Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кулинарный пост

Подытожив нашу информацию, еще раз отмечу, что в пищу употребляют только рахисы, то есть побеги с еще не раскрывшимися листьями.

Стоит отметить, что и из побегов делают не только заготовки на зиму, а также варят супы, делают салаты и разные блюда с добавлением мяса. Но конечно же лучше всего заготавливать папоротник впрок, то есть солить или мариновать. Потому что в таком состоянии из него уже можно будет приготовить любое кушанье.

Ингредиенты:

Папоротник — 1 кг;Соль — 500 грамм.

Способ приготовления:

1. Черешки растения прежде всего хорошо промойте.

Перед заготовкой папоротника в домашних условиях необходимо освободить место в морозильной камере. Также сразу подготавливаем кастрюлю для варки, таз для охлаждения. Желательно использовать именно ледяную воду. Резкое охлаждение помогает мгновенно остановить процесс термической обработки, продукт сохраняет упругость.

Способы заморозки

Заморозить можно свежее или вареное растение. Только сырой папоротник после оттаивания становится резиновым, страдают вкусовые качества, меняется цвет. Поэтому практикуется предварительное отваривание. Также можнодля того чтобы сохранить его длительное время.

Основные способы заморозки:

Засолка папоротника по госту. Как солить папоротник-орляк сухим способом (в пучках)

Последние обновления на сайте:

1. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
2. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
3. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
4. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
5. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
6. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
7. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
8. Мультифлора хризантема: как вырастить пышный цветок из семян
9. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
10. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
11. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
12. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
13. История Иркутска: от основания до наших дней
14. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
15. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
16. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
17. Энергосбережение: батареи или теплый пол
18. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
19. Простые советы от агронома. Добавление статьи в новую подборку
20. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
21. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
22. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
23. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
24. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
25. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
26. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
27. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
28. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
29. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы сажают осенью
30. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
31. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
32. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
33. Подходящие растения для тенистых участков дачи
34. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
35. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
36. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
37. Как правильно обрезать яблони на кольцо
38. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
39. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
40. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
41. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
42. Зимние приготовления для дачи: как подготовиться к природному земледелию
43. Безопасность употребления помидоров с белыми прожилками: что нужно знать
44. Боровик и ложный белый гриб: что вы должны знать о том, чтобы отличить их друг от друга
45. Заморозки для зимы: как приготовить хрустящие маринованные огурцы в банках
46. Недорогой и практичный вариант наружной отделки дома из газосиликата. Фаски вместо штукатурки и вентилируемого фасада
47. Выбор септика для загородного дома. Рейтинг септиков для загородного дома
48. Рецепт консервированных грибов. Рецепты приготовления консервированных шампиньонов и блюд из них
49. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
50. Как выбрать малину для посадки. Правильный выбор места для посадки малины