Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные огурцы как в магазине: простой рецепт для дома
2. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
3. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
4. Эксперты назвали лучший способ хранения яблок на зиму
5. Свежие яблоки до весны: простые способы сохранить их в домашних условиях
6. Бумага и солома: неожиданная пара
7. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
8. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
9. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
10. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
11. Где смотреть группу Анимацию в Москве: полное расписание
12. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
13. Какие исторические памятники дошли до наших дней
14. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
15. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
16. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
17. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
18. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
19. Какие необычные факты о Воронеже могут удивить даже местных жителей
20. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
21. Кто Такой Кай Метов
22. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
23. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
24. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
25. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
26. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
27. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
28. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
29. Энергосбережение: батареи или теплый пол
30. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
31. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
32. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
33. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
34. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
35. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
36. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
37. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
38. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
39. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
40. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
41. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
42. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
43. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
44. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
45. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
46. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
47. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
48. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
49. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
50. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий