Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сладковатый картофель

Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми

Многие сталкивались с досадным явлением – картошка стала сладкой в процессе хранения. Причина смены вкуса – подмораживание, которое вызвало биохимическое превращение крахмала в сахар. Безопасно ли употреблять в пищу такие клубни? Пригодны ли они для посадки? Как не допустить подмораживания картофеля в дальнейшем? Ответы – в статье.

Сразу пишу о том, что пост для походников и экспериментаторов.
Неся в поход высушенные продукты люди не несут воду для их восстановления и готовки, она берётся из местных природных источников (ни один человек в походе не несёт воду для чая, супа, вторых блюд весь поход, это не реально, особенно если вы идёте на 10 дней в горы и перевалы).
Если брезгуете водою на местности, то есть фильтры для воды.
Воду не сушат, водку тоже)))
Термообработка перед сушкой продуктов делается для того, что бы продукты быстрее напитались водою, сырые восстанавливаются в объёме и весе намного дольше и требуют дополнительной варки после замачивания.
Сушилка, она же дегидратор у меня Kitfort КТ-1906.Как быстро просушить собранный картофель. Сушка продуктов. Картофель

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
2. Секреты посадки малины: пошаговое руководство
3. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
4. Секреты выращивания ремонтантной малины: как собрать двойной урожай
5. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
6. Сладкие и хрустящие маринованные огурцы на литровую банку: простой рецепт
7. Как всю зиму хранить яблоки: полезные советы для вашего урожая
8. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
9. Основные методы хранения яблок в погребе на полгода
10. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
11. Headlines:
12. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
13. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
14. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
15. Как изменился облик Кремля с течения времени
16. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
17. Как сохранить очищенный чеснок: простые и эффективные способы
18. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
19. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
20. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
21. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
22. Почему яблоня не дает плодов
23. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
24. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
25. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
26. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
27. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
28. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
29. Как правильно укрыть розы на зиму: практические советы
30. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
31. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
32. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
33. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
34. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
35. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
36. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
37. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
38. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
39. Как ухаживать за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
40. Как создать красивый сад в тени: лучшие растения для теневых участков
41. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
42. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
43. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
44. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
45. Как правильно обрезать яблони на кольцо
46. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
47. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
48. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
49. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
50. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба