Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сельдерей для отбеливания

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Чтобы придать зеленым черешкам приятный вкус, их надо изолировать от солнечного света . Тогда они приобретают светло-зеленую или почти белую окраску, уменьшается содержание эфирных масел, улучшается вкус. Самый простой способ отбеливания — окучивание землей. При этом нельзя засыпать «сердечко» — точку роста и основную массу листьев.

Черешки растений окучивают, подсыпая землю постепенно. Сначала, чтобы они не разваливались, затем засыпают растения на половину длины, а в конце -почти до верхушки. Окучивать следует только влажной землей.

Выращивание черешкового сельдерея в домашних условиях. Подготовка к посадке
Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Мечта огородника – крупные, сочные, отбеленные стебли сельдерея, сладкие, с пикантным ароматом, без горчинки. Чтобы она осуществилась, надо соблюдать не только технологию посадки и ухода за культурой, но и сроки уборки сельдерея черешкового.

Эта овощная культура, в отличие от корневой разновидности, более нежная, чувствительная к понижению температуры ниже 0⁰ С. В первую очередь это относится к самоотбеливающимся сортам, которые выращивают без заглубления стеблей в почву или мульчирующий материал. Их срезают не позже сентября, до начала первых заморозков. Если растение выращивали траншейным способом или есть возможность использования укрывного материала, время уборки сельдерея черешкового можно отсрочить на 3–4 недели.

Сельдерей черешковый. Как вырастить и использовать черешковый сельдерей с максимальной пользой для организма

Каждый садовод самостоятельно выбирает время для сбора урожая:

Листьям растения мороз не нравится, их стараются убрать до конца сентября, чтобы сразу использовать в салатах.Клубни же способны выдерживать похолодание до -3°C. Этим объясняется стремление садоводов держать их в земле как можно дольше (до первого снега или второй половины октября). Главное – не подморозить урожай.Корневой сельдерей

Убирать овощ необходимо как можно позднее, чтобы обеспечить его необходимым для набора всех полезных качеств временем. Клубни не боятся мороза, но разрешать холодам воздействовать на урожай опасно. Подмороженные овощи плохо хранятся.

Какие заморозки выдерживает сельдерей осенью. Когда убирать?

Как законсервировать сельдерей черешковый. Заготовка черешкового сельдереяНаиболее распространен в употреблении сельдерей черешковый, заготовки на зиму которого замораживают, маринуют, солят отдельно и с другими приправами.

Наибольшее количество витаминов в его стеблях сохраняется при заморозке. Черешки нарезают на несколько частей, укладывают в пакеты или пластиковые емкости и ставят в морозильную камеру.

Для увеличения срока хранения перед заморозкой сельдерея на зиму его стебли бланшируют (обдают кипящей водой).

Последние обновления на сайте:

1. Секреты Эффективного Выращивания и Продажи: Как Достичь Успеха на Рынке
2. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
3. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
4. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
5. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
6. Как сделать высокую грядку для клубники: преимущества и советы
7. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
8. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
9. Стас Пьеха в Барнауле: музыкальный фестиваль
10. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
11. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
12. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
13. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
14. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
15. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
16. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
17. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
18. Консервация грибов на зиму рецепты без стерилизации. Маринованные подберезовики в банках на зиму
19. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
20. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
21. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
22. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
23. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
24. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
25. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
26. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
27. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
28. Миф или реальность: почему редька боится мороза
29. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
30. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
31. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
32. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
33. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
34. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
35. Подземная ферма: как выращивать луковицы в прикопанных системах
36. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
37. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
38. Герметизация швов в деревянном доме: как обеспечить долговечность и устойчивость конструкции
39. Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму
40. Дерево счастья комнатный цветок.
41. Что делать с шишками на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
42. Клубника земляника виктория в чем разница. В чем разница между клубникой и викторией?
43. При, какой температуре могут замерзнуть розы. Что происходит с розами, когда наступают холода
44. Сколько варить грибы опята до готовности. Сколько нужно варить опята до готовности
45. Самодельный-трактор с двигателем от мотоблока и кпп от ваза. Как изготовить мини-трактор из Жигулей своими руками
46. Консервы из грибов на зиму. Консервирование грибов шампиньонов на зиму в банках с овощами
47. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Обзор зимних сортов яблони
48. Консервация виноградного сока домашних условиях. Сок из винограда с добавлением сахара (пастеризация)
49. Гриб с темно коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Популярные съедобные трубчатые
50. Грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus