Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сельдерей для отбеливания

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Чтобы придать зеленым черешкам приятный вкус, их надо изолировать от солнечного света . Тогда они приобретают светло-зеленую или почти белую окраску, уменьшается содержание эфирных масел, улучшается вкус. Самый простой способ отбеливания — окучивание землей. При этом нельзя засыпать «сердечко» — точку роста и основную массу листьев.

Черешки растений окучивают, подсыпая землю постепенно. Сначала, чтобы они не разваливались, затем засыпают растения на половину длины, а в конце -почти до верхушки. Окучивать следует только влажной землей.

Выращивание черешкового сельдерея в домашних условиях. Подготовка к посадке
Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Мечта огородника – крупные, сочные, отбеленные стебли сельдерея, сладкие, с пикантным ароматом, без горчинки. Чтобы она осуществилась, надо соблюдать не только технологию посадки и ухода за культурой, но и сроки уборки сельдерея черешкового.

Эта овощная культура, в отличие от корневой разновидности, более нежная, чувствительная к понижению температуры ниже 0⁰ С. В первую очередь это относится к самоотбеливающимся сортам, которые выращивают без заглубления стеблей в почву или мульчирующий материал. Их срезают не позже сентября, до начала первых заморозков. Если растение выращивали траншейным способом или есть возможность использования укрывного материала, время уборки сельдерея черешкового можно отсрочить на 3–4 недели.

Сельдерей черешковый. Как вырастить и использовать черешковый сельдерей с максимальной пользой для организма

Каждый садовод самостоятельно выбирает время для сбора урожая:

Листьям растения мороз не нравится, их стараются убрать до конца сентября, чтобы сразу использовать в салатах.Клубни же способны выдерживать похолодание до -3°C. Этим объясняется стремление садоводов держать их в земле как можно дольше (до первого снега или второй половины октября). Главное – не подморозить урожай.Корневой сельдерей

Убирать овощ необходимо как можно позднее, чтобы обеспечить его необходимым для набора всех полезных качеств временем. Клубни не боятся мороза, но разрешать холодам воздействовать на урожай опасно. Подмороженные овощи плохо хранятся.

Какие заморозки выдерживает сельдерей осенью. Когда убирать?

Как законсервировать сельдерей черешковый. Заготовка черешкового сельдереяНаиболее распространен в употреблении сельдерей черешковый, заготовки на зиму которого замораживают, маринуют, солят отдельно и с другими приправами.

Наибольшее количество витаминов в его стеблях сохраняется при заморозке. Черешки нарезают на несколько частей, укладывают в пакеты или пластиковые емкости и ставят в морозильную камеру.

Для увеличения срока хранения перед заморозкой сельдерея на зиму его стебли бланшируют (обдают кипящей водой).

Последние обновления на сайте:

1. Headlines:
2. Успешное размножение малины: интенсивные способы для богатого урожая
3. Как выбирать саженцы малины для посадки: советы и рекомендации
4. Кто пробует, все просят рецепт: уникальное блюдо, которое покоряет всех
5. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
6. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
7. Какие интересные легенды и мифы связаны с историей Ступино
8. Заткни гузно трава: как остановить диарею с помощью природы
9. Трава заткни гузно: от чего помогает эта удивительная народная методика?
10. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
11. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
12. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
13. Как развивалась промышленность в Кургане в советский период
14. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
15. Особенности осенней посадки клубники: советы для начинающих
16. Осенью в саду: как правильно подготовить грядку для посадки клубники
17. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
18. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
19. Как сделать грядки для клубники своими руками
20. Под тополями: Удивительный мир грибов
21. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
22. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
23. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
24. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
25. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
26. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
27. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
28. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
29. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
30. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
31. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
32. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
33. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
34. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
35. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
36. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
37. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
38. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
39. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
40. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
41. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
42. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
43. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
44. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
45. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
46. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
47. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
48. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
49. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
50. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки