Дачная жизнь

Жизнь за городом

Замораживание на возможность

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
2. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
3. Какие уникальные архитектурные объекты есть в Рыбинске
4. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
5. Как Ижевск развивался с момента своего основания
6. Бумага и солома: неожиданная пара
7. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
8. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
9. Рецепт заготовки резаных крупных огурцов на зиму
10. Огурцы маринованные с эссенцией на зиму: простые и вкусные рецепты
11. Какие музеи Москвы представляют искусство разных эпох
12. В мае сажаем хризантему мультифлора: секреты успешного выращивания
13. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
14. Секреты Эффективного Выращивания и Продажи: Как Достичь Успеха на Рынке
15. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
16. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
17. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
18. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
19. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
20. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
21. История Иркутска: от основания до наших дней
22. Какие необычные факты о Воронеже могут удивить даже местных жителей
23. Основные шаги для правильной подготовки грядки под клубнику
24. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
25. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
26. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
27. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
28. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
29. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
30. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
31. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
32. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
33. Заморозки: первые жертвы в саду
34. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
35. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
36. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
37. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
38. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
39. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
40. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
41. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
42. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
43. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
44. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
45. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
46. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
47. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
48. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
49. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
50. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу