Дачная жизнь

Жизнь за городом

Овощное рагу

ogorod.ru / Горбачёнок Екатерина

Яркая и вкусная тыква – настоящее украшение осеннего огорода. Но чтобы этот полезный овощ был на нашем столе в течение всего года, нужно вовремя убрать плоды и обеспечить правильные условия хранения.

Осенью часто идут дожди – поэтому поливать тыкву в конце вегетации не стоит. Полив и подкормки прекращают приблизительно за 20 дней до уборки урожая. Время уборки тыквы зависит от сорта и от погоды. Но чем дольше плоды будут лежать на грядке, тем лучше они вызреют, а это хорошо скажется на лежкости.

Среди распространенных на российских грядках разновидностей ранней спелостью отличаются твердокорые тыквы. Притом, что их сбор начинают через 90–120 дней после появления всходов, мякоть таких сортов не слишком богата каротином, сахарами и довольно волокниста. Зато семена твердокорых тыкв, покрытые тонкой кожурой или вовсе без нее, самые вкусные и полезные.

Такие тыквы начинаю убирать во второй половине августа, а в сентябре твердокорые плоды даже при холодном лете должны быть полностью собраны. Эта разновидность плодов не хранится долго, если передержать тыкву и разрезать через 5–6 месяцев, под корой обнаружатся проросшие семена и рыхлая, потерявшая качество мякоть.

Какие сорта тыквы растут в Подмосковье. Особенности выращивания тыквы в Подмосковье

Этот пикантный салат мне показался интересным по составу — он включает пекинскую капусту и жареные шампиньоны. Пекинская капуста придает особую свежесть и делает салат легким и хрустящим. «Пир королевы» презентабельно смотрится на столе — яркие зерна кукурузы и красный лук очень оживляют блюдо.

Салат можно подавать порционно, используя кулинарное кольцо, или переложить в тарталетки из тонкого слоеного теста. Несмотря на простой состав, я бы даже отнес «Пир королевы» в разряд праздничных салатов.

Ингредиенты:

шампиньоны 300 г

яйца 3 шт.

салатный красный лук 1 шт.

капуста пекинская 500 г

лимон 0,5 шт.

консервированная сладкая кукуруза 340 г

зеленый лук пучок

сыр твердый 300 г

постное масло очищенное 3 ст. л.

Тушеная пекинская капуста со сметаной. Как потушить пекинскую капусту

Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами

Очень свежий салат с пекинской капустой и шампиньонами получается, если соблюдать предложенные пропорции. Свежие овощи прекрасно сочетаются с грибами, а куриные яйца, мелко порезанные, обволакивают своей нежностью каждый продукт. Постное масло можно выбрать по своему вкусу, а я люблю использовать для заправки майонез. Для небольшой пикантности можно сделать масляную заправку с добавлением чеснока – это возбудит вкусовые рецепторы.

Тушеную капусту любят все, но готовить ее довольно долго. Выяснилось, что быстрый, вкусный и легкий ужин можно приготовить из кочана пекинского салата и упаковки замороженных грибов
 

Пекинскую капусту чаще всего используют для приготовления салатов и очень редко её жарят или тушат. А зря! Из пекинской капусты получается очень легкий, вкусный и быстрый гарнир или даже основное блюдо!

Если приготовить капусту с шампиньонами, то можно очень вкусно и бюджетно пообедать полезным и низкокалорийным блюдом.

Приготовление:

1.

Шампиньоны хорошо помыть, обновить срез на ножке и разрезать на 4 часты. Если грибы слишком крупные, то можно нарезать их еще мельче.

2.

Чаще всего пекинскую капусту используют для приготовления свежих салатов. Но она также отлично подходит для вторых блюд и гарниров, поскольку более нежная, чем белокочанная. Предлагаю испробовать довольно интересный и очень простой рецепт, который можно приготовить не только в пост, но и на каждый день. Это тушеная пекинская капуста. Тушить ее мы будем на сковороде, а для вкуса добавим грибы.

250 г пекинской капусты;

1 морковь;

1 головка репчатого лука;

3 ст.л. растительного масла;

150 г шампиньонов;

соль по вкусу

1 ст.л. соевого соуса;

1-2 щепотки черного молотого перца;

1 ст.л. кунжута;

6 перьев зеленого лука.

Великий пост продолжается и, несмотря на то, что постных рецептов довольно много, нам снова хочется поделиться одним из таковых. Сегодня это пекинская капуста, тушенная с грибами – достаточно сытное, но легкое и низкокалорийное блюдо. А приготовить его проще простого. Тушить капусту можно как в скороварке, мультиварке, так и на плите в емкости с высокими бортиками.
Но не забывайте, просто соблюдения правил питания во время поста не достаточно, необходимо поститься ещё и душой: быть милосердным и делать добро!
Ингредиенты :
Пекинская капуста – 500 г
Грибы лисички отварные (либо другие грибы по вкусу, если это шампиньоны, отваривать их не нужно) – 200-250 г
Лук репчатый – 3 шт

Чаще всего пекинскую капусту используют для приготовления свежих салатов. Но она также отлично подходит для вторых блюд и гарниров, поскольку более нежная, чем белокочанная. Предлагаю испробовать довольно интересный и очень простой рецепт, который можно приготовить не только в пост, но и на каждый день. Это тушеная пекинская капуста. Тушить ее мы будем на сковороде, а для вкуса добавим грибы.

Очень вкусно также получается с курицей и любым другим мясом, картошкой, фаршем и т.д. Тушеную пекинскую капусту подаем к столу как самостоятельное блюдо или как дополнение к обеду или ужину.

Как потушить пекинскую капусту

Ингредиенты:

Можно ли тушить пекинскую капусту. Тушеная пекинская капуста

Последние обновления на сайте:

1. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
2. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
3. Простые способы хранения чеснока зимой
4. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
5. Аркоксиа: современный подход к лечению воспалительных заболеваний суставов
6. Простые шаги к идеальной грядке для клубники
7. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
8. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
9. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
10. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
11. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
12. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
13. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
14. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
15. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
16. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
17. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
18. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
19. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
20. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
21. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
22. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
23. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
24. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
25. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
26. Гриб который растет быстрее всего.
27. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
28. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
29. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
30. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
31. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
32. Инновационные приемы для осенней посадки луковичных: секреты успешного дизайна сада
33. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
34. Секреты производства: как создают искусственный камень
35. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
36. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
37. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
38. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
39. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
40. Компот из слив консервированный. Компот из сливы на зиму — Лучшие рецепты на 3 литровую банку
41. Сколько суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
42. Самобесплодная слива, что значит. Особенности выращивания самоплодной сливы
43. Когда убирать кабачки и тыкву. Основные правила уборки
44. Консервы из грибов на зиму. Консервирование грибов шампиньонов на зиму в банках с овощами
45. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
46. Сливово-вишневый гибрид майнер посадка и уход. Как вырастить сливово-вишневый гибрид
47. Устойчивые сорта к ложной мучнистой росе огурцов. Сорта и гибриды огурцов, устойчивых к пероноспорозу
48. Перец болгарский с чесноком и петрушкой на зиму рецепты. Болгарский перец, маринованный с петрушкой и чесноком на зиму
49. Сорта устойчивых к болезням огурцов. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта
50. Квашеная капуста мягкая причина.