Дачная жизнь

Жизнь за городом

Основная проблема

Даже у самой экономной хозяйки такое случается: осталась в банке квашеная капуста долго без внимания - и перекисла

Исправить вкус «погрустневшей» квашеной капусты можно, если вымочить ее в воде с добавлением сахара (на 1 литр - 30-50 г). Залейте такой жидкостью предварительно отжатую капусту на пару часов - этого времени хватит, чтобы квашенка потеряла часть кислоты. Но данный способ может придать капусте сладкий привкус, если для вас это принципиально не подходит, можно заменить сладковатую воду на обычную. Только капусту следует выдержать в ней в два раза дольше.

Можно замочить капусту в воде с добавлением соды, она нейтрализует кислоту. Но будьте готовы к тому, что капуста может стать пресной.

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
3. Особенности посадки и ухода за малиной весной и осенью: советы для удачного выращивания
4. Какие уникальные архитектурные объекты есть в Рыбинске
5. Хрустящие корнишоны на зиму: 5 простых рецептов без стерилизации
6. Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть на зиму
7. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
8. Эксперты назвали лучший способ хранения яблок на зиму
9. Свежие яблоки до весны: простые способы сохранить их в домашних условиях
10. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
11. Как правильно приготовить маринад для огурцов: Основные советы и рецепты
12. Интересные факты о Москве, которые вам неизвестны
13. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
14. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
15. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
16. Как сохранить очищенный чеснок: простые и эффективные способы
17. Под тополями: Удивительный мир грибов
18. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
19. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
20. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
21. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
22. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
23. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
24. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
25. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
26. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
27. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
28. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
29. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
30. Консервация грибов на зиму рецепты без стерилизации. Маринованные подберезовики в банках на зиму
31. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
32. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
33. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
34. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
35. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
36. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
37. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
38. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
39. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
40. Секреты производства: как создают искусственный камень
41. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
42. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
43. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
44. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
45. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
46. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
47. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
48. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
49. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
50. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб