Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурцов без холодильника

Огурцы маринованные с эссенцией на зиму рецепты. Огурцы маринованные Как магазинные

Вот-вот начнется сезон заготовок на зиму. И я уже не один раз обещала выложить свой рецептик заготовки огурцов, если кто не знает, думают, что огурчики куплены в магазине. Однако это не так. Я очень долго разгадывала секрет этих огурчиков и вот получилось! Заходите, думаю вам понравится и после прочтения и приготовления всего лишь один раз, вы больше не будете пользоваться своими старыми рецептами заготовок огурцов!

Помидоры вяленые консервированные. Вяленые томаты длительного хранения без холодильника

Рецепт пригодится хозяйкам, которые влюблены в итальянскую кухню.

Ингредиенты для «Вяленые томаты длительного хранения без холодильника»:Рецепт «Вяленые томаты длительного хранения без холодильника»:

Помидоры вяленые консервированные в масле. Рецепт «Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2»:

Количество продуктов на две 480 г банки.
Спелые и целые помидоры хорошо помыть, разрезать вдоль на две части.

Чайной ложкой с острым носиком выскоблить всю сердцевину с семенами.
(Потом расскажу что с этим делать).

Противень выстелить фольгой, выложить половинки помидоров срезом вверх, чуть посолить каждую половинку, это позволит томатам лучше сушиться.
Разогреть духовку до 120*С. Сушить в режиме конвекции 2 часа.

По данному рецепту вы можете сами научиться готовить эту вкуснейшую закуску дома и на своей плите, так как в магазине покупать этот заморский деликатес очень дорого. Обязательно подберите для нее качественные помидоры красных мясистых сортов. Хорошо подходят для сушки и пустотелые сорта, особенно желтые. Помидоры готовятся именно с прованскими травами (тимьян, базилик, розмарин), свежемолотым перцем и чесноком.

Ингредиенты:

Помидоры – 5 кг.Сухие прованские травы по вкусу.Черный молотый перец свежего помола по вкусу.Растительное масло – 600 мл.Соль – 3 ч. л.Чеснок и свежий базилик по вкусу.

Процесс приготовления:

Засолкой грибов в нашей семье традиционно занимаются бабушки. Они знают пропорции, и рука уже, как говорится, «набита». Но пару раз пришлось солить грибы нам с мужем. Дело в том, что грибов набрали мы очень много, и срочно надо было их переработать. В первый раз получилось отлично! А вот во второй раз грибы заплесневели, помутнели, закисли . Теперь мы знаем свои ошибки и рады поделиться опытом в этой статье.

Содержание:Как солить грибы правильно?Личный опыт: Соленые грибы у нас покрылись плесенью.Соседка объяснила, почему у нас заплесневели грибы.Что делать, если на соленых грибах плесень появилась?Использованная литература.

Чтобы не плесневели соленые грибы. Соленые грибы заплесневели: Что делать?

Почему соленые грибы покрываются плесенью. Как правильно хранить грузди после засолки

Чтобы соленые грузди дольше сохранились и не портились, следует соблюдать несколько несложных рекомендаций.

Позаботьтесь о чистоте

Для засолки грибов можно использовать различные емкости: бочки, кадки, эмалированные ведра и кастрюли. Хорошо под грузди подойдут и стеклянные банки. Тару, которую собираетесь использовать для хранения грибов, обязательно надо тщательно промыть, ошпарить кипятком и просушить. Банки дополнительно необходимо еще и простерилизовать.

Многие опытные хозяйки знают, что делать, если при засолке груздей появилась плесень. Они настоятельно рекомендуют в каждую банку доливать сверху по 3-4 ст. л. прокалённого растительного масла. Этот ингредиент образует на поверхности жирную плёнку, которая не позволяет образовываться плесени.

Если солёные грузди все же покрылись плесенью, что делать в этом случае? Обычно плесневеет верхний слой грибов, поэтому его снимают и выбрасывают. Другие грибы промывают в холодной воде, пересыпают солью и специями, сверху накладывают листья хрена или чёрной смородины. Всё накрывают холщёвой салфеткой, которую периодически нужно стирать в горячей воде с добавлением соды.

Сколько можно хранить маринованные грибы после вскрытия. Рецепт маринованных грибов быстрого приготовления за сутки

Соленые грибы плесневеют по нескольким причинам, зная их, можно избежать этой проблемы. Факторы, благоприятствующие развитию грибка, это:

Плохо стерилизованная емкость. Если недостаточно хорошо продезинфицировать или простерилизовать тару, внутри нее начнут развиваться плесневые образования.Нарушение температурного режима при хранении запасов. Слишком высокая температура в помещении способствует ускоренному развитию вредных бактерий и грибков.

Чтобы соленые грибы не плесневели. Причины появления и виды плесениПлесень на соленых грибах

Последние обновления на сайте:

1. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
2. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
3. Мелколепестник канадский: исцеляющие свойства и рецепты народной медицины
4. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
5. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
6. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
7. Как правильно засолить чеснок на зиму: советы и рецепты
8. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
9. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
10. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
11. Как правильно посадить клубнику весной: Полное руководство для начинающих
12. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
13. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
14. Белые грибы в тополях: открытие и значение
15. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
16. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
17. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
18. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
19. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
20. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
21. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
22. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
23. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
24. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
25. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
26. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
27. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
28. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
29. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
30. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
31. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
32. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
33. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
34. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
35. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
36. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
37. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
38. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
39. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
40. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
41. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
42. Загадка огня: почему дрова стреляют и щелкают
43. Выбор огурцов для Северо-Запада: лучшие сорта для вашего сада
44. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
45. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
46. Лучшие практики посадки тюльпанов в корзины для луковичных культур
47. Выбор материала для стен дома: все, что нужно знать
48. Узнайте, как безошибочно отличить съедобные грибы от ядовитых
49. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
50. Грибы с белой ножкой и серой шляпкой. Описание