации. Резаные помидоры с луком на зиму, в литровых банках (рецепт без стерилизации с растительным маслом)
21. Тыква с желтой мякотью внутри. Как выбрать самую вкусную тыкву?
22. Виноградный сок без соковыжималки. Виноградный сок без пресса, соковыжималки и соковарки
23. Огурцы вторая жизнь. Как продлить жизнь огурцам?
24. Рецепт зеленые помидоры лягушата. Помидоры зеленые лягушата
25. Белые прожилки в помидорах, что это. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
26. Семечки из подсолнуха, как сушить. Продажа, обмен, дар растений
27. Конский щавель, как избавиться на участке. Как избавиться от хвоща на участке
28. Ярко желтые грибы. Виды и разновидности
29. Какая почва если растет мокрица. Немного о растении
30. Капуста при какой температуре замерзает. Октябрь - время, когда капуста растет и наливается
31. Как омолодить плети огурцов. Огурцы можно собирать весь август: рецепты секретных подкормок для омоложения огуречных плетей и продления плодоношения
32. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
33. Какие грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
34. Размножение пеларгонии черенками осенью. Общие правила размножения герани черенками
35. Вес в столовой ложке удобрений. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
36. Красная крапива домашний цветок. Цветок колеус – домашняя крапивка
37. Гриб с серой шляпкой и белой толстой ножкой. Съедобные пластинчатые грибы
38. Доспевает ли дома тыква. Можно ли и как заставить созреть недозрелую тыкву
39. Почему горчит морковь свежая и можно ее есть. Почему горчит морковь?
40. Куда девать ботву от картофеля. Использование картофельной ботвы в компосте и других целях
41. Чем можно кормить синичек. Чем кормить синичек — питание синиц
42. Можно ли сделать попкорн из обычной кукурузы. Попкорн в домашних условиях из кукурузы на сковороде
43. У розы цветок гниет. Несколько слов о серой гнили
44. Как солить грибы колпаки. Как солить грибы
45. Что такое сорт самобесплодный. Что означает сорт самобесплодный?
46. Как хранить зеленые перцы, чтобы они покраснели. Где лучше хранить
47. Чем томат отличается от помидора. Отличие томата от помидора
48. Что значит вишня самобесплодная. Какие самоплодные вишни относятся к низкорослым?
49. Когда лучше раскидывать навоз осенью или весной. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
50. Можно ли красить масляной краской деревья. Краски