Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Как выращивать малину с максимальной прибылью: советы для начинающих
2. Особенности посадки и ухода за малиной весной и осенью: советы для удачного выращивания
3. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
4. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
5. Секреты сохранения яблок до весны: полезные советы для садоводов
6. Как продлить свежесть: необходимые условия для хранения яблок
7. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
8. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
9. Трава от расстройства желудка: Естественные средства для здоровья пищеварительной системы
10. Мелколепестник: полезные свойства сушёной травы и её применение
11. Лечебные травы для здоровья кишечника: как заткнуть гузно природным путем
12. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
13. Огромные салатные листья: простые рецепты для зимней заготовки
14. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
15. Чем примечателен храм Василия Блаженного
16. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
17. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
18. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
19. Пять самых популярных способов сохранить чеснок без холодильника
20. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
21. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
22. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
23. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
24. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
25. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
26. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
27. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
28. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
29. Плодоношение плодовых деревьев: когда ждать урожай
30. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
31. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
32. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
33. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
34. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
35. Осень в саду: основные работы и их важность
36. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
37. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
38. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
39. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
40. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
41. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
42. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
43. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
44. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
45. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
46. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
47. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
48. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
49. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
50. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку