Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие консервированные огурчики на зиму: простой и вкусный рецепт
2. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
3. Какие музеи Москвы представляют искусство разных эпох
4. Расскажите о истории основания Москвы
5. Пять самых популярных способов сохранить чеснок без холодильника
6. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
7. Как сохранить чеснок на зиму: простые и эффективные способы
8. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
9. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
10. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
11. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
12. Особенности осенней посадки клубники: советы для начинающих
13. Улучшите свой сад: простой способ подготовить грядку для посадки клубники
14. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
15. Подтопольники или Тополиная рядовка: что выбрать для вашего сада
16. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
17. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
18. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
19. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
20. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
21. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
22. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
23. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
24. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
25. Подкормка рассады и комнатных цветов. Органические удобрения
26. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
27. Патио в древнем Риме: история и значение
28. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
29. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
30. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
31. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
32. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
33. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
34. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
35. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
36. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
37. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
38. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
39. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
40. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
41. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
42. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
43. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
44. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
45. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
46. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
47. Эффективные способы просушки собранного картофеля
48. Отслеживание срока созревания тыквы в Московской области
49. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома
50. Узнайте, как выращивать стевию в домашних условиях