Дачная жизнь

Жизнь за городом

Основная проблема

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины по схеме
2. Как и зачем обрезать малину: полное руководство
3. Кто пробует, все просят рецепт: уникальное блюдо, которое покоряет всех
4. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
5. Какие кафе и рестораны популярны среди местных жителей
6. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой и вкусный рецепт
7. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
8. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
9. Трава от поноса: как заваривать 'заткни гузно' для быстрого облегчения
10. Кухня наизнанку: простые рецепты маринованных огурцов на зиму
11. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
12. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
13. Какие оружейные заводы работают в Ижевске
14. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
15. Какие интересные места работают в межсезонье
16. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
17. Как правильно хранить чеснок в банке: советы и рекомендации
18. Секреты сохранения чеснока: как хранить его больше года
19. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
20. Как сохранить очищенный чеснок: простые и эффективные способы
21. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
22. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
23. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
24. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
25. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
26. Яблоня: от посадки до плодоношения
27. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
28. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
29. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
30. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
31. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
32. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
33. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
34. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
35. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
36. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
37. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
38. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
39. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
40. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
41. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
42. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
43. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
44. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
45. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
46. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
47. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
48. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
49. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
50. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность