Дачная жизнь

Жизнь за городом

Грибная солянка

Солянка консервированная с грибами. Грибная солянка на зиму: два вкусных и проверенных рецептаЗдравствуйте, дорогие друзья и гости сайта «Я селяночка»!
Сегодня я поделюсь с вами вкусными и проверенными рецептами грибной солянки. Такие заготовки очень выручают, когда гости нагрянут, когда времени нет готовить, да и просто достал баночку и полакомился вкусной грибной солянкой. Из консервов можно приготовить вкуснейший суп, рагу и много других вкусных блюд, даже пирог испечь можно.

Эти грибы, в отличие от трубчатых, обладают не столь выраженным вкусом и ароматом, поэтому при их мариновании используют большее количество разнообразных пряностей. Для приготовления маринада допустимо брать грибной отвар (при заготовке отдельных видов: шампиньонов, рыжиков или осенних опят), но в основном (для сыроежек, волнушек, рядовок и т. д.) его готовят на чистой воде.

Рецепт консервация грибов. Стандартный рецепт для пластинчатых грибов

Количество порций/объем: 2-2,5 л

Ингредиенты:

Солянка – это острый суп, соединяющий одновременно компоненты щей и рассольника. Ее варят с разными приправами и очень любят подавать к столу во многих семьях. К сожалению, приготовление солянки часто отнимает немало времени, особенно у работающих хозяек. Но есть отличный вариант – заготовить густой супчик в концентрированном виде на зиму, и тогда сварить его будет очень просто, с минимумом затрат времени и сил. С заготовкой придется повозиться, но зато получится прекрасный результат. Большим успехом обычно пользуются рецепты солянки с огурцами, ведь многие очень любят вкусные хрустящие огурчики в готовом супе.

Солянка на зиму из огурцов готовится из таких продуктов:

Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:

1,5 кг лесных грибов;

300 мл растительного масла;

1 кг помидоров;

1 кг болгарского перца;

0,5 кг лука;

700 г моркови;

150 г сахара;

50 г соли;

100 мл уксуса 9%.

Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.

Процесс приготовления

Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт грибной солянки на зиму входят следующие ингредиенты: белокочанная капуста, вареные лесные грибы, морковь, репчатый лук, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, томатная паста, соль, душистый перец горошек, лавровый лист, яблочный уксус.

В этом рецепте не используются свежие помидоры, вместо них присутствует томатная паста. Она делает грибную солянку более насыщенной по вкусу. Отличается ещё рецепт тем, что здесь нет предварительной обжарки овощей, они только тушатся.

Вам понадобится:

капуста — 1,5 кг.белые грибы отварные — 500 гр.морковь — 500 гр.лук репчатый — 500 гр.сахар — 120 гр.томатная паста — 150 мл.масло растительное — 125 мл.уксус 9% — 60 мл.соль — 2 ст. л. с небольшой горкойвода — 250 мл.

Из данного количества ингредиентов получится 2,5 литра салата.

Как приготовить:

Очень просто готовится, хорошо хранится и получается вкусно!

Рекомендую всем иметь несколько банок такой тушеной капусты. Незаменимая заготовка на кухне. Проголодались - откройте баночку!

Консервированная солянка на зиму. Солянка или капуста тушеная на зиму в банках - как магазинная!

Последние обновления на сайте:

1. Болезни и вредители моркови: полное руководство по защите урожая
2. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
3. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
4. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
5. Секреты сохранения яблок до весны: полезные советы для садоводов
6. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
7. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
8. Как сохранить яблоки свежими и сочными на всю зиму: простые советы
9. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
10. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
11. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
12. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
13. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
14. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
15. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
16. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
17. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
18. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
19. Осенью в саду: как правильно подготовить грядку для посадки клубники
20. Простые шаги к идеальной грядке для клубники
21. Грядка для клубники: сделать своими руками
22. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
23. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
24. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
25. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
26. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
27. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
28. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
29. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
30. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
31. Луковицы в прикопанных контейнерах: как это работает
32. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
33. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
34. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
35. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
36. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
37. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
38. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
39. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
40. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
41. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
42. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
43. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
44. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
45. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
46. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
47. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
48. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
49. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
50. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной