Дачная жизнь

Жизнь за городом

Яблоки во время

Даже целые, здоровые яблоки не будут нормально храниться, если свалить их в кучу в любой ящик. Яблоки любят хорошую вентиляцию, не терпят плотной укладки и всего чрезмерного.

Для хранения яблок предпочтительны емкости из натуральных материалов с вентиляционными отверстиями и зазорами. Деревянные стеллажи с выдвижными ящиками, деревянные ящики, крупные деревянные контейнеры, картонные ящики — оптимальные варианты. Пластик используют при условии достаточного числа отверстий для «обтекания» плодов воздухом. Сохранение в полиэтилене — популярный и менее экологичный вариант, подходящий тем, кто может содержать яблоки в стабильной температуре около 0 градусов (в плотно завязанные пакеты с 5-6 проколами с разных сторон укладывают по 2-4 кг яблок).

Как сохранить летние яблоки в домашних условиях.  Свободное расположение в правильных ящиках

Свежие яблоки зимних сортов – такой продукт, который неплохо сберегается и при комнатной температуре и долго лежит в гаражных ямах, овощных подвалах и домашних погребах. Но отдельные сорта специально создавались для зимних запасов и отличаются отменной  легкостью .

Потому, что они обладают нужной плотностью кожуры и способностью сохранять витаминные запасы и собственный вкус на протяжении 5-8 месяцев. Среди таких зимних сортов славятся Олимпийское, Джонатан, Антоновка, Северный синап и многие другие.

Длительное хранение яблок. Как хранить яблоки: создаем оптимальную температуру для хранения зимой + правильно выбираем тару

Лучше всего хранить яблоки зимой в прохладном погребе, но не у всех дачников есть подвалы и погреба.

Поэтому после осенней уборки урожая, садоводы задаются вопросом – как правильно сохранить яблоки в квартире на балконе, как дольше сохранить яблоки .

Для того чтобы сохранить яблоки в домашних условиях как можно дольше, познакомимся с лучшими способами хранения в квартире и на балконе .

Сбор урожая и подготовка к хранению

Первое важное условие для длительного хранения – яблоки должны быть зимних сортов с толстой шкуркой и естественным восковым налетом.

Время, в течение которого фрукты остаются неиспорченными, или лежкость, определяется сортом.

Летние яблоки быстро гниют, и для сбережения зимой не годятся. Осенние сохраняют свежесть 2-3 месяца. Обычно садоводы обращают внимание на зимние сорта, хранящиеся до весны.

Топ 5 самых популярных в России зимних сортов яблок:

Как сохранить яблоки на зиму в квартире. Шаг № 1: выбрать нужный сорт

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как хранить дома яблоки. Способы хранения яблок в квартире

Как сохранить урожай яблок в домашних условиях. Выбор плодов

Прежде чем решать, как хранить яблоки в домашних условиях, необходимо правильно выбрать яблочки, подходящие для этого. Важно понимать, что некачественный плод, оказавшийся среди общего числа собратьев, может испортить всю закладку и урожай будет безвозвратно потерян.

Чтобы этого не произошло нужно уделить немало внимания выбору продукта. Длительность хранения зависит от сорта яблока, поэтому первое и самое важное правило: если на участке несколько сортов яблонь, то урожай с них необходимо хранить раздельно. При этом пролежать в течение холодного периода, до самой весны способны только поздние зимние сорта яблок.

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как лучше хранить яблоки в домашних условиях на зиму. Условия хранения

Наиболее оптимальный вариант — неотапливаемая, но обязательно застекленная лоджия или такой же балкон. Не рекомендуется выбирать кладовку — даже если влажность там будет подходящая, температура воздуха вряд ли окажется приемлемой.

Балкон

В условиях балкона, лоджии или кладовки хранить яблоки проще и лучше всего в деревянных ящиках, по возможности располагая плоды плодоножками вверх. Не забывайте периодически проверять урожай и при возникновении очагов гнили сразу же их устранять.  

Верх тары с яблоками желательно укрыть, для чего можно использовать чистую и сухую бумагу либо опилки.

Как сохранить дольше яблоки в домашних условиях. Как хранить яблоки в квартире

Чтобы избавиться от повышенной влажности, хранилище необходимо проветрить, включить вентиляционные устройства для регулирования температуры воздуха.

Многие садоводы используют средства для защиты собранного урожая от морозов:

утеплитель для люка погреба; теплоизоляцию. К длительному хранению непригодны деформированные, растрескавшиеся яблоки. Для укладки в хранилище выбирают зимние сорта. Их собирают в начале ноября, а груши – конце октября.

Дачники оставляют на хранение крепкие и целые экземпляры, проводят сортировку на:

мелкие; средние; крупные.

Для переработки оставляют битые, с трещинами плоды.

Как долго сохранить Яблоки свежими. Размещение фруктов в погребе или подвале

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как сохранить яблоки зимой на даче. Как хранить яблоки в квартире

Яблоки, в сравнении с другими плодами, отличаются более длительной сохраняемостью, что обусловливается их структурой и биологическими свойствами.

Средний химический состав: воды — 85 процентов, сахаров (фруктоза и глюкоза) — 8—15, яблочной кислоты — 0,5, дубильных (таниновых) веществ — 0,1 процента. Кроме того, в яблоках содержатся витамины С и каротин — провитамин А.

Для длительного хранения пригодны яблоки зимних сортов, а для кратковременного. (1—2 месяца) — осенние сорта, достигшие съемной зрелости.

Яблоки необходимо снимать с дерева осторожно, вручную, не нанося плодам механических повреждений. Не следует вырывать или обламывать плодоножки, так как места повреждений быстро портятся.

Зимние сорта яблок хранение. Шаг № 1: выбрать нужный сорт

Последние обновления на сайте:

1. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
2. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
3. Время уборки моркови: региональные особенности
4. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
5. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
6. Защитите свой виноградный сад от зимы: 6 простых шагов
7. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности
8. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье
9. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
10. Грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
11. Подорожник на, какой почве растет. Определение типа почвы по сорнякам
12. Схема укороченного побега сосны с хвоинками ― спутник. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
13. Капуста суточная с чесноком и морковью. Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления
14. Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни
15. Можно ли посеять овес под зиму. Посев весной
16. Как сушить семена подсолнечника. Подсолнечные
17. Гипсовая штукатурка в неотапливаемом доме в зиму. Гипсовая штукатурка
18. Бородинский сорт картофель. Картофель сорта «Бородянский розовый»: характеристика и особенности агротехники
19. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов
20. Канареечник тростниковый Посадка и уход. Правила посадки и ухода
21. Сколько в столовой ложке мочевины. Азотные удобрения
22. Как спасти фикус. Фикус Бенджамина. Реанимация
23. Травянистые растения на могилу. Выбор растений для озеленения могилы
24. Как омолодить плети огурцов. Огурцы можно собирать весь август: рецепты секретных подкормок для омоложения огуречных плетей и продления плодоношения
25. Чем закрыть отдушины в частном доме. Назначение продухов в фундаментах частных домов
26. Где растет фундук в Ленинградской области. Садовый фундук
27. Пижма это культурное растение или дикорастущее. Общая характеристика вида
28. Теплая грядка для малины. Подготовка грядки и посадка малины
29. Как реанимировать фикус бенджамина полностью высох. Общая характеристика растения
30. Чего боятся ужи. Как избавиться от ужей на дачном участке. Обзор отпугивателей
31. Туршевая фасоль на зиму.
32. Колосняк песчаный посадка и уход. Колосняк голубой
33. Циркуляционный насос своими руками. Особенности циркуляционных насосов
34. Чеснок сажать в тени можно. Огородные культуры, не боящиеся тени
35. Деревья до 5 метров высотой. Тенистые деревья
36. Пересадка петрушки с корнями в горшок. Выращивание зелени в комнатных условиях в зимний период
37. Нужно ли обрезать папоротник на зиму. Почему нельзя обрезать на зиму садовые папоротники
38. Как правильно пользоваться серпом. Старый серп. Как правильно его использовать на рыбалке
39. Почему на моркови появляются белые волоски. Сорта наиболее сладкой моркови
40. Как укоренить черенок герани осенью. Способы размножения
41. Когда пересаживать рябину из леса.
42. Почему не плодоносит груша, что делать. Как я заставил плодоносить грушу.
43. Как защитить саженцы от зайцев и мышей. Как защитить сад зимой от мышей и зайцев
44. Чтобы не плесневели соленые грибы. Соленые грибы заплесневели: Что делать?
45. При какой температуре замерзает свекла на грядке. Овощи и осенние заморозки
46. Преимущества пентхаусов с террасами: комфорт и стиль
47. Сколько стоит вязка арматуры под фундамент за 1 кв метр. Какая цена строительства ленточного фундамента и какие факторы влияют на конечную смету?
48. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
49. Как размножить хризантему черенками осенью. Укореняю черенки хризантем по-новому
50. Семена горчицы для консервирования огурцов для чего. Огурцы, маринованные с семенами горчицы – 4 рецепта хрустящих огурцов на зиму