Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурцов без холодильника

Огурцы маринованные с эссенцией на зиму рецепты. Огурцы маринованные Как магазинные

Вот-вот начнется сезон заготовок на зиму. И я уже не один раз обещала выложить свой рецептик заготовки огурцов, если кто не знает, думают, что огурчики куплены в магазине. Однако это не так. Я очень долго разгадывала секрет этих огурчиков и вот получилось! Заходите, думаю вам понравится и после прочтения и приготовления всего лишь один раз, вы больше не будете пользоваться своими старыми рецептами заготовок огурцов!

Помидоры вяленые консервированные. Вяленые томаты длительного хранения без холодильника

Рецепт пригодится хозяйкам, которые влюблены в итальянскую кухню.

Ингредиенты для «Вяленые томаты длительного хранения без холодильника»:Рецепт «Вяленые томаты длительного хранения без холодильника»:

Помидоры вяленые консервированные в масле. Рецепт «Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2»:

Количество продуктов на две 480 г банки.
Спелые и целые помидоры хорошо помыть, разрезать вдоль на две части.

Чайной ложкой с острым носиком выскоблить всю сердцевину с семенами.
(Потом расскажу что с этим делать).

Противень выстелить фольгой, выложить половинки помидоров срезом вверх, чуть посолить каждую половинку, это позволит томатам лучше сушиться.
Разогреть духовку до 120*С. Сушить в режиме конвекции 2 часа.

По данному рецепту вы можете сами научиться готовить эту вкуснейшую закуску дома и на своей плите, так как в магазине покупать этот заморский деликатес очень дорого. Обязательно подберите для нее качественные помидоры красных мясистых сортов. Хорошо подходят для сушки и пустотелые сорта, особенно желтые. Помидоры готовятся именно с прованскими травами (тимьян, базилик, розмарин), свежемолотым перцем и чесноком.

Ингредиенты:

Помидоры – 5 кг.Сухие прованские травы по вкусу.Черный молотый перец свежего помола по вкусу.Растительное масло – 600 мл.Соль – 3 ч. л.Чеснок и свежий базилик по вкусу.

Процесс приготовления:

Засолкой грибов в нашей семье традиционно занимаются бабушки. Они знают пропорции, и рука уже, как говорится, «набита». Но пару раз пришлось солить грибы нам с мужем. Дело в том, что грибов набрали мы очень много, и срочно надо было их переработать. В первый раз получилось отлично! А вот во второй раз грибы заплесневели, помутнели, закисли . Теперь мы знаем свои ошибки и рады поделиться опытом в этой статье.

Содержание:Как солить грибы правильно?Личный опыт: Соленые грибы у нас покрылись плесенью.Соседка объяснила, почему у нас заплесневели грибы.Что делать, если на соленых грибах плесень появилась?Использованная литература.

Чтобы не плесневели соленые грибы. Соленые грибы заплесневели: Что делать?

Почему соленые грибы покрываются плесенью. Как правильно хранить грузди после засолки

Чтобы соленые грузди дольше сохранились и не портились, следует соблюдать несколько несложных рекомендаций.

Позаботьтесь о чистоте

Для засолки грибов можно использовать различные емкости: бочки, кадки, эмалированные ведра и кастрюли. Хорошо под грузди подойдут и стеклянные банки. Тару, которую собираетесь использовать для хранения грибов, обязательно надо тщательно промыть, ошпарить кипятком и просушить. Банки дополнительно необходимо еще и простерилизовать.

Многие опытные хозяйки знают, что делать, если при засолке груздей появилась плесень. Они настоятельно рекомендуют в каждую банку доливать сверху по 3-4 ст. л. прокалённого растительного масла. Этот ингредиент образует на поверхности жирную плёнку, которая не позволяет образовываться плесени.

Если солёные грузди все же покрылись плесенью, что делать в этом случае? Обычно плесневеет верхний слой грибов, поэтому его снимают и выбрасывают. Другие грибы промывают в холодной воде, пересыпают солью и специями, сверху накладывают листья хрена или чёрной смородины. Всё накрывают холщёвой салфеткой, которую периодически нужно стирать в горячей воде с добавлением соды.

Сколько можно хранить маринованные грибы после вскрытия. Рецепт маринованных грибов быстрого приготовления за сутки

Соленые грибы плесневеют по нескольким причинам, зная их, можно избежать этой проблемы. Факторы, благоприятствующие развитию грибка, это:

Плохо стерилизованная емкость. Если недостаточно хорошо продезинфицировать или простерилизовать тару, внутри нее начнут развиваться плесневые образования.Нарушение температурного режима при хранении запасов. Слишком высокая температура в помещении способствует ускоренному развитию вредных бактерий и грибков.

Чтобы соленые грибы не плесневели. Причины появления и виды плесениПлесень на соленых грибах

Последние обновления на сайте:

1. Секреты сохранения яблок до весны: полезные советы для садоводов
2. Правила сбора и хранения яблок на зиму: полное руководство
3. Как Ижевск развивался с момента своего основания
4. Как сохранить летние яблоки свежими: 5 эффективных методов
5. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
6. Основные методы хранения яблок в погребе на полгода
7. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
8. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
9. Мелколепестник канадский: исцеляющие свойства и рецепты народной медицины
10. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
11. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
12. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
13. Какие парки Москвы предлагают катание на аттракционах
14. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
15. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
16. Осенью - время для посадки клубники: как подготовить грядки
17. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
18. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
19. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
20. Подтопольники или Тополиная рядовка: что выбрать для вашего сада
21. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
22. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
23. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
24. Выбор лучших огурцов для открытого грунта в 2024 году
25. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
26. Самые вкусные сорта огурцов на 2024 год
27. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
28. Создание эффективного ландшафтного дизайна: принципы расположения деревьев и кустарников
29. Грибы в лесу: где и как они растут
30. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
31. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
32. Когда убирать морковь посаженную под зиму. Добавление статьи в новую подборку
33. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
34. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
35. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
36. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
37. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
38. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
39. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
40. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
41. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
42. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
43. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
44. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
45. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
46. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
47. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
48. Эффективное отопление и охлажение жилых помещений: советы и рекомендации
49. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
50. Обрезание на кольцо: все, что вы должны знать о этой практике