Дачная жизнь

Жизнь за городом

Жидкий мед

Кристаллизация меда (в народе “засахаривание”) - это естественный процесс, при котором продукт меняет свою консистенцию из жидкой на более густую. Скорость этой трансформации зависит от нескольких факторов: состава сорта, условий хранения, зрелости и т.п.

Почему мед кристаллизуется (сахарится)? Происходит это благодаря свойству глюкозы образовывать кристаллы: оседая, они делают продукт более твердым. Некоторые сорта имеют мелкозернистую консистенцию - кристаллы меньше по размеру, а консистенция выходит более вязкая. Такой мед можно размешивать ложкой. Другие сорта отличаются крупнозернистой структурой - они гораздо сильнее затвердевают, их можно даже резать ножом на кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
2. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
3. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
4. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
5. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
6. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
7. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
8. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
9. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
10. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
11. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
12. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
13. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
14. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
15. Эффективные способы просушки собранного картофеля
16. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
17. Подземная ферма: как выращивать луковицы в прикопанных системах
18. Время убирать тыкву: подбор оптимального момента
19. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
20. Ящик для компоста своими руками из поддонов. Компостная яма своими руками: варианты изготовления и требования к конструкции
21. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность
22. Картофель с сыром и майонезом в духовке. Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке
23. Приметы на основе наблюдений за животными. Приметы про погоду, которые определяют по животным
24. Маринад для соленых грибов. Универсальный рецепт маринад для любых грибов
25. Гриб похожий на опенок. Съедобные и ложные опята: критерии различия
26. Консервирование зеленого перца на зиму очень вкусные. Вкусный перец на зиму без масла
27. Обработка дерева веретенным маслом. Обработка древесины маслом. Виды масел и методы обработки
28. Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны
29. Рыжие грибы похожие на рыжики. Ложные рыжики (двойники)
30. Похожие на рыжики грибы. Грибы рыжики: виды, вкус, где растут?
31. Леса строительные своими руками. Типовые строительные леса из дерева – чертеж
32. Распустились все бутоны у гладиолусов. Советы и вопросы
33. Вермикомпостер своими руками из ящиков. Как собрать вермикомпостер за 200 рублей?
34. Варианты размножения шеффлера. Как правильно размножать шеффлеру в домашних условиях?
35. Как сделать турунды в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
36. Сколько в 1 столовой ложке удобрения. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
37. Вес в столовой ложке удобрений. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
38. Если соленые грибы заплесневели, что делать. Что делать, если маринованные или соленые грибы заплесневели?
39. Регулировка карбюратора бензопилы Партнер 371. Самая лучшая инфа о регулировке карбюраторов на бензопиле
40. Какие ягоды растут осенью. Описание, свойства и сбор осенних ягод
41. Таблица меры веса удобрений. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
42. Доспевает ли дома тыква. Можно ли и как заставить созреть недозрелую тыкву
43. Как приготовить грибы коровьи губы. Как солить свинушки горячим способом
44. Свиное ухо цветок. Прекрасная бегония
45. Гриб Дождевик, как отличить от ложного. Ложнодождевик (Scleroderma)
46. Когда созревают райские яблочки. Характеристика сортов райских яблочек
47. Гриб козленок при варке розовеет. Могут ли маслята краснеть или розоветь при варке?
48. Когда начинают плодоносить яблони. Начало плодоношения яблони
49. Можно ли вырастить грушу из семечки в домашних условиях. Как вырастить грушу из семечки
50. У помидор твердая белая сердцевина. Помидор белый внутри: столбур (фитоплазмоз)