Дачная жизнь

Жизнь за городом

Жидкий мед

Кристаллизация меда (в народе “засахаривание”) - это естественный процесс, при котором продукт меняет свою консистенцию из жидкой на более густую. Скорость этой трансформации зависит от нескольких факторов: состава сорта, условий хранения, зрелости и т.п.

Почему мед кристаллизуется (сахарится)? Происходит это благодаря свойству глюкозы образовывать кристаллы: оседая, они делают продукт более твердым. Некоторые сорта имеют мелкозернистую консистенцию - кристаллы меньше по размеру, а консистенция выходит более вязкая. Такой мед можно размешивать ложкой. Другие сорта отличаются крупнозернистой структурой - они гораздо сильнее затвердевают, их можно даже резать ножом на кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Секреты сохранения яблок до весны: полезные советы для садоводов
3. Свежие яблоки до весны: простые способы сохранить их в домашних условиях
4. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
5. Как сохранить яблоки свежими до весны: советы по хранению
6. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
7. Лет 20 назад нашла рецепт для мамы: как это изменило нашу жизнь
8. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
9. Уникальный рецепт маринованных огурцов, который вам понравится
10. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
11. Хризантемы мультифлора: это та, которую вы искали для своего сада
12. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
13. Как правильно хранить чеснок в квартире: простые и эффективные способы
14. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
15. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
16. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
17. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
18. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
19. Headlines:
20. Грядка для клубники: сделать своими руками
21. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
22. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
23. Почему яблоня не дает плодов
24. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
25. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
26. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
27. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
28. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
29. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
30. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
31. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
32. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
33. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
34. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
35. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
36. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
37. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
38. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
39. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
40. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
41. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
42. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
43. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
44. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
45. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
46. Как правильно обрезать яблони на кольцо
47. Секреты производства: как создают искусственный камень
48. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
49. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
50. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид