Дачная жизнь

Жизнь за городом

Проблема при размораживании

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
2. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
3. Какие уникальные природные ландшафты можно найти в окрестностях Красноярска
4. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
5. Как правильно засолить огурцы на зиму в 1-литровую банку
6. Рецепт знаменитых огурцов корнишоны от Жанны: секреты идеального маринада
7. Сладкие и хрустящие маринованные огурцы на литровую банку: простой рецепт
8. Маринад для огурцов: 15 проверенных рецептов на зиму
9. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
10. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
11. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
12. Рецепт идеальных маринованных огурцов на зиму: проверенные советы
13. Какие легенды и мифы связаны с Уфой
14. Рецепт заготовки резаных крупных огурцов на зиму
15. Консервированные огурцы на зиму: простой пошаговый рецепт для начинающих
16. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
17. Билеты на группу Анимация в Нижнем Новгороде: как не упустить шанс
18. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
19. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
20. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
21. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
22. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
23. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
24. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
25. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
26. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
27. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
28. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
29. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
30. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
31. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
32. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
33. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
34. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
35. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
36. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
37. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
38. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
39. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
40. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
41. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
42. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
43. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
44. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
45. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
46. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
47. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
48. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
49. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
50. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая