Зеленая масса растений-сидератов богата азотом, белками, крахмалом, сахарами, микроэлементами, поэтому зачастую они традиционно применяются под запашку почвы – как зеленое удобрение.
Во-первых «вершки» богаты азотом, который так необходим для роста растений, во-вторых «корешки» - сидераты выращивают ради корневой системы, после скашивания ботвы корни сидератов перегнивают и обогащают почву гумусом, а в почве создается пористая структура. Поэтому сидераты лучше заделывать (боронить), так как каналы в почве будут разрушены.
![Сурепица озимая сорт Горлица. Сурепица озимая, сорт «Горлица»](https://dachnayazhizn.info/sites/default/files/i/29219/0-10/23acec18650f.jpg)