Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сладковатый картофель

Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми

Многие сталкивались с досадным явлением – картошка стала сладкой в процессе хранения. Причина смены вкуса – подмораживание, которое вызвало биохимическое превращение крахмала в сахар. Безопасно ли употреблять в пищу такие клубни? Пригодны ли они для посадки? Как не допустить подмораживания картофеля в дальнейшем? Ответы – в статье.

Сразу пишу о том, что пост для походников и экспериментаторов.
Неся в поход высушенные продукты люди не несут воду для их восстановления и готовки, она берётся из местных природных источников (ни один человек в походе не несёт воду для чая, супа, вторых блюд весь поход, это не реально, особенно если вы идёте на 10 дней в горы и перевалы).
Если брезгуете водою на местности, то есть фильтры для воды.
Воду не сушат, водку тоже)))
Термообработка перед сушкой продуктов делается для того, что бы продукты быстрее напитались водою, сырые восстанавливаются в объёме и весе намного дольше и требуют дополнительной варки после замачивания.
Сушилка, она же дегидратор у меня Kitfort КТ-1906.Как быстро просушить собранный картофель. Сушка продуктов. Картофель

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
2. Под тополями: Удивительный мир грибов
3. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
4. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
5. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
6. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
7. Как выбрать оптимальный день для уборки моркови в 2023 году
8. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
9. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
10. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
11. Простые советы от агронома. Добавление статьи в новую подборку
12. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
13. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
14. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
15. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
16. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
17. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
18. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
19. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
20. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
21. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
22. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
23. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
24. Инновационные приемы для осенней посадки луковичных: секреты успешного дизайна сада
25. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
26. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
27. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
28. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
29. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
30. Зимние приготовления для дачи: как подготовиться к природному земледелию
31. Подземная ферма: как выращивать луковицы в прикопанных системах
32. Гриб похожий на белый коралл. Съедобные грибы, похожие на кораллы с белым и желтым телом
33. Солянка с грибами консервация. Рецепт солянки с грибами, капустой и томатной пастой без стерилизации
34. Осенью люди собирают урожай. Открытое занятие «Собирай урожай»
35. Супы на зиму в банках рецепты с картошкой. Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно!
36. Как выбрать малину для посадки. Правильный выбор места для посадки малины
37. Под сосной, какой растет гриб. Несъедобные грибы
38. При какой температуре замерзает лук репчатый. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
39. Грибы рядовки съедобные и несъедобные. Описание
40. Усиление деревянных балок перекрытия. Когда нужно усиливать деревянные балки перекрытия
41. Репа и брюква в чем разница. Брюква или репа, что лучше?
42. Как правильно сушить семечки из подсолнуха. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях
43. Сливово-вишневый гибрид майнер посадка и уход. Как вырастить сливово-вишневый гибрид
44. Как консервировать сок виноградный. Сок из винограда на зиму
45. Гриб с темно коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Популярные съедобные трубчатые
46. Листья облепихи от чего можно пить. Пришла осенняя пора -чай с облепихой пить пора. Целебный чай из листьев облепихи.
47. Почему соленые грибы плесневеют. Почему грузди в банках сверху покрылись плесенью и как сохранить грибы
48. Почему появляются шишки на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
49. Цветок мурайя лечебные свойства. Мурайя (Murraya)
50. Под тополями, какие грибы растут. Где растёт и как выглядит гриб рядовка тополёвая