Голубика в украине. Как вырастить голубику на даче: секреты хорошего урожая

Голубика в украине. Как вырастить голубику на даче: секреты хорошего урожая

Голубика – это не только вкусная, но и очень полезная ягода, богатая витаминами и микроэлементами. Еще не так давно считалось, что эта ягода растет исключительно в лесу, однако в последнее время выращивание голубики на даче становится все более распространенным. Попробуйте и вы посадить садовую голубику на своем участке.

У нас чаще всего встречается выращивание голубики как бизнес. Однако вырастить ее по силам и обычным дачникам: в украинских условиях наиболее хорошо себя показали ранние и среднеспелые сорта голубики, которые при правильном уходе могут плодоносить несколько десятилетий.

Выбор места и подготовка почвы для посадки голубики

Для выращивания голубики на даче необходим участок земли с влажной, кислой почвой (в пределах pH 4,3 – 4,8), в которой высокое содержанием гумуса. Участок под посадку обязательно должен быть с хорошим дренажом, а грунтовые воды должны залегать не ближе, чем в полуметре от поверхности.

Можно заранее подготовить почву к посадке, искуственно увеличив ее кислотность. Для этого за сезон до посадки рекомендуется внести в землю (не в ряды, а на весь участок) гранулированную серу. Она насытит грунт бактериями, которые придадут ей оптимальный уровень кислотности. Можно использовать и порошок, внося его в грунт за 6 месяцев до посадки голубики (не более 4 кг на сотку!).

Голубика: посадка и уход

Посадку голубики лучше всего делать рядами, расстояние между которыми должно быть не меньше 2,5 метров. Между самими кустами следует оставлять промежуток в 80 см, а перед посадкой лунки рекомендуется тщательно увлажнить. Проводить посадку можно осенью или весной – зависит от сорта.

Уход за садовой голубикой включает в себя следующие моменты:

• Полив – проводится путем дождевания, в жаркое время года осуществляется два раза в неделю, в прохладное – один;
• Удобрение – проводится с целью повышения кислотности грунта. Для этого используется азот, который вносится в количестве 10-25 кг на гектар насаждений. Также можно удобрять голубику фосфором (60 кг на гектар) и калием (50-100 кг на гектар). Питательные микроэлементы вносятся внекорневым методом;
• Мульчирование – осуществляется при помощи опилок, которые перед внесением обязательно компостируются. Толщина слоя мульчи составляет примерно 8-10 см;
• Обрезка – проводится ранней весной, при этом обрезаются подмерзшие и поврежденные побеги. Специалисты рекомендуют обрезать каждую шестую ветвь с куста;
• Защита от заболеваний – самым частым заболеванием голубики является древесный рак. Если вы обнаружили пораженные им побеги с характерными темными пятнами, то их нужно немедленно обрезать и сжечь.

Размножение и сбор урожая голубики

Размножается голубика, в основном, черенками. Черенок срезается с материнского куста на 4 почки, а его рекомендуемая длина составляет около 14 см. При этом нижний срез должен быть косым, а верхний – прямым.

Черенок высаживается в контейнер с песчано-торфяной почвой и накрывается стеклом или пленкой. Высаживать голубику в грунт можно весной следующего года.

Если вы все сделали правильно, то в июле-сентябре можно уже собирать урожай голубики. Лучше всего делать это утром, после испарения росы. Собранные ягоды можно хранить до двух недель, употреблять в пищу в свежем виде или пускать на консервацию.

В последнее время выращивание голубики также является перспективным и прибыльным бизнесом в Украине.

Голубика выращивание форум. Мой опыт выращивания голубики.

Был пост *саженец голубики *. Пост не мой, но были ко мне вопросы.
Мне захотелось всем ответить сразу и подробнее.
Хочу сказать, что не буду описывать всю агротехнику выращивания, что, когда и как.
Это все можно найти в интернете.
Мне хочется рассказать, почему надо делать так, а не иначе, мои ошибки и выводы
Начать надо с того, что для голубики должна быть определенным образом
подготовлена посадочная яма..
Везде пишут, что земля д. б. кислая РН 3,5 - 4,5
Большинство из нас понятия не имеет какая у них кислотность почвы.
Так на глазок, если на огороде пробивается дикий щавель, значит кислая.
Но я всегда говорю, уксус бывает столовый 9% и эссенция 70%
Так вот, если у вас огород не на болотных землях, то кислотности для голубики будет мало.
Дальше рекомендуется заполнять яму торфом, опилками, хвойный опад.
Так вот покупной торф в садоводческих центрах не подойдет.
Там торф предназначен для огородных культур, а это значит РН где-то 7,5
Торф надо брать из леса, на осушенных болотах.
Может быть и кислый где продается, я не знаю.
Теперь про опилки. Опилки закисляют землю сильно, но если они не до
конца перепрели (светлые ), для процесса гниения и получения кислоты
им нужен азот. А азот является одним из основных элементов питания растений.
И будьте уверены, они отберут его у растения вперед.
Вот когда рекламируют мульчировать огородные грядки опилками,
надо помнить, что опилки д. б. темные, перегнившие.
Иначе вы не дополучите урожай, а перекопав их с землей и не добавив
извести, получите закисленную грядку.
Это замечания по подготовке земли.
Теперь посадка.
Голубика как правило продается с закрытой корневой системой.
Не просто халтурщики воткнули в горшок, присыпали землей и продают.
Голубика должна расти в этом горшке не меньше 2-х лет.
Лучше покупать 3-хлетку. Через год вы увидите на ней ягоды.
Из горшка ее вынуть не так то просто.
Обязательно надо горшок опустить в емкость с водой на 3- 4 часа.
Земляной ком должен размокнуть.
Вытаскиваете все растение, переворачиваете корнями вверх и пытаетесь
освободить корни от земли. Если растение 3-хлетнее и старше.
придется сделать крестообразный надрез, чтобы корни можно было раздвинуть.
Не сделав это растение будет чахнуть, а не расти.
Убедилась на собственном опыте.
В 2010-м году один человек не мог забрать осенью саженец домой,
попросил оставить на зиму. Я прикопала его в землю.
А на следующий год он не приехал. Связь оборвалась и куст остался в земле.
Дальше мне было не до голубики и до 15-го года кустик сидел не помирал
и не рос. В то время как свои саженцы уже дали урожай.
Его поливала и подкармливала наравне со всеми.
Когда осенью 15-го выкопали его из земли, увидела, что скрюченные
корни не распрямились, некоторые засохли, но кое где дали прирост в сторону.
Сделали под него посадочную яму, вырезала засохшие корни, что могла распрямила
и посадили.
Сразу же прошлой весной кустик пошел в рост, за лето дал прирост
и в этом году надеюсь увидеть ягодки
Теперь вопрос, а почему нужна кислая земля?
Строение корней у голубики отличается от наших огородных растений.
У нее отсутствуют корневые волоски, через которые обычные растения
получают питание. Но на корнях голубики поселились микроскопические грибки,
которые поглощают из почвы питательные вещества и отдают голубике.
А также всем вересковым.
Не думайте, что это безвозмездно. Грибки, в свою очередь, получают что им надо.
В природе все очень и очень связано.
А со своей безграмотностью и нежеланием что либо новое знать,
работаем в огороде, как медведь на пасеке.
На этом пока закончу. Читать долго не интересно и утомительно.

Голубика чем полезна. Полезные свойства голубики

Полезные свойства голубики многообразны. Ягоды являются источником не только витаминов и микроэлементов, но и ценным лекарственным сырьем. Чтобы получить максимум пользы, плоды растения необходимо употреблять в сыром виде. Именно в необработанных ягодах сохраняется максимальная концентрация полезных веществ.

Голубика – настоящий кладезь органических кислот, витаминов и минеральных солей. В голубике содержится витамин С, благодаря которому эту ягоду применяют в качестве противоцинготного средства. Сок и ягоды голубики являются отличным лекарством для диабетиков. Голубика нормализует обмен веществ в организме. Что касается содержания в голубике солей железа, то, по сравнению с содержанием его в груше и яблоке, в первой его больше в два раза.

Среди лечебных свойств голубики можно отметить следующие:

Защита от радиоактивного излучения.

Укрепление кровеносных сосудов.

Нормализация работы сердца.

Улучшение функционирования кишечника, стимуляция его перистальтики.

Замедление процессов старения и атрофии нервных клеток.

Улучшение функционирования головного мозга.

Оказание желчегонного эффекта.

Снижение давления .

Противовоспалительный эффект.

Полезно употреблять голубику при атеросклерозе , при капилляротоксикозах, при недостаточности капилляров.

Оказывают ягоды лечебный эффект при ангине и ревматизме .

Голубика является ягодой, которую необходимо употреблять людям с сахарным диабетом . Они не только способствуют регенерации тканей, но и усиливают эффект от приема препаратов, направленных на уменьшение уровня глюкозы в крови.

Благодаря регулярному включению в меню свежих ягод можно добиться нормализации обмена веществ.

Отвар из сухих ягод голубики используют как средство от дизентерии. Для приготовления лекарственного напитка необходимо залить столовую ложку сухого сырья стаканом кипятка и настоять.

Употребление свежих ягод способствует возбуждению аппетита.

Отвар из веток и листьев растения потребляют при заболеваниях сердца .

Отвар только листьев растения обладает мягким слабительным эффектом.

Полезна голубика для зрения. При ее систематическом употреблении можно восстановить зрение, снять напряжение с глазных яблок. Благотворно ягода влияет на аккомодацию зрачка, позволяет улучшить остроту зрения в темное время суток.

Для продуцирования желудочного сока, для избавления от болезней органов ЖКТ и для уменьшения температуры тела полезно пить свежий сок из голубики.

Имеются сведения относительно того, что ягоды голубики обладают противоопухолевыми свойствами. Установлено, что в них содержится большое количество антиоксидантов, которые уничтожают раковые клетки.

Полезно употреблять голубику людям, которые работают на вредных производствах. В ягодах имеется большое количество пектиновых веществ, которые связывают и способствуют выведению из организма радиоактивных соединений.

В голубике имеется большое количество витамина К1, который принимает активное участие в процессах свертываемости крови.

Для поддержания жизненного тонуса, голубику рекомендуют регулярно употреблять пожилым людям.  

Сами ягоды и сок, добываемый из них – продукты диетические, которые полезно употреблять людям с лишним весом.

За счет высокого содержания в ягодах витамина РР, ее полезно употреблять людям с варикозным расширением вен.

Полезно употреблять голубику во время эпидемии гриппа или при иных простудных заболеваниях, так как ягода содержит в себе большое количество витаминов, позволяющих усилить сопротивляемость организма патогенным вирусам и бактериям. Кроме того, голубика помогает организму лучше усваивать витамин С, который так необходим для поддержания иммунитета в норме.

В составе голубики содержатся флавоноиды, которые позволяют предотвращать инфекции мочевыводящих путей и способствуют подавлению роста патогенной флоры.

Голубика польза. Что такое голубика?

Что такое голубика, польза и вред для здоровья человека, а так же есть ли у нее какие-либо лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью ягод и фруктов. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Голубика, Голубика обыкновенная (лат. Vaccínium uliginósum) — это вид листопадных кустарников из рода Вакциниум семейства Вересковые. Типовой вид этого рода. Является ближайшей родственницей брусники и черники.

Голубика (голубец, гонобобель, гонобоб, синика, болиголов, дурница, пьяника, водопьянка, синий виноград) — это небольшое кустарникообразное растение высотой 50–120 см, семейства брусничных. В пищу и в медицинских целях используют плоды голубики – ягоды голубовато-синего цвета.

Растение напоминает чернику, но несколько выше и плоды крупнее, чем у черники. Эта ягода — хороший медонос. Это самая распространенная ягода на Севере. Она растет преимущественно в еловых, сосновых с порослью березы.

Ее часто называют пьяной ягодой. Действительно, над ее зарослями  в жаркую погоду стоит одуряющий пряный запах. Но исходит он не от ягод, а от произрастающего рядом багульника.

Его пыльца оседает на ягодах и даже через кожицу проникает в них. Из-за этого, если съесть много лесной голубики, может заболеть голова. Отсюда и появилось еще одно ее прозвище «болиголов».

Богаты голубикой леса Сибири и Дальнего Востока. Мшистые лесные болота Севера иногда на целые километры покрыты сплошными зарослями этого растения. Цветет она в июне, созревает в начале августа. Ягода нежная и собирать ее надо осторожно. Она употребляется в свежем виде, в ягодах голубики содержится много витаминов. Применяется голубика для приготовления варенья, вина, начинки для пирогов, киселей.

Голубика форум украина. #4 Geologist

Отправлено

Добрый день!
Хотел узнать Ваши советы, по поводу техники выращивания голубики, и спроса на нее, есть ли смысл заниматься выращиванием этой вкусной и полезной ягоды, и будет она рости в Центральной Украине? в частности Винница?

Ставьте вопрос шире - а есть ли смысл вообще заниматься чем-либо?
По этой культуре тьма-тьмущая сайтов. К сожалению, ваш регион совершенно не подходит для выращивания голубики садовой. Голубика хорошо растет на кислых грунтах (когда в грунте много песка или щебня). Помимо этого, грунтовые воды должны быть достаточно близко к поверхности. Это основное. Из вышесказанного совсем не следует, что голубика не будет расти в вашем саду. Будет, но трудозатраты будут огромные - придется регулярно закислять почву (поливать водным раствором серной кислоты) и т.п..
Однако в любом регионе почвы не однородны и вы сможете подыскать подходящий для себя(голубики) участок. Чтобы не вдаваться в нудную теорию, посоветую обратить свое внимание на растения-индикаторы. Это такие растения, которые прекрасно растут там, где будут идеальные условия и для голубики. Все растения не вспомню, но два основных -конский щавель и хвощ полевой, помню хорошо.
Увидите поле, заросшее конским щавлем и хвощом - смело сажайте на нем свой сад голубики.. Но перед этим, не забудьте поинтересоваться, может оно уже кому-то принадлежит..
Со сбытом по этой культуре у вас не будет проблем в ближайшие лет десять. Все под чистую забирают немцы.
Саженцы покупать лучше в Польше..
Успехов!

Плантации голубики в украине. Голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum)

История голубики высокорослой насчитывает не одно десятилетие.  Еще сто лет назад  в диких лесах Северной Америки произрастало 26 видов голубики. Сборщики и переработчики ягод получали солидный доход. Однако качество ягод, их вкусовые характеристики нуждались в значительном улучшении, и уже в конце XIX, начале ХХ веков началось окультуривание диких видов. В 1906 г. работу начал американский ботаник Фредерик Верной Ковилл. Методом искусственного отбора наилучших форм, с последующей гибридизацией ему удалось создать первые 18 сортов высокорослой голубики.  После своей смерти он оставил многие тысячи сеянцев и гибридных семян, которые впоследствии и дали начало новым, более перспективным сортам. 

Плоды голубики высокорослой

В последствии Дж.Дарроу продолжил работы Ковилла и создал много новых гибридов и форм голубики. К 1965 г. в программе улучшения голубики участвовали опытные станции и частные садоводы уже из 13 штатов США, и к началу 80-х годов было зарегистрировано 45 сортов высокорослой голубики.

Примерно в это же время велась селекционная работа по выведению новых сортов голубики и в Канаде. Кроме сортов высокорослой голубики был получен ряд сортов низкорослой с более коротким периодом вегетации и более высокой зимостойкостью, но с  мелкими и менее вкусными ягодами. 

Первые попытки выращивания высокорослой голубики в Старом Свете были предприняты до начала второй мировой войны  в Нидерландах, Германии, Австрии, Дании. Однако более широкое изучение и селекция начались уже после окончания войны. К уже вовлеченным в процесс исследования странам добавились Ирландия, Шотландия, Швеция, Польша, Болгария, Югославия, Чехословакия, Италия, Франция, Румыния, Финляндия, Голландия, Швейцария. В 1964 году на базе Международного общества садоводов была создана группа по изучению особенностей выращивания и популяризации голубики высокорослой в Европе.

В это же время начались первые исследования голубики в СССР. Первая коллекция была заложена в Главном ботаническом саду (г.Москва), а с 1980г голубика высокорослая изучается в Центральном ботаническом саду НАН РБ (г.Минск). 

В настоящее время голубика высокорослая культивируется не только в Канаде, США и Европе. С начала 70-х годов эта культура выращивается также в Новой Зеландии, Австралии, Японии, которые уже с конца ХХ века включились в мировой экспорт ягод голубики. 

Плоды ягодных культур – важнейшие источники витаминов

К настоящему времени в ряде стран Европы (Германия, Польша, Италия, Франция) выращивание голубики поставлено на промышленную основу, налажен сбыт ягод и их промышленная переработка. В Польше на базе Варшавской сельскохозяйственной академии ежегодно проводятся «Дни голубики». На них собираются садоводы, занимающиеся выращиванием голубики в Польше (а их более 200), приезжают специалисты из других стран.

Одним из крупнейших производителей ягод голубики в мире является Чили. Выращивают ее там на более, чем 2000 га, а это более 25% всех сельскохозяйственных земель . Территория Чили растянута на 5000 км с севера на юг, и пересекает почти все климатические пояса. Поэтому свежие ягоды голубики там получают с октября по апрель. О сезоне в семь месяцев сбора ягод можно только мечтать! Тем более имея рядом такого импортера, как США, где в это время зима.

Таким образом ареал выращивания голубики высокорослой очень широк. В 1995 году в мире насчитывалось 23705 га под плантациями голубики. Собираемый с них урожай составлял 93650 тонн. 

Среди стран бывшего СССР голубика высокорослая  наибольшими темпами распространяется в Беларуси и России.

Выращивают голубику высокорослую и в Украине, большей частью в любительском садоводстве. Подавляющее большинство жителей Украины не только не пробовали на вкус эту великолепную ягоду, но и никогда не видели ее. У многих понятие «голубика» ассоциируется с голубикой топяной, произрастающей в дикой природе в топяных лесах. Эти люди уверены, что голубика никогда не сможет расти в других условиях. Первые фермерские хозяйства, ориентированные на выращивание голубики высокорослой,  только начинают появляться в центральных и западных областях Украины. Однако продукция этих хозяйств дальше столичных супермаркетов не идет. И дело не только в различной покупательной способности. Для жителя, скажем, восточной области  ягода голубики высокорослой будет «экзотикой». Даже более того. Мы хорошо знаем киви, ананас, банан, которые в условиях Украины не растут, зато голубику высокорослую у нас знают только «помешанные» на садоводстве любители. Да и не доходят до нас ягоды, потому что объемы производства их в Украине слишком малы, а ввозить их с Польши или Германии не рентабельно.

Видео голубика Науменко | Моя земля