Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
2. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
3. Headlines:
4. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
5. Эффективные рецепты народной медицины: как трава 'Заткни гузно' помогает при простуде
6. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
7. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
8. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
9. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
10. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
11. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
12. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
13. Секреты Эффективного Выращивания и Продажи: Как Достичь Успеха на Рынке
14. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
15. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
16. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
17. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
18. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
19. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
20. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
21. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
22. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
23. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
24. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
25. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
26. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
27. Картошка из семян: как выращивать на даче
28. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
29. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
30. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
31. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
32. Время уборки моркови: региональные особенности
33. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
34. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
35. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
36. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
37. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
38. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
39. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
40. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
41. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
42. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
43. В тени большого дерева: история и значение
44. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
45. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
46. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
47. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
48. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
49. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
50. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы