Дачная жизнь

Жизнь за городом

Проблема при размораживании

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Успешное размножение малины: интенсивные способы для богатого урожая
2. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
3. Какие природные заповедники и парки есть в Калининградской области
4. Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть на зиму
5. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
6. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
7. Как сохранить яблоки в холодильнике: простые способы продлить свежесть
8. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
9. Какие прогулочные маршруты вдоль реки Казанки самые живописные
10. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
11. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
12. Почему у фикуса бенджамина желтеют листья: причины и решения
13. Какие исторические памятники дошли до наших дней
14. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
15. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
16. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
17. Полный гид по подготовке почвы и посадке клубники: как вырастить сочную ягоду
18. Под тополями: Удивительный мир грибов
19. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
20. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
21. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
22. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
23. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
24. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
25. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
26. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
27. Как правильно укрыть розы на зиму: практические советы
28. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
29. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
30. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
31. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
32. Какие корзины лучше использовать.. Почему плетеные корзины так популярны?
33. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
34. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
35. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
36. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
37. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
38. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
39. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
40. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
41. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
42. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
43. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
44. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
45. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
46. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
47. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
48. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
49. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба