Дачная жизнь

Жизнь за городом

Вкус при солении

Ночные заморозки часто оказываются неожиданностью для огородников. Если капусту не убрали, она подмерзнет и станет непригодной для долгого хранения .

В  статье расскажем, можно ли солить замороженную капусту и как подмерзание отражается на вкусовых свойствах.

Чем отличаются вкус и свойства подмороженного овоща

Если подмерзли только верхние листья на кочанах, это никак не отразится на вкусе и полезных свойствах, однако их при подготовке снимают. Если капуста промерзла полностью, то засоленный овощ станет мягким, с менее выраженным вкусом, а внешний вид квашеного продукта будет напоминать кашу.

Если овощ был несколько раз заморожен и разморожен, потеряются почти все полезные свойства.

Можно ли солить замороженную капусту. Как быть с замороженной капустой и можно ли ее солить

Последние обновления на сайте:

1. Как и зачем обрезать малину: полное руководство
2. Хрустящие корнишоны на зиму: 5 простых рецептов без стерилизации
3. Правила сбора и хранения яблок на зиму: полное руководство
4. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
5. Как хранить яблоки свежими: проверенные советы
6. Музеи Москвы: путешествие в мир искусства и истории
7. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
8. Какие прогулочные маршруты вдоль реки Казанки самые живописные
9. Headlines:
10. Лечебные травы для здоровья кишечника: как заткнуть гузно природным путем
11. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
12. Огромные салатные листья: простые рецепты для зимней заготовки
13. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
14. Какие интересные места работают в межсезонье
15. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
16. Как хранить чеснок на зиму в домашних условиях: простые и эффективные способы
17. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
18. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
19. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
20. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
21. Преимущества посадки клубники осенью
22. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
23. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
24. Как празднуется День города в Перми
25. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
26. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
27. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
28. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
29. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
30. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
31. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
32. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
33. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
34. Осень в саду: основные работы и их важность
35. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
36. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
37. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
38. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
39. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
40. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
41. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
42. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
43. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
44. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
45. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
46. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
47. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
48. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
49. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
50. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком