Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
2. Преимущества посадки клубники осенью
3. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
4. Как сделать грядки для клубники своими руками
5. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
6. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
7. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
8. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
9. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
10. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
11. Грибы в лесу: где и как они растут
12. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
13. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
14. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
15. Подкормка рассады и комнатных цветов. Органические удобрения
16. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
17. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
18. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
19. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
20. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
21. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
22. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
23. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
24. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
25. Почему неправильное укрытие может навредить розам
26. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
27. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
28. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
29. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
30. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
31. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
32. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
33. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
34. Как сделать грядки для малины своими руками: подробный инструктаж
35. Лучшие практики посадки тюльпанов в корзины для луковичных культур
36. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
37. Способы избавиться от мышей и крыс. Мой дом – моя крепость! Защищаем жилище от мышей и крыс
38. Как хранить георгины в холодильнике. Как хранить георгины зимой
39. Лилии и тюльпаны можно ли сажать рядом. Цветы на клумбе: соседство и совместимость
40. Салат разбойничий с блинами курицей и чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ
41. Что делать с шишками на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
42. Схема укороченного побега сосны с хвоинками ― спутник. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
43. Маринад для соленых грибов. Универсальный рецепт маринад для любых грибов
44. Замена подшипников на стиральной машине LG с прямым приводом 1058. Замена подшипников стиральной машины LG с прямым приводом
45. Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни
46. Мед должен ли горчить. Может ли мёд горчить?
47. Устойчивые сорта к ложной мучнистой росе огурцов. Сорта и гибриды огурцов, устойчивых к пероноспорозу
48. Перец болгарский с чесноком и петрушкой на зиму рецепты. Болгарский перец, маринованный с петрушкой и чесноком на зиму
49. Грибы похожие на оленьи рожки. Гриб оленьи рожки: описание, распространение, съедобность
50. Какие грибы растут в сосновом бору. Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам