Гриб похожий на поганку съедобный. Описание поганки
Гриб похожий на поганку съедобный. Описание поганки
Ядовитый гриб бледная поганка относится к роду Мухоморов. Появляется в лесах в начале июня, после первых обильных осадков, одновременно с первыми съедобными грибами. Самый большой прирост плодовых тел вида наблюдается в августе-сентябре.
Характеристика гриба:
- растет бледная поганка большими семействами, на всех типах почвы;
- вид очень влаголюбив;
- форма шляпки круглая, диаметр 8-14 см;
- цвет у поганки варьируется от молочно-белого до оливкового, бывает и серо-зеленый, структура гладкая, иногда может быть покрыта белыми пятнышками – остатками от общего покрывала, которые смываются дождем;
- ножка белоснежного цвета, высокая (около 20 см), в нижней части значительно расширяется, формируя «клубень»;
- геминофор пластинчатый.
Согласно описанию, шляпка бледной поганки плосковыпуклой формы. Пластинки, расположенные с внутренней стороны, белые. На срезе мякоть слабо светло-зеленая, практически белая.
Бледная поганка сходна со съедобными грибами, отличить ее можно по ножке. Наверху, на расстоянии 2-3 см от шляпки, расположено пленочное кольцо. В нижней части ножки находится чашечка (вольва) – остатки общего покрывала. При прорезывании молодого плодового тела она делится на 3-4 части, располагается непосредственно у земли. Для съедобных грибов такие кольца на ножке не характерны.
Вольва не является частью ножки, складывается впечатление, что гриб вставлен в нее.
Бледная поганка. Смертельно ядовитая красавица - бледная поганка
Много небылиц ходит про бледную поганку и все они с душком ужаса, поэтому, я считаю, пришло время поговорить об этой опасной лесной красавице. Как раз сейчас у нее самый сезон: хороводит поганочка в белых юбочках целыми лесными полянами - залюбуешься :)
Бесспорно доказано, что бледная поганка - смертельно ядовитый гриб. Летальная доза гриба - четверть шляпки. Ядовиты все части гриба и никакая обработка не сделает поганку менее ядовитой.
Бледная поганка (лат. Amanita phalloides) - СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТА
И все же, и все же! Ходит много слухов-ужасов о поганке, которые в корне не верны! За это ей, бедной, незаслуженно достается в лесу, а зря! Давайте разбираться:
- Поганка ядовита для всех млекопитающий - ЭТО НЕПРАВДА!
Некоторый звери (белки, лоси и пр.), не говоря уже о птицах, едят бледную поганку и не только не травятся, а даже лечат таким образом свои болезни. Поэтому бывает больно и обидно смотреть на целые поляны сбитой, вытоптанной поганки.
- Грибы, растущие рядом с поганкой, заражаются ее ядовитостью - ПОЛНЫЙ БРЕД!
Другое дело, если на общей поляне растут грибы съедобные, но здорово похожие на поганки, а внимание грибника не обострено до предела. Это, да, опасно. Такая невнимательность может дорого обойтись, но именно невнимательность грибника, а не якобы зараженность съедобного гриба ядовитостью поганки.
- Отравиться можно даже от одного прикосновения к поганке или через нож, которым ее срезали - НИЧЕМ НЕ ОБОСНОВАННОЕ НАГНЕТАНИЕ ЖУТИ!
Брать поганку в руки не только можно, но и нужно! А иначе как вы сможете изучить ее досканально? Скажу больше: не обязательно срочно бежать мыть руки и нож после контакта с бледной поганкой, от этого контакта не случится ничего страшного и не произойдет даже легкого отравления! Ну разве что занеможете от самовнушения ;)
Самая лучшая гарантия не отравиться поганкой - это знать ее в лицо и быть предельно внимательным при сборе грибов
Я нашла в интернете чудную фотографию, где бледная поганка представлена во всех возрастах от яйца, до взрослого гриба. Смотрите :)
Бледная поганка - смертельно ядовита!
Слева мы видим, что гриб появляется из яйца, то есть имеет общее покрывало, а значит взрослый гриб будет иметь вольву у основания ножки. Как раз это мы наблюдаем у взрослого гриба справа.
Кроме общего бледная поганка имеет еще и частное покрывало. Оно крепится к ножке под шляпкой и у молодых грибов закрывает пластинки, а у взрослых образует кольцо (юбочку) на ножке.
Цвет шляпки, говорят, бывает и белый, но я встречала только зеленую форму бледной поганки. Как раз эта зеленая форма особо опасна тем, что ее легко спутать со съедобными грибами.
Давайте изучим отличительные признаки бледной поганки . На фото они обведены рамочками и подписаны
Если поганочка молоденькая, кольца может не быть потому, что частное покрвало еще не открепилось от краёв шляпки, тогда пластинки этим покрывалом закрыты и их не видно
Молодая бледная поганка
Теперь рассмотрим съедобные грибы, которые легко спутать с зеленой формой бледной поганки
Зеленая сыроежка*
Зеленая сыроежка - одна из самых вкусных
Как мы видим, ни общего, ни частного покрывала у сыроежки нет!
Рядовка отличающаяся (подробное описание этой рядовки будет в одной из ближайших статей)
Рядовка отличающаяся (лат. Tricholoma sejunctum) - условно съедобная
Правда же очень похожа на бледную поганку сверху шляпки? Поэтому ее надо не срезать, а вынимать из почвы полностью, что бы уверенно рассмотреть, что у рядовки нет ни вольвы, ни частного покрывала!
Рядовка отличающаяся
Часто на ножке у рядовки присутствуют желтые пятна, чего никогда не бывает у поганки.
Очень важный вывод:
Если гриб имеет сходство с бледной поганкой, собирать его надо с повышенным вниманием, обязательно вынимая весь гриб из почвы (а не срезая его!!!). Внимательно осматривать каждый грибочек на предмет отличительных признаков и все, вызывающие хоть малейшее сомнение, безжалостно выбрасывать.
Напоминаю, что бледную поганку не стоит без надобности срывать, а уж тем более сбивать палками и топтать! Для леса поганка - польза, не смотря на то, что для человека она СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТА.
Ok google бледная поганка. У каждого хорошего гриба есть свой ядовитый двойник!
Собирая грибы, нужно соблюдать очень большую осторожность . Интересный совет, как научиться разбираться в грибах: после похода за грибами необходимо разложить их по сортам: боровики, подосиновики, лисички и т. д. Если попался несъедобный ядовитый двойник, то в кучке собратьев он сразу выделяется, потому что в лесу в пылу охоты можно его не заметить. Даже у самого благородного гриба – белого – есть свой ядовитый двойник – это польский гриб. Когда он полежит, ножка у него начинает краснеть, под шляпкой он имеет не такой цвет, как у белого гриба, таким образом, он сразу выделяется.
То же самое относится ко всем другим грибам, когда вы рассортируете грибы по кучкам, сразу увидите, какой гриб надо выбросить. В правилах сбора грибов есть одно непреложное – если вы сомневаетесь в каком-либо грибе, его надо немедленно выбросить.
Ещё один совет, касающийся пластинчатых грибов: сыроежек, лисичек и т. д. Существует опасный и ядовитый двойник этих грибов – бледная поганка. Шляпка её имеет серовато-зелёный цвет , в отличие от сыроежки, на ножке внизу у неё есть утолщение. Поэтому все грибы надо собирать с ножками. Если вы не видите ножку гриба, вы не сможете отличить очень ядовитую бледную поганку от хорошей сыроежки. По правде сказать, сыроежки относятся к условно-съедобным грибам, особенно это правило действует в отношении бледно-лиловых, зеленоватых сыроежек.
Лучше собирать сыроежки розовые, оранжевые, красные, в них вы не ошибётесь. Бледная поганка настолько ядовитый гриб, что если вы его сорвали и увидели, что на ножке есть утолщение, ни в коем случае не кладите его в корзину. Если вы держали этот гриб в руках, а после нет возможности помыть руки, ни в коем случае не дотрагивайтесь ими до рта, губ, носа, глаз.
Токсины настолько сильны , что через слизистые вы можете запустить этот яд в организм и отравиться. Если по незнанию кто-то из вас сорвал бледную поганку и она попала в корзину, все грибы нужно выбросить. Яд бледной поганки настолько силён, что даже её соседство с хорошим грибом делает его ядовитым. Отравление бледной поганкой начинает проявляться спустя сутки. Появляются резкие боли в животе, тошнота, рвота, резко падает температура. Сделать в это время ничего нельзя.
Яды бледной поганки убивают печень и почки. Если есть возможность, такому человеку необходимо делать пересадку почки, тогда будет вероятность его спасти. Но если нет возможности провести операцию, вероятность спасения жизни человека очень мала. Итак, будьте предельно осторожны, собирайте грибы с ножками! Отличить бледную поганку от сыроежки можно только по утолщению на нижней части ножки.