Грибы за сколько вырастают. Насколько быстро растут грибы
Грибы за сколько вырастают. Насколько быстро растут грибы
Как быстро растет гриб? На вопрос о том, сколько растут маслята, можно ответить так: грибы вообще растут быстрее, чем многие растения, которые человек обычно употребляет в пищу. За один-два дня он из незаметного для грибников вырастает до приличных размеров. Особенно быстро растут шляпочные. Сколько растет белый гриб? При благоприятных условиях довольно быстро. И подосиновики с подберезовиками почти не отстают от боровиков. Но в среднем большинство грибов достигают больших размеров за срок от 3 до 6 дней.
Как быстро растет гриб? Если условия благоприятны, то даже через одну ночь уже можно собирать маслята и сыроежки. Но это речь идет о тех грибах, которые уже находятся на поверхности. Основной их рост все же проходит под землей. На быстрое появление на поверхности влияют дождь и солнце. Скорость роста все же больше ночью, чем днем. Например, узнать, сколько растет белый гриб, можно, просто замерив небольшой молодой грибок в грибнице, и каждые сутки его измерять. Обычно полностью они вырастают за двое суток.
Самые первые подберезовики, подосиновики, маслята, белые и многие другие можно встретить возле больших деревьев или недалеко от них, там, где меньше мелких и молодых корней. А в молодых лесах их практически в это время не встретить. Только ближе к августу грибы начнут расти равномерно по всем массивам. В конце грибного сезона они снова начинают чаще всего встречаться именно в старых лесах. Правда, есть и исключение – это маслята и рыжики. Они предпочитают больше молодые поросли и опушки.
Как растут подосиновики. Где растет и когда собирать гриб подосиновик
Подосиновик очень похож на подберезовик, особенно если у него не красная шляпка. Называют его в разных местах по-разному: красноголовик, красный гриб, краснюк, красная шапочка, казарушка, краснушка, обабок.
Подосиновик – крупный гриб с мясистой шляпкой вначале полушаровидной, позднее подушкообразной формы с диаметром до 15-20 см и более. Цвет шляпки бывает кирпично-красным, оранжевым, желтым и даже белым. Чаще всего встречаются красные и желто-бурые подосиновики.
Трубчатый слой гриба мелко пористый, сначала белый, позднее грязно-беловатый и до грязно-серо-коричневого, составляет практически половину толщины шляпки. Ножка у гриба цилиндрической формы: внизу утолщенная, белого цвета, с продолговатыми коричневыми или черными чешуйками.
Мякоть шляпки у подосиновика белого цвета и более грубая чем у подберезовика. При разрезе или надломе мякоть начинает быстро менять свой цвет: вначале она становится розовой, затем темно-синей и даже черной. Происходит это в результате того, что содержащиеся в грибе бесцветные пигменты под воздействием кислорода окрашиваются. Но на вкусовые качества гриба это не влияет.
Где растут подосиновики?
Гриб подосиновик – это один из самых распространенных грибов. Некоторые его виды распространены в основном в зоне лиственных и смешанных лесов Евразии, другие — Северной Америки. Каждый вид подосиновика имеет одного или нескольких микоризных партнеров-деревьев определенного вида, с корнями которого находится в тесном симбиозе. Таким образом, подосиновики вопреки своему названию растут не только под осинами, но и под березами, в сосновом и еловом лесу, на опушках и лесных полянах.
Красноголовые подосиновики часто растут небольшими группами, но нередко встречаются поодиночке. Предпочитают влажные, низменные лиственные и смешанные леса, тенистые заросли, встречаются на заросших травой, черникой и папоротником пролесках, во мху и по обочинам лесных дорог. И также встречаются под осинами и в ельниках, выросших на том месте, где раньше росли осины.
Желто-бурый подосиновик образует микоризу с берёзой и растет в сырых местах в берёзовых и смешанных лесах (березово-осиновых, елово-берёзовых), сосняках, иногда под листьями папоротника. Чаще всего желто-бурый подосиновик плодоносит по одиночке.
Подосиновик белый считается достаточно редким видом грибов. Встречается он в сосновых лесах, перемешанных с елью и другими деревьями, во влажных местах, а в засушливую погоду вырастает в тенистых осинниках. По другим источникам – белый встречается в осиновых, берёзовых или хвойных лесах, перемешанных с берёзами.
Когда собирать подосиновики?
Подосиновики растут, как и многие виды грибов слоями, с первой половины июня по октябрь. Первые грибы могут появиться уже в начале июня – вместе с другими «колосовиками», как называют грибы первого слоя, которые начинают вылезать из земли во время колошения озимых и сенокоса. Но в это время подосиновиков еще единицы. С середины августа и до середины сентября отмечается массовое и наиболее длительное плодоношение подосиновиков. С конца сентября и до октября (почти до первых заморозков) отмечается резкое одиночное плодоношение, особенно при влажном лете.
Оптимальный сезон для произрастания красного подосиновика – с июня по октябрь. Для желто-бурого подосиновика, оптимально появление с июня по сентябрь, иногда до поздней осени. Подходящим сезоном для произрастания белого подосиновика считается период: с июня по сентябрь.
В каких местах лучше собирать?
С середины июня до конца июля лучшее место для сбора подосиновиков — посадки, заросшие ивой, березняком, осинами, небольшими деревьями и кустами. С середины августа и до конца сентября производить сбор подосиновиков преимущественно в хвойных и еловых лесах. Осенью (конец сентября, октябрь) хорошим местом для сбора данного вида грибов считаются: мелколесье, ельники, леса посреди бора, изрытые ямами и бугорками (за счет тепла и относительной влаги).
Свойства подосиновика
Подосиновики включают правильный баланс питательных веществ, что говорит о их пользе для здоровья человека. Они содержат большое количество необходимых макро и микроэлементов, таких как: железо, калий, фосфор, марганец и витамины группы B, E, C и PP.
Ценные аминокислоты , входящие в состав этих грибов, легко усваиваются организмом человека на 70-80%. Польза данного продукта проявляется при лечении малокровия и воспалительных заболеваний. Подосиновик способствует быстрому заживлению ран и выполняет иммуностимулирующию функцию при восстановлении после инфекционных болезней. Также подосиновики используют для очищения кровеносных сосудов.
Подосиновик очень вкусный и питательный гриб . При варке супов он дает хороший навар. Рецептов, где эти грибы входят в состав, множество. Их добавляют в салаты, соусы, супы, пироги и другие классические, оригинальные блюда. Также сушеный подосиновик кладут в некоторые блюда в качестве приправы.
Где искать подосиновики в середине осени!
Поиск и сбор гигантских подосиновиков в еловом лесу смешанном с мелколесьем лиственных пород посреди соснового бора.
Как быстро растут польские грибы. Польский гриб
Польский гриб - очень красивый, представительный. Любит хвойные, особенно еловые, леса. Шляпка этого гриба может достигать 15 см в диаметре. Она округловыпуклая, как у белого гриба. Цвет шляпки красно-коричневый или темно-коричневый. Такого цвета бывают шляпки и у белых грибов из сосновых рощ - боровиков. Поверхность шляпки матовая, как у тонко выделанной замши, во влажную погоду блестящая, но не клейкая. Низ шляпки бледно-желтый, к старости слегка зеленеет, при надавливании синеет. Синеет и вся мякоть на срезе, но не бойтесь этого изменения цвета. Польский гриб замечательно вкусен, он уступает разве что белому. Ножки польских грибов бывают разной формы: цилиндрические, расширенные в нижней части или немного вздутые посредине. Часто ножка искривляется. Это случается, когда гриб пытается выбраться из-под корня дерева. Цвет ножки - желтый, в средней части видны красно-коричневые волокна, которые иногда распространяются по всей ножке. Польский гриб - родственник моховикам . Многие грибники ласково называют его моховичком, невзирая на внушительные размеры. Растет польский гриб с конца лета до поздней осени, до заморозков. В некоторые годы эти грибы встречаются в большом количестве. Интересно, что именно в конце осени бывает самая урожайная «волна» этих грибов. Поздние польские грибы редко бывают червивыми. Польский гриб хорош и для сушки, и для маринования. В свежем виде годится для супов, жарки, тушения. Можно его и солить, но все же для соления лучше употреблять пластинчатые грибы.