Дачная жизнь

Жизнь за городом

Вкус при солении

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно подготовить грядку под клубнику: проверенные советы
2. Улучшите свой сад: подготовить грядку для осенней посадки клубники
3. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
4. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
5. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
6. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
7. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
8. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
9. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
10. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
11. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
12. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
13. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
14. Когда убирать морковь и свеклу.
15. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
16. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
17. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
18. Какие декоративные деревья сажают осенью. Правила осенней посадки деревьев
19. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
20. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
21. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
22. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
23. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
24. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
25. Как правильно обрезать яблони на кольцо
26. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
27. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде
28. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
29. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
30. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
31. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
32. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба
33. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома
34. Выбор огурцов для Северо-Запада: лучшие сорта для вашего сада
35. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
36. Герметизация швов в деревянном доме: как обеспечить долговечность и устойчивость конструкции
37. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье
38. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
39. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
40. Как пишется Свекла или Свекла. Ударение в слове «СВЕКЛА»
41. Программа для электрика составление схем разводки дома. Платные приложения с демоверсиями
42. Сколько двойного суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
43. Сколько можно хранить вешенки в холодильнике. Хранение вешенок - сушка, соление и маринование
44. Цифровая антенна для дачи своими руками. Изготовление антенны
45. Когда убирать кабачки и тыкву. Основные правила уборки
46. Замена подшипника в стиральной машине Indesit WISL 105x. Подготовительный этап
47. Картошка разваристая. Идеальный картофель для варки
48. На, каком расстоянии друг от друга сажать груши. Посадка плодовых деревьев: расстояние между саженцами сливы
49. Кедровый стланик посадка и уход. Описание и фото кедрового стланика
50. Яблоки консервированные целиком на зиму. Маринованные яблоки в банках на зиму: рецепты приготовления домашнего маринования вкусных яблочек