Дачная жизнь

Жизнь за городом

Кулинарный пост

Подытожив нашу информацию, еще раз отмечу, что в пищу употребляют только рахисы, то есть побеги с еще не раскрывшимися листьями.

Стоит отметить, что и из побегов делают не только заготовки на зиму, а также варят супы, делают салаты и разные блюда с добавлением мяса. Но конечно же лучше всего заготавливать папоротник впрок, то есть солить или мариновать. Потому что в таком состоянии из него уже можно будет приготовить любое кушанье.

Ингредиенты:

Папоротник — 1 кг;Соль — 500 грамм.

Способ приготовления:

1. Черешки растения прежде всего хорошо промойте.

Перед заготовкой папоротника в домашних условиях необходимо освободить место в морозильной камере. Также сразу подготавливаем кастрюлю для варки, таз для охлаждения. Желательно использовать именно ледяную воду. Резкое охлаждение помогает мгновенно остановить процесс термической обработки, продукт сохраняет упругость.

Способы заморозки

Заморозить можно свежее или вареное растение. Только сырой папоротник после оттаивания становится резиновым, страдают вкусовые качества, меняется цвет. Поэтому практикуется предварительное отваривание. Также можнодля того чтобы сохранить его длительное время.

Основные способы заморозки:

Засолка папоротника по госту. Как солить папоротник-орляк сухим способом (в пучках)

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Кто пробует, все просят рецепт: уникальное блюдо, которое покоряет всех
3. Пошаговое руководство: как правильно закатать маринованные огурцы на зиму в банках 68
4. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
5. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
6. Как сохранить летние яблоки свежими до зимы: советы и рекомендации
7. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
8. Мелколепестник канадский: исцеляющие свойства и рецепты народной медицины
9. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
10. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
11. Огурцы маринованные с эссенцией на зиму: простые и вкусные рецепты
12. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
13. Томат Татьяна и Таня F1: двойная удача для вашего сада
14. Почему фикус Бенджамина сбросил листья: причины и решения
15. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
16. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
17. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
18. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
19. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
20. Грядка для клубники: сделать своими руками
21. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
22. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
23. Самые вкусные сорта огурцов на 2024 год
24. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
25. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
26. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
27. Выращивание огурцов: самые урожайные сорта для вашего сада
28. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
29. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
30. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
31. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
32. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
33. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
34. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
35. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
36. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
37. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
38. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
39. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
40. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
41. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
42. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
43. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
44. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
45. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
46. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
47. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
48. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
49. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
50. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб