Дачная жизнь

Жизнь за городом

Вкус при солении

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
2. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
3. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
4. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
5. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
6. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
7. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
8. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
9. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
10. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде
11. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления
12. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
13. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
14. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в квартире зимой
15. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
16. Защита молодого виноградника от зимних холодов: 4 эффективных способа
17. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
18. Грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
19. На, какой почве растет полынь. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
20. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность
21. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
22. Выдерживает ли заморозки свекла. Овощи и осенние заморозки
23. Консервирование зеленого перца на зиму очень вкусные. Вкусный перец на зиму без масла
24. Что можно сделать с ягодами Лимонника. Сушенные и замороженные плоды
25. Квашеная капуста мягкая причина.
26. Гриб с черной ножкой и белой шляпкой. Сыроежки на тонких ножках
27. Грибы с желтой ножкой и коричневой шляпкой. Популярные съедобные трубчатые
28. Почему свежая морковь горчит. 5 причин горечи моркови и 4 способа ее предотвратить
29. Почему тыква не желтая. Какая тыква самая лечебная: ярко-оранжевая, желтая или зеленая? А каротина в ней точно больше, чем в морковке?
30. Травянистые растения на могилу. Выбор растений для озеленения могилы
31. Грибы съедобные в польше. Характеристика польского гриба
32. Как сделать правильно грядку под клубнику. Грядки для клубники - как правильно сделать своими руками многоярусные, умные, высокие или теплые
33. Распустились все бутоны у гладиолусов. Советы и вопросы
34. Что делать если заплесневели соленые грибы. Что делать, если маринованные или соленые грибы заплесневели?
35. Гриб похожий на лисичку. Характеристики и краткое описание строения съедобного гриба
36. Когда и как обрезать шиповник. Как обрезать шиповник
37. Как консервировать сливы целиком с косточкой. Консервированные сливы на зиму в собственном соку
38. Яблоки закатать целиком. Как закрыть яблоки в банках на зиму целиком
39. Почему у груши листья фиолетовые. Почему краснеют листья у груши: что делать
40. Как укрыть клубнику на зиму в забайкалье при минус 50 градусов мороза. Нужно ли укрывать клубнику на зиму?
41. Когда созревают райские яблочки. Характеристика сортов райских яблочек
42. Куда девать ботву от картофеля. Использование картофельной ботвы в компосте и других целях
43. Слива в собственном соку без стерилизации на зиму. Сливы в собственном соку на зиму
44. Опята без юбки съедобные. Другие
45. Когда лучше разбрасывать навоз осенью или весной. Когда вносить: весной или осенью?
46. Чем томат отличается от помидора. Отличие томата от помидора
47. Можно ли красить деревья масляной краской. Краски
48. Нужно ли рябчики выкапывать каждый год. Когда выкапывать рябчики?
49. Когда снимать тыквы с грядки. Как определить, что тыкву пора убирать на хранение
50. Крапива растет на,, какой почве. Жидкое Удобрение из Крапивы — Повышаем Урожай