Точный градусник

При высадке топинамбура посоветовала бы ориентироваться на то время, когда клубеньки, которые в земле трогаются в рост. У себя я топинамбур частично копаю осенью, частично - весной. Это - суперкультура, и листья, и стебли, и клубни которой поедаются козами. Вкус у топинамбура специфичный, и максимум, что я могу сделать, это положить его в салат, или в суп, поэтому большую часть весеннего урожая отдаю скотине, которой эта витаминная подкормка очень кстати. И выдаю достаточно быстро, потому что заметила, что и в погребе, при температуре +3-+5 градусов, топинамбур начинает очень быстро прорастать. Поэтому весной, кустик оставляю, и как только клубеньки начинают прорастать, высаживаю остальной топинамбур (весеннего урожая).