Дачная жизнь

Жизнь за городом

Газы из продукта

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
2. Заморозки и кукуруза: как избежать урожайного провала
3. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
4. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
5. Съедобные грибы похожие на Опята. Грибы Опята
6. Как выбрать малину для посадки. Правильный выбор места для посадки малины
7. Сколько можно хранить вешенки в холодильнике. Хранение вешенок - сушка, соление и маринование
8. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
9. Помидоры половинками с луком и маслом на зиму без стерилизации. Резаные помидоры с луком на зиму, в литровых банках (рецепт без стерилизации с растительным маслом)
10. Картофель с майонезом и сыром в духовке. Картофель, запеченный с майонезом, сыром и чесноком
11. Мягкая квашеная капуста причина. Почему квашеная капуста получается мягкой?
12. Замена подшипников в стиральной машине Индезит с разборным баком. Как заменить подшипник на стиральной машине Индезит
13. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
14. Чем питается гриб трутовик. Описание и определительные признаки
15. Как посадить клубнику в августе на грядку с горчицей. Добавление статьи в новую подборку
16. Под тополями, какие грибы растут. Где растёт и как выглядит гриб рядовка тополёвая
17. Лучшие сорта овощей для северо-запада. Ранние томаты для Ленобласти
18. При какой температуре замерзают яблоки на дереве. При какой температуре замерзают яблоки на яблоне. Как хранить яблоки всю зиму в погребе, в земле, в квартире, в холодильнике. Простая укладка в ящики
19. Насос дозатор своими руками. Области применения
20. Когда осенью лучше пахать огород. Правильная вспашка осенью и весной.
21. Что делать с помидорной ботвой осенью. Куда деть помидорную ботву, чтобы была полезной: 4 совета
22. Медный купорос или железный купорос. Что эффективнее медный или железный купорос. Для чего применяется медный и железный купорос в садоводстве. Читают прямо сейчас
23. Распустились все бутоны у гладиолусов. Советы и вопросы
24. Чем закрыть отдушины в частном доме. Назначение продухов в фундаментах частных домов
25. Заготовки в банках из картофеля на зиму. Картофель на зиму впрок – рецепты приготовления заготовок с пошаговыми фото
26. Можно ли рядом сажать красную и желтую малину. Выращивание малины: свойства, виды
27. Ягоды осенью в лесу. Описание, свойства и сбор осенних ягод
28. Картошка которая разваривается. ***
29. Гриб похожий на лисичку. Характеристики и краткое описание строения съедобного гриба
30. Как обрезать березу, чтобы она стала плакучей
31. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
32. Домашний цветок красная крапива. Описание комнатного растения колеус (крапивки комнатной)
33. Грушевидная тыква зеленая. Ботаническое описание
34. Таблица меры веса удобрений. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
35. Заготовка папоротника на зиму. Засолка орляка по ГОСТ.
36. Растут ли вешенки на земле. Как и где растут вешенки - их виды и отличия
37. Что делать с ботвой от картошки. Что делать с ботвой картофеля
38. Можно ли сажать рядом желтую и красную малину. Вместе или поодиночке?
39. Чеснок сажать в тени можно. Огородные культуры, не боящиеся тени
40. Как хранить зеленые перцы, чтобы они покраснели. Где лучше хранить
41. Собачка полевая, как бороться. Опасная компания
42. Можно ли красить масляной краской деревья. Краски
43. Морковь выдерживает заморозки до. Овощи и осенние заморозки
44. Почему много шишек на туе. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
45. Семечки подсолнуха, как сушить. Подсолнечные
46. Кавказский рододендрон лечебные свойства. Лечебные свойства рододендрона кавказского
47. Уход за папоротником осенью подготовка к зиме. Нужно ли укрывать папоротник на зиму. Как посадить растение и ухаживать за ним
48. Чего боятся змеи и как от них избавиться в доме. Как избавиться от всех змей в доме
49. Укрытие клубники на зиму агроволокном. Чем я клубнику укрывать буду, а чем не буду и другим не советую: укрываем клубнику на зиму надежно и правильно
50. Почему листья у орхидеи трескаются пополам. Основные причины повреждения листьев у орхидей