Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сельдерей для отбеливания

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Чтобы придать зеленым черешкам приятный вкус, их надо изолировать от солнечного света . Тогда они приобретают светло-зеленую или почти белую окраску, уменьшается содержание эфирных масел, улучшается вкус. Самый простой способ отбеливания — окучивание землей. При этом нельзя засыпать «сердечко» — точку роста и основную массу листьев.

Черешки растений окучивают, подсыпая землю постепенно. Сначала, чтобы они не разваливались, затем засыпают растения на половину длины, а в конце -почти до верхушки. Окучивать следует только влажной землей.

Выращивание черешкового сельдерея в домашних условиях. Подготовка к посадке
Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Мечта огородника – крупные, сочные, отбеленные стебли сельдерея, сладкие, с пикантным ароматом, без горчинки. Чтобы она осуществилась, надо соблюдать не только технологию посадки и ухода за культурой, но и сроки уборки сельдерея черешкового.

Эта овощная культура, в отличие от корневой разновидности, более нежная, чувствительная к понижению температуры ниже 0⁰ С. В первую очередь это относится к самоотбеливающимся сортам, которые выращивают без заглубления стеблей в почву или мульчирующий материал. Их срезают не позже сентября, до начала первых заморозков. Если растение выращивали траншейным способом или есть возможность использования укрывного материала, время уборки сельдерея черешкового можно отсрочить на 3–4 недели.

Сельдерей черешковый. Как вырастить и использовать черешковый сельдерей с максимальной пользой для организма

Каждый садовод самостоятельно выбирает время для сбора урожая:

Листьям растения мороз не нравится, их стараются убрать до конца сентября, чтобы сразу использовать в салатах.Клубни же способны выдерживать похолодание до -3°C. Этим объясняется стремление садоводов держать их в земле как можно дольше (до первого снега или второй половины октября). Главное – не подморозить урожай.Корневой сельдерей

Убирать овощ необходимо как можно позднее, чтобы обеспечить его необходимым для набора всех полезных качеств временем. Клубни не боятся мороза, но разрешать холодам воздействовать на урожай опасно. Подмороженные овощи плохо хранятся.

Какие заморозки выдерживает сельдерей осенью. Когда убирать?

Как законсервировать сельдерей черешковый. Заготовка черешкового сельдереяНаиболее распространен в употреблении сельдерей черешковый, заготовки на зиму которого замораживают, маринуют, солят отдельно и с другими приправами.

Наибольшее количество витаминов в его стеблях сохраняется при заморозке. Черешки нарезают на несколько частей, укладывают в пакеты или пластиковые емкости и ставят в морозильную камеру.

Для увеличения срока хранения перед заморозкой сельдерея на зиму его стебли бланшируют (обдают кипящей водой).

Последние обновления на сайте:

1. Какие места подходят для пикника
2. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
3. Секреты сохранения яблок до весны: советы для начинающих
4. Как 'Заткни Гузно' Может Улучшить Ваше Здоровье
5. Трава 'Заткни Гузно': Как Правильно Заваривать для Максимальной Эффективности
6. Какие прогулочные маршруты вдоль реки Казанки самые живописные
7. Огурцы маринованные с эссенцией на зиму: простые и вкусные рецепты
8. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
9. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
10. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
11. Неприхотливая Красота: Мой Любимый Многолетний Цветок
12. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
13. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
14. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
15. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
16. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
17. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
18. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
19. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
20. Особенности осенней посадки клубники: советы для начинающих
21. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
22. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
23. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
24. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
25. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
26. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
27. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
28. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
29. Создание эффективного ландшафтного дизайна: принципы расположения деревьев и кустарников
30. Луковицы в прикопанных контейнерах: как это работает
31. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
32. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
33. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
34. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
35. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
36. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
37. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
38. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
39. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
40. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
41. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
42. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
43. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
44. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
45. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
46. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
47. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
48. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
49. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
50. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении