Дачная жизнь

Жизнь за городом

Замораживание на вкус

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
2. Как продлить свежесть: необходимые условия для хранения яблок
3. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
4. Как сохранить яблоки свежими до весны: советы по хранению
5. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
6. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
7. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
8. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
9. Какие оружейные заводы работают в Ижевске
10. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
11. Семена томата 'Таня F1': как добиться высокой урожайности из 1000 семян
12. Как изменился облик Кремля с течения времени
13. В мае сажаем хризантему мультифлора: секреты успешного выращивания
14. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
15. Пошаговое руководство: как правильно черенковать и укоренять хризантему мультифлору
16. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
17. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
18. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
19. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
20. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
21. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
22. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
23. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
24. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
25. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
26. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
27. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
28. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
29. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
30. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
31. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
32. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
33. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
34. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
35. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
36. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
37. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
38. Домашние удобрения для комнатных растений. Виды удобрений для комнатных растений
39. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
40. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
41. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
42. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
43. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
44. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
45. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
46. Почему неправильное укрытие может навредить розам
47. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
48. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
49. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
50. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи