Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения

Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения

Яблоки лежат в один слой: Pixabay

Две самые главные проблемы в хранении яблок зимой — это их гниение и усыхание. Чтобы этого избежать, нужны определенные условия. О способах зимнего хранения яблок рассказали профильные эксперты.

КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ

Данный текст создан автоматически при помощи ИИ и не проходил проверку редактора, поэтому может содержать фактологические или грамматические ошибки. Подробности в публикации

• Статья описывает различные способы хранения яблок в зимний период, включая хранение на стеллажах, в шкафах, ящиках, корзинах и холодильнике.
• Рассматриваются методы хранения как в домашних условиях (квартира, балкон), так и в погребах или подвалах, с учетом оптимальной температуры и влажности.
• Эксперты, в том числе Джулия Малейни, Эрин Хаффстетлер и Девора Лев-Тов, дают советы по упаковке и размещению яблок для длительного хранения.

На стеллажах в один слой

Храните яблоки на стеллажах в погребе или подвале. Место хранения должно быть оборудовано хорошей вентиляцией и защищено от грунтовых вод. Обеспечьте оптимальный температурный режим не выше 4 °С и влажность в пределах 85%.

Стеллажи застелите сеном, мешковиной или бумагой. Затем разложите отобранные на хранение яблоки по сортам в один слой. Старайтесь класть так, чтобы фрукты не касались друг друга кожицей. В таком виде яблоки пролежат до 10 месяцев.

Яблоки на полке в холодной кладовой: iStockphoto

В шкафу на балконе

Как хранить яблоки в квартире? Застекленный балкон или лоджия станут отличным местом для хранения яблок в квартирных условиях. Воспользуйтесь шкафом.

Разложите яблоки на полках, прикройте их ветошью или заверните каждое яблоко в бумажную салфетку, чтобы защитить от перепадов температуры. Если объем шкафа позволяет, поставьте внутрь картонную коробку, пластиковый ящик или эмалированную кастрюлю с яблоками. Зимой укрывайте их сверху чем-нибудь теплым.

На полках в кладовке

Кладовки в квартирах обычно расположены на неотапливаемой территории. Здесь можно разложить яблоки на полках, застеленных бумагой. Чтобы продлить срок хранения, уложите фрукты в полиэтиленовые пакеты по несколько штук и переложите мхом-сфагнумом.

Пакеты завяжите, чтобы ограничить доступ кислорода. Разместите пакеты с яблоками на отдельной полке так, чтобы к ним был доступ. Периодически проверяйте состояние фруктов, удаляйте подгнившие экземпляры.

В деревянных или пластиковых ящиках

Яблоки удобно хранить в деревянных или пластиковых ящиках. Дно контейнеров застелите бумагой или тканью, чтобы кожица на фруктах не продавливалась выступающими ребрами. Выкладывайте фрукты по сортам в отдельные ящики. Старайтесь не делать больше 3 слоев и следите, чтобы верхние плоды не поцарапались о нижние плодоножки. Ящики с яблоками разместите в прохладном темном месте (погребе, подвале, кладовке, на балконе). С целью экономии места выставьте ящики один на другой.

Джулия Малейни , кулинарный блогер, предлагает отобранные яблоки с плотной кожурой уложить в пластиковые контейнеры по сортам. Поставьте их на нижнюю полку в холодильнике или на полку в погребе. Такой способ хранения подходит для небольшого урожая.

Связанные вопросы и ответы:

Какие сорта яблок лучше всего подходят для длительного хранения

Основная отличительная черта поздних яблок – повышенная лежкость . Они прекрасно сохраняются до весны (плоды некоторых сортов хранятся до лета) и при этом не утрачивают первозданного вкуса и аромата. Урожай собирают обычно в конце сентября – начале октября в фазе съемной зрелости плодов. В них в это время содержится много протопектина и крахмала , а также во время дозревания увеличивается доля красящих и ароматических веществ.

Полностью готовыми к употреблению поздние яблоки становятся через несколько месяцев. Срок их хранения, в зависимости от сорта и условий окружающей среды, составляет от 4 до 8 месяцев.

Преимущества  яблок поздних сортов:

• длительные сроки хранения;
• яблоки дозревают и приобретают устойчивый вкус и аромат;
• плотная консистенция и прочная кожура;
• хорошая транспортабельность;
• пригодность для любого вида переработки.

Поздние сорта яблок также дифференцируются по срокам хранения на:

• раннезимние ( Антоновка обыкновенная , Победитель , Пепин шафранный , Пармен зимний золотой , Уэлси ) – хранятся до января-февраля;
• зимние ( Анис алый , Анис серый , Антоновка десертная , Апорт , Кортланд , Лобо , Мирное , Ранет бергамотный , Северный синап , Синап орловский ) – хранятся до марта-апреля;
• позднезимние ( Мантуанское , Сары Синап , Ренет Орлеанский , Ренет шампанский , Северный синап и др.) – хранятся до мая-июня.

Основное отличие зимних сортов яблок от летних состоит в том, что их нежелательно употреблять в пищу сразу же – они должны полежать минимум месяц.

Источник: https://dachnayazhizn.info/stati/sovety-po-dlitelnomu-hraneniyu-yablok-na-dache-moy-lichnyy-opyt

Как подготовить яблоки к хранению, чтобы они дольше сохранялись

Не всем удается долгое время сохранить яблоки после сбора свежими. А между тем это совсем несложно. Просто надо знать некоторые хитрости

Яблоки: как правильно собирать и хранить. Фото: shutterstock.com

Нет, можно, конечно, зимой пойти в магазин и купить яблоки. Но они часто безвкусные, к тому же неизвестно чем напичканы. Да и стоят недешево. Другое дело – фрукты со своей дачи! Вкусные, ароматные, натуральные. Дело за малым – сохранить их правильно.

Уборка урожая яблок

Чтобы плоды долго хранились, надо выполнить 2 условия:

• за месяц до уборки урожая деревья полезно обработать препаратом Скор – это позволит снизить вероятность поражения яблок амбарной паршой.
• перед уборкой сад пару недель не поливают – замечено, что плоды, собранные после засухи, лучше хранятся.

Сроки

Тут, казалось бы, все просто: попробовал на вкус, и сразу понятно – созрели или нет. С летними яблоками этот метод работает. А вот у осенних и зимних сортов есть свои хитрости.

Определить, когда урожай готов к уборке, очень просто. Возьмите яблоко и слегка надавите на кожицу пальцем. Если через некоторое время вмятина исчезла, убирать плоды для хранения еще рано. Осталась? Самое время!

Правила

Вовремя снять урожай – это только треть успеха. Важно еще сорвать плоды по всем правилам. Есть 5 моментов, которые стоит учитывать:

• собирать яблоки лучше всего утром, сразу после схода росыпока еще не жарко, а если не успели, можно закончить работу вечером (но ни в коем случае не днем!), и нельзя оставлять корзины и ведра с урожаем на улице, на солнцепеке, – их надо сразу же унести в прохладное место, желательно прямо в подвал, и уже там сортировать и раскладывать в тару;
• снимать плоды надо в перчатках, чтобы случайно не поцарапать ногтями;
• срывать их нужно вместе с плодоножками – без них яблоки хранятся гораздо меньше;
• начинать уборку лучше с нижних ветвей, а затем постепенно переходить к верхним, чтобы опять-таки не травмировать фрукты;
• ни в коем случае нельзя обтирать с плодов налет – это их главная защита во время хранения!

Перед тем как заложить фрукты на хранение, их надо рассортировать на мелкие, средние и крупные. Каждую фракцию нужно складывать отдельно.

Фото: pixabay.com

Если яблоки были собраны во время дождя, их надо просушить на сквозняке или вентилятором.

Хранение яблок

Чтобы яблоки пролежали долго, важно обеспечить им оптимальную температуру и влажность. А еще выбрать правильный способ хранения.

Условия

Оптимальные условия хранения яблок:

• температура – 1 – 2 °С;
• влажность – 80 – 90%.

Перед тем, как спустить яблоки в погреб, его нужно продезинфицировать. Самый простой и надежный способ – обработать стены и потолок гашеной известью, в которую нужно добавить (на 2 кг извести) 3 ст. ложки железного купороса (или 1/2 стакана медного) и 1/2 стакана соли (она улучшает прилипание).

Способы

Есть множество способов, но мы отметим 5 из них – простые, надежные и необычные.

В ящиках. Они должны быть деревянными, вместимостью 20 – 25 кг с небольшими щелями (буквально 5 мм) между дощечками. В таких ящиках образуется свой микроклимат и плоды чувствуют себя очень уютно.

Перед использованием прожарьте ящики 2 – 3 часа на солнце – ультрафиолет убьет все микробы.

Яблоки уложите в ящики в 2 слоя плодоножками вниз, так, чтобы хвостик верхнего фрукта оказался между нижними.

Чтобы продлить срок хранения яблок, ящики полезно засыпать опилками лиственных деревьев или соломой, гречневой шелухой или просеянной торфяной крошкой. Можно выстелить дно тары и переложить слои яблок листьями дуба, клена, папоротника орляка, ветками мелиссы или мхом-сфагнумом.

Фото: Maria Lindsey, pexels.com

В песке. Этот способ похож на предыдущий, но есть принципиальное отличие. Яблоки также укладывают в ящики, но без щелей. На дно насыпают слой песка толщиной 3 – 5 см (он должен быть сухим), на него – плоды так, чтобы они не касались друг друга. Затем этот слой засыпают песком, а поверх него – еще один ряд яблок и снова песок.

Хранить такие ящики надо в погребе.

В пакетах. Это, пожалуй, самый простой способ.

Уложите яблоки в плотные полиэтиленовые пакеты по 1,5 – 2 кг и оставьте открытыми на 2 – 3 дня, чтобы плоды отпотели. Затем пакеты плотно обожмите, стараясь по возможности удалить весь воздух, крепко завяжите капроновой ниткой (она не гниет) и сложите в погреб на стеллажи так, чтобы упаковки не касались друг друга.

В результате дыхания плодов через 20 – 30 дней в пакетах образуется особая газовая среда, которая предохраняет от порчи.

Какие методы хранения яблок самые эффективные без использования холодильника

Все знают, что самые вкусные и ароматные яблоки — это те, что выращены в собственном саду. Но как ни странно, в момент сбора урожая желание полакомиться ими куда-то исчезает. Наверное, потому, что к этому моменту садоводы уже вдоволь насладились долгожданными плодами. Однако, чтобы яблоки оставались свежими и сочными на протяжении нескольких месяцев, их закладывают на хранение.

Но вот беда: со временем яблоки могут оказаться вялым и покрытыми белым налетом, теряя свою привлекательность и вкусовые качества. Вместо сочного плода в руках оказывается что-то, что уже не захочешь есть. И приходится с сожалением признать, что труды и надежды на зимний запас витаминов оказались напрасными.

Причин такой неприятности может быть несколько:

• недостаточная вентиляция,
• неподходящая температура,
• грязная тара или зараженное спорами помещение для хранения.

Даже если вы тщательно соблюдали все условия хранения, основной враг яблок — болезни. Порой они прячутся незаметно, проявляясь лишь после закладки плодов на хранение, в виде различных видов гнилей, о которых раньше не было и следа.

Типы гнилей

Врага нужно знать в лицо, и когда речь идет о гнилях, поражающих плоды, важно различать их виды. Существует множество типов гнилей:

• монилиальная плодовая гниль,
• серая гниль,
• сизая плесневидная гниль,
• пенициллёзная гниль,
• кладоспориозная гниль,
• горькая гниль.

У каждой из них есть свои отличительные признаки.

Например, пенициллёзную гниль можно узнать по характерным круглым пятнам плесени, которые варьируются от желтого до зеленого цвета. Плесневидная гниль проявляется как коричневые вмятины с возможным пушистым серым налетом. Она быстро развивается при плохой вентиляции и повышенной влажности в месте хранения. Горькая гниль долго остается незаметной и проявляется только в спелых плодах в виде темных или светлых пятен круглой формы.

Монилиальная плодовая гниль характеризуется образованием черных подушечек на пораженных плодах и тканях вокруг них. Серая гниль появляется в виде бурых пятен, которые через время покрываются белесым налетом, напоминающим вату. Она быстро заражает здоровые плоды, формируя крупные очаги поражения. Кладоспориозная гниль связана с повреждениями плодов, что приводит к отмиранию тканей как на поверхности, так и внутри яблок.

Как подготовить яблоки и груши к длительному хранению?

Чтобы плоды из вашего сада сохраняли свою свежесть и не портились в процессе хранения, важно провести их обработку перед закладкой. Это поможет устранить микроорганизмы, которые часто обитают на поверхности фруктов и вызывают их порчу.

Один из самых простых и доступных способов — это обработка яблок и груш раствором фурацилина. Это средство, которое часто используется для полоскания горла и лечения кожных грибков, поможет защитить ваш урожай от болезнетворных бактерий и грибков во время хранения.

Для приготовления раствора понадобится всего лишь одна таблетка фурацилина на литр воды. Сначала измельчите таблетку в порошок и растворите её в небольшом количестве горячей воды, чтобы получить однородную смесь. Затем добавьте оставшуюся воду, чтобы довести до нужного объема. Погружайте плоды в этот раствор порциями и оставляйте на 15 минут. После этого дайте фруктам высохнуть естественным образом, а затем разложите их по ящикам или пакетам.

Важно помнить : перед употреблением таких обработанных плодов их необходимо тщательно промыть теплой водой.

Также для сохранности фруктов можно использовать другие проверенные средства, такие как:

• глицерин,
• салициловая кислота,
• настойка прополиса.

Теперь вы знаете, как защитить свой урожай от порчи и сохранить сочность яблок и груш на протяжении всей зимы.

Как создать оптимальные условия для хранения яблок дома

ogorod.ru / Екатерина Горбачёнок

В конце сезона перед каждым огородником стоит новая задача: как сохранить выращенные с любовью овощи и фрукты, чтобы в течение холодного времени года наслаждаться плодами своих трудов. Успех хранения урожая зависит от того, какие условия для этого мы сможем создать.

Конечно, важное значение имеет температура в помещении, где будет храниться урожай. Большинство корнеплодов, а также капусту, картофель, желательно хранить при минимальной положительной температуре, от 1 до 3°С. А некоторые овощи могут отлично лежать и в домашних условиях, при комнатной температуре. Это лук, чеснок, томаты, вызревшие кабачки, тыква.

Хранение овощей в квартире – правила и тонкости

Свежие овощи хочется видеть на столе не только в теплое время года, но и зимой. Чтобы сохранить их, нужно придерживаться некоторых правил.

Выбор тары для хранения урожая тоже имеет значение. Если сложить яблоки и груши в пластиковые контейнеры с крышками или полиэтиленовые пакеты, они сгниют очень быстро даже в хорошем погребе. Поэтому лучше подготовить для нашего урожая деревянные или пластиковые ящики, сетчатые мешки, а также контейнеры, наполненные песком.

Что можно хранить в ящиках



Фото ogorod.ru / Екатерина Горбачёнок

В деревянных и пластиковых ящиках с отверстиями можно хранить практически любые овощи и фрукты. Это самая удобная тара. Она идеально подходит для яблок, груш, томатов, перца, то есть таких плодов, которые нужно аккуратно складывать и ни в коем случае не травмировать при транспортировке и хранении.

Небольшие ящики можно устанавливать друг на друга. Они занимают мало места, а отверстия обеспечивают необходимый воздухообмен. Кроме того, при хранении урожая в ящиках плоды удобно пересматривать и перебирать, чтобы своевременно удалять те, которые начинают портиться.

Яблоки, груши, перец, томаты лучше укладывать в ящики в 1-2 слоя, чтобы плоды меньше травмировались. А дно емкости желательно застелить бумагой.



Фото ogorod.ru / Екатерина Горбачёнок

В ящиках и контейнерах без отверстий можно хранить те корнеплоды, которые нужно засыпать на зиму песком или опилками. Это морковь, свекла, корневой сельдерей, редька, репа. Песок или опилки для пересыпания овощей нужно использовать каждый год свежие.

Перед тем, как положить овощи и фрукты в ящики на хранение, тару нужно помыть или обработать антисептиком, а затем просушить или насухо вытереть.

Мешки и сетки для овощей



Фото ogorod.ru / Екатерина Горбачёнок

В мешках и небольших сетках мы часто покупаем овощи на рынке, перевозим корнеплоды с дачи. Но далеко не каждый мешок годится для длительного хранения урожая. Например, мешки из полипропиленовой ткани с плотным плетением плохо пропускают воздух и подходят только для транспортировки овощей.

Сетчатые мешки – совсем другое дело. В сетках урожай может храниться достаточно долго, поскольку циркуляция воздуха не нарушается. Сетки для овощей изготавливаются из высокопрочного полиэтилена, часто имеют завязки по краю, что очень удобно при фасовке и перевозке урожая.



Фото с сайта shutterstock.com / elizaveta66

Холщовые (джутовые) мешки – прекрасная экологичная альтернатива мешкам и сеткам из полипропиленовой ткани. Ткань из натурального волокна хорошо пропускает воздух и служит дольше, чем сетка. А при транспортировке овощей в таких мешках не загрязняется багажное отделение автомобиля. Да и выглядят холщовые мешки очень эстетично – поэтому лук в таком мешочке может стать украшением кухни или кладовой комнаты.

Чаще всего сетчатые и холщовые мешки используют для хранения картофеля, лука и чеснока. Но чтобы перебрать луковицы и клубни, их, конечно, нужно высыпать из сетки. А это может привести к небольшим повреждениям. Кроме того, семенной отобранный картофель, который часто хранят в сетках и мешках до самой весны, уже зимой начинает прорастать. А во время извлечения из мешка ростки, скорее всего, поломаются. Поэтому семенной картофель лучше все-таки переложить в плоские ящики или коробки – так удобнее проращивать и обрабатывать клубни накануне посадки.

Можно ли мыть яблоки перед хранением, и почему это важно

Фото: Minadezhda, AdobeStock

Помимо того, что яблоки это источник полезных витаминов, они еще и отлично подходят для самых разнообразных блюд: от гарниров и салатов до выпечки или заготовок на зиму. В этой подборке ты найдешь оригинальные рецепты на любой вкус!

1. Шарлотка с яблоками

Фото: AdobeStock

Вкуснейший яблочный пирог к чаю.

Тебе понадобится: 1 стакан муки, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 3-4 яблока, 1 стакан сахара, корица.

Приготовление: Миксером взбей яйца с сахаром до пышной белой массы. Постепенно добавь муку с разрыхлителем и корицей. Тонко нарежь яблоки, выложи их в форму и залей тестом. Выпекай шарлотку 40-50 минут в духовке при 180 градусах.

2. Оладьи на кефире с яблоками

Фото: bye-bye-calories.ru

Для аромата можно дополнительно добавить щепотку ванилина или корицы.

Тебе понадобится: 300 мл кефира, 1 яблоко, 2 яйца, 200 г муки, 2-3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление: Венчиком взбей кефир и яйца, и всыпь сухие ингредиенты. Нарежь яблоки, вмешай их в тесто и выкладывай оладьи ложкой на разогретую сковородку с маслом.

3. Яблочная аджика на зиму

Фото: dzen.ru

Сюда лучше всего подходят яблоки зеленых сортов.

Тебе понадобится: 1 кг яблок, 5-6 веточек петрушки, 100 г зелени сельдерея, 80 г чеснока, 10 г перца чили, 25 г соли, 40 г сахара, 0,5 ч.л. хмели-сунели, специи.

Приготовление: Очисти и нарежь яблоки тонкими ломтиками, влей к ним 120-150 мл воды и протуши 20 минут до мягкости. Блендером измельчи сельдерей, петрушку, чили и чеснок. Разомни яблоки толкушкой и добавь к ним остальные ингредиенты. Провари аджику еще 15 минут на слабом огне и закатай в стерилизованные банки.

4. Салат из тыквы и яблок

Фото: postila.ru

Готовится буквально за 10 минут, зато очень полезный и вкусный.

Тебе понадобится: 2 яблока, 200 г мякоти тыквы, 1 ст.л. сахарной пудры, 2 веточки тимьяна, 1/2 лимона.

Приготовление: Очисти яблоки и тыкву, и натри их на терке. Смешай с сахарной пудрой или медом, сбрызни лимонным соком и посыпь тимьяном.

20 самых вкусных рецептов варенья из яблок

5. Творожные кексы с яблоками

Фото: flectone.ru

Мягкие и пышные, они точно понравятся всем!

Тебе понадобится: 150 г творога, 2 яблока, 80 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 200 г муки, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли.

Приготовление: Перетри творог через сито и мелко нарежь яблоки. Миксером взбей мягкое сливочное масло с сахаром. Продолжая взбивать, поштучно вбей яйца, добавь творог, за ним – сухие ингредиенты, а потом – яблоки. Выложи тесто в формочки и выпекай кексы 30-35 минут в духовке при 180 градусах.

6. Фруктовый смузи с зеленым чаем и яблоками

Бодрящий и тонизирующий смузи с гармоничным кисло-сладким вкусом.

Тебе понадобится: 1 банан, 1 яблоко, 1 стакан зеленого чая, 2 киви, 1 веточка зеленого винограда без косточек.

Приготовление: Очисти и произвольно нарежь все фрукты. Отправь их в блендер с виноградом, взбей, влей зеленый чай и снова взбей смузи.

7. Кетчуп с яблоками

Фото: povar.ru

Если захочешь закатать его на зиму, тогда добавь в конце 20 мл уксуса и разлей по стерилизованным банкам.

Тебе понадобится: 1 кг яблок, 1 кг помидоров, 20 г перца чили, 30 г горчицы, 15 г соли, 60 г сахара, 8 г куркумы, специи.

Приготовление: Очисти и нарежь яблоки с помидорами дольками. Влей к ним 100 мл воды, протуши примерно полчаса на слабом огне и измельчи массу блендером. Добавь измельченный чили и остальные ингредиенты. Снова доведи кетчуп до кипения и провари 10 минут.

8. Яблочный штрудель из теста фило

Фото: livejournal.com

Тесто фило не очень легко готовится, но его давно можно взять уже сразу готовое.

Тебе понадобится: 400 г теста фило, 250 г сливочного масла, 2 яблока, 30 г изюма, 40 г сахарной пудры, 50 г миндальных лепестков или грецких орехов.

Приготовление: Очисти и мелко нарежь яблоки, а потом обжарь их в 50 г сливочного масла, присыпав сахарной пудрой. Замочи изюм на 10 минут в горячей воде. Смешай яблоки, изюм и миндальные лепестки. Оставшееся масло – растопи.

Разверни лист теста фила, смажь маслом, выложи на него второй лист, снова смажь маслом и выложи третий лист. Разложи яблочную начинку по краю, подверни края теста, сверни плотный рулет и смажь все стыки маслом. Точно так же собери второй рулет. Смажь штрудели маслом и выпекай 15-20 минут в духовке при 180 градусах.

Как предотвратить порчу яблок во время хранения

Сохранить яблоки свежими и вкусными можно до самой весны, для этого есть простые и проверенные способы. Расскажем, как правильно выбрать, упаковать и хранить яблоки, чтобы наслаждаться ими даже в самые холодные дни.

Выбор сорта и подготовка

Для длительного хранения лучше всего подходят зимние сорта яблок, такие как "антоновка", "ренет симиренко", "апорт" или "джонатан". Выбирайте здоровые, неповрежденные плоды без признаков гнили, вмятин или червоточин. Яблоки не должны быть переспелыми или поврежденными при сборе.

Сортировка и обработка

Разделите яблоки по размеру и сортам, так как разные сорта и размеры могут храниться по-разному. Не мойте фрукты перед хранением: естественный восковой налет помогает сохранить свежесть.

Температура и влажность

Оптимальная температура для хранения яблок – от 0 до +4°C при влажности около 85–90%. Подойдет прохладный подвал, погреб или холодильник. Избегайте мест с резкими перепадами температуры и чрезмерной влажностью, так как это может вызвать появление плесени и гнили.

Упаковка

Упакуйте яблоки в деревянные или пластиковые ящики с отверстиями для вентиляции. Можно перекладывать плоды слоями газетной бумаги или пергаментом, чтобы избежать соприкосновения и предотвратить распространение гнили в случае порчи одного из плодов. Некоторые огородники предпочитают использовать древесные опилки или солому.

Проверка и уход

Регулярно проверяйте яблоки на предмет гнили или повреждений. Плоды, которые начинают портиться, нужно немедленно удалить, чтобы избежать заражения остальных.

Заморозка и сушка

Если у вас нет подходящих условий для хранения свежих яблок, можно их заморозить или высушить. Для заморозки нарежьте яблоки на дольки, удалите сердцевину и заморозьте в пакетах. Для сушки нарежьте яблоки на тонкие дольки и сушите их в сушилке для фруктов или духовке при низкой температуре. Сушеные яблоки можно хранить в герметичных контейнерах.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете сохранить свои яблоки в отличном состоянии до самой весны и порадовать себя и близких вкусными фруктами.

Читайте на смартфоне наши Telegram-каналы:, и. Скачивайте полностьюприложение журнала "Профиль".