Дачная жизнь

Жизнь за городом

Жидкий мед

Кристаллизация меда (в народе “засахаривание”) - это естественный процесс, при котором продукт меняет свою консистенцию из жидкой на более густую. Скорость этой трансформации зависит от нескольких факторов: состава сорта, условий хранения, зрелости и т.п.

Почему мед кристаллизуется (сахарится)? Происходит это благодаря свойству глюкозы образовывать кристаллы: оседая, они делают продукт более твердым. Некоторые сорта имеют мелкозернистую консистенцию - кристаллы меньше по размеру, а консистенция выходит более вязкая. Такой мед можно размешивать ложкой. Другие сорта отличаются крупнозернистой структурой - они гораздо сильнее затвердевают, их можно даже резать ножом на кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта моркови, устойчивые к черной гнили: выбор для вашего сада
2. Полное руководство по посадке малины весной: как правильно сажать саженцы в открытый грунт
3. Какие природные заповедники и национальные парки находятся в Калининградской области
4. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины осенью
5. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
6. Маринование мелких огурчиков: пошаговое руководство для начинающих
7. Секреты хранения: как сохранить яблоки свежими до весны
8. Основные методы хранения яблок в погребе на полгода
9. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в необычных музеях
10. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
11. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
12. Огурцы на зиму: 5 вкусных рецептов с фотографиями
13. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
14. Какие музеи Москвы представляют искусство разных эпох
15. Есть ли природные достопримечательности в городе
16. В мае сажаем хризантему мультифлора: секреты успешного выращивания
17. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
18. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
19. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
20. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
21. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
22. Headlines:
23. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
24. Грядка под клубнику: простой способ подготовить почву для урожая
25. Осенние грибы на тополях: что и где искать
26. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
27. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
28. Почему яблоня не дает плодов
29. Яблоня: от посадки до плодоношения
30. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
31. Огурцы резанные на зиму
32. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
33. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
34. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
35. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
36. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
37. Консервация грибов на зиму рецепты без стерилизации. Маринованные подберезовики в банках на зиму
38. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
39. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
40. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
41. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
42. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
43. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
44. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
45. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
46. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
47. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
48. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении
49. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
50. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой