Дачная жизнь

Жизнь за городом

Вкус при солении

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Успешное размножение малины: интенсивные способы для богатого урожая
2. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
3. Как география и климат Воронежа влияют на его развитие
4. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
5. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
6. Какие легенды и мифы связаны с Уфой
7. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
8. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
9. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
10. Какие исторические памятники дошли до наших дней
11. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
12. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
13. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
14. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
15. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
16. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
17. Подготовка грядки для земляники: шаг за шагом
18. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
19. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
20. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
21. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
22. Выращивайте в Подмосковье: топ-3 сорта огурцов
23. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
24. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
25. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
26. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
27. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
28. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
29. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
30. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
31. Озеленение тёмных уголков: растения для затенённых участков
32. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
33. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
34. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
35. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
36. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
37. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
38. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
39. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
40. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
41. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
42. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
43. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
44. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
45. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
46. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
47. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
48. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
49. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
50. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми