Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины осенью
2. Как выбирать саженцы малины для посадки: советы и рекомендации
3. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
4. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
5. Маленькие консервированные огурчики на зиму: простой и вкусный рецепт
6. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
7. Мелколепестник: полезные свойства сушёной травы и её применение
8. Headlines:
9. Какие оружейные заводы работают в Ижевске
10. Интересные факты о Москве, которые вам неизвестны
11. Как изменился облик Кремля с течения времени
12. Какие интересные места работают в межсезонье
13. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
14. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
15. Секреты Эффективного Выращивания и Продажи: Как Достичь Успеха на Рынке
16. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
17. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
18. Какие необычные факты о Воронеже могут удивить даже местных жителей
19. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
20. Подготовка грядки для земляники: шаг за шагом
21. Преимущества посадки клубники осенью
22. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
23. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
24. Как сделать грядки для клубники своими руками
25. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
26. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
27. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
28. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
29. Выбор идеального огурца для северо-запада: обзор лучших сортов
30. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
31. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
32. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
33. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
34. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
35. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
36. Патио в древнем Риме: история и значение
37. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
38. Какие декоративные деревья сажают осенью. Правила осенней посадки деревьев
39. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
40. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
41. Как выбрать растения для тени на огороде
42. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
43. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
44. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
45. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
46. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
47. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
48. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
49. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба