Дачная жизнь

Жизнь за городом

Проблема при размораживании

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Как и зачем обрезать малину: полное руководство
2. Маринованные огурцы как в магазине: простой рецепт для дома
3. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
4. Как продлить свежесть: необходимые условия для хранения яблок
5. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
6. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
7. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
8. Огурцы на зиму: 5 вкусных рецептов с фотографиями
9. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
10. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
11. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
12. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
13. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
14. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
15. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
16. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
17. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
18. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
19. Грядка для клубники: сделать своими руками
20. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
21. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
22. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
23. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
24. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
25. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
26. Осень в саду: основные работы и их важность
27. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
28. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
29. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
30. Как выбрать семена из помидора для рассады. Как правильно извлечь материал?
31. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
32. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
33. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
34. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
35. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
36. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
37. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
38. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
39. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
40. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
41. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
42. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
43. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
44. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
45. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
46. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
47. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
48. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
49. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
50. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов