Дачная жизнь

Жизнь за городом

Замораживание на возможность

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
2. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
3. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
4. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
5. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
6. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
7. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
8. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
9. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
10. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
11. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
12. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
13. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
14. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
15. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
16. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
17. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
18. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
19. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
20. Воспользуйтесь осенью для выращивания тыквы
21. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
22. Салат разбойничий с курицей и блинами чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ
23. Пятна на листьях огурцов в теплице, что делать. Что делать, если появились пятна на листьях огурцов?
24. Как правильно сделать турунды для ушей. Как правильно сделать турунды в ухо
25. Капуста суточная с чесноком и морковью. Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления
26. Чертежи и размеры клеток для кур-несушек чертежи с размерами своими руками. Сборка по чертежам и размерам
27. Грядки под малину из шифера. Подготовка грядки и почвы под малину
28. Консервация виноградного сока домашних условиях. Сок из винограда с добавлением сахара (пастеризация)
29. Соленые грибы покрылись плесенью, что делать. Грибы покрылись плесенью, как быть?
30. Как построить дачный дом. Проекты домов
31. Фацелия посадка под зиму. Фацелия
32. Перец болгарский на зиму с чесноком и петрушкой. Перец с чесноком и петрушкой на зиму
33. Лягушки земляные в огороде. Как привлечь лягушек (жаб) в огород: личный опыт
34. Как правильно обрезать ежевику осенью схема. Обрезка ежевики осенью для начинающих – нужно ли проводить процедуру, основные правила обрезки
35. Настойка из чеснока для чистки сосудов. Тибетский рецепт
36. Рипсалидопсис, как заставить цвести. Рипсалидопсис: уход и выращивание
37. Если пожелтела хвоя. У ели желтеют иголки
38. Поганки похожие на опята. Опята ложные и съедобные фото, как отличить настоящие опята от ложных
39. Годжи шамбала тибетский барбарис посадка и уход. Уход, посадка и выращивание барбариса
40. Как вывести с участка конский щавель. Как избавиться от хвоща на участке
41. Как быстро растут грибы в лесу. Дневник грибника.Скорость роста грибов.
42. ТВ-антенна своими руками из пивных банок. Изготовление простой антенны из пивных банок
43. Как сделать турунды в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
44. Как сохранить ранетки на зиму свежими в домашних условиях. Три составляющие долгого хранения
45. Полезные свойства створки фасоли. Химический состав и полезные свойства створок фасоли
46. Как выглядит баран гриб. Интересное о грифоле курчавой
47. У розы цветок гниет. Несколько слов о серой гнили
48. Чтобы перцы быстрее покраснели. Что делать, чтобы помидоры и перцы побыстрее покраснели?
49. Как правильно пользоваться серпом. Старый серп. Как правильно его использовать на рыбалке
50. Переопыляются ли ФЛОКСЫ посаженные рядом. Re: ФЛОКСЫ - 3