Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сельдерей для отбеливания

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Чтобы придать зеленым черешкам приятный вкус, их надо изолировать от солнечного света . Тогда они приобретают светло-зеленую или почти белую окраску, уменьшается содержание эфирных масел, улучшается вкус. Самый простой способ отбеливания — окучивание землей. При этом нельзя засыпать «сердечко» — точку роста и основную массу листьев.

Черешки растений окучивают, подсыпая землю постепенно. Сначала, чтобы они не разваливались, затем засыпают растения на половину длины, а в конце -почти до верхушки. Окучивать следует только влажной землей.

Выращивание черешкового сельдерея в домашних условиях. Подготовка к посадке
Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Мечта огородника – крупные, сочные, отбеленные стебли сельдерея, сладкие, с пикантным ароматом, без горчинки. Чтобы она осуществилась, надо соблюдать не только технологию посадки и ухода за культурой, но и сроки уборки сельдерея черешкового.

Эта овощная культура, в отличие от корневой разновидности, более нежная, чувствительная к понижению температуры ниже 0⁰ С. В первую очередь это относится к самоотбеливающимся сортам, которые выращивают без заглубления стеблей в почву или мульчирующий материал. Их срезают не позже сентября, до начала первых заморозков. Если растение выращивали траншейным способом или есть возможность использования укрывного материала, время уборки сельдерея черешкового можно отсрочить на 3–4 недели.

Сельдерей черешковый. Как вырастить и использовать черешковый сельдерей с максимальной пользой для организма

Каждый садовод самостоятельно выбирает время для сбора урожая:

Листьям растения мороз не нравится, их стараются убрать до конца сентября, чтобы сразу использовать в салатах.Клубни же способны выдерживать похолодание до -3°C. Этим объясняется стремление садоводов держать их в земле как можно дольше (до первого снега или второй половины октября). Главное – не подморозить урожай.Корневой сельдерей

Убирать овощ необходимо как можно позднее, чтобы обеспечить его необходимым для набора всех полезных качеств временем. Клубни не боятся мороза, но разрешать холодам воздействовать на урожай опасно. Подмороженные овощи плохо хранятся.

Какие заморозки выдерживает сельдерей осенью. Когда убирать?

Как законсервировать сельдерей черешковый. Заготовка черешкового сельдереяНаиболее распространен в употреблении сельдерей черешковый, заготовки на зиму которого замораживают, маринуют, солят отдельно и с другими приправами.

Наибольшее количество витаминов в его стеблях сохраняется при заморозке. Черешки нарезают на несколько частей, укладывают в пакеты или пластиковые емкости и ставят в морозильную камеру.

Для увеличения срока хранения перед заморозкой сельдерея на зиму его стебли бланшируют (обдают кипящей водой).

Последние обновления на сайте:

1. Секреты устойчивости моркови к морковной мухе: как защитить урожай
2. Полное руководство по посадке малины весной: как правильно сажать саженцы в открытый грунт
3. Какие исторические события связаны с Пермью как воротами в Урал
4. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
5. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
6. Какие интересные легенды и мифы связаны с историей Ступино
7. Headlines:
8. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
9. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
10. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
11. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
12. Почему фикус Бенджамина сбросил листья: причины и решения
13. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
14. Полезные советы: как правильно хранить чеснок в домашних условиях
15. Топ-5 лучших способов хранения чеснока в квартире
16. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
17. Как сохранить чеснок на зиму: простые и эффективные способы
18. Как хранить чеснок на зиму в домашних условиях: простые и эффективные способы
19. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
20. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
21. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
22. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
23. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
24. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
25. Огурцы для каждого вкуса: топ-20 сортов 2024 года
26. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
27. Энергосбережение: батареи или теплый пол
28. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
29. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
30. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
31. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
32. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
33. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
34. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
35. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
36. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
37. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
38. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
39. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
40. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
41. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
42. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
43. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
44. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
45. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
46. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
47. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
48. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
49. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
50. Когда убрать тыкву: оптимальное время для сбора и хранения урожая