Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сладковатый картофель

Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми

Многие сталкивались с досадным явлением – картошка стала сладкой в процессе хранения. Причина смены вкуса – подмораживание, которое вызвало биохимическое превращение крахмала в сахар. Безопасно ли употреблять в пищу такие клубни? Пригодны ли они для посадки? Как не допустить подмораживания картофеля в дальнейшем? Ответы – в статье.

Сразу пишу о том, что пост для походников и экспериментаторов.
Неся в поход высушенные продукты люди не несут воду для их восстановления и готовки, она берётся из местных природных источников (ни один человек в походе не несёт воду для чая, супа, вторых блюд весь поход, это не реально, особенно если вы идёте на 10 дней в горы и перевалы).
Если брезгуете водою на местности, то есть фильтры для воды.
Воду не сушат, водку тоже)))
Термообработка перед сушкой продуктов делается для того, что бы продукты быстрее напитались водою, сырые восстанавливаются в объёме и весе намного дольше и требуют дополнительной варки после замачивания.
Сушилка, она же дегидратор у меня Kitfort КТ-1906.Как быстро просушить собранный картофель. Сушка продуктов. Картофель

Последние обновления на сайте:

1. Сушёные, замороженные или консервированные: как сохранить яблоки на зиму в домашних условиях
2. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
3. Заткни гузно трава: как остановить диарею с помощью природы
4. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
5. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
6. Томат Татьяна и Таня F1: двойная удача для вашего сада
7. Как посадить и ухаживать за хризантемой мультифлора: полное руководство
8. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
9. Как правильно хранить чеснок в квартире: простые и эффективные способы
10. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
11. Необычные заготовки и приправы из чеснока: 5 оригинальных рецептов
12. Как сохранить чеснок до весны: проверенные способы и полезные советы
13. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
14. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
15. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
16. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
17. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
18. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
19. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
20. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
21. Обрезка на кольцо: основы и принципы
22. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
23. Соленые огурцы на зиму. Засолка на зиму в 1 литровых банках горячим способом, для хранения в квартире
24. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
25. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
26. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
27. Какие корзины лучше использовать.. Почему плетеные корзины так популярны?
28. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
29. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
30. Как замачивать семена перед посадкой. Замачивание семян в воде с целью проращивания
31. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
32. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
33. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
34. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
35. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
36. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
37. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
38. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
39. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
40. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
41. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
42. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
43. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
44. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
45. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
46. Эффективные способы просушки собранного картофеля
47. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления
48. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
49. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
50. Безопасность в лесу: опасные двойники белого гриба