Когда убирать осенью тыкву. Примерные сроки созревания

Когда убирать осенью тыкву. Примерные сроки созревания

Чтобы понять, когда срывать тыкву с грядки, можно воспользоваться общими советами. Тыква – это крупный овощ, который растет относительно медленно. Несмотря на это, она бывает раннеспелая, среднеспелая и поздняя (в зависимости от сорта). Для созревания скороспелых сортов нужно примерно от 90 до 105 дней. В Московской области рассада высаживается на гряды приблизительно во второй половине мая, поэтому, несложно понять, когда срывать тыкву с грядки на зиму. Уже в середине августа можно рассчитывать на урожай раннеспелых сортов.

Когда пора убирать тыкву с грядки среднеспелых сортов?

Овощ таких сортов является наиболее популярным у дачников в средней полосе. Они созревают с наступлением осени, при этом отлично хранятся. На созревание уходит от 110 до 120 дней. Уже к середине или концу сентября можно рассчитывать на урожай. Важно собрать его до начала заморозков, так как если тыква подмерзнет, длительно хранить ее невозможно.

Когда нужно убирать тыкву с грядки позднеспелых сортов?

Эти сорта растут от 120 до 200 дней. По этой причине, в условиях умеренного климата они выращиваются нечасто. Для такой тыквы подойдут южные регионы, где отсутствуют ранние заморозки и можно выращивать тыкву до того, как высохнет ботва. Однако если Вы решили посадить позднеспелые сорта на подмосковной даче, то вероятно, собирать урожай нужно будет к концу сентября, при этом он будет недозрелым. В случае с зелеными плодами, они могут дозревать дома в течение 1-2 месяцев. При этом, после дозревания, овощ будет сочным, сладким, с отличным вкусом.

При какой температуре убирать тыкву. Процесс сбора

Лучше всего, если вы дождетесь момента и дадите полезным плодам созреть на грядках под солнышком. Такие овощи самые вкусные и сладкие. Когда же плети засохнут, можно приступать к уборке. Отделяйте их при помощи острого ножа или секатора. Хотя плодоножка и высыхает, оторвать ее руками довольно сложно, ведь держится она прочно.

Это интересно: Подкармливаем тыкву во время цветения и плодоношения

К тому же есть риск повредить мякоть возле черенка, и тогда плоды быстро начнут портиться. По этой же причине не носите тыкву, держа за плодоножки. Они могут в самый неподходящий момент оторваться, а плод – упасть на землю. Любые повреждения коры (трещины, царапины, ушибы) приведут к тому, что тыкву уже нельзя будет хранить.

На вопрос, при какой температуре убирать тыкву с огорода, ответ только один – однозначно при плюсовых значениях.

Если оставить плоды на грядках до заморозков, это не сильно изменит их вкус. Но сократит сроки хранения, а мякоть станет ватной. Подмороженную тыкву можно и нужно употреблять в пищу, поскольку долго храниться она не будет.

После сбора не забудьте почистить плоды от земли и остатков растительности и подсушить их. Делать это лучше на воздухе, оставив овощи под навесом. При необходимости, если тыкву пришлось собрать полуспелой, отправьте ее на дозревание. Но уже не на улице, а в тепле, перенеся в сухое помещение.

Непосредственно перед отправкой на хранение проведите сортировку тыкв. Овощи с повреждениями и мелкие отложите отдельно и первым делом используйте в пищу. На хранение же отберите здоровые и крупные плоды.

Можно ли есть недозрелую тыкву. Можно ли есть незрелую тыкву?

Пока я собирала кабачки, мой ребёнок сорвал незрелую тыкву и радостно отнёс в корзину с урожаем. А у меня были на неё большие надежды!)))Так вот возник вопрос: что с ней делать? Сама впервые выращиваю. Есть её хоть можно или не стоит? Вот недавно только успела фото сделать. Окружность 45 см. Сорт «Дынная». Моя недозрелая тыква

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.

(Василий, Кострома):

Ну, во-первых, тыква может дозреть. Полежит и, возможно, дозреет.
Во-вторых, в нашей северной области мускатные тыквы тоже не все на кусте дозревают. Но это не проблема. Супруга посыпает ломтики сахаром свекловичным. (Что делать, если мало сахара в плоде.) И запекать. Вполне хорошее блюдо получается. Удачи.

(Татьяна, Санкт-Петербург и область):

Тыкву можно есть и незрелую. Ну не такая сладкая и ароматная будет, как спелая, больше на кабачок будет похожа. Я недозрелые тыквы либо как кабачки, кружочками, жарю (у тыквы ломтиками получается) — как раз хорошо, не очень сладко; либо делаю суп-пюре. (Неуверенная соседка у вас какая-то)

(Светлана Зенина, Брянск):
Тыква внутри желто-зеленая, плотная. Можно ли готовить годовалому ребенку из такой тыквы?
" Что вкусней? Молодой огурчик — корнишон, молоденький плотненький кабачок или  перезрелый огурец и кабачок?  Любой ответит, что все тыквенные в юном возрасте  есть приятней, в них меньше воды и больше витаминов.

Когда тыква становится ядовитой. Осторожно – тыква может вызвать тяжелое пищевое отравление. Как распознать опасность?

Сейчас тыквы разной формы и цветов продают в каждом магазине и на каждом рынке. Эти плоды имеют очень приятный вкус, однако мало кто знает, что они могут быть и опасными.

Плоды семейства тыквенных, к которым относятся также и кабачки, огурцы, – могут вызывать тяжелое пищевое отравление, которое в редких случаях даже может привести к летальному исходу.

Дело в том, что в тыкве, а также кабачках и огурцах может содержаться вещество кукурбитацин. В культивированных сортах тыквы этого вещества нет, так как оно было выведено из них. Однако оно может содержаться в тех тыквах, которые были выращены в собственных садах и огородах, поэтому с ними и их семенами следует быть особенно осторожными. Кроме того, опасное вещество встречается в переспелых тыквах (даже культивированных), а также в тех, которые хранятся неправильным образом.

Горькое вещество кукурбитацин может вызвать следующие симптомы:

– тошнота

– рвота

– спазмы в животе

– диарея

При употреблении в пищу большого количества тыквы, содержащей кукурбитацин, могут получить серьезные повреждения кишечника.

Как понять, является ли тыква ядовитой

Люди часто сталкиваются с пищевыми отравлениями средней сложности, вызванными тыквой или кабачками. Тяжелые случаи отравления встречаются редко. Однако любого отравления кукурбитацином можно избежать, если придерживаться простого правила: пробовать мякоть тыквы, кабачка или огурца перед приготовлением. Например, если тыква горькая на вкус, значит, в ней в высокой концентрации содержится яд. В таком случае нужно выплюнуть откушенный кусок, а сам плод выбросить. Кукурбитацин не расщепляется при приготовлении, поэтому важно выбрасывать пораженные им продукты.

Как понять, что тыква созрела. Осмотреть кожуру

Мякоть тыквы защищена оболочкой. Она формируется сразу, как только проходит период цветения и начинает развиваться завязь. Сначала кожура тонкая, зелёного или молочного цвета.

По мере созревания плода оболочка меняет свою структуру и оттенок. Чтобы вовремя начать подготовку овощей к сбору урожая, необходимо изучить, как определяют спелость тыквы на грядке?

Обращают внимание на плотность кожуры. Если овощи относятся к крупноплодной или к твёрдокорой группе, то защитная оболочка у них становится толстой, задеревенелой.

Если надавить на неё, то состояние кожуры не изменится. Некоторые растениеводы проводят по поверхности острым предметом или ногтём. На оболочке у незрелой тыквы остаётся след.

Проверить спелость подобными способами можно не все овощи. У плодов мускатной разновидности кожура плотная, но эластичная. Если на неё надавить, следа не останется, но после ножа или ногтя появится порез. Защитная оболочка у овоща мускатной разновидности лучше отделяется от мякоти. Разделывать его легче.

Можно определить спелость тыквы на грядке по оттенку кожуры. В этом случае необходимо правильно изучить характеристики сорта. Оболочка может оставаться зелёной, как у плодов молочной спелости, приобрести сероватый или оранжевый оттенок.

Оранжевый цвет может проявиться уже в период дозревания, при хранении овоща. На грядке он остаётся зелёными.

Существуют сорта с зелёной кожурой: Веснушка, Голосемянка, Грибовская, Миранда. В период молочной спелости кожура завязи зелёная. По мере созревания она становится светлее или темнее.

Определить зрелость овоща зелёного сорта можно по оранжевым полосам. Они появляются ближе к периоду технической спелости:

• плоды таких сортов, как Лечебный, Мраморный остаются зелёными, но оттенок светлеет;
• у тыквы Лазурной и у Малышки кожура равномерно окрашивается в оранжевый цвет;
• царевна лягушка, Зимнее угощение становятся тёмными;
• у плодов мускатной разновидности Витаминного сорта, у голосемянного Штирийского сорта на зелёном фоне появляются отдельные оранжевые полоски или пятна;
• кожура мускатной Семейной темнеет, на поверхности проявляются белые полоски.

Некоторые сорта имеют оранжевую защитную оболочку. Ближе к периоду созревания оттенок становится более насыщенным.

К оранжевым относят овощи следующих сортов: Арабатская мускатная, Улыбка, Мускат Прованса, Ананасная, Пастила Шампань, Баттернат, Миндальная, Грибовская, Детская деликатесная. Тыква не дозрела, если оттенок защитной оболочки остаётся светлым, ненасыщенным.

Кожура у овощей таких сортов, как Грибовская зимняя, Альтаир, Волжская серая, Донская сладкая, отличается серым оттенком. У завязи она зелёная.

Подготовку с уборки начинают, если защитная оболочка полностью покрывается серым, серебристым оттенком. В период дозревания он становится более насыщенным, тёмным.

Огородникам необходимо точно знать характеристики культуры, которая растёт на участке. Это поможет вовремя закончить полив, подкормки растений и своевременно убрать урожай. О том, что тыква созрела, указывает не только плотность и оттенок кожуры. Существуют ещё и другие признаки спелости овоща.

Источник: https://vashsadluchshij.ru/novosti/kogda-sezon-tykvy-v-rossii-kogda-ubirat-tykvu

Когда убирать тыкву в сибири. Когда убирать урожай тыквы с грядки: выбираем сроки сбора 

Очень важно убрать урожай тыквы в правильные сроки! Во-первых, если не собрать тыквины до заморозков, то плоды подмерзнут, это негативно скажется на лежкости (то есть храниться они будут хуже и меньше). Во-вторых, долгое нахождение поспевшего урожая на грядке может привести к тому, что слизни покусятся на ваши плоды.

Выбирать сроки уборки тыквы с огорода нужно в комплексе следующих параметров:

• Сроки созревания в зависимости от сорта (информация должна быть указана на упаковке с семенами).
• Внешние признаки спелости.
• В зависимости от погодных условий в регионе выращивания.

Время созревания тыкв в зависимости от сорта

Так как сорта тыквы разделяются на скороспелые, среднеспелые и позднеспелые, нельзя выбрать какие-то общие, универсальные сроки сбора. Таким образом в зависимости от сорта растения следует выбирать сроки уборки урожая с огорода:

• Скороспелые сорта тыквы. Созревают через 90-105 суток. Собирать их начинают, как правило, в середине или в конце августа. Скороспелые сорта не подходят для долгого хранения, потому что нормально хранятся не более 1 месяца.
• Среднеспелые сорта. Сроки созревания — через 110-120 суток. Ориентировочное время уборки урожая с грядки — середине сентября (главное, успеть до заморозков). Среднеспелые тыквины годятся для более длительного хранения.
• Позднеспелые сорта тыквы .  Созревают за 120-140 дней (на самом деле для полного созревания требуется 200 суток, но в холодных регионах он не успеют вызреть до заморозков, поэтому после сбора они дозревают на хранении). Примерное время уборки с огорода приходится на вторую половину сентября. Идеально подходит для долгого хранения (до 6 месяцев).

Внешние признаки спелости урожая 

Помимо рекомендуемых сроков в зависимости от сорта, выбрать оптимальное время уборки поможет внешний вид зрелого урожая. Определить готовность тыквы к сбору можно по следующим признакам:

• К моменту созревания плодоножка одревесневает , то есть становится сухой и жесткой (а вот в период, когда плод еще не созрел, плодоножка зеленая, сочная).
• Цвет тыквы приобретает более насыщенный, яркий оттенок, соответствующей конкретному сорту (например, она может быть как насыщенно-оранжевой, так и серо-зеленой).
• Узнать о спелости можно также по листьям: они приобретают желтый оттенок, становятся более блеклыми, подсыхают (частично или полностью).
• Внешняя оболочка (кожура) плода стала более твердой, плотной. Определить зрелость тыквы по этому признаку можно с помощью легкой манипуляции: необходимо слегка надавить ногтем на кожуру, если ноготь вонзается с трудом или вообще не входит, значит, тыква точно поспела.

Выбор сроков сбора, исходя из погодных условий 

При выборе сроков для уборки урожая большую роль играют погодные условия. Очень важно собрать плоды до заморозков (то есть до понижения температуры воздуха до 0 и ниже), иначе овощ может стать непригодным к хранению, а также у него снизится количество полезных веществ.

Поэтому очень важно знать погодно-климатические особенности региона, в которые осуществляется выращивание культуры, и внимательно следить за прогнозом погоды. Естественно, что на юге собирать урожай можно гораздо позже, нежели в Подмосковье, в Сибири, на Урале.

Важно! День для уборки тыквы с грядки обязательно должен быть сухим! Нельзя убирать урожай после, вовремя или перед дождем, пасмурной погодой.

Если же сбор осуществляется после осадков, то нужно обязательно просушить плоды перед хранением.

Обратите внимание! Чтобы перед сбором урожая тыквины не начали подгнивать (в частности при влажной, дождливой осени), рекомендуется под каждый плод подложить какой-нибудь материал, например, подойдет доска или пластик.

Когда убирать тыкву конфетка. Характеристики сорта

Этот сорт относится к холодостойким, поэтому широко распространен на всей территории России. При выращивании в Средней полосе в условиях длинного теплого лета на одном растении могут вызревать до 7–8 плодов. В более холодном и дождливом Северо-Западном регионе с растения снимают до 3 тыкв.

Культура легко переносит засуху, но требовательна к плодородности почвы и светолюбива.

Урожай тыквы сорта Конфетка получают в среднем через 110–130 дней после прорастания всходов. В зависимости от климатических условий и качества ухода с 1 кв. м. собирают 3,6–8,4 кг плодов, а с одного куста – до 25 кг. Сорт является высокоурожайным.

В продаже можно встретить семена Конфетки F1. Это гибрид того же сорта. По описанию и основным характеристикам тыква Конфетка F1 схожа с основным сортом, и чтобы не ошибиться в выборе посадочного материала, при покупке семян стоит обращать внимание на фото. Кора Конфетки F1 серого цвета и имеет более плотную структуру. По вкусу же она практически не отличается, хотя некоторые знатоки этого овоща замечают в ее сладкой мякоти ореховые нотки.

Устойчивость к вредителям и заболеваниям

Этот сорт страдает от тех же заболеваний и вредителей, что и другие тыквенные культуры. Это белая гниль, бактериоз, корневая гниль, мучнистая роса, паутинный клещ и др.

Внимание! Растения тыквы больше всего подвержены заболеваниям в начале периода плодоношения.

Соблюдение севооборота значительно снижает риск заболеваний. Не следует сажать тыкву после тыквенных культур (огурцов, патиссонов, кабачков), поскольку возбудители их общих заболеваний остаются в грунте в течение нескольких лет. Предпочтительными предшественниками тыквы являются лук, картофель, бобовые, корнеплоды.

Общим правилом при поражении тыквы болезнью или вредителем является срочный сбор и уничтожение (сжигание) всех пораженных частей растения.

Для профилактики и лечения каждого заболевания существуют специальные препараты.

Достоинства и недостатки

К сортовым достоинствам тыквы Конфетка относятся:

• сладкий вкус мякоти;
• широкие возможности применения плодов;
• высокое содержание витаминов, микроэлементов;
• скороспелость, неприхотливость, морозостойкость, устойчивость к засухе;
• длительный срок хранения.

Недостатками тыквы Конфетка, по отзывам некоторых овощеводов, являются:

• требовательность к плодородию почвы;
• светолюбивость;
• подверженность заболеваниям.

При какой ночной температуре убирать тыквы. Несколько слов о хранении тыквы

Мы уже упоминали о том, что лучше остальных хранятся столовые сорта крупноплодной тыквы, обладающие плотной прочной оболочкой. У них же больше сухих веществ в мякоти, поэтому они долго не теряют вкусовые качества.

Идеальное место для хранения тыквы — сухой продуваемый подвал с температурой воздуха около 6-8°C и влажностью 70-75%. Там тыквы укладывают на полу, на подстилке из соломы или картона так, чтобы плоды не соприкасались. В таких условиях поздние крупноплодные сорта спокойно пролежат год, а то и дольше.

Но бахчевод-любитель и без подвала не пропадет. Тыква прекрасно хранится в условиях городской квартиры. Разложенные под кроватью или за диваном спелые тыквы пролежат 5-6 месяцев при комнатной температуре. Главное, чтобы плоды не касались друг друга и на них не падал прямой солнечный свет.

И все же время от времени «подкроватное» хранилище придется проверять. Чтобы вовремя выявить заболевшую, загнившую тыкву и не дать испортиться остальным.

Кажется, ответы на все вопросы из первого абзаца найдены. Тыкву с грядки следует убирать до заморозков. Желательно, чтобы она полностью созрела на грядке. Исключение — поздние сорта. Их можно снимать раньше срока и дозаривать дома. Определяя день уборки, опираемся на внешний вид плода и растения, а также на срок созревания. Он обычно указан на упаковке с семенами. Кроме того, не будем забывать о колоссальном влиянии погодных условий на время сбора урожая. В жаркое засушливое лето тыква созревает гораздо раньше, чем в прохладное.

Желаем вам успехов и больших урожаев!