Дачная жизнь

Жизнь за городом

Вкус при солении

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта моркови, устойчивые к черной гнили: выбор для вашего сада
2. Какие природные заповедники и национальные парки находятся в Калининградской области
3. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
4. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
5. Консервированные огурцы на зиму: простой пошаговый рецепт для начинающих
6. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
7. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
8. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
9. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
10. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
11. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
12. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
13. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
14. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
15. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
16. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
17. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
18. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
19. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
20. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
21. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
22. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
23. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
24. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
25. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
26. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
27. Самые вкусные сорта огурцов на 2024 год
28. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
29. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
30. Энергосбережение: батареи или теплый пол
31. Как правильно посадить деревья и кустарники: рекомендации и правила
32. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
33. Какие корзины лучше использовать.. Почему плетеные корзины так популярны?
34. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
35. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
36. Заморозки: первые жертвы в саду
37. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
38. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
39. Какая погода нужна для роста грибов. Какая погода нужна для роста грибов?
40. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
41. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
42. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
43. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
44. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
45. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
46. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
47. Секреты производства: как создают искусственный камень
48. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
49. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
50. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу