Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:
1,5 кг лесных грибов;
300 мл растительного масла;
1 кг помидоров;
1 кг болгарского перца;
0,5 кг лука;
700 г моркови;
150 г сахара;
50 г соли;
100 мл уксуса 9%.
Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.
Процесс приготовления
Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.
Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.