Дачная жизнь

Жизнь за городом

Замораживание на вкус

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
2. Секретный рецепт корнишонов на зиму: как в магазине, но домашние
3. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
4. Какие уникальные архитектурные объекты есть в Рыбинске
5. Сладкие и хрустящие маринованные огурцы на литровую банку: простой рецепт
6. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
7. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в необычных музеях
8. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
9. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
10. Чем примечателен храм Василия Блаженного
11. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
12. Есть ли природные достопримечательности в городе
13. Как изменился облик Кремля с течения времени
14. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
15. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
16. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
17. Как правильно хранить чеснок в банке: советы и рекомендации
18. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
19. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
20. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
21. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
22. Подготовка грядки для земляники: шаг за шагом
23. Белые грибы в тополях: открытие и значение
24. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
25. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
26. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
27. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
28. Урожайность и качество: самые урожайные сорта яблонь
29. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
30. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
31. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
32. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
33. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
34. Какие корзины лучше использовать.. Почему плетеные корзины так популярны?
35. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
36. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
37. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
38. Хаус Рита Коза: История и значение
39. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
40. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
41. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
42. Миф или реальность: почему редька боится мороза
43. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
44. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
45. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
46. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
47. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
48. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
49. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления
50. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов