Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кулинарный пост

Подытожив нашу информацию, еще раз отмечу, что в пищу употребляют только рахисы, то есть побеги с еще не раскрывшимися листьями.

Стоит отметить, что и из побегов делают не только заготовки на зиму, а также варят супы, делают салаты и разные блюда с добавлением мяса. Но конечно же лучше всего заготавливать папоротник впрок, то есть солить или мариновать. Потому что в таком состоянии из него уже можно будет приготовить любое кушанье.

Ингредиенты:

Папоротник — 1 кг;Соль — 500 грамм.

Способ приготовления:

1. Черешки растения прежде всего хорошо промойте.

Перед заготовкой папоротника в домашних условиях необходимо освободить место в морозильной камере. Также сразу подготавливаем кастрюлю для варки, таз для охлаждения. Желательно использовать именно ледяную воду. Резкое охлаждение помогает мгновенно остановить процесс термической обработки, продукт сохраняет упругость.

Способы заморозки

Заморозить можно свежее или вареное растение. Только сырой папоротник после оттаивания становится резиновым, страдают вкусовые качества, меняется цвет. Поэтому практикуется предварительное отваривание. Также можнодля того чтобы сохранить его длительное время.

Основные способы заморозки:

Засолка папоротника по госту. Как солить папоротник-орляк сухим способом (в пучках)

Последние обновления на сайте:

1. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
2. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
3. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
4. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
5. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
6. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
7. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
8. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
9. Обрезание на кольцо: все, что вы должны знать о этой практике
10. Выбор материала для стен дома: все, что нужно знать
11. Заморозки для зимы: как приготовить хрустящие маринованные огурцы в банках
12. Грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
13. Компот из слив консервированный. Компот из сливы на зиму — Лучшие рецепты на 3 литровую банку
14. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение. Можно ли мыть картофель перед хранением
15. 5 советов, как спасти растения картофеля после заморозков. У картофеля замерзли и почернели ростки после заморозков. Что делать?
16. Сколько калорий в фаршированном перце. Фаршированный перец
17. Клетка для кур-несушек своими руками чертежи и размеры. Размеры клеток для кур-несушек
18. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
19. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
20. Мед должен ли горчить. Может ли мёд горчить?
21. Как поднять целину на участке. КАК Я КУПИЛА ЗАБРОШЕННЫЙ УЧАСТОК
22. Белый овощ похожий на тыкву. Белый бор
23. Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю
24. Рецепт зеленые помидоры лягушата. Помидоры зеленые лягушата
25. Мякоть тыквы зеленого цвета. Твердокорые тыквы с зеленой кожурой
26. Маленькие огурцы маринованные. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр
27. Похожие на рыжики грибы. Грибы рыжики: виды, вкус, где растут?
28. Как выглядит гриб курочка. Описание гриба
29. Почему пчелы осенью улетают из улья. Факты
30. Урса или изовер, что лучше. Что лучше утеплитель Ursa или Isover
31. Грецкий орех, как правильно обрезать. Как нужно обрезать грецкий орех
32. Как сделать турунды в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
33. Размножение пеларгонии черенками осенью. Общие правила размножения герани черенками
34. Что делать если заплесневели соленые грибы. Что делать, если маринованные или соленые грибы заплесневели?
35. Танацетум снежные звезды. Особенности сорта
36. Как сохранить ранетки на зиму свежими в домашних условиях. Три составляющие долгого хранения
37. Почему вешенки горчат. Почему горчат вёшенки
38. Как отмыть бочку от масла. Очистка бочек, чем и как очистить(отмыть бочки)
39. Почему тыква внутри белая, а не желтая. Как выбрать самую вкусную тыкву?
40. Когда лучше разбрасывать навоз осенью или весной. Когда вносить: весной или осенью?
41. Что значит вишня самобесплодная. Какие самоплодные вишни относятся к низкорослым?
42. Как пересадить рябину из леса осенью
43. Когда лучше раскидывать навоз осенью или весной. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
44. Помидоры вяленые консервированные. Вяленые томаты длительного хранения без холодильника
45. Как хранить яблоки на зиму в домашних на балконе. Как хранить яблоки в квартире
46. Борная кислота в ухо применение взрослым при беременности. Применение кислоты при лечении ушей
47. Можно ли замораживать тушеную капусту. Можно ли замораживать свежую и тушеную белокочанную капусту на зиму и как правильно. Можно ли замораживать капусту
48. Дом из бруса 150 на 150 нужно ли утеплять. Нужно ли утеплять дом из бруса
49. Запеканка в сковороде на плите. Быстрая творожная запеканка в сковороде — простой и доступный рецепт
50. Как хранить зимой виноградные чубуки. Как сохранить черенки винограда зимой до весны