Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сладковатый картофель

Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми

Многие сталкивались с досадным явлением – картошка стала сладкой в процессе хранения. Причина смены вкуса – подмораживание, которое вызвало биохимическое превращение крахмала в сахар. Безопасно ли употреблять в пищу такие клубни? Пригодны ли они для посадки? Как не допустить подмораживания картофеля в дальнейшем? Ответы – в статье.

Сразу пишу о том, что пост для походников и экспериментаторов.
Неся в поход высушенные продукты люди не несут воду для их восстановления и готовки, она берётся из местных природных источников (ни один человек в походе не несёт воду для чая, супа, вторых блюд весь поход, это не реально, особенно если вы идёте на 10 дней в горы и перевалы).
Если брезгуете водою на местности, то есть фильтры для воды.
Воду не сушат, водку тоже)))
Термообработка перед сушкой продуктов делается для того, что бы продукты быстрее напитались водою, сырые восстанавливаются в объёме и весе намного дольше и требуют дополнительной варки после замачивания.
Сушилка, она же дегидратор у меня Kitfort КТ-1906.Как быстро просушить собранный картофель. Сушка продуктов. Картофель

Последние обновления на сайте:

1. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
2. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
3. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
4. Почему яблоня не дает плодов
5. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
6. Как правильно укрыть розы на зиму: практические советы
7. Выращивание огурцов: самые урожайные сорта для вашего сада
8. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
9. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
10. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
11. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
12. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
13. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
14. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
15. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
16. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
17. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
18. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
19. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
20. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
21. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
22. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
23. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
24. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
25. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
26. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
27. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
28. Почему дрова трещат при сгорании: научное объяснение
29. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
30. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
31. Зимние приготовления для дачи: как подготовиться к природному земледелию
32. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
33. Что делать если капуста замерзла. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
34. Сколько грамм удобрения в спичечном коробке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
35. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение. Можно ли мыть картофель перед хранением
36. При какой температуре розы могут замерзнуть. Когда и при какой температуре надо прикрывать растения?
37. Помидоры половинками с луком и маслом на зиму без стерилизации. Резаные помидоры с луком на зиму, в литровых банках (рецепт без стерилизации с растительным маслом)
38. Мини-трактора для домашнего хозяйства из мотоблока своими руками. Выбор параметров
39. Маринад для соленых грибов. Универсальный рецепт маринад для любых грибов
40. Как бороться с тлей народными средствами. Лучшие из практики «НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА» избавиться ОТ ТЛИ
41. Консервировать крупные огурцы. Выбор и подготовка огурцов
42. Клубника в пирамиде. Как сделать пирамиду под клубнику на даче
43. Гриб с темно коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Популярные съедобные трубчатые
44. Боится ли репа заморозков. Правильная грядка для репы
45. В сосновом лесу, какие грибы растут. Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам
46. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов
47. Канареечник тростниковый Посадка и уход. Правила посадки и ухода
48. Почему дрова в огне трещат. Почему дрова стреляют и щелкают при горении
49. Какая должна быть мощность всасывания у хорошего пылесоса для дома. Мощность пылесоса
50. Какая почва если растет мокрица. Немного о растении