Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить малину без лишних хлопот: советы для начинающих
2. Правильная посадка малины на даче: полное руководство
3. Малиновое дерево: уникальное растение для вашего сада
4. Как правильно засолить огурцы на зиму в 1-литровую банку
5. Маринование мелких огурчиков: пошаговое руководство для начинающих
6. Как продлить свежесть: необходимые условия для хранения яблок
7. Как сохранить яблоки свежими и сочными на всю зиму: простые советы
8. Headlines:
9. Бумага и солома: неожиданная пара
10. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
11. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
12. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
13. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
14. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
15. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
16. Где в Москве можно заняться спортом
17. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
18. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
19. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
20. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
21. Полезные советы: как правильно хранить чеснок в домашних условиях
22. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
23. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
24. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
25. Грядка для клубники: сделать своими руками
26. Как празднуется День города в Перми
27. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
28. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
29. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
30. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
31. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
32. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
33. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
34. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
35. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
36. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
37. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
38. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
39. Патио в древнем Риме: история и значение
40. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
41. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
42. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
43. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
44. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
45. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
46. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
47. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
48. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
49. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
50. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья