Дачная жизнь

Жизнь за городом

Овощное рагу

ogorod.ru / Горбачёнок Екатерина

Яркая и вкусная тыква – настоящее украшение осеннего огорода. Но чтобы этот полезный овощ был на нашем столе в течение всего года, нужно вовремя убрать плоды и обеспечить правильные условия хранения.

Осенью часто идут дожди – поэтому поливать тыкву в конце вегетации не стоит. Полив и подкормки прекращают приблизительно за 20 дней до уборки урожая. Время уборки тыквы зависит от сорта и от погоды. Но чем дольше плоды будут лежать на грядке, тем лучше они вызреют, а это хорошо скажется на лежкости.

Среди распространенных на российских грядках разновидностей ранней спелостью отличаются твердокорые тыквы. Притом, что их сбор начинают через 90–120 дней после появления всходов, мякоть таких сортов не слишком богата каротином, сахарами и довольно волокниста. Зато семена твердокорых тыкв, покрытые тонкой кожурой или вовсе без нее, самые вкусные и полезные.

Такие тыквы начинаю убирать во второй половине августа, а в сентябре твердокорые плоды даже при холодном лете должны быть полностью собраны. Эта разновидность плодов не хранится долго, если передержать тыкву и разрезать через 5–6 месяцев, под корой обнаружатся проросшие семена и рыхлая, потерявшая качество мякоть.

Какие сорта тыквы растут в Подмосковье. Особенности выращивания тыквы в Подмосковье

Этот пикантный салат мне показался интересным по составу — он включает пекинскую капусту и жареные шампиньоны. Пекинская капуста придает особую свежесть и делает салат легким и хрустящим. «Пир королевы» презентабельно смотрится на столе — яркие зерна кукурузы и красный лук очень оживляют блюдо.

Салат можно подавать порционно, используя кулинарное кольцо, или переложить в тарталетки из тонкого слоеного теста. Несмотря на простой состав, я бы даже отнес «Пир королевы» в разряд праздничных салатов.

Ингредиенты:

шампиньоны 300 г

яйца 3 шт.

салатный красный лук 1 шт.

капуста пекинская 500 г

лимон 0,5 шт.

консервированная сладкая кукуруза 340 г

зеленый лук пучок

сыр твердый 300 г

постное масло очищенное 3 ст. л.

Тушеная пекинская капуста со сметаной. Как потушить пекинскую капусту

Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами

Очень свежий салат с пекинской капустой и шампиньонами получается, если соблюдать предложенные пропорции. Свежие овощи прекрасно сочетаются с грибами, а куриные яйца, мелко порезанные, обволакивают своей нежностью каждый продукт. Постное масло можно выбрать по своему вкусу, а я люблю использовать для заправки майонез. Для небольшой пикантности можно сделать масляную заправку с добавлением чеснока – это возбудит вкусовые рецепторы.

Тушеную капусту любят все, но готовить ее довольно долго. Выяснилось, что быстрый, вкусный и легкий ужин можно приготовить из кочана пекинского салата и упаковки замороженных грибов
 

Пекинскую капусту чаще всего используют для приготовления салатов и очень редко её жарят или тушат. А зря! Из пекинской капусты получается очень легкий, вкусный и быстрый гарнир или даже основное блюдо!

Если приготовить капусту с шампиньонами, то можно очень вкусно и бюджетно пообедать полезным и низкокалорийным блюдом.

Приготовление:

1.

Шампиньоны хорошо помыть, обновить срез на ножке и разрезать на 4 часты. Если грибы слишком крупные, то можно нарезать их еще мельче.

2.

Чаще всего пекинскую капусту используют для приготовления свежих салатов. Но она также отлично подходит для вторых блюд и гарниров, поскольку более нежная, чем белокочанная. Предлагаю испробовать довольно интересный и очень простой рецепт, который можно приготовить не только в пост, но и на каждый день. Это тушеная пекинская капуста. Тушить ее мы будем на сковороде, а для вкуса добавим грибы.

250 г пекинской капусты;

1 морковь;

1 головка репчатого лука;

3 ст.л. растительного масла;

150 г шампиньонов;

соль по вкусу

1 ст.л. соевого соуса;

1-2 щепотки черного молотого перца;

1 ст.л. кунжута;

6 перьев зеленого лука.

Великий пост продолжается и, несмотря на то, что постных рецептов довольно много, нам снова хочется поделиться одним из таковых. Сегодня это пекинская капуста, тушенная с грибами – достаточно сытное, но легкое и низкокалорийное блюдо. А приготовить его проще простого. Тушить капусту можно как в скороварке, мультиварке, так и на плите в емкости с высокими бортиками.
Но не забывайте, просто соблюдения правил питания во время поста не достаточно, необходимо поститься ещё и душой: быть милосердным и делать добро!
Ингредиенты :
Пекинская капуста – 500 г
Грибы лисички отварные (либо другие грибы по вкусу, если это шампиньоны, отваривать их не нужно) – 200-250 г
Лук репчатый – 3 шт

Чаще всего пекинскую капусту используют для приготовления свежих салатов. Но она также отлично подходит для вторых блюд и гарниров, поскольку более нежная, чем белокочанная. Предлагаю испробовать довольно интересный и очень простой рецепт, который можно приготовить не только в пост, но и на каждый день. Это тушеная пекинская капуста. Тушить ее мы будем на сковороде, а для вкуса добавим грибы.

Очень вкусно также получается с курицей и любым другим мясом, картошкой, фаршем и т.д. Тушеную пекинскую капусту подаем к столу как самостоятельное блюдо или как дополнение к обеду или ужину.

Как потушить пекинскую капусту

Ингредиенты:

Можно ли тушить пекинскую капусту. Тушеная пекинская капуста

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Секреты устойчивости моркови к морковной мухе: как защитить урожай
3. Оптимальное время для посадки малины в 2025 году: советы и рекомендации
4. Полное руководство по выращиванию малины: всё, что нужно знать
5. Как правильно сажать малину: полное руководство для начинающих
6. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
7. Как и зачем обрезать малину: полное руководство
8. Маленькие консервированные огурчики на зиму: простой и вкусный рецепт
9. Простые советы: как правильно хранить яблоки в квартире
10. Как хранить яблоки свежими до весны
11. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
12. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
13. Как география и климат Воронежа влияют на его развитие
14. Какие прогулочные маршруты вдоль реки Казанки самые живописные
15. Кухня наизнанку: простые рецепты маринованных огурцов на зиму
16. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
17. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
18. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
19. Как изменился облик Кремля с течения времени
20. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
21. Как правильно хранить чеснок в квартире: простые и эффективные способы
22. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
23. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
24. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
25. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
26. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
27. Какие основные достопримечательности есть в Иркутске
28. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
29. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
30. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
31. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
32. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
33. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
34. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
35. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
36. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
37. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
38. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
39. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
40. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
41. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
42. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
43. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
44. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
45. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
46. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
47. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
48. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
49. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
50. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа