Дачная жизнь

Жизнь за городом

Проблема при размораживании

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
2. Секретный рецепт корнишонов на зиму: как в магазине, но домашние
3. Бумага и солома: неожиданная пара
4. Огромные салатные листья: простые рецепты для зимней заготовки
5. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
6. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
7. Семена томата 'Таня F1': как добиться высокой урожайности из 1000 семян
8. Какие исторические памятники дошли до наших дней
9. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
10. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
11. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
12. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
13. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
14. Пошаговая инструкция: как сделать грядку под клубнику весной для богатого урожая
15. Осенние грибы на тополях: что и где искать
16. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
17. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
18. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
19. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
20. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
21. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
22. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
23. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
24. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
25. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
26. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
27. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
28. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
29. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
30. Осень: идеальное время для посадки деревьев
31. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
32. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
33. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
34. Осень в саду: основные работы и их важность
35. Когда убирать морковь и свеклу.
36. Рецепт тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
37. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
38. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
39. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
40. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
41. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
42. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
43. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
44. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
45. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
46. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
47. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
48. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
49. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
50. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу