Дачная жизнь

Жизнь за городом

Овощная солянка

Солянка консервированная с грибами. Грибная солянка на зиму: два вкусных и проверенных рецептаЗдравствуйте, дорогие друзья и гости сайта «Я селяночка»!
Сегодня я поделюсь с вами вкусными и проверенными рецептами грибной солянки. Такие заготовки очень выручают, когда гости нагрянут, когда времени нет готовить, да и просто достал баночку и полакомился вкусной грибной солянкой. Из консервов можно приготовить вкуснейший суп, рагу и много других вкусных блюд, даже пирог испечь можно.

В этом рецепте не используются свежие помидоры, вместо них присутствует томатная паста. Она делает грибную солянку более насыщенной по вкусу. Отличается ещё рецепт тем, что здесь нет предварительной обжарки овощей, они только тушатся.

Вам понадобится:

капуста — 1,5 кг.белые грибы отварные — 500 гр.морковь — 500 гр.лук репчатый — 500 гр.сахар — 120 гр.томатная паста — 150 мл.масло растительное — 125 мл.уксус 9% — 60 мл.соль — 2 ст. л. с небольшой горкойвода — 250 мл.

Из данного количества ингредиентов получится 2,5 литра салата.

Как приготовить:

Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:

1,5 кг лесных грибов;

300 мл растительного масла;

1 кг помидоров;

1 кг болгарского перца;

0,5 кг лука;

700 г моркови;

150 г сахара;

50 г соли;

100 мл уксуса 9%.

Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.

Процесс приготовления

Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт грибной солянки на зиму входят следующие ингредиенты: белокочанная капуста, вареные лесные грибы, морковь, репчатый лук, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, томатная паста, соль, душистый перец горошек, лавровый лист, яблочный уксус.

Эти грибы, в отличие от трубчатых, обладают не столь выраженным вкусом и ароматом, поэтому при их мариновании используют большее количество разнообразных пряностей. Для приготовления маринада допустимо брать грибной отвар (при заготовке отдельных видов: шампиньонов, рыжиков или осенних опят), но в основном (для сыроежек, волнушек, рядовок и т. д.) его готовят на чистой воде.

Рецепт консервация грибов. Стандартный рецепт для пластинчатых грибов

Количество порций/объем: 2-2,5 л

Ингредиенты:

Солянка – это острый суп, соединяющий одновременно компоненты щей и рассольника. Ее варят с разными приправами и очень любят подавать к столу во многих семьях. К сожалению, приготовление солянки часто отнимает немало времени, особенно у работающих хозяек. Но есть отличный вариант – заготовить густой супчик в концентрированном виде на зиму, и тогда сварить его будет очень просто, с минимумом затрат времени и сил. С заготовкой придется повозиться, но зато получится прекрасный результат. Большим успехом обычно пользуются рецепты солянки с огурцами, ведь многие очень любят вкусные хрустящие огурчики в готовом супе.

Солянка на зиму из огурцов готовится из таких продуктов:

Очень просто готовится, хорошо хранится и получается вкусно!

Рекомендую всем иметь несколько банок такой тушеной капусты. Незаменимая заготовка на кухне. Проголодались - откройте баночку!

Консервированная солянка на зиму. Солянка или капуста тушеная на зиму в банках - как магазинная!

Последние обновления на сайте:

1. Какие легенды и мифы связаны с Уфой
2. Огромные салатные листья: простые рецепты для зимней заготовки
3. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
4. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
5. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
6. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
7. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
8. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
9. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
10. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
11. Основные шаги для правильной подготовки грядки под клубнику
12. Преимущества посадки клубники осенью
13. Яблоня: от посадки до плодоношения
14. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
15. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
16. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
17. Огурцы резанные на зиму
18. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
19. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
20. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
21. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
22. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
23. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
24. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
25. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
26. Жареные грибы на зиму
27. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
28. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
29. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
30. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
31. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
32. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
33. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
34. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
35. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
36. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
37. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
38. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
39. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
40. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
41. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
42. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
43. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
44. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
45. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
46. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
47. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
48. Перец с чесноком и петрушкой на зиму без стерилизации. Маринованный сладкий болгарский перец на зиму в банках
49. Картошка в духовке с сыром и чесноком и майонезом. Картофель запеченный в духовке с сыром, майонезом и чесноком
50. Грибы рядовки съедобные или нет. Рядовка серая: фото и описание