Дачная жизнь

Жизнь за городом

Фрукты на зиму

Лущение фасоли. Фасоль вьющаяся Вайолет1 (Метод пропаривания) Определите, какой сорт фасоли вы хотите высушить. Условия сушки для стручковой фасоли, например, отличаются от условий сушки лимской фасоли. 2 Выберите оборудование и метод сушки фасоли. Можно сушить фасоль в помещении или на открытом воздухе, в зависимости от вашего бюджета и даже вашего географического положения, так что может быть несколько способов, которыми вы можете сушить фасоль.

Как сушить бобы в домашних условиях. Как хранить фасоль зимой?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли - это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.