Дачная жизнь

Жизнь за городом

Замораживание на вкус

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
2. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
3. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
4. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
5. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
6. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
7. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
8. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
9. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
10. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
11. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
12. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
13. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
14. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки
15. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
16. Зимняя защита саженцев: как защитить свой сад от зайцев
17. Безопасность в лесу: опасные двойники белого гриба
18. Морковь консервированная на зиму. Проверенные временем, очень вкусные рецепты моркови на зиму в банках
19. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
20. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал
21. Салат разбойничий с курицей и блинами чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ
22. Что делать с шишками на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
23. Чертежи и размеры клеток для кур-несушек чертежи с размерами своими руками. Сборка по чертежам и размерам
24. Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны
25. Сорта устойчивых к болезням огурцов. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта
26. Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю
27. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
28. Как залечить дупло на яблоне. Дупло в яблоне: причины и как избежать его появления?
29. Можно ли использовать раствор соли для уничтожения сорняков. Обычная соль уничтожает все сорняки на огороде. Особый рецепт!
30. Почему тыква не желтая. Какая тыква самая лечебная: ярко-оранжевая, желтая или зеленая? А каротина в ней точно больше, чем в морковке?
31. Леса строительные своими руками. Типовые строительные леса из дерева – чертеж
32. Иван-да-марья комнатный цветок.
33. Медный купорос или железный купорос. Что эффективнее медный или железный купорос. Для чего применяется медный и железный купорос в садоводстве. Читают прямо сейчас
34. Можно ли рядом сажать красную и желтую малину. Выращивание малины: свойства, виды
35. Как сделать турунды в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
36. Что делать если заплесневели соленые грибы. Что делать, если маринованные или соленые грибы заплесневели?
37. Как обрезать березу, чтобы она стала плакучей
38. Морковь изначально была фиолетовой.. Какого цвета изначально (до селекции) была морковь?
39. Полезные свойства створки фасоли. Химический состав и полезные свойства створок фасоли
40. Доспевает ли дома тыква. Можно ли и как заставить созреть недозрелую тыкву
41. Почему морковь горчит и можно ли ее есть. Почему морковь вырастает горькой
42. Сколько варить грибы рядовки перед жаркой. Сколько варить рядовки до готовности?
43. Можно ли обрезать верхушку у березы. Как правильно обрезать березу на участке?
44. Деревья до 5 метров высотой. Тенистые деревья
45. Что сделать, чтобы перцы быстрее краснели на кусту. Советы по уходу
46. Гутчинзия альпийская выращивание из семян. Посадка кампсиса
47. Как собрать семена газании. Почему у гацании не стоит собирать семена?
48. Когда лучше раскидывать навоз осенью или весной. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
49. Народные приметы о погоде за животными. Приметы про погоду, которые определяют по животным
50. Как хранить яблоки на зиму в домашних на балконе. Как хранить яблоки в квартире