Дачная жизнь

Жизнь за городом

Основная проблема

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания ремонтантной малины: как собрать двойной урожай
2. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
3. Секретный рецепт корнишонов на зиму: как в магазине, но домашние
4. Пошаговое руководство: как правильно закатать маринованные огурцы на зиму в банках 68
5. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
6. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
7. Рецепт заготовки резаных крупных огурцов на зиму
8. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
9. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
10. Хризантемы мультифлора: это та, которую вы искали для своего сада
11. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
12. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
13. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
14. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
15. Под тополями: Удивительный мир грибов
16. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
17. Как празднуется День города в Перми
18. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
19. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
20. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
21. Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов
22. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
23. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
24. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
25. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
26. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
27. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
28. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
29. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
30. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
31. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
32. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
33. Когда убирать морковь и свеклу.
34. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
35. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
36. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
37. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
38. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
39. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
40. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
41. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
42. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
43. В тени большого дерева: история и значение
44. Миф или реальность: почему редька боится мороза
45. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
46. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
47. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
48. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
49. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
50. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий