Дачная жизнь

Жизнь за городом

Проблема при размораживании

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Болезни и вредители моркови: полное руководство по защите урожая
2. Какие традиционные блюда оренбургской кухни стоит попробовать
3. Headlines:
4. Как выбирать саженцы малины для посадки: советы и рекомендации
5. Как приготовить корнишоны в кисло-сладком маринаде с горчицей на зиму
6. Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть на зиму
7. Как правильно хранить яблоки дома: советы и рекомендации
8. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
9. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
10. Лечебные травы для здоровья кишечника: как заткнуть гузно природным путем
11. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
12. Какие современные кварталы Москвы представляют новый облик города
13. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
14. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
15. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
16. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
17. Семена томата SEMINIS 'Таня F1 арт': выращивание и уход
18. Какие ключевые события в истории Оренбурга
19. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
20. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
21. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
22. Секреты сохранения чеснока: как хранить его больше года
23. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
24. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
25. Осенние грибы на тополях: что и где искать
26. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
27. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
28. Почему яблоня не дает плодов
29. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
30. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
31. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
32. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
33. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
34. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
35. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
36. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
37. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
38. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
39. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
40. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
41. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
42. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
43. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
44. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
45. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
46. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
47. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
48. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
49. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
50. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу