Дачная жизнь

Жизнь за городом

Картофель в хранилищах

Один из самых ожесточенных споров среди картофелеводов – нужно ли мыть картошку перед хранением. Одна группа считает, что делать этого нельзя, иначе клубни быстро сгниют. Их оппоненты советуют мыть клубни, утверждая, что так они хранится дольше. У каждой из групп свои аргументы, а истина, как всегда, посредине.

Хорошо хранится сухой картофель. Был ли он помыт перед этим, не имеет принципиального значения. Также важно создать правильные условия: температуру не выше +5°C (оптимальная +2-3°C), обязательно темное помещение с влажностью до 91% и наличием вентиляции, слой картошки не выше 1 метра.

Преимущества хранения мытого картофеля:

Обработка картофеля перед хранением — этот вопрос актуален осенью, когда собран урожай и основные хлопоты по борьбе с вредителями и болезнями растений позади. Однако, насекомые – вредители, и вредители – микроорганизмы продолжают свою деятельность. Кроме этого есть множество и других факторов, влияющих на сохранность урожая.

В этом материале рассмотрим, что влияет на сохранность, какие меры следует предпринять и какие препараты использовать для обработки перед закладкой на хранение картофеля, моркови и других корнеплодов.

Не каждый может похвастаться наличием специального места для хранения картофеля. Но независимо от того, где именно будут хранить картофель (в погребе, подвале, на балконе в изолированном ящике, в яме с уложенными на дно досками, в кладовке), место должно быть подготовлено заранее.

Приблизительный список дел по подготовке места хранения корнеплодов и самого картофеля выглядит так:

Как выбрать подходящее место для хранения картофеля. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась

Хранить картофель можно не только в погребе, но также в яме, в домашних условиях или на балконе. Как это правильно делать в каждом конкретном случае?

Хранение картофеля в погребе

Клубни картофеля лучше всего хранятся в деревянных ящиках. При этом крайне важно, чтобы эти емкости не стояли прямо на земляном полу. Лучше всего поставить их на небольшое (до 20 см) возвышение, настил из досок или подложить под ящики для хранения картофеля кирпичи. Если в погребе есть стеллажи, то можно разместить урожай картофеля на них.

Для длительного хранения требуются определенные условия окружающей среды.

Подготовка картофеля к хранению. Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

Температура

Длительную сохранность клубней обеспечивает температура в пределах +2…+4°С, которая позволяет сохранить вкус и внешний вид овощей в течение нескольких месяцев.

Снижение температуры до 0°С способствует переводу содержащегося в картофеле крахмала в сахар, и овощ приобретает сладковатый привкус. При более сильном и постоянном понижении температуры он промерзает и портится.

Потепление «пробуждает» картофель, и уже при +7°С клубни начинают прорастать .

Один из самых ожесточенных споров среди картофелеводов – нужно ли мыть картошку перед хранением. Одна группа считает, что делать этого нельзя, иначе клубни быстро сгниют. Их оппоненты советуют мыть клубни, утверждая, что так они хранится дольше. У каждой из групп свои аргументы, а истина, как всегда, посредине.

Хорошо хранится сухой картофель. Был ли он помыт перед этим, не имеет принципиального значения. Также важно создать правильные условия: температуру не выше +5°C (оптимальная +2-3°C), обязательно темное помещение с влажностью до 91% и наличием вентиляции, слой картошки не выше 1 метра.

Преимущества хранения мытого картофеля:

Как хранить картошку в квартире без балкона. Идеи, где лучше держать картофель дома

Огородники иногда спорят мыть или не мыть картошку перед тем как отправить ее в погреб. У всех свои аргументы. Одни утверждает, что она сгниет. Другие считают, что если сделать все правильно период сохранности продлится.

Кто за чистоту

Вам понадобится

- сухое прохладное помещение (погреб, подвал);- ящики, мешки.

Инструкция

Условия хранения картофеля
Для того, чтобы сохранить в течение запасы картофеля, необходимо создать определенные условия. Прежде всего правильно подберите место для хранения. Это может быть подвал, погреб – любое темное, относительно сухое (влажность воздуха 85-90%) и достаточно прохладное вентилируемое помещение.
Важна температура хранения картофеля. Оптимальной температурой считается 3-5 градусов Цельсия. Меньшая температура чревата тем, что клубни подмерзнут и обзаведутся неприятным сладким вкусом. При большей температуре картофель начинает прорастать. При хранении на свету плоды зеленеют и накапливают ядовитый для человека соланин.

Можно ли мыть картофель перед хранением — вопрос, который волнует многих читателей нашего Форума. Узнайте мнение по этому поводу опытных огородников.

Можно ли мыть картофель перед хранением ? И зачем проводить такую казалось бы утомительную процедуру? Ответ простой — это один из этапов качественной сортировки, когда есть возможность обработать практически каждый из клубней.

Приверженцы идеи мыть картофель перед закладкой на зиму приводят следующие аргументы. Во-первых, повышается гигиена, а во-вторых становится понятно — в каком состоянии находятся клубни, нет ли гнили, трещин или надрезов. После выбраковки оставляют только крепкие и здоровые плоды средней величины.

Как хранить очищенный картофель. Как правильно и сколько можно хранить очищенную картошку

Один из самых ожесточенных споров среди картофелеводов – нужно ли мыть картошку перед хранением. Одна группа считает, что делать этого нельзя, иначе клубни быстро сгниют. Их оппоненты советуют мыть клубни, утверждая, что так они хранится дольше. У каждой из групп свои аргументы, а истина, как всегда, посредине.

Хорошо хранится сухой картофель. Был ли он помыт перед этим, не имеет принципиального значения. Также важно создать правильные условия: температуру не выше +5°C (оптимальная +2-3°C), обязательно темное помещение с влажностью до 91% и наличием вентиляции, слой картошки не выше 1 метра.

Преимущества хранения мытого картофеля:

Один из самых ожесточенных споров среди картофелеводов – нужно ли мыть картошку перед хранением. Одна группа считает, что делать этого нельзя, иначе клубни быстро сгниют. Их оппоненты советуют мыть клубни, утверждая, что так они хранится дольше. У каждой из групп свои аргументы, а истина, как всегда, посредине.

Хорошо хранится сухой картофель. Был ли он помыт перед этим, не имеет принципиального значения. Также важно создать правильные условия: температуру не выше +5°C (оптимальная +2-3°C), обязательно темное помещение с влажностью до 91% и наличием вентиляции, слой картошки не выше 1 метра.

Преимущества хранения мытого картофеля:

Один из самых ожесточенных споров среди картофелеводов – нужно ли мыть картошку перед хранением. Одна группа считает, что делать этого нельзя, иначе клубни быстро сгниют. Их оппоненты советуют мыть клубни, утверждая, что так они хранится дольше. У каждой из групп свои аргументы, а истина, как всегда, посредине.

Хорошо хранится сухой картофель. Был ли он помыт перед этим, не имеет принципиального значения. Также важно создать правильные условия: температуру не выше +5°C (оптимальная +2-3°C), обязательно темное помещение с влажностью до 91% и наличием вентиляции, слой картошки не выше 1 метра.

Преимущества хранения мытого картофеля:

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания моркови, не поражаемой мухой
2. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
3. Полное руководство по посадке малины весной: как правильно сажать саженцы в открытый грунт
4. Полное руководство по выращиванию малины: всё, что нужно знать
5. Правильная посадка малины на даче: полное руководство
6. Секреты выращивания малины: как добиться профессионального результата
7. Как и зачем обрезать малину: полное руководство
8. Простые рецепты корнишонов на зиму: как приготовить вкусные маринованные огурчики
9. Пошаговое руководство: как правильно закатать маринованные огурцы на зиму в банках 68
10. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
11. Как приготовить корнишоны в кисло-сладком маринаде с горчицей на зиму
12. Простые способы сохранить яблоки свежими до весны
13. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
14. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
15. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
16. Какие музеи Москвы представляют искусство разных эпох
17. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
18. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
19. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
20. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
21. Как развивалась промышленность в Кургане в советский период
22. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
23. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
24. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
25. Грядка для клубники: сделать своими руками
26. Подтопольники или Тополиная рядовка: что выбрать для вашего сада
27. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
28. Весенние посадки: как правильно высадить плодовые деревья
29. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
30. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
31. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
32. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
33. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
34. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
35. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
36. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
37. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
38. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
39. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
40. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
41. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
42. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
43. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
44. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
45. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
46. Подходящие растения для тенистых участков дачи
47. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
48. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
49. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
50. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба