Чаще всего пекинскую капусту используют для приготовления свежих салатов. Но она также отлично подходит для вторых блюд и гарниров, поскольку более нежная, чем белокочанная. Предлагаю испробовать довольно интересный и очень простой рецепт, который можно приготовить не только в пост, но и на каждый день. Это тушеная пекинская капуста. Тушить ее мы будем на сковороде, а для вкуса добавим грибы.
250 г пекинской капусты;
1 морковь;
1 головка репчатого лука;
3 ст.л. растительного масла;
150 г шампиньонов;
соль по вкусу
1 ст.л. соевого соуса;
1-2 щепотки черного молотого перца;
1 ст.л. кунжута;
6 перьев зеленого лука.
