Дачная жизнь

Жизнь за городом

Замораживание на вкус

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Есть ли парки в Москве, особенно подходящие для пикников
2. Headlines:
3. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
4. Какие легенды и мифы связаны с Уфой
5. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
6. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
7. Какие исторические памятники дошли до наших дней
8. Как правильно хранить чеснок в квартире: простые и эффективные способы
9. Простые способы хранения чеснока зимой: советы для начинающих
10. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
11. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
12. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
13. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
14. Афиша концертов группы Любэ в Тюмени: не пропустите
15. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
16. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
17. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
18. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
19. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
20. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
21. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
22. Как выбрать оптимальный день для уборки моркови в 2023 году
23. Обрезка на кольцо: основы и принципы
24. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
25. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
26. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
27. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
28. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
29. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
30. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
31. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
32. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
33. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
34. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
35. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
36. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
37. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
38. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
39. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
40. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
41. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
42. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
43. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
44. Как правильно обрезать яблони на кольцо
45. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
46. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
47. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в квартире зимой
48. Загадка огня: почему дрова стреляют и щелкают
49. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
50. Как подготовить грядку для малины. Подготовка грядки и посадка малины