Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сладковатый картофель

Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми

Многие сталкивались с досадным явлением – картошка стала сладкой в процессе хранения. Причина смены вкуса – подмораживание, которое вызвало биохимическое превращение крахмала в сахар. Безопасно ли употреблять в пищу такие клубни? Пригодны ли они для посадки? Как не допустить подмораживания картофеля в дальнейшем? Ответы – в статье.

Сразу пишу о том, что пост для походников и экспериментаторов.
Неся в поход высушенные продукты люди не несут воду для их восстановления и готовки, она берётся из местных природных источников (ни один человек в походе не несёт воду для чая, супа, вторых блюд весь поход, это не реально, особенно если вы идёте на 10 дней в горы и перевалы).
Если брезгуете водою на местности, то есть фильтры для воды.
Воду не сушат, водку тоже)))
Термообработка перед сушкой продуктов делается для того, что бы продукты быстрее напитались водою, сырые восстанавливаются в объёме и весе намного дольше и требуют дополнительной варки после замачивания.
Сушилка, она же дегидратор у меня Kitfort КТ-1906.Как быстро просушить собранный картофель. Сушка продуктов. Картофель

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
2. Отзывы и опыт: семена САДОВИТА томат Таня F1 5 семечек 00191978
3. Какие современные культурные проекты реализуются в Ижевске
4. Топ-5 лучших способов хранения чеснока в квартире
5. Какие основные достопримечательности есть в Иркутске
6. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
7. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
8. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
9. Под тополями: Удивительный мир грибов
10. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
11. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
12. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
13. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
14. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
15. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
16. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
17. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
18. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
19. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
20. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
21. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
22. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
23. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
24. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
25. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
26. Озеленение тёмных уголков: растения для затенённых участков
27. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
28. Пекинская капуста с курицей и грибами
29. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
30. Консервация грибов на зиму рецепты без стерилизации. Маринованные подберезовики в банках на зиму
31. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
32. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
33. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
34. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
35. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
36. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
37. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
38. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
39. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
40. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
41. Секреты ухаживания за редкими папоротниками: советы от опытных садоводов
42. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
43. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
44. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
45. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
46. Осень - правильное время для обрезки березы
47. Фановая труба или вакуумный клапан: что выбрать для вашего проекта
48. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
49. Защитите свой виноградный сад от зимы: 6 простых шагов
50. Творожная запеканка, как в детском саду с морковкой. Творожно-морковная запеканка. Рецепт в духовке. Как в детском саду!