Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сельдерей для отбеливания

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Чтобы придать зеленым черешкам приятный вкус, их надо изолировать от солнечного света . Тогда они приобретают светло-зеленую или почти белую окраску, уменьшается содержание эфирных масел, улучшается вкус. Самый простой способ отбеливания — окучивание землей. При этом нельзя засыпать «сердечко» — точку роста и основную массу листьев.

Черешки растений окучивают, подсыпая землю постепенно. Сначала, чтобы они не разваливались, затем засыпают растения на половину длины, а в конце -почти до верхушки. Окучивать следует только влажной землей.

Выращивание черешкового сельдерея в домашних условиях. Подготовка к посадке
Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Мечта огородника – крупные, сочные, отбеленные стебли сельдерея, сладкие, с пикантным ароматом, без горчинки. Чтобы она осуществилась, надо соблюдать не только технологию посадки и ухода за культурой, но и сроки уборки сельдерея черешкового.

Эта овощная культура, в отличие от корневой разновидности, более нежная, чувствительная к понижению температуры ниже 0⁰ С. В первую очередь это относится к самоотбеливающимся сортам, которые выращивают без заглубления стеблей в почву или мульчирующий материал. Их срезают не позже сентября, до начала первых заморозков. Если растение выращивали траншейным способом или есть возможность использования укрывного материала, время уборки сельдерея черешкового можно отсрочить на 3–4 недели.

Сельдерей черешковый. Как вырастить и использовать черешковый сельдерей с максимальной пользой для организма

Каждый садовод самостоятельно выбирает время для сбора урожая:

Листьям растения мороз не нравится, их стараются убрать до конца сентября, чтобы сразу использовать в салатах.Клубни же способны выдерживать похолодание до -3°C. Этим объясняется стремление садоводов держать их в земле как можно дольше (до первого снега или второй половины октября). Главное – не подморозить урожай.Корневой сельдерей

Убирать овощ необходимо как можно позднее, чтобы обеспечить его необходимым для набора всех полезных качеств временем. Клубни не боятся мороза, но разрешать холодам воздействовать на урожай опасно. Подмороженные овощи плохо хранятся.

Какие заморозки выдерживает сельдерей осенью. Когда убирать?

Как законсервировать сельдерей черешковый. Заготовка черешкового сельдереяНаиболее распространен в употреблении сельдерей черешковый, заготовки на зиму которого замораживают, маринуют, солят отдельно и с другими приправами.

Наибольшее количество витаминов в его стеблях сохраняется при заморозке. Черешки нарезают на несколько частей, укладывают в пакеты или пластиковые емкости и ставят в морозильную камеру.

Для увеличения срока хранения перед заморозкой сельдерея на зиму его стебли бланшируют (обдают кипящей водой).

Последние обновления на сайте:

1. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
2. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
3. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
4. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
5. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
6. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
7. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
8. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
9. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
10. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
11. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
12. 30 многолетников для осенней посадки. Какие многолетние цветы сажают осенью
13. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
14. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
15. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
16. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
17. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
18. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
19. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
20. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
21. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
22. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
23. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
24. Почему неправильное укрытие может навредить розам
25. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
26. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
27. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
28. Способы избавиться от мышей и крыс. Мой дом – моя крепость! Защищаем жилище от мышей и крыс
29. Как мариновать рыжики на зиму в банках. Способы и рецепты маринования
30. Сколько двойного суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
31. Как выбрать малину для посадки. Правильный выбор места для посадки малины
32. Как крутить турунды для новорожденных в нос. Для чего нужно чистить носик грудничку
33. Картофель с сыром и майонезом в духовке. Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке
34. Замена подшипников на стиральной машине LG с прямым приводом 1058. Замена подшипников стиральной машины LG с прямым приводом
35. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
36. Как укрыть на зиму грушу. Утепление ствола и веток
37. Шарлотка с персиками рецепт в мультиварке. Шарлотка с персиками в мультиварке
38. Мед должен ли горчить. Может ли мёд горчить?
39. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
40. Перец болгарский на зиму с чесноком и петрушкой. Перец с чесноком и петрушкой на зиму
41. Маленькие огурцы маринованные. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр
42. Метаризин аналоги. Биоразряд (Метаризин) – препарат от садовых насекомых
43. Гриб с сиреневой ножкой и коричневой шляпкой. Внешний вид гриба
44. Какая почва если растет мокрица. Немного о растении
45. В столовой ложке сколько грамм медного купороса. Сколько удобрений в столовой и чайной ложке, спичечном коробке, стакане и ведре
46. Медный купорос или железный купорос. Что эффективнее медный или железный купорос. Для чего применяется медный и железный купорос в садоводстве. Читают прямо сейчас
47. Бактериальный рак розы лечение. Болезни роз: описание, лечение и профилактика
48. Рецепт перец жареный сладкий в чесночном маринаде консервация. Жареный перец на зиму без стерилизации
49. Огурцы пятна на листьях. Пятна на листьях огурцов – из-за чего появляются, что делать и чем лечить
50. Бензопила Партнер 350 S Неисправности и их устранение. Бензопила Партнер 350: характеристики и особенности