Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
2. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
3. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
4. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
5. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
6. Как сделать грядки для малины своими руками: подробный инструктаж
7. Строительство дешевого дома: быстро и эффективно
8. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
9. Как подготовить грядку для малины. Подготовка грядки и посадка малины
10. Способы избавиться от мышей и крыс. Мой дом – моя крепость! Защищаем жилище от мышей и крыс
11. Белый горный гриб крымский. Горный белый гриб
12. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
13. Крымский горный белый гриб. Горный белый гриб
14. Как правильно сделать турунды для ушей. Как правильно сделать турунды в ухо
15. Капуста суточная с чесноком и морковью. Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления
16. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
17. Мини-трактора для домашнего хозяйства из мотоблока своими руками. Выбор параметров
18. Как бороться с тлей народными средствами. Лучшие из практики «НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА» избавиться ОТ ТЛИ
19. На, каком расстоянии друг от друга сажать груши. Посадка плодовых деревьев: расстояние между саженцами сливы
20. Квашеная капуста мягкая причина.
21. Как посадить клубнику в августе на грядку с горчицей. Добавление статьи в новую подборку
22. Какие грибы растут в сосновом бору. Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам
23. Букет на зиму из физалиса. Декоративный физалис
24. Гриб с сиреневой ножкой и коричневой шляпкой. Внешний вид гриба
25. Семечки из подсолнуха, как сушить. Продажа, обмен, дар растений
26. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
27. Как посадить елку из леса. Характеристики растения
28. Сергей чудопалов из хабаровска. Начались практические занятия у сортоиспытателя Сергея Чудопалова
29. Рецепт перца с петрушкой и чесноком на зиму. Перец с зеленью и чесноком по-кавказски
30. Бактериальный рак розы лечение. Болезни роз: описание, лечение и профилактика
31. Подкормка смородины в августе сентябре. Нужно ли удобрять смородиновые посадки и какие удобрения подойдут летом и осенью
32. Почему помидоры внутри с белыми жесткими прожилками. Отчего помидоры внутри белые и жесткие
33. Что делать с ботвой от картошки. Что делать с ботвой картофеля
34. Куда девать ботву от картофеля. Использование картофельной ботвы в компосте и других целях
35. Рассол для грибов на 1 литр воды без уксуса
36. Нужно ли обрезать папоротник на зиму. Почему нельзя обрезать на зиму садовые папоротники
37. С, какой целью рыхлят почву вокруг растений?
38. Какие цветы посадить вместе с тюльпанами, чтобы цвело позже. Что посадить вместе с тюльпанами
39. Сохнут листья у фикуса. Почему желтеют и сохнут листья у фикуса, основные причины
40. Капуста сколько градусов мороза выдерживает. Биологические особенности цветной капусты
41. Можно ли замораживать тушеную капусту. Можно ли замораживать свежую и тушеную белокочанную капусту на зиму и как правильно. Можно ли замораживать капусту
42. Разрешение на строительство бани на участке ижс. Нужно ли получать разрешение на строительство бани в 2021
43. Как называется прием смешения стилей в ландшафтном дизайне. Как обустроить ландшафт в смешанном стиле
44. Боится ли заморозков тыква. Уборка урожая тыквы до осенних заморозков: когда убирать и как организовать хранение на зиму?
45. Грибы в сосновом бору. Грибы соснового бора
46. Капуста Провансаль на зиму в банках. Очень вкусная капуста "Провансаль"
47. Как хранить зимой виноградные чубуки. Как сохранить черенки винограда зимой до весны
48. Как вырастить японскую айву из семян дома. Выращивания айвы японской из семян
49. Схема отопления Тихельмана. Попутная система отопления — петля Тихельмана
50. Бонсай фикус Бенджамина. Растим бонсай. Все этапы до 7 лет. Ч.1.