Дачная жизнь

Жизнь за городом

Полезный способ

Цвет всех всех овощей и фруктов, как снаружи, так и внутри, обусловливается содержанием тех или иных веществ в его составе.

Чтобы понять, может ли картофель с красной кожурой более или менее полезен, чем его белый сородич, нужно понять, почему так происходит.

Красноватый оттенок крахмалистому корнеплоду придает специальный пигмент антоциан. Фактически это основная причина получения картофелем такого цвета.

Конечно, в зависимости от сорта тех или иных микро-, макроэлементов, витаминов и других компонентов может быть больше или меньше. Но цвет кожуры и мякоти обусловливается именно этим свойством.

Нередко задают вопрос: правда ли, что картофель красных сортов более полезен.

Лучший картофель для пюре. Почему картошка имеет разный цвет

Какой картофель лучше для жарки и варки? Достаточно развариваются российские и белорусские сорта, относящиеся к группе C или D. Голландские и немецкие разновидности имеют плотные клубни, которые хороши для обжарки и приготовления во фритюре .

Кстати! Один из признаков крахмалистости картофеля — белая мякоть и грубая кожура.

Быстроразваривающиеся сорта картошки :

От чего зависит рассыпчатость картофеля. Идеальный картофель для варки

Последние обновления на сайте:

1. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
2. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
3. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
4. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
5. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
6. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
7. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
8. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
9. Почему неправильное укрытие может навредить розам
10. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
11. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
12. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении
13. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
14. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
15. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
16. Осенние заморозки: как защитить свой огород
17. Как прогнать мышей и крыс. Как навсегда избавиться от крыс в частном доме народными средствами
18. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал
19. Белый горный гриб крымский. Горный белый гриб
20. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
21. Осенью люди собирают урожай. Открытое занятие «Собирай урожай»
22. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
23. Консервировать крупные огурцы. Выбор и подготовка огурцов
24. Сливово-вишневый гибрид майнер посадка и уход. Как вырастить сливово-вишневый гибрид
25. Как правильно взять семена помидоров. 8 правил, как собрать семена помидоров на рассаду
26. Рыжие грибы похожие на рыжики. Ложные рыжики (двойники)
27. Коричневый гриб с коричневой ножкой. С коричневой
28. Как рассадить ремонтантную малину осенью.     Обрезка ремонтантной малины осенью
29. Как приготовить ЭМ препараты своими руками. Обеспечение ЭМ питательной средой
30. В выращивание клубники в пирамидах. Грядка пирамида для клубники: чертежи, фото
31. Гриб похожий на моховик. Синеет ли гриб моховик
32. Какая почва если растет мокрица. Немного о растении
33. Можно ли рядом сажать красную и желтую малину. Выращивание малины: свойства, виды
34. Ремонт Бензопилы Штиль 180 не заводится. Не Заводится Бензопила Штиль 180 Причины
35. Чего боятся ужи. Как избавиться от ужей на дачном участке. Обзор отпугивателей
36. Можно ли использовать ботву помидор для компоста. Куда девать помидорную и картофельную ботву, ведь их нельзя класть в компост?
37. Тыква не дозрела, что делать. Можно ли и как заставить созреть недозрелую тыкву
38. Растут ли вешенки на земле. Как и где растут вешенки - их виды и отличия
39. Сколько сульфата калия в столовой ложке. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
40. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
41. Турша на зиму рецепты консервация, как огурцы. Ингредиенты для «Турша по-армянски»:
42. Как отмыть бочку от солярки. Очистка бочек, чем и как очистить(отмыть бочки)
43. Почему тыква внутри белая, а не желтая. Как выбрать самую вкусную тыкву?
44. Можно ли сажать рядом желтую и красную малину. Вместе или поодиночке?
45. Как солить грибы колпаки. Как солить грибы
46. Чтобы перцы быстрее покраснели. Что делать, чтобы помидоры и перцы побыстрее покраснели?
47. Надо ли обрезать папоротник на зиму и когда.  Виды папоротников
48. Когда лучше разбрасывать навоз осенью или весной. Когда вносить: весной или осенью?
49. Чем томат отличается от помидора. Отличие томата от помидора
50. INDESIT WISN 100 замена подшипника. Как заменить подшипник: пошаговая инструкция