Дачная жизнь

Жизнь за городом

Процесс при замораживании

Именно такой метод давно рекомендован для оставления квашеной капусты в домашних условиях. Грамотно замороженный продукт сохранит основные свойства в неизменном виде. Сильное охлаждение подойдет для дальнейшей термообработки. Общий срок годности заметно увеличивается, вкус останется неизменным, сохранятся и ключевые компоненты.

Утрата хруста и твердости не имеет на деле существенного значения; правда, стоит отметить падение концентрации аскорбиновой кислоты.

Какие процессы происходят со структурой капусты при замораживании. Можно ли замораживать квашеную капусту

Последние обновления на сайте:

1. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
2. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
3. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
4. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
5. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
6. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
7. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
8. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
9. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
10. Подкормка рассады и комнатных цветов. Органические удобрения
11. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
12. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
13. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
14. Какая погода нужна для роста грибов. Какая погода нужна для роста грибов?
15. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
16. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
17. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
18. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
19. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
20. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
21. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
22. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
23. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
24. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
25. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
26. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
27. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
28. Герметизация швов в деревянном доме: как обеспечить долговечность и устойчивость конструкции
29. Выбор материала для стен дома: все, что нужно знать
30. Сколько суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
31. Как мариновать рыжики на зиму в банках. Способы и рецепты маринования
32. Сколько двойного суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
33. Усиление деревянных балок перекрытия. Когда нужно усиливать деревянные балки перекрытия
34. На, каком расстоянии друг от друга сажать груши. Посадка плодовых деревьев: расстояние между саженцами сливы
35. Какой стороной стелить черный укрывной материал. Укрывной материал черный, какой стороной стелить
36. Когда лучше пересаживать жимолость весной или осенью. Выбор времени и места для посадки
37. Когда в Подмосковье созревает тыква. Сорта тыквы, наиболее популярные в Подмосковье
38. Чем питается гриб трутовик. Описание и определительные признаки
39. Боится ли репа заморозков. Правильная грядка для репы
40. Что можно сделать из банановой кожуры. Всем привет!
41. Семечки из подсолнуха, как сушить. Продажа, обмен, дар растений
42. Как определить лицевую сторону поликарбоната. Какая сторона лицевая у поликарбоната
43. Гриб похожий на моховик. Синеет ли гриб моховик
44. Белая ножка коричневая шляпка гриб. Популярные съедобные трубчатые
45. Иван-да-марья комнатный цветок.
46. Похожая на клюкву ягода. Чем отличается клюква от брусники?
47. Борный Спирт в Ухо для лечения отита. Отит
48. Картошка которая разваривается. ***
49. Какие грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
50. Зеленые помидоры с морковной ботвой на зиму рецепты. Список ингредиентов