Дачная жизнь

Жизнь за городом

Полезный способ

Цвет всех всех овощей и фруктов, как снаружи, так и внутри, обусловливается содержанием тех или иных веществ в его составе.

Чтобы понять, может ли картофель с красной кожурой более или менее полезен, чем его белый сородич, нужно понять, почему так происходит.

Красноватый оттенок крахмалистому корнеплоду придает специальный пигмент антоциан. Фактически это основная причина получения картофелем такого цвета.

Конечно, в зависимости от сорта тех или иных микро-, макроэлементов, витаминов и других компонентов может быть больше или меньше. Но цвет кожуры и мякоти обусловливается именно этим свойством.

Нередко задают вопрос: правда ли, что картофель красных сортов более полезен.

Лучший картофель для пюре. Почему картошка имеет разный цвет

Какой картофель лучше для жарки и варки? Достаточно развариваются российские и белорусские сорта, относящиеся к группе C или D. Голландские и немецкие разновидности имеют плотные клубни, которые хороши для обжарки и приготовления во фритюре .

Кстати! Один из признаков крахмалистости картофеля — белая мякоть и грубая кожура.

Быстроразваривающиеся сорта картошки :

От чего зависит рассыпчатость картофеля. Идеальный картофель для варки

Последние обновления на сайте:

1. Осенние клубники: как правильно посадить их в открытый грунт
2. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
3. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
4. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
5. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
6. Как выбрать оптимальный день для уборки моркови в 2023 году
7. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
8. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
9. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
10. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
11. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
12. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
13. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
14. Хаус Рита Коза: История и значение
15. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
16. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
17. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
18. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
19. Какая погода нужна для роста грибов. Какая погода нужна для роста грибов?
20. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
21. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
22. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
23. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
24. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
25. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
26. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
27. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
28. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
29. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
30. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
31. Мешок травы: преимущества использования в быту
32. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
33. Эффективные способы просушки собранного картофеля
34. Заморозки и кукуруза: как избежать урожайного провала
35. Загадка огня: почему дрова стреляют и щелкают
36. Первое весеннее обновление: как и когда обрезать ветки березы
37. Лучшие практики посадки тюльпанов в корзины для луковичных культур
38. На, какой почве растет сныть. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
39. Морковь консервированная на зиму. Проверенные временем, очень вкусные рецепты моркови на зиму в банках
40. Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму
41. При какой температуре розы могут замерзнуть. Когда и при какой температуре надо прикрывать растения?
42. Клубника земляника виктория в чем разница. В чем разница между клубникой и викторией?
43. Цифровая антенна для дачи своими руками. Изготовление антенны
44. Если горчит капуста, что делать. Почему горчит цветная капуста после варки?
45. Можно ли посеять овес под зиму. Посев весной
46. Помидоры жесткие внутри. Почему помидоры внутри белые и жесткие
47. Консервирование зеленого перца на зиму очень вкусные. Вкусный перец на зиму без масла
48. Томат Рио гранде характеристика и описание сорта. Характеристика растения
49. Белый налет на земле в цветочных горшках, как избавиться. Почему земля покрывается белым налетом
50. Грибы оленьи рожки съедобные и несъедобные, как отличить.