Дачная жизнь

Жизнь за городом

Замораживание на вкус

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть на зиму
2. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
3. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
4. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
5. Билеты на группу Анимация в Нижнем Новгороде: как не упустить шанс
6. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
7. Как правильно засолить чеснок на зиму: советы и рецепты
8. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
9. Слава в Калининграде: не пропусти концерт
10. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
11. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
12. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
13. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
14. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
15. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
16. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
17. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
18. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
19. Лучшие сорта огурцов для теплиц в Ленинградской 2022. Выбор семян на посадку
20. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
21. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
22. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
23. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
24. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
25. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
26. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
27. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы сажают осенью
28. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
29. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
30. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
31. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
32. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
33. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
34. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
35. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
36. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
37. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
38. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
39. Миф или реальность: почему редька боится мороза
40. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
41. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
42. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
43. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
44. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
45. Эффективные способы просушки собранного картофеля
46. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая
47. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
48. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба
49. Узнайте, как сохранить пистию зимой и создать здоровый и цветущий сад
50. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая