Дачная жизнь

Жизнь за городом

Грибная солянка

Солянка консервированная с грибами. Грибная солянка на зиму: два вкусных и проверенных рецептаЗдравствуйте, дорогие друзья и гости сайта «Я селяночка»!
Сегодня я поделюсь с вами вкусными и проверенными рецептами грибной солянки. Такие заготовки очень выручают, когда гости нагрянут, когда времени нет готовить, да и просто достал баночку и полакомился вкусной грибной солянкой. Из консервов можно приготовить вкуснейший суп, рагу и много других вкусных блюд, даже пирог испечь можно.

Эти грибы, в отличие от трубчатых, обладают не столь выраженным вкусом и ароматом, поэтому при их мариновании используют большее количество разнообразных пряностей. Для приготовления маринада допустимо брать грибной отвар (при заготовке отдельных видов: шампиньонов, рыжиков или осенних опят), но в основном (для сыроежек, волнушек, рядовок и т. д.) его готовят на чистой воде.

Рецепт консервация грибов. Стандартный рецепт для пластинчатых грибов

Количество порций/объем: 2-2,5 л

Ингредиенты:

Солянка – это острый суп, соединяющий одновременно компоненты щей и рассольника. Ее варят с разными приправами и очень любят подавать к столу во многих семьях. К сожалению, приготовление солянки часто отнимает немало времени, особенно у работающих хозяек. Но есть отличный вариант – заготовить густой супчик в концентрированном виде на зиму, и тогда сварить его будет очень просто, с минимумом затрат времени и сил. С заготовкой придется повозиться, но зато получится прекрасный результат. Большим успехом обычно пользуются рецепты солянки с огурцами, ведь многие очень любят вкусные хрустящие огурчики в готовом супе.

Солянка на зиму из огурцов готовится из таких продуктов:

Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:

1,5 кг лесных грибов;

300 мл растительного масла;

1 кг помидоров;

1 кг болгарского перца;

0,5 кг лука;

700 г моркови;

150 г сахара;

50 г соли;

100 мл уксуса 9%.

Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.

Процесс приготовления

Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт грибной солянки на зиму входят следующие ингредиенты: белокочанная капуста, вареные лесные грибы, морковь, репчатый лук, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, томатная паста, соль, душистый перец горошек, лавровый лист, яблочный уксус.

В этом рецепте не используются свежие помидоры, вместо них присутствует томатная паста. Она делает грибную солянку более насыщенной по вкусу. Отличается ещё рецепт тем, что здесь нет предварительной обжарки овощей, они только тушатся.

Вам понадобится:

капуста — 1,5 кг.белые грибы отварные — 500 гр.морковь — 500 гр.лук репчатый — 500 гр.сахар — 120 гр.томатная паста — 150 мл.масло растительное — 125 мл.уксус 9% — 60 мл.соль — 2 ст. л. с небольшой горкойвода — 250 мл.

Из данного количества ингредиентов получится 2,5 литра салата.

Как приготовить:

Очень просто готовится, хорошо хранится и получается вкусно!

Рекомендую всем иметь несколько банок такой тушеной капусты. Незаменимая заготовка на кухне. Проголодались - откройте баночку!

Консервированная солянка на зиму. Солянка или капуста тушеная на зиму в банках - как магазинная!

Последние обновления на сайте:

1. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
2. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
3. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
4. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
5. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
6. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
7. Выбор лучших огурцов для открытого грунта в 2024 году
8. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
9. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
10. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
11. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
12. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
13. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
14. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
15. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
16. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
17. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
18. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
19. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
20. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
21. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
22. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
23. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
24. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
25. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
26. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
27. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
28. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
29. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
30. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
31. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
32. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
33. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
34. Когда обрезать калину обыкновенную. Когда обрезать калину
35. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение. Можно ли мыть картофель перед хранением
36. Айва японская хеномелес японский. Японская айва дикая и культурная
37. Сколько двойного суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
38. Надо ли точить фрезы культиватора. Что такое культиватор и для чего он нужен
39. Чертежи и размеры клеток для кур-несушек чертежи с размерами своими руками. Сборка по чертежам и размерам
40. Грибы рядовки съедобные и несъедобные. Описание
41. Клетка для кур своими руками чертежи. Конструкция клеток для несушек
42. Жимолость-чем можно подкормить ранней весной. Когда и чем подкармливать жимолость весной: схема внесения минеральных удобрений
43. Створки фасоли в народной медицине
44. История топиарного искусства в россии. Содержание
45. Квашеная капуста мягкая причина.
46. Как правильно взять семена помидоров. 8 правил, как собрать семена помидоров на рассаду
47. Приметы народов за поведением животных. Другие животные
48. Огурцы вторая жизнь. Как продлить жизнь огурцам?
49. Гриб с черной ножкой и белой шляпкой. Сыроежки на тонких ножках
50. Зеленые перцы на зиму в банках. Маринованный болгарский перец на зиму: 11 рецептов заготовки