Дачная жизнь

Жизнь за городом

Процесс при замораживании

Именно такой метод давно рекомендован для оставления квашеной капусты в домашних условиях. Грамотно замороженный продукт сохранит основные свойства в неизменном виде. Сильное охлаждение подойдет для дальнейшей термообработки. Общий срок годности заметно увеличивается, вкус останется неизменным, сохранятся и ключевые компоненты.

Утрата хруста и твердости не имеет на деле существенного значения; правда, стоит отметить падение концентрации аскорбиновой кислоты.

Какие процессы происходят со структурой капусты при замораживании. Можно ли замораживать квашеную капусту

Последние обновления на сайте:

1. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
2. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
3. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
4. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
5. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
6. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
7. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
8. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
9. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в квартире зимой
10. Безопасность употребления помидоров с белыми прожилками: что нужно знать
11. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
12. Фановая труба или вакуумный клапан: что выбрать для вашего проекта
13. Секреты выживания свеклы в условиях заморозков
14. Узнайте, как выращивать стевию в домашних условиях
15. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
16. На, какой почве растет полынь. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
17. Сколько суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
18. Грибы съедобные на пеньках. Съедобные грибы – фото и название на вооружение грибнику
19. 5 советов, как спасти растения картофеля после заморозков. У картофеля замерзли и почернели ростки после заморозков. Что делать?
20. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
21. Под сосной, какой растет гриб. Несъедобные грибы
22. Рыжики ложные и настоящие, как отличить. Описание и отличие ложных рыжиков от настоящих
23. Замена подшипников в стиральной машине Индезит с разборным баком. Как заменить подшипник на стиральной машине Индезит
24. Шарлотка с персиками рецепт в мультиварке. Шарлотка с персиками в мультиварке
25. Гипсовая штукатурка в неотапливаемом доме в зиму. Гипсовая штукатурка
26. Огурцы вторая жизнь. Как продлить жизнь огурцам?
27. Нужно ли мыть картошку перед хранением. Мыть или не мыть картофель перед хранением. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
28. Девясил листья применение в народной медицине. Применение девясила в народной медицине
29. Белые прожилки в помидорах, что это. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
30. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
31. Могут ли переопыляться гладиолусы. Гладиолусы вырождаются и переопыляются. Причины и способы борьбы
32. Что можно сделать из банановой кожуры. Всем привет!
33. Почему свежая морковь горчит. 5 причин горечи моркови и 4 способа ее предотвратить
34. Если тыква большая, но зеленая снаружи. Можно ли есть недозрелую тыкву?
35. Канареечник тростниковый Посадка и уход. Правила посадки и ухода
36. Сколько варить подберезовики и подосиновики перед жаркой. Обработка грибов
37. Сколько дней растут грибы после дождя. Дневник грибника.Скорость роста грибов.
38. Капуста при какой температуре замерзает. Октябрь - время, когда капуста растет и наливается
39. Сергей чудопалов из хабаровска. Начались практические занятия у сортоиспытателя Сергея Чудопалова
40. Какими гвоздями прибивать обрешетку к стропилам. Гвозди для обрешётки на крыше
41. Гриб рыжик в беларуси. Съедобные, несъедобные и ядовитые грибы Белоруссии
42. Как обрезать березу, чтобы она стала плакучей
43. Можно ли обрезать березу летом. Можно ли обрезать берёзу?
44. Черный укрывной материал, какой стороной стелить. Надоело пропалывать грядки с клубникой – применяйте черный укрывной материал
45. Рассол для грибов на 1 литр воды сколько соли. Подготовка грибов к засолке
46. Можно ли обрезать верхушку у березы. Как правильно обрезать березу на участке?
47. Циркуляционный насос своими руками. Особенности циркуляционных насосов
48. Какие грибы можно есть в сыром виде. Можно ли есть сырые шампиньоны
49. Почему дрова при горении трещат. Почему дрова трещат
50. INDESIT WISN 100 замена подшипника. Как заменить подшипник: пошаговая инструкция