Дачная жизнь

Жизнь за городом

Грибная солянка

Солянка консервированная с грибами. Грибная солянка на зиму: два вкусных и проверенных рецептаЗдравствуйте, дорогие друзья и гости сайта «Я селяночка»!
Сегодня я поделюсь с вами вкусными и проверенными рецептами грибной солянки. Такие заготовки очень выручают, когда гости нагрянут, когда времени нет готовить, да и просто достал баночку и полакомился вкусной грибной солянкой. Из консервов можно приготовить вкуснейший суп, рагу и много других вкусных блюд, даже пирог испечь можно.

Эти грибы, в отличие от трубчатых, обладают не столь выраженным вкусом и ароматом, поэтому при их мариновании используют большее количество разнообразных пряностей. Для приготовления маринада допустимо брать грибной отвар (при заготовке отдельных видов: шампиньонов, рыжиков или осенних опят), но в основном (для сыроежек, волнушек, рядовок и т. д.) его готовят на чистой воде.

Рецепт консервация грибов. Стандартный рецепт для пластинчатых грибов

Количество порций/объем: 2-2,5 л

Ингредиенты:

Солянка – это острый суп, соединяющий одновременно компоненты щей и рассольника. Ее варят с разными приправами и очень любят подавать к столу во многих семьях. К сожалению, приготовление солянки часто отнимает немало времени, особенно у работающих хозяек. Но есть отличный вариант – заготовить густой супчик в концентрированном виде на зиму, и тогда сварить его будет очень просто, с минимумом затрат времени и сил. С заготовкой придется повозиться, но зато получится прекрасный результат. Большим успехом обычно пользуются рецепты солянки с огурцами, ведь многие очень любят вкусные хрустящие огурчики в готовом супе.

Солянка на зиму из огурцов готовится из таких продуктов:

Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:

1,5 кг лесных грибов;

300 мл растительного масла;

1 кг помидоров;

1 кг болгарского перца;

0,5 кг лука;

700 г моркови;

150 г сахара;

50 г соли;

100 мл уксуса 9%.

Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.

Процесс приготовления

Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт грибной солянки на зиму входят следующие ингредиенты: белокочанная капуста, вареные лесные грибы, морковь, репчатый лук, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, томатная паста, соль, душистый перец горошек, лавровый лист, яблочный уксус.

В этом рецепте не используются свежие помидоры, вместо них присутствует томатная паста. Она делает грибную солянку более насыщенной по вкусу. Отличается ещё рецепт тем, что здесь нет предварительной обжарки овощей, они только тушатся.

Вам понадобится:

капуста — 1,5 кг.белые грибы отварные — 500 гр.морковь — 500 гр.лук репчатый — 500 гр.сахар — 120 гр.томатная паста — 150 мл.масло растительное — 125 мл.уксус 9% — 60 мл.соль — 2 ст. л. с небольшой горкойвода — 250 мл.

Из данного количества ингредиентов получится 2,5 литра салата.

Как приготовить:

Очень просто готовится, хорошо хранится и получается вкусно!

Рекомендую всем иметь несколько банок такой тушеной капусты. Незаменимая заготовка на кухне. Проголодались - откройте баночку!

Консервированная солянка на зиму. Солянка или капуста тушеная на зиму в банках - как магазинная!

Последние обновления на сайте:

1. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
2. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
3. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
4. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
5. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
6. Осень: идеальное время для посадки деревьев
7. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
8. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
9. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
10. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
11. Патио в древнем Риме: история и значение
12. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
13. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
14. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
15. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
16. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
17. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
18. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
19. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
20. Как правильно обрезать яблони на кольцо
21. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
22. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
23. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
24. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
25. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
26. Безопасность употребления помидоров с белыми прожилками: что нужно знать
27. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
28. Грибы похожие на Моховики. Грибы Моховики
29. Схема укороченного побега сосны с хвоинками ― спутник. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
30. Грядки под малину из шифера. Подготовка грядки и почвы под малину
31. Мягкая квашеная капуста причина. Почему квашеная капуста получается мягкой?
32. Фубаг или РЕСАНТА, что лучше. Лучший инверторный сварочный аппарат РЕСАНТА САИ-160К (MMA)
33. Лежкие сорта арбузов. Самые лежкие сорта
34. Почему белые прожилки в помидорах. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
35. Как лечить дупло у яблони. Дупло в яблоне: правильно лечим рану и пломбируем опасное отверстие
36. Компот консервация из слив. Общие рекомендации по приготовлению компота на зиму
37. Почему у помидор внутри белая середина. Причины появления белой середины томатов
38. Как правильно взять семена помидоров. 8 правил, как собрать семена помидоров на рассаду
39. Маринованные сливы на зиму, как оливки. Сливы, маринованные на зиму, как оливки
40. Изготовление окон из дерева. Тонкости изготовления деревянных окон
41. Оранжевые грибы похожие на лисички. Описание гриба лисичка: шляпка, ножка и пластинки
42. Нужно ли чистить чеснок перед посадкой. Чем обработать яровой чеснок перед посадкой в открытый грунт весной
43. Как выглядит гриб серушка. Гладыш и серушка. Грибы, которые часто путают. Кто из них путик и путник, а кто подольшанка.
44. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов
45. Лягушки земляные в огороде. Как привлечь лягушек (жаб) в огород: личный опыт
46. Семечки из подсолнуха, как сушить. Продажа, обмен, дар растений
47. Рипсалидопсис, как заставить цвести. Рипсалидопсис: уход и выращивание
48. Когда косить картофельную ботву. Зачем скашивать ботву картофеля перед уборкой урожая?
49. Рецепт перца с петрушкой и чесноком на зиму. Перец с зеленью и чесноком по-кавказски
50. Заготовки из зеленого перца на зиму золотые рецепты. Баклажаны по-херсонски