Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
2. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
3. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
4. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
5. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
6. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
7. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
8. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
9. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
10. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
11. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
12. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
13. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
14. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
15. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
16. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
17. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
18. Обрезание на кольцо: все, что вы должны знать о этой практике
19. Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовления
20. Солянка консервированная с грибами. Грибная солянка на зиму: два вкусных и проверенных рецепта
21. Можно ли сажать на одной грядке разные сорта клубники. Можно ли сажать рядом разные сорта рассады клубники
22. Программа для электрика составление схем разводки дома. Платные приложения с демоверсиями
23. Подорожник на, какой почве растет. Определение типа почвы по сорнякам
24. Как отличить рядовку съедобную от ядовитой. Описание
25. Пятна на листьях огурцов в теплице, что делать. Что делать, если появились пятна на листьях огурцов?
26. Самодельный-трактор с двигателем от мотоблока и кпп от ваза. Как изготовить мини-трактор из Жигулей своими руками
27. Гриб похожий на опенок. Съедобные и ложные опята: критерии различия
28. Дом из газобетонных блоков. Дом с газоблока – преимущества и слабые стороны
29. Pinus cembra compacta Glauca. Посадка
30. Какой стороной стелить черный укрывной материал. Укрывной материал черный, какой стороной стелить
31. Листья облепихи от чего можно пить. Пришла осенняя пора -чай с облепихой пить пора. Целебный чай из листьев облепихи.
32. Когда в Подмосковье созревает тыква. Сорта тыквы, наиболее популярные в Подмосковье
33. Соленые грибы покрылись плесенью, что делать. Грибы покрылись плесенью, как быть?
34. Сок из клюквы через соковыжималку на зиму. Классический вариант
35. Нужно ли мыть картошку перед хранением. Мыть или не мыть картофель перед хранением. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
36. Стручки фасоли лечебные свойства. Свойства стручков фасоли
37. Цветок мурайя лечебные свойства. Мурайя (Murraya)
38. Гриб с толстой ножкой и коричневой шляпкой. Съедобные коричневые грибы с описанием и фото
39. Как приготовить глиняную болтушку для малины.
40. Как сохранить ранетки в домашних условиях. Прозрачное варенье из ранеток с хвостиком
41. Туршевая фасоль на зиму.
42. Можно ли обрезать березу летом. Можно ли обрезать берёзу?
43. Когда убирать Семеренко. В какое время снимать на хранение?
44. Можно ли сохранить клубни однолетних георгинов. Как сделать однолетние георгины многолетними
45. Что Сделать Чтобы перец быстрее Покраснел. Особенности созревания
46. Опята без юбки съедобные. Другие
47. Отличие железного от медного купороса. Ориентировочные дозировки медного купороса
48. Какие цветы посадить вместе с тюльпанами, чтобы цвело позже. Что посадить вместе с тюльпанами
49. Сохнут листья у фикуса. Почему желтеют и сохнут листья у фикуса, основные причины
50. Чем отмыть руки после ремонта машины?