Дачная жизнь

Жизнь за городом

Зимний король

Огурцы кусочками, законсервированные на зиму, практически во всех рецептах обладают тонким пикантным привкусом специй и дополнительных компонентов. Заготовки употребляют как дополнение к гарниру либо используют для приготовления салатов, супов или солянки.

Классический простой рецепт

Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму

Для маринования огурцов, которые в результате получаются вкусными и хрустящими, но не требуют много времени на приготовление, есть классический рецепт.

Необходимы следующие ингредиенты:

Вне зависимости от того, какого размера огурцы планируется мариновать, при выборе сырья следует руководствоваться одними и теми же правилами. Плоды должны быть: Консервирование огурцов больших. Выбор и подготовка огурцов

Если сравнивать спрос на маленькие и крупные огурцы, то первые обычно расхватываются сразу, а вторые разбираются менее охотно и по остаточному принципу. Вот и среди вариантов заготовок на зиму увесистые огурцы – не в приоритете, акцент делается на мелкие огурчики, более пригодные для приготовления модных пикулей. Но такое пренебрежение крепышами не вполне справедливо.

Засоленные и маринованные крупные огурцы, возможно, не отличаются ярко выраженной и любимой всеми хрусткостью, но их плотная, мясистая мякоть отлично впитывает привкусы и ароматы пряностей, с которыми они вместе проходят процесс приготовления.

Главное отличие в процессе маринования крупных огурцов состоит в том, что их надо укладывать в банки не целиком, а порезанными на несколько частей. С одной стороны, это необходимо, чтобы более плотно утрамбовать плоды в ёмкости, чего при больших размерах овоща добиться сложно.

С другой, резаные огурцы лучше промаринуются и не образуют пустот внутри, а эта проблема с крупными зеленцами возникает гораздо чаще, чем с плотными и сладкими корнишонами. Рецептов маринования больших огурцов существует множество — со стерилизацией и без, с различными комбинациями пряностей в маринаде, с всевозможными способами нарезки. Ниже приведены лишь 4 варианта осуществления заготовки, но опытная хозяйка, используя их в качестве основы, сможет создать собственный, уникальный и неповторимый.

Консервация крупных огурцов на зиму. Как замариновать большие огурцы на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
2. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
3. Осенние грибы на тополях: что и где искать
4. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
5. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
6. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
7. Стас Пьеха в Барнауле: музыкальный фестиваль
8. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
9. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
10. Огурцы резанные на зиму
11. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
12. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
13. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
14. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
15. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
16. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
17. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
18. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
19. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
20. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
21. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
22. Гриб который растет быстрее всего.
23. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
24. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
25. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
26. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
27. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
28. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
29. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
30. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
31. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
32. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
33. Первое весеннее обновление: как и когда обрезать ветки березы
34. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
35. Что делать если капуста замерзла. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
36. Способы избавиться от мышей и крыс. Мой дом – моя крепость! Защищаем жилище от мышей и крыс
37. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал
38. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
39. Творожная запеканка, как в детском саду с морковкой. Творожно-морковная запеканка. Рецепт в духовке. Как в детском саду!
40. При какой температуре замерзает лук репчатый. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
41. Помидоры жесткие внутри. Почему помидоры внутри белые и жесткие
42. На, каком расстоянии друг от друга сажать груши. Посадка плодовых деревьев: расстояние между саженцами сливы
43. Створки фасоли в народной медицине
44. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях. Сушка подсолнечных семечек
45. Маринованные сливы на зиму, как оливки. Сливы, маринованные на зиму, как оливки
46. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки
47. Почему появляются шишки на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
48. Кедровый стланик посадка и уход. Описание и фото кедрового стланика
49. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
50. Если не завязываются кочаны у капусты, что делать. Почему у капусты не завязываются кочаны?