Дачная жизнь

Жизнь за городом

Проблема при размораживании

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
2. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
3. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
4. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
5. Выбор септика для загородного дома. Рейтинг септиков для загородного дома
6. Гриб похожий на белый коралл. Съедобные грибы, похожие на кораллы с белым и желтым телом
7. Можно ли сажать на одной грядке разные сорта клубники. Можно ли сажать рядом разные сорта рассады клубники
8. Рецепты соленых рыжиков в домашних условиях. Сухой засол
9. Электрические котлы отопления энергосберегающие. Популярные модели
10. Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»
11. При, какой температуре могут замерзнуть розы. Что происходит с розами, когда наступают холода
12. Гриб похожий на опенок. Съедобные и ложные опята: критерии различия
13. Почему сохнут листья у фикуса
14. Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни
15. Обработка дерева веретенным маслом. Обработка древесины маслом. Виды масел и методы обработки
16. Шарлотка с персиками рецепт в мультиварке. Шарлотка с персиками в мультиварке
17. Когда в Подмосковье созревает тыква. Сорта тыквы, наиболее популярные в Подмосковье
18. Белый овощ похожий на тыкву. Белый бор
19. Изготовление окон из дерева. Тонкости изготовления деревянных окон
20. Фацелия посадка под зиму. Фацелия
21. Белый налет на земле в цветочных горшках, как избавиться. Почему земля покрывается белым налетом
22. Бывает ли тыква с белой мякотью. Ботаническое описание
23. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов
24. Букет на зиму из физалиса. Декоративный физалис
25. Пирамиды для клубники. Как сделать пирамиду под клубнику на даче
26. Пижма это культурное растение или дикорастущее. Общая характеристика вида
27. Когда и как обрезать шиповник. Как обрезать шиповник
28. У засыхающей яблони появились новый отросток. Яблоня засохла: почему?
29. Можно ли в спальне держать монстеру. Можно ли держать дома монстеру
30. Сколько сульфата калия в столовой ложке. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
31. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
32. Какие заморозки выдерживает тыква осенью. Какую минимальную температуру выдерживают тыквы?
33. Чтобы грибы соленые не плесневели. Соленые грибы, подскажите, научите...выручайте!
34. Можно ли сажать рядом желтую и красную малину. Вместе или поодиночке?
35. Сколько грамм в столовой ложке монофосфата калия. Калийные удобрения для томатов, огурцов и других культур
36. Надо ли обрезать папоротник на зиму и когда.  Виды папоротников
37. Когда лучше разбрасывать навоз осенью или весной. Когда вносить: весной или осенью?
38. Крапива на какой почве растет. Растения-индикаторы –, как определять состав и кислотность почвы на участке
39. Как сшить укрытие для роз на зиму своими руками. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
40. Какую температуру выдерживает поликарбонат. Какую отрицательную температуру выдерживает сотовый поликарбонат толщиной 4 мм?
41. Как хранить яблоки на зиму в домашних на балконе. Как хранить яблоки в квартире
42. Борщевик и дягиль отличие. Борщевик ядовитый и борщевик съедобный
43. Мебель из искусственного ротанга своими руками. Техника создания мебели
44. Уход за спиреей осенью подготовка к зиме. Особенности ухода и подготовки к зиме — общие советы и рекомендации
45. Группа Летний сад википедия. Группа Летний сад. Правдивая история или... 20 лет
46. Как обрезать шиповник и когда. Обрезка шиповника
47. Свекла, как правильно говорить. Запоминалки ударений в словах Творог, Каталог, Свекла и других
48. Чего боятся змеи и как от них избавиться в доме. Как избавиться от всех змей в доме
49. Пословицы и загадки про лекарственные растения. Пословицы и поговорки про растения
50. Как размножить хризантему черенками осенью. Укореняю черенки хризантем по-новому