Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Секреты посадки малины: пошаговое руководство
2. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
3. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
4. Сладкие и хрустящие маринованные огурцы на литровую банку: простой рецепт
5. Какие советы можно дать туристам для комфортного осмотра достопримечательностей
6. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
7. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
8. Основные методы хранения яблок в погребе на полгода
9. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
10. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
11. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
12. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
13. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
14. Лечебные травы для здоровья кишечника: как заткнуть гузно природным путем
15. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
16. Рецепт идеальных маринованных огурцов на зиму: проверенные советы
17. Headlines:
18. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
19. Интересные факты о Москве, которые вам неизвестны
20. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
21. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
22. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
23. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
24. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
25. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
26. Расскажите о истории основания Москвы
27. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
28. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
29. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
30. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
31. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
32. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
33. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
34. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
35. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
36. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
37. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
38. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
39. Пвх профиль грюндер. Профильная система Grunder
40. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
41. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
42. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
43. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
44. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
45. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
46. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
47. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
48. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
49. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
50. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге