Дачная жизнь

Жизнь за городом

Грибная солянка

Солянка консервированная с грибами. Грибная солянка на зиму: два вкусных и проверенных рецептаЗдравствуйте, дорогие друзья и гости сайта «Я селяночка»!
Сегодня я поделюсь с вами вкусными и проверенными рецептами грибной солянки. Такие заготовки очень выручают, когда гости нагрянут, когда времени нет готовить, да и просто достал баночку и полакомился вкусной грибной солянкой. Из консервов можно приготовить вкуснейший суп, рагу и много других вкусных блюд, даже пирог испечь можно.

Эти грибы, в отличие от трубчатых, обладают не столь выраженным вкусом и ароматом, поэтому при их мариновании используют большее количество разнообразных пряностей. Для приготовления маринада допустимо брать грибной отвар (при заготовке отдельных видов: шампиньонов, рыжиков или осенних опят), но в основном (для сыроежек, волнушек, рядовок и т. д.) его готовят на чистой воде.

Рецепт консервация грибов. Стандартный рецепт для пластинчатых грибов

Количество порций/объем: 2-2,5 л

Ингредиенты:

Солянка – это острый суп, соединяющий одновременно компоненты щей и рассольника. Ее варят с разными приправами и очень любят подавать к столу во многих семьях. К сожалению, приготовление солянки часто отнимает немало времени, особенно у работающих хозяек. Но есть отличный вариант – заготовить густой супчик в концентрированном виде на зиму, и тогда сварить его будет очень просто, с минимумом затрат времени и сил. С заготовкой придется повозиться, но зато получится прекрасный результат. Большим успехом обычно пользуются рецепты солянки с огурцами, ведь многие очень любят вкусные хрустящие огурчики в готовом супе.

Солянка на зиму из огурцов готовится из таких продуктов:

Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:

1,5 кг лесных грибов;

300 мл растительного масла;

1 кг помидоров;

1 кг болгарского перца;

0,5 кг лука;

700 г моркови;

150 г сахара;

50 г соли;

100 мл уксуса 9%.

Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.

Процесс приготовления

Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт грибной солянки на зиму входят следующие ингредиенты: белокочанная капуста, вареные лесные грибы, морковь, репчатый лук, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, томатная паста, соль, душистый перец горошек, лавровый лист, яблочный уксус.

В этом рецепте не используются свежие помидоры, вместо них присутствует томатная паста. Она делает грибную солянку более насыщенной по вкусу. Отличается ещё рецепт тем, что здесь нет предварительной обжарки овощей, они только тушатся.

Вам понадобится:

капуста — 1,5 кг.белые грибы отварные — 500 гр.морковь — 500 гр.лук репчатый — 500 гр.сахар — 120 гр.томатная паста — 150 мл.масло растительное — 125 мл.уксус 9% — 60 мл.соль — 2 ст. л. с небольшой горкойвода — 250 мл.

Из данного количества ингредиентов получится 2,5 литра салата.

Как приготовить:

Очень просто готовится, хорошо хранится и получается вкусно!

Рекомендую всем иметь несколько банок такой тушеной капусты. Незаменимая заготовка на кухне. Проголодались - откройте баночку!

Консервированная солянка на зиму. Солянка или капуста тушеная на зиму в банках - как магазинная!

Последние обновления на сайте:

1. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
2. Секреты хранения: как сохранить яблоки свежими до весны
3. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
4. Бумага и солома: неожиданная пара
5. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
6. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
7. Лет 20 назад нашла рецепт для мамы: как это изменило нашу жизнь
8. Огурцы маринованные с эссенцией на зиму: простые и вкусные рецепты
9. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
10. Уникальный рецепт маринованных огурцов, который вам понравится
11. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
12. Пять самых популярных способов сохранить чеснок без холодильника
13. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
14. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
15. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
16. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
17. История Иркутска: от основания до наших дней
18. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
19. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
20. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
21. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
22. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
23. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
24. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
25. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
26. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
27. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
28. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
29. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
30. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
31. Жареные грибы на зиму
32. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
33. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
34. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
35. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
36. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
37. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
38. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
39. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
40. В тени большого дерева: история и значение
41. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
42. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
43. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
44. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
45. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
46. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
47. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
48. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
49. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
50. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него