Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сладковатый картофель

Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми

Многие сталкивались с досадным явлением – картошка стала сладкой в процессе хранения. Причина смены вкуса – подмораживание, которое вызвало биохимическое превращение крахмала в сахар. Безопасно ли употреблять в пищу такие клубни? Пригодны ли они для посадки? Как не допустить подмораживания картофеля в дальнейшем? Ответы – в статье.

Сразу пишу о том, что пост для походников и экспериментаторов.
Неся в поход высушенные продукты люди не несут воду для их восстановления и готовки, она берётся из местных природных источников (ни один человек в походе не несёт воду для чая, супа, вторых блюд весь поход, это не реально, особенно если вы идёте на 10 дней в горы и перевалы).
Если брезгуете водою на местности, то есть фильтры для воды.
Воду не сушат, водку тоже)))
Термообработка перед сушкой продуктов делается для того, что бы продукты быстрее напитались водою, сырые восстанавливаются в объёме и весе намного дольше и требуют дополнительной варки после замачивания.
Сушилка, она же дегидратор у меня Kitfort КТ-1906.Как быстро просушить собранный картофель. Сушка продуктов. Картофель

Последние обновления на сайте:

1. Картошка из семян: как выращивать на даче
2. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
3. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
4. Осень: идеальное время для посадки деревьев
5. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
6. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
7. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
8. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
9. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
10. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
11. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
12. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
13. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
14. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
15. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
16. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
17. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
18. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
19. В тени большого дерева: история и значение
20. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
21. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
22. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
23. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
24. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
25. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
26. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
27. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления
28. Как правильно посадить саженцы: советы специалиста
29. Секреты выживания свеклы в условиях заморозков
30. Осень или лето: когда лучше обрезать березу
31. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
32. Как выбрать малину для посадки. Правильный выбор места для посадки малины
33. Белый и ложный белый гриб. Ложный белый гриб: фото и описание
34. Какие грибы растут в тополях. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?
35. Если горчит капуста, что делать. Почему горчит цветная капуста после варки?
36. Содержание сахара в винограде таблица. Как использовать сахарометр и виномер
37. Виноградный сок без соковыжималки. Виноградный сок без пресса, соковыжималки и соковарки
38. Как правильно сушить семечки из подсолнуха. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях
39. Как правильно взять семена помидоров. 8 правил, как собрать семена помидоров на рассаду
40. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине
41. Как быстро вырастают грибы после дождя. Необходимые условия
42. Грибы похожие на оленьи рожки. Гриб оленьи рожки: описание, распространение, съедобность
43. Цветок мурайя лечебные свойства. Мурайя (Murraya)
44. Как правильно обрезать ежевику осенью схема. Обрезка ежевики осенью для начинающих – нужно ли проводить процедуру, основные правила обрезки
45. Настойка из чеснока для чистки сосудов. Тибетский рецепт
46. Похожие на рыжики грибы. Грибы рыжики: виды, вкус, где растут?
47. Похожая на клюкву ягода. Чем отличается клюква от брусники?
48. Что за цветок иван-да-марья?. Иван-да-марья: легенды и предания
49. Дупло на яблоне, что делать. Дупло в яблоне: правильно лечим рану и пломбируем опасное отверстие
50. Бензопила Партнер 350 S Неисправности и их устранение. Бензопила Партнер 350: характеристики и особенности