Дачная жизнь

Жизнь за городом

Проблема при размораживании

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Болезни и вредители моркови: полное руководство по защите урожая
2. Секреты выращивания ремонтантной малины: как собрать двойной урожай
3. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
4. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
5. Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть на зиму
6. Как сохранить летние яблоки свежими: 5 эффективных методов
7. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
8. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
9. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
10. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
11. Лучшие рецепты маринованных огурцов на зиму: проверенные варианты для домашнего консервирования
12. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
13. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
14. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
15. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
16. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
17. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
18. Как правильно хранить чеснок зимой: советы и рекомендации
19. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
20. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
21. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
22. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
23. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
24. Урожайность и качество: самые урожайные сорта яблонь
25. Выращивайте в Подмосковье: топ-3 сорта огурцов
26. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
27. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
28. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
29. Энергосбережение: батареи или теплый пол
30. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
31. Когда убирать морковь и свеклу.
32. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
33. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
34. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
35. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
36. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
37. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
38. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
39. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
40. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
41. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
42. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
43. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
44. Миф или реальность: почему редька боится мороза
45. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
46. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
47. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
48. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
49. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
50. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков