Дачная жизнь

Жизнь за городом

Грибная солянка

Солянка консервированная с грибами. Грибная солянка на зиму: два вкусных и проверенных рецептаЗдравствуйте, дорогие друзья и гости сайта «Я селяночка»!
Сегодня я поделюсь с вами вкусными и проверенными рецептами грибной солянки. Такие заготовки очень выручают, когда гости нагрянут, когда времени нет готовить, да и просто достал баночку и полакомился вкусной грибной солянкой. Из консервов можно приготовить вкуснейший суп, рагу и много других вкусных блюд, даже пирог испечь можно.

Эти грибы, в отличие от трубчатых, обладают не столь выраженным вкусом и ароматом, поэтому при их мариновании используют большее количество разнообразных пряностей. Для приготовления маринада допустимо брать грибной отвар (при заготовке отдельных видов: шампиньонов, рыжиков или осенних опят), но в основном (для сыроежек, волнушек, рядовок и т. д.) его готовят на чистой воде.

Рецепт консервация грибов. Стандартный рецепт для пластинчатых грибов

Количество порций/объем: 2-2,5 л

Ингредиенты:

Солянка – это острый суп, соединяющий одновременно компоненты щей и рассольника. Ее варят с разными приправами и очень любят подавать к столу во многих семьях. К сожалению, приготовление солянки часто отнимает немало времени, особенно у работающих хозяек. Но есть отличный вариант – заготовить густой супчик в концентрированном виде на зиму, и тогда сварить его будет очень просто, с минимумом затрат времени и сил. С заготовкой придется повозиться, но зато получится прекрасный результат. Большим успехом обычно пользуются рецепты солянки с огурцами, ведь многие очень любят вкусные хрустящие огурчики в готовом супе.

Солянка на зиму из огурцов готовится из таких продуктов:

Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:

1,5 кг лесных грибов;

300 мл растительного масла;

1 кг помидоров;

1 кг болгарского перца;

0,5 кг лука;

700 г моркови;

150 г сахара;

50 г соли;

100 мл уксуса 9%.

Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.

Процесс приготовления

Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт грибной солянки на зиму входят следующие ингредиенты: белокочанная капуста, вареные лесные грибы, морковь, репчатый лук, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, томатная паста, соль, душистый перец горошек, лавровый лист, яблочный уксус.

В этом рецепте не используются свежие помидоры, вместо них присутствует томатная паста. Она делает грибную солянку более насыщенной по вкусу. Отличается ещё рецепт тем, что здесь нет предварительной обжарки овощей, они только тушатся.

Вам понадобится:

капуста — 1,5 кг.белые грибы отварные — 500 гр.морковь — 500 гр.лук репчатый — 500 гр.сахар — 120 гр.томатная паста — 150 мл.масло растительное — 125 мл.уксус 9% — 60 мл.соль — 2 ст. л. с небольшой горкойвода — 250 мл.

Из данного количества ингредиентов получится 2,5 литра салата.

Как приготовить:

Очень просто готовится, хорошо хранится и получается вкусно!

Рекомендую всем иметь несколько банок такой тушеной капусты. Незаменимая заготовка на кухне. Проголодались - откройте баночку!

Консервированная солянка на зиму. Солянка или капуста тушеная на зиму в банках - как магазинная!

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
2. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
3. Секретный рецепт корнишонов на зиму: как в магазине, но домашние
4. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
5. Какие природные заповедники и парки есть в Калининградской области
6. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
7. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
8. Рецепт идеальных маринованных огурцов на зиму: проверенные советы
9. Готовим огурцы на зиму: основные рецепты и советы
10. Консервированные огурцы на зиму: простой пошаговый рецепт для начинающих
11. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
12. Секреты Эффективного Выращивания и Продажи: Как Достичь Успеха на Рынке
13. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
14. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
15. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
16. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
17. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
18. Подтопольники или Тополиная рядовка: что выбрать для вашего сада
19. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
20. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
21. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
22. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
23. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
24. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
25. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
26. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
27. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
28. Осень: идеальное время для посадки деревьев
29. Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму
30. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
31. Простые советы от агронома. Добавление статьи в новую подборку
32. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
33. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
34. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
35. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
36. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
37. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
38. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
39. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
40. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
41. В тени большого дерева: история и значение
42. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
43. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
44. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
45. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
46. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
47. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
48. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
49. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
50. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба