Дачная жизнь

Жизнь за городом

Проблема при размораживании

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
2. Преимущества посадки клубники осенью
3. Грядка для клубники: сделать своими руками
4. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
5. Кто Такой Кай Метов
6. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
7. Плодоношение плодовых деревьев: когда ждать урожай
8. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
9. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
10. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
11. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
12. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
13. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
14. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
15. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
16. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
17. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
18. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
19. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
20. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
21. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
22. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
23. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
24. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
25. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
26. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
27. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
28. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
29. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
30. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
31. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
32. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
33. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
34. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
35. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
36. Перец с чесноком и петрушкой на зиму без стерилизации. Маринованный сладкий болгарский перец на зиму в банках
37. Можно ли сажать на одной грядке разные сорта клубники. Можно ли сажать рядом разные сорта рассады клубники
38. Как правильно сушить фасоль. Важно знать, как хранить фасоль до следующего урожая дома
39. Шарлотка пышная с яблоками в духовке на майонезе. Рецепт шарлотки на майонезе
40. 5 советов, как спасти растения картофеля после заморозков. У картофеля замерзли и почернели ростки после заморозков. Что делать?
41. Самобесплодная слива, что значит. Особенности выращивания самоплодной сливы
42. Под сосной, какой растет гриб. Несъедобные грибы
43. Когда убирать кабачки и тыкву. Основные правила уборки
44. Какие жучки могут завестись в ванной?. Насекомые в ванной: фото и названия
45. Тыква с желтой мякотью внутри. Как выбрать самую вкусную тыкву?
46. Выдерживает ли заморозки свекла. Овощи и осенние заморозки
47. Можно ли посеять овес под зиму. Посев весной
48. Как консервировать сок виноградный. Сок из винограда на зиму
49. Компот консервация из слив. Общие рекомендации по приготовлению компота на зиму
50. Грибы похожие на оленьи рожки. Гриб оленьи рожки: описание, распространение, съедобность