Дачная жизнь

Жизнь за городом

Фрукты при квашении

Для закваски капусты используют бочки из различных видов древесины : дуба, осины, липы и других. Выбор такой тары объяснить просто – это экологически чистый материал, который изготавливают без использования химических веществ и сварки. Материал бочки подбирают согласно содержимому, которое будет впоследствии в ней храниться.

Технология производства бочки не зависит от типа древесины . Но чтобы выбрать нужный материал, стоит ознакомиться с его плюсами и минусами.

Можно ли квасить замороженную капусту. В каких бочках квасят капусту

Для профилактики растрескивания капусты в данном случае можно организовать капельный полив . Капуста будет получать воду постоянно, равномерно, и не растрескается при перепадах погоды. Если такой возможности у вас нет, постарайтесь посадить капусту недалеко от колодца , пруда или в другом месте огорода, где влажность почвы побольше.

Рецептов приготовления квашеного овоща достаточно много. Но независимо от рецептуры необходимо правильно выбрать сам овощ. Для этого следует учесть несколько простых рекомендаций:

Выбирать капустные кочаны со свежими, не срезанными и не обобранными листками. Так как в этом случае возможно овощ был уже подморожен и таким способом убрали порченые листы

Сорта капусты для квашения на зиму. Как выбрать белокочанную капусту для заготовки?

Свежий кочан

Внимание! В белых листиках капусты содержится больше сахара, чем в молодых и зеленых. А именно сахар необходим для сквашивания и брожения овоща.

Не все сорта подходят для квашения и засолки. Раннеспелая капуста хороша для приготовления свежих салатов и первых и вторых блюд, а вот среднеспелые и позднеспелые сорта хороши для квашения и засолки. Хоть они и созревают долго, но кочаны получаются крупными и сочными. Давайте поговорим о самых лучших сортах среднего и позднего срока созревания.

Сорта капусты для засолки и квашения. Лучшие сорта капусты для квашения и засолки

Последние обновления на сайте:

1. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
2. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
3. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
4. Яблоня: от посадки до плодоношения
5. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
6. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
7. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
8. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
9. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
10. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
11. Лучшие сорта огурцов для теплиц в Ленинградской 2022. Выбор семян на посадку
12. Рецепт тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
13. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
14. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
15. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
16. Пвх профиль грюндер. Профильная система Grunder
17. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
18. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
19. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
20. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
21. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
22. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
23. Как выбрать растения для тени на огороде
24. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
25. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
26. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
27. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
28. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
29. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
30. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
31. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
32. Безопасность употребления помидоров с белыми прожилками: что нужно знать
33. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
34. Электрические котлы отопления энергосберегающие. Популярные модели
35. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
36. Яблоки красные осенние сорта. Зимние красные сорта яблок
37. Где лучше сажать чеснок в тени или на солнце. Огородные культуры, не боящиеся тени
38. Тыква с желтой мякотью внутри. Как выбрать самую вкусную тыкву?
39. Обработка дерева веретенным маслом. Обработка древесины маслом. Виды масел и методы обработки
40. Когда в Подмосковье созревает тыква. Сорта тыквы, наиболее популярные в Подмосковье
41. Перец болгарский с чесноком и петрушкой на зиму рецепты. Болгарский перец, маринованный с петрушкой и чесноком на зиму
42. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях. Сушка подсолнечных семечек
43. Белые прожилки в помидорах, что это. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
44. Выращивание тыквы в бочке. Выращивание тыквы в бочках
45. Как быстро вырастают грибы после дождя. Необходимые условия
46. Бывает ли тыква с белой мякотью. Ботаническое описание
47. Грибы оленьи рожки съедобные и несъедобные, как отличить.
48. При какой температуре замерзают яблоки на дереве. При какой температуре замерзают яблоки на яблоне. Как хранить яблоки всю зиму в погребе, в земле, в квартире, в холодильнике. Простая укладка в ящики
49. Лягушки земляные в огороде. Как привлечь лягушек (жаб) в огород: личный опыт
50. В выращивание клубники в пирамидах. Грядка пирамида для клубники: чертежи, фото