Дачная жизнь

Жизнь за городом

Вкус при солении

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
2. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
3. Под тополями: Удивительный мир грибов
4. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
5. Плодоношение плодовых деревьев: когда ждать урожай
6. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
7. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
8. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
9. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
10. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
11. Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму
12. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
13. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
14. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
15. Нашатырный спирт для растений. Нашатырный спирт в саду. Вся правда
16. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
17. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
18. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
19. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
20. Заморозки: первые жертвы в саду
21. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
22. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
23. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
24. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
25. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
26. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
27. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
28. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
29. Как правильно обрезать яблони на кольцо
30. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
31. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
32. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки
33. Узнайте, как сохранить пистию зимой и создать здоровый и цветущий сад
34. Загадка огня: почему дрова стреляют и щелкают
35. Безопасность в лесу: опасные двойники белого гриба
36. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
37. Обрезание на кольцо: все, что вы должны знать о этой практике
38. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности
39. Лучшие методы обработки лука севок перед посадкой
40. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
41. Грибы похожие на Моховики. Грибы Моховики
42. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
43. Чертежи и размеры клеток для кур-несушек чертежи с размерами своими руками. Сборка по чертежам и размерам
44. Содержание сахара в винограде таблица. Как использовать сахарометр и виномер
45. Каких животных можно держать на даче. #1 DmitriyFrolov
46. Мед должен ли горчить. Может ли мёд горчить?
47. Устойчивые сорта к ложной мучнистой росе огурцов. Сорта и гибриды огурцов, устойчивых к пероноспорозу
48. Чем питается гриб трутовик. Описание и определительные признаки
49. Когда лучше пересаживать ель из леса на участок. Требования туй:
50. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине