7 преимуществ овоща, который пора чаще включать в рацион.
![Капуста синяя польза и вред. Чем фиолетовая капуста полезнее белокочанной](https://dachnayazhizn.info/sites/default/files/i/35119/3-12/ab38a4dae9e1.jpg)
Фиолетовая капуста содержит органические пигменты каротиноиды (Фото: w2w.com.ua)
Фиолетовая капуста - близкая родственница брокколи, брюссельской и обычной капусты. Все овощи этого семейства богаты питательными веществами и очень полезны для организма.
По вкусу она не отличается от белокочанной, но содержит пурпурные соединения , которые обогащают ее состав. Все овощи фиолетового цвета содержат биологически активные вещества, ценные для кровеносной системы . Они поддерживают работу сердца и сосудов.