Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кулинарный пост

Подытожив нашу информацию, еще раз отмечу, что в пищу употребляют только рахисы, то есть побеги с еще не раскрывшимися листьями.

Стоит отметить, что и из побегов делают не только заготовки на зиму, а также варят супы, делают салаты и разные блюда с добавлением мяса. Но конечно же лучше всего заготавливать папоротник впрок, то есть солить или мариновать. Потому что в таком состоянии из него уже можно будет приготовить любое кушанье.

Ингредиенты:

Папоротник — 1 кг;Соль — 500 грамм.

Способ приготовления:

1. Черешки растения прежде всего хорошо промойте.

Перед заготовкой папоротника в домашних условиях необходимо освободить место в морозильной камере. Также сразу подготавливаем кастрюлю для варки, таз для охлаждения. Желательно использовать именно ледяную воду. Резкое охлаждение помогает мгновенно остановить процесс термической обработки, продукт сохраняет упругость.

Способы заморозки

Заморозить можно свежее или вареное растение. Только сырой папоротник после оттаивания становится резиновым, страдают вкусовые качества, меняется цвет. Поэтому практикуется предварительное отваривание. Также можнодля того чтобы сохранить его длительное время.

Основные способы заморозки:

Засолка папоротника по госту. Как солить папоротник-орляк сухим способом (в пучках)

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания моркови, не поражаемой мухой
2. Полное руководство по выращиванию малины: всё, что нужно знать
3. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
4. Секреты хранения яблок и груш для здоровья и экономии
5. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
6. Лекарственное растение заткни гузно: народное средство для здоровья
7. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
8. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
9. Огурцы на зиму: 5 вкусных рецептов с фотографиями
10. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
11. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
12. Хризантемы мультифлора: это та, которую вы искали для своего сада
13. Как правильно засолить чеснок на зиму: советы и рецепты
14. Полезные советы: как правильно хранить чеснок в домашних условиях
15. Как хранить чеснок на зиму в домашних условиях: простые и эффективные способы
16. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
17. Как сделать грядки для клубники своими руками
18. Под тополями: Удивительный мир грибов
19. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
20. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
21. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
22. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
23. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
24. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
25. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
26. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
27. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
28. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
29. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
30. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
31. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
32. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
33. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
34. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
35. Пекинская капуста с курицей и грибами
36. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
37. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
38. Патио в древнем Риме: история и значение
39. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
40. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
41. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
42. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
43. 7 лучших способов, как укрыть виноград в 2023 на зиму. Сроки проведения процедуры
44. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
45. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
46. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
47. Почему дрова трещат при сгорании: научное объяснение
48. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
49. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
50. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него