Дачная жизнь

Жизнь за городом

Ингредиенты для паста

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:
Перец красный жгучий (можно и зеленый, можно и 1шт, и 1/4шт - как кому нравится; он вам может совсем не нравиться, но здесь он быть обязан) — 0,5 шт

Количество порций: 4

Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Для приготовления турши по-армянски понадобится:

фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг;

болгарский перец - 4 шт.;

цветная капуста - 0,5 кг;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 2 шт.

Для рассола:

вода - 1 литр;

соль - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

перец душистый - 5-8 шт.;

перец горошком - 5-8 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Моем овощи, болгарский перец очищаем от семян, чистим чеснок и морковь. У фасоли обрезаем кончики с двух сторон, длинные стручки разрезаем пополам.

Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 5-7 минут с момента закипания.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Турша по-армянски»:Турша из фасоли по-армянски. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

К приготовлению турши на Кавказе относятся благоговейно, даже вырастили специальный сорт фасоли, который так и называется: туршевая. Кто и что бы ни говорил, у нас из другой фасоли туршу не готовят. Но за неимением оной можно приготовить и из другой, например, спаржевой. Кстати, количество ингредиентов весьма приблизительно, сами поймете. Тут главное, принцип. Да, и приготовьте рассол заранее, он должен быть холодным. Размешайте соль в кипящей воде, и пускай полностью остывает.

Рецепт «Турша к столу и в зиму»:Рецепт закрутки турши на зиму в домашних. Ингредиенты для «Турша к столу и в зиму»:

Первым шагом вскипятим 1.5 литра воды, добавив в нее 1.5 ст. л. соли, рассол оставим остывать.
Стручки фасоли помоем и переберем, затем оборвем концы и поломаем ее на части по 3-5 см. Не рекомендую разрезать ножом, так вы нарушите целостность зерен фасоли. Для турши стручки только ломают.

Рецепт консервирования турши на зиму. Турша по-армянски

Сразу скажу, что у нас на Кавказе турша - это как в Украине - борщ: в каждой семье свои секреты, свои пропорции, свои составляющие. Общее, пожалуй. только одно: это соленье, приготовляемое из стручковой фасоли. Сегодня я вам расскажу и покажу, как готовят туршу мои соседи - Сусанна и Арсен Мелконян, естественно, с их секретами и моими уточнениями. Так что, сегодня у нас турша по-мелконянски, пропущенная через мой опыт. Делается недолго, а удовольствие - безмерно.

Ингредиенты для «Турша по-армянски»:

Время приготовления: 40 минут

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
2. Как хранить яблоки свежими до весны
3. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
4. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
5. Есть ли природные достопримечательности в городе
6. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
7. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
8. Хризантемы мультифлора: это та, которую вы искали для своего сада
9. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
10. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
11. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
12. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
13. Улучшите свой сад: подготовить грядку для осенней посадки клубники
14. Грядка для клубники: сделать своими руками
15. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
16. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
17. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
18. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
19. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
20. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
21. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
22. Осень в саду: основные работы и их важность
23. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
24. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
25. Озеленение тёмных уголков: растения для затенённых участков
26. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
27. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
28. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
29. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
30. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
31. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
32. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
33. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
34. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
35. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
36. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
37. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
38. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
39. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
40. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
41. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
42. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
43. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
44. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
45. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
46. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении
47. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
48. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки
49. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
50. Строительство дешевого дома: быстро и эффективно