Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сельдерей для отбеливания

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Чтобы придать зеленым черешкам приятный вкус, их надо изолировать от солнечного света . Тогда они приобретают светло-зеленую или почти белую окраску, уменьшается содержание эфирных масел, улучшается вкус. Самый простой способ отбеливания — окучивание землей. При этом нельзя засыпать «сердечко» — точку роста и основную массу листьев.

Черешки растений окучивают, подсыпая землю постепенно. Сначала, чтобы они не разваливались, затем засыпают растения на половину длины, а в конце -почти до верхушки. Окучивать следует только влажной землей.

Выращивание черешкового сельдерея в домашних условиях. Подготовка к посадке
Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Мечта огородника – крупные, сочные, отбеленные стебли сельдерея, сладкие, с пикантным ароматом, без горчинки. Чтобы она осуществилась, надо соблюдать не только технологию посадки и ухода за культурой, но и сроки уборки сельдерея черешкового.

Эта овощная культура, в отличие от корневой разновидности, более нежная, чувствительная к понижению температуры ниже 0⁰ С. В первую очередь это относится к самоотбеливающимся сортам, которые выращивают без заглубления стеблей в почву или мульчирующий материал. Их срезают не позже сентября, до начала первых заморозков. Если растение выращивали траншейным способом или есть возможность использования укрывного материала, время уборки сельдерея черешкового можно отсрочить на 3–4 недели.

Сельдерей черешковый. Как вырастить и использовать черешковый сельдерей с максимальной пользой для организма

Каждый садовод самостоятельно выбирает время для сбора урожая:

Листьям растения мороз не нравится, их стараются убрать до конца сентября, чтобы сразу использовать в салатах.Клубни же способны выдерживать похолодание до -3°C. Этим объясняется стремление садоводов держать их в земле как можно дольше (до первого снега или второй половины октября). Главное – не подморозить урожай.Корневой сельдерей

Убирать овощ необходимо как можно позднее, чтобы обеспечить его необходимым для набора всех полезных качеств временем. Клубни не боятся мороза, но разрешать холодам воздействовать на урожай опасно. Подмороженные овощи плохо хранятся.

Какие заморозки выдерживает сельдерей осенью. Когда убирать?

Как законсервировать сельдерей черешковый. Заготовка черешкового сельдереяНаиболее распространен в употреблении сельдерей черешковый, заготовки на зиму которого замораживают, маринуют, солят отдельно и с другими приправами.

Наибольшее количество витаминов в его стеблях сохраняется при заморозке. Черешки нарезают на несколько частей, укладывают в пакеты или пластиковые емкости и ставят в морозильную камеру.

Для увеличения срока хранения перед заморозкой сельдерея на зиму его стебли бланшируют (обдают кипящей водой).

Последние обновления на сайте:

1. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
2. В мае сажаем хризантему мультифлора: секреты успешного выращивания
3. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
4. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
5. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
6. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
7. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
8. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
9. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
10. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
11. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
12. Headlines:
13. Преимущества посадки клубники осенью
14. Улучшите свой сад: простой способ подготовить грядку для посадки клубники
15. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
16. Под тополями: Удивительный мир грибов
17. Осенние грибы на тополях: что и где искать
18. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
19. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
20. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
21. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
22. Выращивание огурцов на открытом грунте: самые урожайные сорта
23. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
24. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
25. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
26. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
27. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
28. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
29. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
30. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
31. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
32. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
33. Мешок травы: преимущества использования в быту
34. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
35. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
36. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
37. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении
38. Осенние заморозки: как защитить свой огород
39. Белая рядовка съедобная или нет. Грибы Рядовки
40. Когда обрезать калину обыкновенную. Когда обрезать калину
41. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
42. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение. Можно ли мыть картофель перед хранением
43. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
44. Фикус каучуковый формирование кроны в домашних условиях. Фикус каучуконосный – особенности
45. Электрические котлы отопления энергосберегающие. Популярные модели
46. Рыжики ложные и настоящие, как отличить. Описание и отличие ложных рыжиков от настоящих
47. Сколько калорий в свекле с чесноком. Калорийность вареной свеклы
48. Замена подшипников на стиральной машине LG с прямым приводом 1058. Замена подшипников стиральной машины LG с прямым приводом
49. Монплезир перевод на русский.
50. Мягкая квашеная капуста причина. Почему квашеная капуста получается мягкой?