Дачная жизнь

Жизнь за городом

Проблема при размораживании

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
2. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
3. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
4. Как правильно засолить огурцы на зиму в 1-литровую банку
5. Рецепт знаменитых огурцов корнишоны от Жанны: секреты идеального маринада
6. Хрустящие корнишоны на зиму: 5 простых рецептов без стерилизации
7. Как Ижевск развивался с момента своего основания
8. Секреты хранения яблок и груш для здоровья и экономии
9. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
10. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
11. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
12. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
13. Какие оружейные заводы работают в Ижевске
14. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
15. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
16. Какие интересные места работают в межсезонье
17. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
18. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
19. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
20. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
21. Грядка под клубнику: простой способ подготовить почву для урожая
22. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
23. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
24. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
25. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
26. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
27. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
28. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
29. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
30. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
31. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
32. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
33. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
34. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
35. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
36. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
37. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
38. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
39. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
40. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
41. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
42. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
43. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
44. Как правильно обрезать яблони на кольцо
45. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
46. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
47. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
48. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
49. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
50. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы