Дачная жизнь

Жизнь за городом

Проблема при размораживании

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
2. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
3. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
4. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
5. Какие советы можно дать туристам для комфортного осмотра достопримечательностей
6. Секреты хранения: как сохранить яблоки свежими до весны
7. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
8. Headlines:
9. Секреты сохранения яблок до весны: советы для начинающих
10. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
11. Мелколепестник: полезные свойства сушёной травы и её применение
12. Headlines:
13. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
14. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
15. Маринованные огурцы: 8 лучших рецептов для домашнего консервирования
16. Интересные факты о Москве, которые вам неизвестны
17. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
18. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
19. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
20. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
21. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
22. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
23. Основные шаги для правильной подготовки грядки под клубнику
24. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
25. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
26. Весенние посадки: как правильно высадить плодовые деревья
27. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
28. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
29. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
30. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
31. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
32. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
33. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
34. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
35. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
36. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
37. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
38. Заморозки: первые жертвы в саду
39. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
40. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
41. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
42. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
43. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
44. Почему неправильное укрытие может навредить розам
45. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
46. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
47. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
48. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
49. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба