Дачная жизнь

Жизнь за городом

Мороз на микроорганизмы

Именно такой метод давно рекомендован для оставления квашеной капусты в домашних условиях. Грамотно замороженный продукт сохранит основные свойства в неизменном виде. Сильное охлаждение подойдет для дальнейшей термообработки. Общий срок годности заметно увеличивается, вкус останется неизменным, сохранятся и ключевые компоненты.

Утрата хруста и твердости не имеет на деле существенного значения; правда, стоит отметить падение концентрации аскорбиновой кислоты.

Какие процессы происходят со структурой капусты при замораживании. Можно ли замораживать квашеную капусту

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Какие традиционные блюда оренбургской кухни стоит попробовать
3. Какие интересные факты о московских парках и садах
4. Секреты выращивания малины: как добиться профессионального результата
5. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
6. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
7. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
8. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
9. Заткни гузно трава: как остановить диарею с помощью природы
10. Музеи Москвы: путешествие в мир искусства и истории
11. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
12. Маринованные огурцы: 8 лучших рецептов для домашнего консервирования
13. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
14. Какие интересные места работают в межсезонье
15. Как оживить фикус Бенджамина: 5 простых шагов для восстановления вашего растения
16. Простые способы хранения чеснока зимой: советы для начинающих
17. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
18. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
19. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
20. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
21. Как сделать грядки для клубники своими руками
22. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
23. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
24. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
25. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
26. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
27. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
28. Быстрорастущие сорта огурцов: как выбрать и вырастить
29. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
30. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
31. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
32. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
33. Огурцы резанные на зиму
34. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
35. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
36. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
37. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
38. Как укрыть плетистую розу на зиму. Подготовка куста
39. Удобны ли в пользовании корзинки для посадки луковичных. Посадка луковичных в корзины
40. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
41. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
42. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
43. Пвх профиль грюндер. Профильная система Grunder
44. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
45. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
46. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
47. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
48. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
49. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
50. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу