Дачная жизнь

Жизнь за городом

Лобио в томате

Способ подойдёт тем, кто не любит уксус и лимонную кислоту. Сделайте побольше банок — потом сможете поблагодарить себя, когда уставшие вернётесь домой и захотите быстро и вкусно покушать. Большой плюс рецепта в том, в нём не требуется томатная паста, блюдо получается даже более натуральным.

Вам понадобится:

2 стакана фасоли;1,5 кг спелых помидор;200 г лука;200 г сладкого красного перца;200 г моркови;80 мл подсолнечного масла;1 ст.л. соли (с бугром);3 ст.л. сахара.

Этапы готовки:

1. На ночь замочите фасоль. На следующий день варите её в течение 30 минут на медленном огне до полуготовности.

2. Порежьте помидоры на крупные куски и перекрутите в мясорубке.

Спаржевая фасоль с кетчупом на зиму. Спаржевая фасоль с кабачками в томате на зиму
Закрывать в собственном соку можно зерновую фасоль разного сорта и цвета, а также спаржевую. Технология заготовки красной и белой фасоли будет идентичной, так как характеристики их схожи. Стручковая фасоль заготавливается немного иначе.Для приготовления в собственном соку желательно выбирать фасоль, урожай которой собран не более 6 месяцев назад, так как со временем зерна становятся твердыми. Перед приготовлением их требуется перебрать. Если семена фасоли имеют повреждения, для создания заготовок они не годятся.Для того чтобы зерновая фасоль дошла до готовности быстрее, ее предварительно замачивают на несколько часов или даже на ночь.

Турша – это восточное блюдо, аналог русской квашеной капусты. Вот только в качестве основы берётся стручковая фасоль и дополняется другими овощами. Эту кисловато-острую закуску можно подавать к любому блюду или закатывать в банки на зиму.

Особенностью турши является пикантная паста, которой промазывается каждый овощной слой. От неё зависит вкус всего блюда. Заливаются овощи солёным рассолом, он в сочетании с чесноком и красным перцем и придаёт ингредиентам вкус, которым славится закуска.

Заготовка туршевой фасоли на зиму. Турша – 7 легких рецептов

В зависимости от сорта стручковой фасоли ее готовят разными способами по разным рецептам. Например, из плоской и широкой получается хорошее соленье. А из тонкой, спаржевой - как раз та самая маринованная, которая используется в других блюдах как ингредиент.

Проще всего стручки заморозить в герметичных пакетах и хранить в морозильной камере. В таком виде фасоль сохраняет свои свойства, ее легко добавлять в разные кушанья. К тому же ее можно смешивать с другими овощами и составлять собственные смеси на манер тех, что продают в магазинах.

Стручковая фасоль на зиму по-грузински. Топ-20 самых вкусных рецептов консервированной спаржевой фасоли: секреты заготовок от опытных домохозяек

Последние обновления на сайте:

1. Почему у фикуса бенджамина желтеют листья: причины и решения
2. Как правильно засолить чеснок на зиму: советы и рецепты
3. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
4. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
5. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
6. Преимущества посадки клубники осенью
7. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
8. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
9. Подмосковные тыквы: как определить, что они созрели
10. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
11. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
12. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
13. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
14. Огурцы для открытого грунта: лучшие сорта 2024 года
15. Как выбрать оптимальный день для уборки моркови в 2023 году
16. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
17. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
18. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
19. Время уборки моркови: региональные особенности
20. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
21. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
22. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
23. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
24. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
25. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
26. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
27. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
28. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
29. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
30. Как выбрать растения для тени на огороде
31. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
32. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
33. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
34. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
35. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
36. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
37. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
38. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении
39. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
40. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
41. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов
42. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
43. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
44. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома
45. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
46. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
47. Сколько калорий в фаршированном перце. Фаршированный перец
48. Какие грибы растут в тополях. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?
49. Размножение туи черенками в домашних условиях. Размножение туи черенками весной
50. Усиление деревянных балок перекрытия. Когда нужно усиливать деревянные балки перекрытия