Дачная жизнь

Жизнь за городом

Вкус при солении

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
2. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
3. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
4. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
5. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
6. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
7. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
8. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
9. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
10. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
11. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
12. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
13. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
14. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
15. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
16. Как выбрать растения для тени на огороде
17. Подходящие растения для тенистых участков дачи
18. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
19. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
20. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
21. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
22. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
23. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
24. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
25. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
26. Безопасность употребления помидоров с белыми прожилками: что нужно знать
27. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
28. Узнайте, как безошибочно отличить съедобные грибы от ядовитых
29. На, какой почве растет полынь. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
30. Электрические котлы отопления энергосберегающие. Популярные модели
31. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
32. Клетка для кур-несушек своими руками чертежи и размеры. Размеры клеток для кур-несушек
33. Сколько калорий в свекле с чесноком. Калорийность вареной свеклы
34. Помидоры половинками с луком и маслом на зиму без стерилизации. Резаные помидоры с луком на зиму, в литровых банках (рецепт без стерилизации с растительным маслом)
35. Каких животных можно держать на даче. #1 DmitriyFrolov
36. Грибы которые растут на пнях. Немного о грибах, растущих на пнях или деревьях
37. Почему у помидор внутри белая середина. Причины появления белой середины томатов
38. Польские боровики съедобные или нет. Польский гриб
39. Как быстро вырастают грибы после дождя. Необходимые условия
40. Почему свежая морковь горчит. 5 причин горечи моркови и 4 способа ее предотвратить
41. Гриб с сиреневой ножкой и коричневой шляпкой. Внешний вид гриба
42. Когда собирать зеленушки и серушки. Похожие грибы и ложные опасные двойники
43. Как определить лицевую сторону поликарбоната. Какая сторона лицевая у поликарбоната
44. Конский щавель, как избавиться на участке. Как избавиться от хвоща на участке
45. Медный купорос или железный купорос. Что эффективнее медный или железный купорос. Для чего применяется медный и железный купорос в садоводстве. Читают прямо сейчас
46. Лечебные свойства мурайя. Лечебные свойства мурайи
47. Заготовки в банках из картофеля на зиму. Картофель на зиму впрок – рецепты приготовления заготовок с пошаговыми фото
48. Дупло на яблоне, что делать. Дупло в яблоне: правильно лечим рану и пломбируем опасное отверстие
49. Колосняк песчаный посадка и уход. Колосняк голубой
50. Можно ли использовать ботву помидор для компоста. Куда девать помидорную и картофельную ботву, ведь их нельзя класть в компост?