Дачная жизнь

Жизнь за городом

Зимний король

Огурцы кусочками, законсервированные на зиму, практически во всех рецептах обладают тонким пикантным привкусом специй и дополнительных компонентов. Заготовки употребляют как дополнение к гарниру либо используют для приготовления салатов, супов или солянки.

Классический простой рецепт

Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму

Для маринования огурцов, которые в результате получаются вкусными и хрустящими, но не требуют много времени на приготовление, есть классический рецепт.

Необходимы следующие ингредиенты:

Вне зависимости от того, какого размера огурцы планируется мариновать, при выборе сырья следует руководствоваться одними и теми же правилами. Плоды должны быть: Консервирование огурцов больших. Выбор и подготовка огурцов

Если сравнивать спрос на маленькие и крупные огурцы, то первые обычно расхватываются сразу, а вторые разбираются менее охотно и по остаточному принципу. Вот и среди вариантов заготовок на зиму увесистые огурцы – не в приоритете, акцент делается на мелкие огурчики, более пригодные для приготовления модных пикулей. Но такое пренебрежение крепышами не вполне справедливо.

Засоленные и маринованные крупные огурцы, возможно, не отличаются ярко выраженной и любимой всеми хрусткостью, но их плотная, мясистая мякоть отлично впитывает привкусы и ароматы пряностей, с которыми они вместе проходят процесс приготовления.

Главное отличие в процессе маринования крупных огурцов состоит в том, что их надо укладывать в банки не целиком, а порезанными на несколько частей. С одной стороны, это необходимо, чтобы более плотно утрамбовать плоды в ёмкости, чего при больших размерах овоща добиться сложно.

С другой, резаные огурцы лучше промаринуются и не образуют пустот внутри, а эта проблема с крупными зеленцами возникает гораздо чаще, чем с плотными и сладкими корнишонами. Рецептов маринования больших огурцов существует множество — со стерилизацией и без, с различными комбинациями пряностей в маринаде, с всевозможными способами нарезки. Ниже приведены лишь 4 варианта осуществления заготовки, но опытная хозяйка, используя их в качестве основы, сможет создать собственный, уникальный и неповторимый.

Консервация крупных огурцов на зиму. Как замариновать большие огурцы на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
2. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
3. Томат Татьяна и Таня F1: двойная удача для вашего сада
4. Какие современные культурные центры есть в городе
5. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
6. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
7. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
8. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
9. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
10. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
11. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
12. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
13. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
14. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
15. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
16. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
17. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
18. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
19. Осень: идеальное время для посадки деревьев
20. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
21. Как правильно сажать луковичные в корзинках. Цветы в корзинах
22. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
23. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
24. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
25. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
26. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
27. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
28. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
29. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
30. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
31. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
32. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
33. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
34. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
35. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
36. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
37. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
38. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
39. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении
40. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
41. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
42. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
43. Подземная ферма: как выращивать луковицы в прикопанных системах
44. Обрезание на кольцо: все, что вы должны знать о этой практике
45. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье
46. Ядовитые грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
47. Белый горный гриб крымский. Горный белый гриб
48. Под сосной, какой растет гриб. Несъедобные грибы
49. Что можно сделать с айвой японской. Ингредиенты:
50. Пятна на листьях огурцов в теплице, что делать. Что делать, если появились пятна на листьях огурцов?