Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сладковатый картофель

Почему промороженный картофель после оттаивания становится сладким. Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми

Многие сталкивались с досадным явлением – картошка стала сладкой в процессе хранения. Причина смены вкуса – подмораживание, которое вызвало биохимическое превращение крахмала в сахар. Безопасно ли употреблять в пищу такие клубни? Пригодны ли они для посадки? Как не допустить подмораживания картофеля в дальнейшем? Ответы – в статье.

Сразу пишу о том, что пост для походников и экспериментаторов.
Неся в поход высушенные продукты люди не несут воду для их восстановления и готовки, она берётся из местных природных источников (ни один человек в походе не несёт воду для чая, супа, вторых блюд весь поход, это не реально, особенно если вы идёте на 10 дней в горы и перевалы).
Если брезгуете водою на местности, то есть фильтры для воды.
Воду не сушат, водку тоже)))
Термообработка перед сушкой продуктов делается для того, что бы продукты быстрее напитались водою, сырые восстанавливаются в объёме и весе намного дольше и требуют дополнительной варки после замачивания.
Сушилка, она же дегидратор у меня Kitfort КТ-1906.Как быстро просушить собранный картофель. Сушка продуктов. Картофель

Последние обновления на сайте:

1. Как и зачем обрезать малину: полное руководство
2. Как сделать маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с видео
3. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой и вкусный рецепт
4. Как сохранить летние яблоки в домашних условиях подольше
5. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
6. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
7. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
8. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
9. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
10. Лекарственное растение заткни гузно: народное средство для здоровья
11. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
12. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
13. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
14. Как сохранить чеснок свежим долгие месяцы: хранение в банках с солью
15. Как хранить чеснок в банках: простой способ на зиму
16. Полный гид по подготовке почвы и посадке клубники: как вырастить сочную ягоду
17. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
18. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
19. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
20. Белые грибы в тополях: открытие и значение
21. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
22. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
23. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
24. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
25. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
26. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
27. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
28. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
29. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
30. Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму
31. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
32. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
33. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
34. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
35. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
36. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
37. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
38. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
39. Гриб который растет быстрее всего.
40. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
41. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
42. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
43. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
44. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
45. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
46. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
47. Зимний чеснок: как сохранить свежесть и аромат
48. Мешок травы: преимущества использования в быту
49. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
50. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион