Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта моркови, устойчивые к черной гнили: выбор для вашего сада
2. Как правильно засолить огурцы на зиму в 1-литровую банку
3. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
4. Эксперты назвали лучший способ хранения яблок на зиму
5. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
6. Какие интересные легенды и мифы связаны с историей Ступино
7. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
8. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
9. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
10. Семена томатов Seminis 'Таня F1': особенности и преимущества сорта
11. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
12. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
13. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
14. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
15. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
16. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
17. Как сохранить чеснок свежим долгие месяцы: хранение в банках с солью
18. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
19. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
20. Как правильно хранить чеснок зимой: советы и рекомендации
21. Простые способы хранения чеснока зимой
22. Какие основные достопримечательности есть в Иркутске
23. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
24. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
25. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
26. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
27. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
28. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
29. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
30. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
31. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
32. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
33. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
34. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
35. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
36. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
37. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
38. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
39. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
40. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
41. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
42. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
43. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
44. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
45. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
46. Секреты производства: как создают искусственный камень
47. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
48. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
49. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
50. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов