Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кулинарный пост

Подытожив нашу информацию, еще раз отмечу, что в пищу употребляют только рахисы, то есть побеги с еще не раскрывшимися листьями.

Стоит отметить, что и из побегов делают не только заготовки на зиму, а также варят супы, делают салаты и разные блюда с добавлением мяса. Но конечно же лучше всего заготавливать папоротник впрок, то есть солить или мариновать. Потому что в таком состоянии из него уже можно будет приготовить любое кушанье.

Ингредиенты:

Папоротник — 1 кг;Соль — 500 грамм.

Способ приготовления:

1. Черешки растения прежде всего хорошо промойте.

Перед заготовкой папоротника в домашних условиях необходимо освободить место в морозильной камере. Также сразу подготавливаем кастрюлю для варки, таз для охлаждения. Желательно использовать именно ледяную воду. Резкое охлаждение помогает мгновенно остановить процесс термической обработки, продукт сохраняет упругость.

Способы заморозки

Заморозить можно свежее или вареное растение. Только сырой папоротник после оттаивания становится резиновым, страдают вкусовые качества, меняется цвет. Поэтому практикуется предварительное отваривание. Также можнодля того чтобы сохранить его длительное время.

Основные способы заморозки:

Засолка папоротника по госту. Как солить папоротник-орляк сухим способом (в пучках)

Последние обновления на сайте:

1. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
2. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
3. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой и вкусный рецепт
4. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
5. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
6. Сушёные, замороженные или консервированные: как сохранить яблоки на зиму в домашних условиях
7. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
8. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
9. Уникальный рецепт маринованных огурцов, который вам понравится
10. Чем примечателен храм Василия Блаженного
11. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
12. Семена томатов Seminis 'Таня F1': особенности и преимущества сорта
13. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
14. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
15. Какие современные культурные центры есть в городе
16. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
17. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
18. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
19. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
20. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
21. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
22. Пошаговая инструкция: как сделать грядку под клубнику весной для богатого урожая
23. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
24. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
25. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
26. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
27. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
28. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
29. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
30. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
31. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
32. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
33. Жареные грибы на зиму
34. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
35. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
36. Гриб который растет быстрее всего.
37. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
38. В тени большого дерева: история и значение
39. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
40. Как выбрать растения для тени на огороде
41. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
42. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
43. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
44. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
45. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
46. Почему неправильное укрытие может навредить розам
47. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
48. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
49. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления
50. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба