Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Какие традиционные блюда оренбургской кухни стоит попробовать
2. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
3. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
4. Секреты хранения яблок и груш для здоровья и экономии
5. Как сохранить яблоки свежими и сочными на всю зиму: простые советы
6. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
7. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
8. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
9. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
10. Где смотреть группу Анимацию в Москве: полное расписание
11. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
12. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
13. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Почему у фикуса бенджамина желтеют листья: причины и решения
16. Какие современные культурные центры есть в городе
17. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
18. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
19. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
20. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
21. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
22. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
23. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
24. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
25. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
26. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
27. Осень: идеальное время для посадки деревьев
28. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
29. Как сделать грядку под клубнику осенью. Как правильно сажать?
30. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
31. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
32. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
33. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
34. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
35. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
36. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
37. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
38. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
39. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
40. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
41. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
42. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
43. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
44. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
45. Почему неправильное укрытие может навредить розам
46. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
47. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
48. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
49. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
50. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов