Дачная жизнь

Жизнь за городом

Вкус при солении

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посадки малины: советы для начинающих
2. Маринованные огурцы как в магазине: простой рецепт для дома
3. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
4. Как сохранить летние яблоки свежими до зимы: советы и рекомендации
5. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
6. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
7. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
8. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
9. Билеты на группу Анимация в Нижнем Новгороде: как не упустить шанс
10. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
11. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
12. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
13. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
14. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
15. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
16. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
17. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
18. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
19. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
20. Какие необычные факты о Воронеже могут удивить даже местных жителей
21. Основные шаги для правильной подготовки грядки под клубнику
22. Преимущества посадки клубники осенью
23. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
24. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
25. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
26. Урожайность и качество: самые урожайные сорта яблонь
27. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
28. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
29. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
30. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
31. Энергосбережение: батареи или теплый пол
32. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
33. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
34. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
35. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
36. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
37. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
38. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
39. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы сажают осенью
40. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
41. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
42. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
43. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
44. Почему неправильное укрытие может навредить розам
45. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
46. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
47. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
48. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
49. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
50. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки