Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сладковатый картофель

Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми

Многие сталкивались с досадным явлением – картошка стала сладкой в процессе хранения. Причина смены вкуса – подмораживание, которое вызвало биохимическое превращение крахмала в сахар. Безопасно ли употреблять в пищу такие клубни? Пригодны ли они для посадки? Как не допустить подмораживания картофеля в дальнейшем? Ответы – в статье.

Сразу пишу о том, что пост для походников и экспериментаторов.
Неся в поход высушенные продукты люди не несут воду для их восстановления и готовки, она берётся из местных природных источников (ни один человек в походе не несёт воду для чая, супа, вторых блюд весь поход, это не реально, особенно если вы идёте на 10 дней в горы и перевалы).
Если брезгуете водою на местности, то есть фильтры для воды.
Воду не сушат, водку тоже)))
Термообработка перед сушкой продуктов делается для того, что бы продукты быстрее напитались водою, сырые восстанавливаются в объёме и весе намного дольше и требуют дополнительной варки после замачивания.
Сушилка, она же дегидратор у меня Kitfort КТ-1906.Как быстро просушить собранный картофель. Сушка продуктов. Картофель

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
3. Особенности посадки и ухода за малиной весной и осенью: советы для удачного выращивания
4. Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть на зиму
5. Как продлить свежесть: необходимые условия для хранения яблок
6. Как сохранить яблоки в холодильнике: простые способы продлить свежесть
7. Музеи Москвы: путешествие в мир искусства и истории
8. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
9. Чем примечателен храм Василия Блаженного
10. Есть ли природные достопримечательности в городе
11. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
12. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
13. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
14. Как сохранить чеснок свежим долгие месяцы: хранение в банках с солью
15. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
16. Улучшите свой сад: простой способ подготовить грядку для посадки клубники
17. Простые шаги к идеальной грядке для клубники
18. Осенние грибы на тополях: что и где искать
19. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
20. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
21. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
22. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
23. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
24. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
25. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
26. Как выбрать оптимальный день для уборки моркови в 2023 году
27. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
28. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
29. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
30. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
31. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
32. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
33. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
34. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
35. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
36. Жареные грибы на зиму
37. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
38. КАКИЕ растения и ПОЧЕМУ надо сажать осенью.. Добавление статьи в новую подборку
39. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
40. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
41. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
42. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
43. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
44. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
45. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
46. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
47. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
48. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
49. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
50. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб