Дачная жизнь

Жизнь за городом

Овощное рагу

ogorod.ru / Горбачёнок Екатерина

Яркая и вкусная тыква – настоящее украшение осеннего огорода. Но чтобы этот полезный овощ был на нашем столе в течение всего года, нужно вовремя убрать плоды и обеспечить правильные условия хранения.

Осенью часто идут дожди – поэтому поливать тыкву в конце вегетации не стоит. Полив и подкормки прекращают приблизительно за 20 дней до уборки урожая. Время уборки тыквы зависит от сорта и от погоды. Но чем дольше плоды будут лежать на грядке, тем лучше они вызреют, а это хорошо скажется на лежкости.

Среди распространенных на российских грядках разновидностей ранней спелостью отличаются твердокорые тыквы. Притом, что их сбор начинают через 90–120 дней после появления всходов, мякоть таких сортов не слишком богата каротином, сахарами и довольно волокниста. Зато семена твердокорых тыкв, покрытые тонкой кожурой или вовсе без нее, самые вкусные и полезные.

Такие тыквы начинаю убирать во второй половине августа, а в сентябре твердокорые плоды даже при холодном лете должны быть полностью собраны. Эта разновидность плодов не хранится долго, если передержать тыкву и разрезать через 5–6 месяцев, под корой обнаружатся проросшие семена и рыхлая, потерявшая качество мякоть.

Какие сорта тыквы растут в Подмосковье. Особенности выращивания тыквы в Подмосковье

Этот пикантный салат мне показался интересным по составу — он включает пекинскую капусту и жареные шампиньоны. Пекинская капуста придает особую свежесть и делает салат легким и хрустящим. «Пир королевы» презентабельно смотрится на столе — яркие зерна кукурузы и красный лук очень оживляют блюдо.

Салат можно подавать порционно, используя кулинарное кольцо, или переложить в тарталетки из тонкого слоеного теста. Несмотря на простой состав, я бы даже отнес «Пир королевы» в разряд праздничных салатов.

Ингредиенты:

шампиньоны 300 г

яйца 3 шт.

салатный красный лук 1 шт.

капуста пекинская 500 г

лимон 0,5 шт.

консервированная сладкая кукуруза 340 г

зеленый лук пучок

сыр твердый 300 г

постное масло очищенное 3 ст. л.

Тушеная пекинская капуста со сметаной. Как потушить пекинскую капусту

Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами

Очень свежий салат с пекинской капустой и шампиньонами получается, если соблюдать предложенные пропорции. Свежие овощи прекрасно сочетаются с грибами, а куриные яйца, мелко порезанные, обволакивают своей нежностью каждый продукт. Постное масло можно выбрать по своему вкусу, а я люблю использовать для заправки майонез. Для небольшой пикантности можно сделать масляную заправку с добавлением чеснока – это возбудит вкусовые рецепторы.

Тушеную капусту любят все, но готовить ее довольно долго. Выяснилось, что быстрый, вкусный и легкий ужин можно приготовить из кочана пекинского салата и упаковки замороженных грибов
 

Пекинскую капусту чаще всего используют для приготовления салатов и очень редко её жарят или тушат. А зря! Из пекинской капусты получается очень легкий, вкусный и быстрый гарнир или даже основное блюдо!

Если приготовить капусту с шампиньонами, то можно очень вкусно и бюджетно пообедать полезным и низкокалорийным блюдом.

Приготовление:

1.

Шампиньоны хорошо помыть, обновить срез на ножке и разрезать на 4 часты. Если грибы слишком крупные, то можно нарезать их еще мельче.

2.

Чаще всего пекинскую капусту используют для приготовления свежих салатов. Но она также отлично подходит для вторых блюд и гарниров, поскольку более нежная, чем белокочанная. Предлагаю испробовать довольно интересный и очень простой рецепт, который можно приготовить не только в пост, но и на каждый день. Это тушеная пекинская капуста. Тушить ее мы будем на сковороде, а для вкуса добавим грибы.

250 г пекинской капусты;

1 морковь;

1 головка репчатого лука;

3 ст.л. растительного масла;

150 г шампиньонов;

соль по вкусу

1 ст.л. соевого соуса;

1-2 щепотки черного молотого перца;

1 ст.л. кунжута;

6 перьев зеленого лука.

Великий пост продолжается и, несмотря на то, что постных рецептов довольно много, нам снова хочется поделиться одним из таковых. Сегодня это пекинская капуста, тушенная с грибами – достаточно сытное, но легкое и низкокалорийное блюдо. А приготовить его проще простого. Тушить капусту можно как в скороварке, мультиварке, так и на плите в емкости с высокими бортиками.
Но не забывайте, просто соблюдения правил питания во время поста не достаточно, необходимо поститься ещё и душой: быть милосердным и делать добро!
Ингредиенты :
Пекинская капуста – 500 г
Грибы лисички отварные (либо другие грибы по вкусу, если это шампиньоны, отваривать их не нужно) – 200-250 г
Лук репчатый – 3 шт

Чаще всего пекинскую капусту используют для приготовления свежих салатов. Но она также отлично подходит для вторых блюд и гарниров, поскольку более нежная, чем белокочанная. Предлагаю испробовать довольно интересный и очень простой рецепт, который можно приготовить не только в пост, но и на каждый день. Это тушеная пекинская капуста. Тушить ее мы будем на сковороде, а для вкуса добавим грибы.

Очень вкусно также получается с курицей и любым другим мясом, картошкой, фаршем и т.д. Тушеную пекинскую капусту подаем к столу как самостоятельное блюдо или как дополнение к обеду или ужину.

Как потушить пекинскую капусту

Ингредиенты:

Можно ли тушить пекинскую капусту. Тушеная пекинская капуста

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические события связаны с Пермью как воротами в Урал
2. Секреты выращивания ремонтантной малины: как собрать двойной урожай
3. Какие кафе и рестораны популярны среди местных жителей
4. Простые способы сохранить яблоки свежими до весны
5. Headlines:
6. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
7. Трава от поноса: эффективные рецепты из гузно
8. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
9. Рецепт заготовки резаных крупных огурцов на зиму
10. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
11. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
12. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
13. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
14. Как развивалась промышленность в Кургане в советский период
15. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
16. Как сохранить очищенный чеснок: простые и эффективные способы
17. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
18. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
19. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
20. Как сделать грядки для клубники своими руками
21. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
22. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
23. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
24. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
25. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
26. Как правильно укрыть розы на зиму: практические советы
27. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
28. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
29. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
30. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
31. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
32. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
33. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
34. Патио в древнем Риме: история и значение
35. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
36. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
37. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
38. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
39. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
40. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
41. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
42. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
43. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
44. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
45. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
46. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
47. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
48. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
49. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
50. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда