Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Беспроигрышные сорта моркови: 12 рекомендаций для высокого урожая
2. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
3. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
4. Малиновое дерево: уникальное растение для вашего сада
5. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
6. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
7. Как продлить свежесть: необходимые условия для хранения яблок
8. Лекарственное растение заткни гузно: народное средство для здоровья
9. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
10. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
11. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
12. Какие оружейные заводы работают в Ижевске
13. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
14. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
15. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
16. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
17. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
18. Слава в Калининграде: не пропусти концерт
19. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
20. Простые способы хранения чеснока зимой
21. Как правильно посадить клубнику весной: Полное руководство для начинающих
22. Пошаговая инструкция: как сделать грядку под клубнику весной для богатого урожая
23. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
24. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
25. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
26. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
27. Как празднуется День города в Перми
28. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
29. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
30. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
31. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
32. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
33. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
34. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
35. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
36. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
37. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
38. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
39. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
40. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
41. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
42. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
43. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
44. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
45. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
46. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
47. Мешок травы: преимущества использования в быту
48. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
49. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
50. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината