Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сладковатый картофель

Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми

Многие сталкивались с досадным явлением – картошка стала сладкой в процессе хранения. Причина смены вкуса – подмораживание, которое вызвало биохимическое превращение крахмала в сахар. Безопасно ли употреблять в пищу такие клубни? Пригодны ли они для посадки? Как не допустить подмораживания картофеля в дальнейшем? Ответы – в статье.

Сразу пишу о том, что пост для походников и экспериментаторов.
Неся в поход высушенные продукты люди не несут воду для их восстановления и готовки, она берётся из местных природных источников (ни один человек в походе не несёт воду для чая, супа, вторых блюд весь поход, это не реально, особенно если вы идёте на 10 дней в горы и перевалы).
Если брезгуете водою на местности, то есть фильтры для воды.
Воду не сушат, водку тоже)))
Термообработка перед сушкой продуктов делается для того, что бы продукты быстрее напитались водою, сырые восстанавливаются в объёме и весе намного дольше и требуют дополнительной варки после замачивания.
Сушилка, она же дегидратор у меня Kitfort КТ-1906.Как быстро просушить собранный картофель. Сушка продуктов. Картофель

Последние обновления на сайте:

1. Как выращивать малину с максимальной прибылью: советы для начинающих
2. Полное руководство по выращиванию малины: всё, что нужно знать
3. Простые рецепты корнишонов на зиму: как приготовить вкусные маринованные огурчики
4. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
5. Как сохранить летние яблоки свежими до зимы: советы и рекомендации
6. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
7. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
8. Маринованные огурцы: 8 лучших рецептов для домашнего консервирования
9. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
10. Где смотреть группу Анимацию в Москве: полное расписание
11. Отзывы и опыт: семена САДОВИТА томат Таня F1 5 семечек 00191978
12. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
13. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
14. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
15. Слава в Калининграде: не пропусти концерт
16. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
17. Топ-5 лучших способов хранения чеснока в квартире
18. Как хранить чеснок в городской квартире: простые и эффективные способы
19. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
20. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
21. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
22. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
23. Как празднуется День города в Перми
24. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
25. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
26. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
27. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
28. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
29. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
30. Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму
31. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
32. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
33. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
34. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
35. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
36. Пекинская капуста с курицей и грибами
37. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
38. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
39. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
40. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
41. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
42. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
43. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
44. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
45. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
46. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
47. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
48. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
49. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
50. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания