Дачная жизнь

Жизнь за городом

Несвоевременная уборка

Замечено, если солнечная, жаркая погода держится более 5 дней, то количествоувеличивается в 2 раза. Но есть и другие причины появления горечи — например, неравномерный полив или неправильные подкормки.

Как исправить вкус плодов и можно ли и как консервировать огурчики с горечью — расскажем в статье.

Привкус горечи в огурцах вызывает повышенное содержание кукурбитацина — одного из гликозидов, вырабатываемых растениями семейства Тыквенные.

Кукурбитацин и его значение

Если огурцы горькие, что делать. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется

Это вещество служит защитой от насекомых, повышает устойчивость к неблагоприятным условиям, улучшает всхожесть семян.

Почему горчат огурцы в открытом грунте. Почему огурцы горькие

Причина 1. Выбор правильного сорта с генетическим отсутствием горечи

Я выращивала многие сорта огурцов, поэтому с уверенностью могу сказать, что наличие горечи в зеленцах во многом зависит от выбора сорта . Например, у таких гибридов, как Герман, Бабушкин, Буян , Мальчик-с-пальчик горечь отсутствовала, а у моего самого любимого салатного сорта Зазуля встречались горькие плоды, особенно ближе к осени.

Поэтому, экспериментируйте с сортами, наблюдайте за тем, как они себя ведут в вашей климатической зоне и выбирайте самые лучшие.

Если капуста горчит, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать

Использовать в пищу капусту начали еще в каменном веке. Одно из первых упоминаний о ней ведется с времен Древнего Рима. Уже тогда было множество ее разновидностей. На Руси ее стали выращивать в одиннадцатом веке. Сегодня это самый популярный овощ.

Но бывает так, что всеми нами любимая капуста бывает с горчинкой. Почему свежая капуста горчит, что делать?

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные и простые рецепты заготовок из огурцов на зиму
2. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
3. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
4. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
5. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
6. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
7. Купить семена томат Таня F1: выращиваем высокоурожайный сорт
8. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
9. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
10. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
11. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
12. Как правильно хранить чеснок в банке: советы и рекомендации
13. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
14. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
15. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
16. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
17. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
18. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
19. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
20. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
21. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
22. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
23. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
24. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
25. Огурцы для открытого грунта: лучшие сорта 2024 года
26. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
27. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
28. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
29. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
30. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
31. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
32. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
33. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
34. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
35. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
36. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
37. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
38. Все о репе листовой: полезные свойства и способы приготовления
39. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
40. Укоренение черенков в воде: простой способ выращивания новых растений
41. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
42. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома
43. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
44. Как сделать теплую грядку осенью для клубники. Теплая грядка для клубники
45. Что делать если капуста замерзла. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
46. Когда обрезать калину обыкновенную. Когда обрезать калину
47. Гриб похожий на белый коралл. Съедобные грибы, похожие на кораллы с белым и желтым телом
48. Сколько в фаршированном перце ккал. Перец, фаршированный овощами и рисом: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
49. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
50. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность