Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сладковатый картофель

Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми

Многие сталкивались с досадным явлением – картошка стала сладкой в процессе хранения. Причина смены вкуса – подмораживание, которое вызвало биохимическое превращение крахмала в сахар. Безопасно ли употреблять в пищу такие клубни? Пригодны ли они для посадки? Как не допустить подмораживания картофеля в дальнейшем? Ответы – в статье.

Сразу пишу о том, что пост для походников и экспериментаторов.
Неся в поход высушенные продукты люди не несут воду для их восстановления и готовки, она берётся из местных природных источников (ни один человек в походе не несёт воду для чая, супа, вторых блюд весь поход, это не реально, особенно если вы идёте на 10 дней в горы и перевалы).
Если брезгуете водою на местности, то есть фильтры для воды.
Воду не сушат, водку тоже)))
Термообработка перед сушкой продуктов делается для того, что бы продукты быстрее напитались водою, сырые восстанавливаются в объёме и весе намного дольше и требуют дополнительной варки после замачивания.
Сушилка, она же дегидратор у меня Kitfort КТ-1906.Как быстро просушить собранный картофель. Сушка продуктов. Картофель

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя: как по-научному называется трава
2. Трава для заткания дыр: для каких целей используется
3. Лучшие рецепты маринованных огурцов на зиму: проверенные варианты для домашнего консервирования
4. Лет 20 назад нашла рецепт для мамы: как это изменило нашу жизнь
5. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
6. Огурцы маринованные с эссенцией на зиму: простые и вкусные рецепты
7. Семена томатов Seminis 'Таня F1': особенности и преимущества сорта
8. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
9. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
10. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
11. Как посадить и ухаживать за хризантемой мультифлора: полное руководство
12. Какие основные достопримечательности Ставрополя рекомендуют посетить туристам
13. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
14. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
15. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
16. Подтопольники или Тополиная рядовка: что выбрать для вашего сада
17. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
18. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
19. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
20. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
21. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
22. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
23. Самые вкусные сорта огурцов на 2024 год
24. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
25. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
26. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
27. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
28. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
29. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
30. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
31. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
32. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
33. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
34. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
35. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
36. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
37. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
38. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
39. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
40. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
41. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
42. Загадка огня: почему дрова стреляют и щелкают
43. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
44. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье
45. Рано или поздно? Как определить время уборки ранней моркови
46. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
47. Посадка малины по методу соболева. Пошаговая инструкция для начинающих
48. Перец с чесноком и петрушкой на зиму без стерилизации. Маринованный сладкий болгарский перец на зиму в банках
49. Сколько варить вешенки перед жаркой. Надо ли мыть вешенки перед жаркой
50. Солянка с грибами консервация. Рецепт солянки с грибами, капустой и томатной пастой без стерилизации