Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кулинарный пост

Подытожив нашу информацию, еще раз отмечу, что в пищу употребляют только рахисы, то есть побеги с еще не раскрывшимися листьями.

Стоит отметить, что и из побегов делают не только заготовки на зиму, а также варят супы, делают салаты и разные блюда с добавлением мяса. Но конечно же лучше всего заготавливать папоротник впрок, то есть солить или мариновать. Потому что в таком состоянии из него уже можно будет приготовить любое кушанье.

Ингредиенты:

Папоротник — 1 кг;Соль — 500 грамм.

Способ приготовления:

1. Черешки растения прежде всего хорошо промойте.

Перед заготовкой папоротника в домашних условиях необходимо освободить место в морозильной камере. Также сразу подготавливаем кастрюлю для варки, таз для охлаждения. Желательно использовать именно ледяную воду. Резкое охлаждение помогает мгновенно остановить процесс термической обработки, продукт сохраняет упругость.

Способы заморозки

Заморозить можно свежее или вареное растение. Только сырой папоротник после оттаивания становится резиновым, страдают вкусовые качества, меняется цвет. Поэтому практикуется предварительное отваривание. Также можнодля того чтобы сохранить его длительное время.

Основные способы заморозки:

Засолка папоротника по госту. Как солить папоротник-орляк сухим способом (в пучках)

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта моркови, устойчивые к черной гнили: выбор для вашего сада
2. Секреты посадки малины: пошаговое руководство
3. Простые рецепты корнишонов на зиму: как приготовить вкусные маринованные огурчики
4. Как сделать маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с видео
5. Советы, как сохранить яблоки до весны: простые способы и секреты
6. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
7. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
8. Народные средства от поноса: можно ли использовать травы
9. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
10. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
11. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
12. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
13. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
14. Секреты сохранения чеснока: как хранить его больше года
15. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
16. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
17. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
18. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
19. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
20. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
21. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
22. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
23. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
24. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
25. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
26. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
27. Картошка из семян: как выращивать на даче
28. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
29. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
30. Озеленение тёмных уголков: растения для затенённых участков
31. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
32. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
33. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
34. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
35. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
36. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
37. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
38. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
39. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
40. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
41. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
42. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
43. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
44. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
45. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
46. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
47. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
48. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
49. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
50. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми