Выращивание репы и брюквы. Особенности выращивания репы и брюквы
Выращивание репы и брюквы. Особенности выращивания репы и брюквы
Как и для большинства крестоцветных культур, для репы и брюквы крайне важно подобрать правильный участок. Он должен быть солнечным, с плотной, некислой, и хорошо дренированной плодородной почвой.
Участок под выращивание репы и брюквы нужно готовить с осени, заправлять органикой и комплексным минеральным удобрением, и, при необходимости, произвестковать. Нужно учитывать, что корнеплоды обеих культур будут мелкими и жесткими, если им в процессе роста не хватало влаги или они просто переросли.
И репа и брюква не только похожи внешне, еще у них общие вредители и болезни: капустная муха, блошки, белянка, капустная моль и тля, мучнистая роса и ложная мучнистая роса, парши, бурый мякоть. Как видите, угроз для прорастания этих культур немало, а это значит, что наблюдать за ними придется тщательно, не реже, чем раз в 3-5 дней.
Теперь давайте рассмотрим особенности каждой из культур отдельно.
Выращивание репы
Репу сеют в три срока: весной, летом и под зиму. Однако в большинстве регионов России практикуют только два первых, а подзимний обычно используют только на юге, там, где зимы несуровые.
Весной обычно сеют ранние сорта репы и собирают продукцию, когда корнеплоды достигают в диаметре 6-8 см. Используют, в основном, как редиску.
Среди ранних сортов корнеплоды бывают круглыми, плоскими или цилиндрическими. Поздние сорта, в основном, дают круглые корнеплоды, некоторые с желтой мякотью. Под зиму репу сеют, чтобы ранней весной получить витаминные листья, которое, судя по мнению ученых, даже более полезны, чем шпинат.
Сеют семена репы на глубину 1 см в бороздки, расположенные через каждые 20-25 см — для ранних сортов, 30-35 см — для поздних, 8-10 см — при подзимном посеве. Всходы появляются через 6-10 дней и, для того чтобы защитить их от вредителей, их желательно сразу же обпудрить пеплом или табачной пылью.
Прорастание репы происходит в несколько этапов. Как правило садоводы дожидаются пока расстояние между растениями ранних сортов станет около 12-15 см, а поздних — 20-25 см. Подзимние посевы обычно не прореживают, потому что от них корнеплодов не ждут, с них собирают только зелень.
Конечно, репа требует регулярного рыхления почвы в междурядьях и между растениями, постоянное уничтожение сорняков, регулярный полив в сухую погоду (а то вдруг потом пойдет дождь и корнеплоды потрескаются с непривычки!). Через 6-12 недель урожай можно собирать, выдергивая репу из земли, либо подкапывая ее вилами.
Урожайность репы составляет в среднем 1 кг ранних сортов с погонного метра, или 2 кг — поздних. Обычно, сбор урожая поздних сортов начинается в конце сентября и продолжается до первых заморозков. На хранение закладывают неповрежденные корнеплоды, открутив с них ботву и пересыпав в ящиках торфом или сухим песком. Ящики ставят в сухое прохладное место.
Некоторое количество корнеплодов репы можно в течение двух недель хранить в полиэтиленовых пакетах в холодильнике. Нестандартную «мелочь» можно помыть, порезать пластинками или кубиками, промыть в кипятке 3 минуты, остудить, обсушить и заморозить в морозильной камере.
Выращивание брюквы
В отличие от репы, ее сеют в конце весны-начале лета. Семена брюквы желательно закладывать на глубину 1 см, расстояние между бороздками оставлять не меньше 40 см.
Первые всходы брюквы появляются уже через 6-10 дней, их надо прорывать тоже за несколько приемов, в итоге оставив расстояние 12-15 см. Также, как и с репой, следует обеспечивать защиту брюквы от блошек, поливать и рыхлить почву. Урожайность брюквы выше репы — 4 кг с погонного метра, а корнеплоды более сладкие и нежные.
Корнеплоды надо собирать, не дожидаясь, пока они перерастут (через 20-24 недели), а в тех регионах, где зимы мягкие, их даже можно оставить зимовать на грядках, выкапывая при необходимости вплоть до самой весны, поскольку эта культура более холодостойкая, чем репа.
Если выкопан весь урожай, его хранят в сухом холодном помещении в ящиках, пересыпав торфом или песком. В холодильнике в полиэтиленовом пакете корнеплоды хранятся не более 5 дней.
Брюква вильгельмсбургская. Брюква, выращивание и уход
Брюква – секрет правильного выращивания и уходе в домашних условиях из семян. Фото и описание.
Брюква популярна в северных районах России, Урале и на западе Украины, там огородники получают большие урожаи, к тому же плоды замечательно сохраняются зимой. Мягкая часть плода брюквы имеет белый или желтый окрас, именно последний, разводят из-за его сладости. Плоды содержат от 7 до 9 % сахара, 2% белка и 23-59 мг на 100 г. массы – аскорбиновой кислоты, а еще в них много железа. Еще в старину выращивали такой сорт брюквы как Красносельская и Вильгельмсбургская, и по сей день, этот вид считают самым лучшим сортом для пищи.
Сам плод плоский, круглой формы, желтого цвета с зеленоватым верхом. Растет с момента появления всходов и до созревания плода 100-120 дней. Можно вырастить брюкву в домашних условиях на огороде дачи, как рассадой, так и с семян. Рассаду высаживают в грунт весной в наполовину теплых теплицах, а летом – в холодных рассадниках или в открытый грунт. Семена сначала намачивают, чтобы проросли, а уже потом сеют в увлажненную почву в конце апреля – начале мая. Всходы семян необходимо прореживать, а рассаду, посаженую через 8-10 дней добавляют новые растения на место выпавших. Чтобы урожай брюквы получился высокий, почву необходимо подкармливать как органическими, так и минеральными удобрениями. Лучшим удобрение для брюквы принято считать овечий навоз. Уход за брюквой – залог отличного урожая. При сильном поливании растения, плоды созревают водянистыми и не имеют вкус, поэтому напор воды должен быть небольшой, тогда грунт не будет размываться и сам плод не станет зеленым и безвкусным. Когда плод достигает 5-7 см в диаметре, это сигнал к сбору урожая. Как правило, такого размера плоды созревают на 40-50 день после высаживания.
Брюква. Что такое брюква, как она растет, чем полезна и куда применяется
Брюква — двулетнее растение из семейства капустные, имеющее кормовую и пищевую ценность. Часто брюквой называют кормовую свеклу, что в корне неправильно, так как это совершенно разные растения и относятся к разным семействам.
Брюква — что это такое, как она выглядит и где применяется, фото растения — обо всем читайте в нашем материале.
Брюква — растение с корнеплодом шарообразной формы, дающий высокую урожайность на супесчаных и суглинистых почвах. Входит в число основных столовых корнеплодов в Швеции, Германии, Финляндии.
Как выглядит растение и плоды
В первый год выращивания брюква представляет собой корнеплод с розеткой листьев. На второй год развиваются цветоносные побеги и семена.
Корнеплоды имеют округлую, цилиндрическую или овальную форму в зависимости от сорта. Мякоть желтого с различными оттенками или белого цвета. Цвет кожуры, выступающей над поверхностью почвы части, серо-зеленый или фиолетовый. Подземная часть окрашена в желтый цвет.
Стебель высокий, прямой. Нижние листья лировидной формы, надрезанные. Листья на стебле цельные, сидячие.
Строение соцветия имеет форму кисти с мелкими золотисто-желтыми цветками, характерную для крестоцветных.
На второй год роста у брюквы вызревают темно-коричневые шаровидные семена диаметром около 1,8 мм, заключенные в многосемянный стручок длиной 5—10 см.
Характеристики
Биологические характеристики даны в таблице.
| Параметр | Описание |
| Семейство | Капустные |
| Род | Капуста |
| Вид | Рапс |
| Тип растения | Двухлетнее |
| Отношение к температуре воздуха | Растение холодостойкое, семена прорастают при +1… +3ºС, ростки выдерживают кратковременное понижение температуры до — 4ºС. Лучшие по качеству корнеплоды вырастают при + 15… +18ºС. Устойчива к длительной жаре, но корнеплоды становятся жесткими. |
| Отношение к влаге | Влаголюбивое растение. При недостатке воды корнеплоды горчат, начинается преждевременное цветение. |
| Отношение к свету | При высадке в грунт следует избегать затененных участков. |
Родина и история овощной культуры
По мнению некоторых ученых, брюква родом из Средиземноморья, где была получена путем естественного или целенаправленного скрещивания капусты и репы.
Однако каких-либо фактов в письменных источниках до начала XVII века нет. Лишь в 1620 году швейцарский ботаник Каспар Баугин описал растение, похожее на брюкву, встречающееся в дикой флоре Швеции.
По другой теории брюкву впервые стали возделывать в Сибири, откуда она и попала в страны Северной Европы. В пользу этого мнения говорят разнообразные наименования брюквы в регионах России: брюкла, бручка, грухва, землянуха и другие.
Культура популярна в скандинавских странах, Германии, Швеции. В нашей стране брюкву вытеснил картофель, хотя в царской России производство корнеплода составляло до 300 тысяч тонн в год.
Наиболее благоприятны для выращивания брюквы регионы с прохладным летом.
Агротехника
Вырастить овощ на своем участке несложно, зная нюансы агротехники корнеплода.
Подготовка почвы
Для брюквы подходят кислые и нейтральные почвы с рН 5,5—7,0. Грунт должен быть рыхлым и питательным.
Справка . Для выращивания брюквы подойдут суглинок, супесь, окультуренный торф.
Важен хороший дренаж: на участках с высоко залегающими грунтовыми водами сажать овощ не рекомендуют.
Грядки с осени следует тщательно перекопать, внести фосфорно-калийные удобрения и органику.
Предшественники
Овощ хорошо себя чувствует на грядках, где ранее росли огурцы, бобовые, кабачки, томаты, перец, картофель.
Не стоит сажать брюкву после капусты, редиса, редьки, хрена, репы.
Посев семян
Семена в открытый грунт высевают в начале мая на глубину около 2,5 см. Между рядками оставляют 45—50 см.
Прореживание ростков проводят на стадии двух настоящих листочков, оставляя расстояние между кустиками 4-5 см. После появления четырех листочков посадки прорывают повторно так, чтобы между растениями оставалось около 15 см.
Практикуют также и рассадный способ выращивания брюквы. Семена сеют на глубину 1,5 см в заранее подготовленные емкости с землей. Саженцы готовы к пересадке на постоянное место при появлении третьего настоящего листочка.
Прополки и рыхление
За сезон понадобится разрыхлить почву всего 4-5 раз. Эту процедуру совмещают с удалением сорняков. Обработку почвы проводят на глубину 4—8 см.