Дачная жизнь

Жизнь за городом

Процесс при замораживании

Именно такой метод давно рекомендован для оставления квашеной капусты в домашних условиях. Грамотно замороженный продукт сохранит основные свойства в неизменном виде. Сильное охлаждение подойдет для дальнейшей термообработки. Общий срок годности заметно увеличивается, вкус останется неизменным, сохранятся и ключевые компоненты.

Утрата хруста и твердости не имеет на деле существенного значения; правда, стоит отметить падение концентрации аскорбиновой кислоты.

Какие процессы происходят со структурой капусты при замораживании. Можно ли замораживать квашеную капусту

Последние обновления на сайте:

1. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
2. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
3. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
4. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
5. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
6. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
7. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
8. Как сделать грядку под клубнику осенью. Как правильно сажать?
9. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
10. Когда убирать морковь и свеклу.
11. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
12. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
13. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
14. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
15. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
16. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
17. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
18. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
19. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
20. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
21. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
22. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
23. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
24. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
25. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
26. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
27. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
28. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
29. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
30. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
31. Зимние приготовления для дачи: как подготовиться к природному земледелию
32. Осень - правильное время для обрезки березы
33. Узнайте, как безошибочно отличить съедобные грибы от ядовитых
34. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
35. Запеканка мясная на сковороде. Запеканка из картофеля на сковороде
36. Программа для электрика составление схем разводки дома. Платные приложения с демоверсиями
37. Почему квашеная капуста становится мягкой не хрустит. Почему капуста не хрустит?
38. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность
39. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
40. Как правильно сделать турунды для ушей. Как правильно сделать турунды в ухо
41. Где лучше сажать чеснок в тени или на солнце. Огородные культуры, не боящиеся тени
42. Клетка для кур своими руками чертежи. Конструкция клеток для несушек
43. Дом из газобетонных блоков. Дом с газоблока – преимущества и слабые стороны
44. Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни
45. Помидоры жесткие внутри. Почему помидоры внутри белые и жесткие
46. Какое слово не обозначает растение яблоня груша крыжовник курага виноград. Читайте также
47. Сливовый соус на зиму рецепты с болгарским перцем. Слива с перцем: рецепты пикантных соусов
48. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине
49. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов
50. Что это желтые пятна на листьях огурцов. Желтые пятна на листьях огурцов