Дачная жизнь

Жизнь за городом

Полезный способ

Цвет всех всех овощей и фруктов, как снаружи, так и внутри, обусловливается содержанием тех или иных веществ в его составе.

Чтобы понять, может ли картофель с красной кожурой более или менее полезен, чем его белый сородич, нужно понять, почему так происходит.

Красноватый оттенок крахмалистому корнеплоду придает специальный пигмент антоциан. Фактически это основная причина получения картофелем такого цвета.

Конечно, в зависимости от сорта тех или иных микро-, макроэлементов, витаминов и других компонентов может быть больше или меньше. Но цвет кожуры и мякоти обусловливается именно этим свойством.

Нередко задают вопрос: правда ли, что картофель красных сортов более полезен.

Лучший картофель для пюре. Почему картошка имеет разный цвет

Какой картофель лучше для жарки и варки? Достаточно развариваются российские и белорусские сорта, относящиеся к группе C или D. Голландские и немецкие разновидности имеют плотные клубни, которые хороши для обжарки и приготовления во фритюре .

Кстати! Один из признаков крахмалистости картофеля — белая мякоть и грубая кожура.

Быстроразваривающиеся сорта картошки :

От чего зависит рассыпчатость картофеля. Идеальный картофель для варки

Последние обновления на сайте:

1. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
2. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
3. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
4. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
5. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
6. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
7. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
8. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
9. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
10. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
11. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
12. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
13. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
14. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
15. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
16. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
17. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
18. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
19. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
20. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
21. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
22. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
23. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
24. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
25. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
26. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
27. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
28. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
29. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
30. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
31. Зимние приготовления для дачи: как подготовиться к природному земледелию
32. Безопасность в лесу: опасные двойники белого гриба
33. Как правильно посадить саженцы: советы специалиста
34. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
35. Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму
36. Супы на зиму в банках рецепты с картошкой. Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно!
37. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
38. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
39. Выдерживает ли заморозки свекла. Овощи и осенние заморозки
40. Шарлотка с персиками рецепт в мультиварке. Шарлотка с персиками в мультиварке
41. Грибы с коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Съедобные пластинчатые грибы
42. Капуста трескается, что делать. Что делать, чтобы не трескалась капуста
43. Какие цветы посадить с тюльпанами, чтобы цвели все лето. Как замаскировать отцветшие нарциссы и тюльпаны?
44. Польские боровики съедобные или нет. Польский гриб
45. Спаржевая фасоль в томате рецепты консервированная на зиму. Консервированная фасоль в томате с овощами, как в магазине – рецепт без стерилизации
46. Почему дрова в огне трещат. Почему дрова стреляют и щелкают при горении
47. Как определить лицевую сторону поликарбоната. Какая сторона лицевая у поликарбоната
48. Пирамиды для клубники. Как сделать пирамиду под клубнику на даче
49. Конский щавель, как избавиться на участке. Как избавиться от хвоща на участке
50. Сколько дней растут грибы после дождя. Дневник грибника.Скорость роста грибов.