Дачная жизнь

Жизнь за городом

Вкус при солении

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины осенью
2. Какие уникальные природные ландшафты можно найти в окрестностях Красноярска
3. Пошаговое руководство: как правильно закатать маринованные огурцы на зиму в банках 68
4. Как правильно хранить яблоки дома: советы и рекомендации
5. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
6. Headlines:
7. Какие интересные факты о метро можно узнать
8. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
9. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
10. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
11. Чем примечателен храм Василия Блаженного
12. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
13. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
14. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
15. Простые способы хранения чеснока зимой
16. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
17. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
18. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
19. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
20. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
21. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
22. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
23. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
24. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
25. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
26. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
27. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
28. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
29. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
30. Какие корзины лучше использовать.. Почему плетеные корзины так популярны?
31. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
32. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
33. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
34. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
35. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
36. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
37. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
38. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
39. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
40. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
41. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
42. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
43. Как правильно обрезать яблони на кольцо
44. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
45. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
46. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
47. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
48. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
49. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
50. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба