Дачная жизнь

Жизнь за городом

Процесс при замораживании

Именно такой метод давно рекомендован для оставления квашеной капусты в домашних условиях. Грамотно замороженный продукт сохранит основные свойства в неизменном виде. Сильное охлаждение подойдет для дальнейшей термообработки. Общий срок годности заметно увеличивается, вкус останется неизменным, сохранятся и ключевые компоненты.

Утрата хруста и твердости не имеет на деле существенного значения; правда, стоит отметить падение концентрации аскорбиновой кислоты.

Какие процессы происходят со структурой капусты при замораживании. Можно ли замораживать квашеную капусту

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
2. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
3. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
4. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
5. Воспользуйтесь осенью для выращивания тыквы
6. Безопасность употребления помидоров с белыми прожилками: что нужно знать
7. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
8. Вкусные и полезные: рецепты сидерат для баклажанов
9. Улучшите свой участок с помощью машины земли для дачи
10. Грибы с белой ножкой и серой шляпкой. Описание
11. Что делать если капуста замерзла. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
12. Как мариновать рыжики на зиму в банках. Способы и рецепты маринования
13. Электрические котлы отопления энергосберегающие. Популярные модели
14. Осенью люди собирают урожай. Открытое занятие «Собирай урожай»
15. Клетка для кур-несушек своими руками чертежи и размеры. Размеры клеток для кур-несушек
16. Где лучше сажать чеснок в тени или на солнце. Огородные культуры, не боящиеся тени
17. Цвет листьев осенью у клена. Какого цвета листья осенью
18. Замена подшипников в стиральной машине Индезит с разборным баком. Как заменить подшипник на стиральной машине Индезит
19. Дом из газобетонных блоков. Дом с газоблока – преимущества и слабые стороны
20. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Обзор зимних сортов яблони
21. Как поднять целину на участке. КАК Я КУПИЛА ЗАБРОШЕННЫЙ УЧАСТОК
22. Желтеют и опадают листья у розы. Почему у розы желтеют листья
23. Можно ли использовать раствор соли для уничтожения сорняков. Обычная соль уничтожает все сорняки на огороде. Особый рецепт!
24. Как правильно обрезать ежевику осенью схема. Обрезка ежевики осенью для начинающих – нужно ли проводить процедуру, основные правила обрезки
25. Канареечник тростниковый Посадка и уход. Правила посадки и ухода
26. Сколько в столовой ложке мочевины. Азотные удобрения
27. Гриб с толстой ножкой и коричневой шляпкой. Съедобные коричневые грибы с описанием и фото
28. Ярко желтые грибы. Виды и разновидности
29. Иван-да-марья комнатный цветок.
30. Капуста горькая, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
31. Почему пчелы осенью улетают из улья. Факты
32. Чем закрыть отдушины в частном доме. Назначение продухов в фундаментах частных домов
33. Рецепт перец жареный сладкий в чесночном маринаде консервация. Жареный перец на зиму без стерилизации
34. Можно ли использовать ботву помидор для компоста. Куда девать помидорную и картофельную ботву, ведь их нельзя класть в компост?
35. Мурайя лечебные свойства польза и вред. Лечебные свойства мурайи
36. Чтобы грибы соленые не плесневели. Соленые грибы, подскажите, научите...выручайте!
37. Можно ли сажать рядом желтую и красную малину. Вместе или поодиночке?
38. Можно ли сделать попкорн из обычной кукурузы. Попкорн в домашних условиях из кукурузы на сковороде
39. Опята без юбки съедобные. Другие
40. Росяные корни у винограда. Строение подземной части виноградного куста
41. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение в погреб. Мыть ли картофель перед хранением: все «за» и «против»
42. Какие цветы посадить вместе с тюльпанами, чтобы цвело позже. Что посадить вместе с тюльпанами
43. Почему много шишек на туе. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
44. Дом из бруса 150 на 150 нужно ли утеплять. Нужно ли утеплять дом из бруса
45. Чем обработать спилы на плодовых деревьях. Замазываем раны и спилы у деревьев правильно
46. Коричневая шляпка коричневая ножка. Популярные съедобные трубчатые
47. У перца, какой вкус. Цвета болгарского перца: что они обозначают?
48. Пословицы и загадки про лекарственные растения. Пословицы и поговорки про растения
49. Карбюратор к мотоблоку МТЗ-05. Мотоблок МТЗ-05. Описание модели, особенности применения и видеообзоры
50. Как укрывать саженцы и молодые деревья на зиму. Посоветуйте, как защитить молодые плодовые деревца зимой?