Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сладковатый картофель

Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми

Многие сталкивались с досадным явлением – картошка стала сладкой в процессе хранения. Причина смены вкуса – подмораживание, которое вызвало биохимическое превращение крахмала в сахар. Безопасно ли употреблять в пищу такие клубни? Пригодны ли они для посадки? Как не допустить подмораживания картофеля в дальнейшем? Ответы – в статье.

Сразу пишу о том, что пост для походников и экспериментаторов.
Неся в поход высушенные продукты люди не несут воду для их восстановления и готовки, она берётся из местных природных источников (ни один человек в походе не несёт воду для чая, супа, вторых блюд весь поход, это не реально, особенно если вы идёте на 10 дней в горы и перевалы).
Если брезгуете водою на местности, то есть фильтры для воды.
Воду не сушат, водку тоже)))
Термообработка перед сушкой продуктов делается для того, что бы продукты быстрее напитались водою, сырые восстанавливаются в объёме и весе намного дольше и требуют дополнительной варки после замачивания.
Сушилка, она же дегидратор у меня Kitfort КТ-1906.Как быстро просушить собранный картофель. Сушка продуктов. Картофель

Последние обновления на сайте:

1. Где в Москве можно заняться спортом
2. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
3. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
4. Какие необычные факты о Воронеже могут удивить даже местных жителей
5. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
6. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
7. Белые грибы в тополях: открытие и значение
8. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
9. Подмосковные тыквы: как определить, что они созрели
10. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
11. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
12. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
13. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
14. Выращивайте в Подмосковье: топ-3 сорта огурцов
15. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
16. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
17. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
18. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
19. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
20. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
21. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
22. Когда собирать морковь с грядки. Как определить зрелость моркови по признакам?
23. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
24. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
25. Сколько часов растет гриб. Час за часом, день за днем. Как растут грибы в лесу
26. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
27. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
28. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
29. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
30. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
31. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
32. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
33. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
34. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
35. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
36. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
37. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
38. Заморозки и кукуруза: как избежать урожайного провала
39. Защита молодого виноградника от зимних холодов: 4 эффективных способа
40. Exploring the Innovative Design of Rehau Delight
41. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются
42. Способы избавиться от мышей и крыс. Мой дом – моя крепость! Защищаем жилище от мышей и крыс
43. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
44. Как пишется Свекла или Свекла. Ударение в слове «СВЕКЛА»
45. Фикус каучуковый формирование кроны в домашних условиях. Фикус каучуконосный – особенности
46. Под, каким снегом растениям теплее пушистым или утоптанным ответ. Каким бывает снег?
47. Борный спирт или борная кислота?. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?
48. Сколько калорий в свекле с чесноком. Калорийность вареной свеклы
49. Картофель с майонезом и сыром в духовке. Картофель, запеченный с майонезом, сыром и чесноком
50. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке