Дачная жизнь

Жизнь за городом

Несвоевременная уборка

Замечено, если солнечная, жаркая погода держится более 5 дней, то количествоувеличивается в 2 раза. Но есть и другие причины появления горечи — например, неравномерный полив или неправильные подкормки.

Как исправить вкус плодов и можно ли и как консервировать огурчики с горечью — расскажем в статье.

Привкус горечи в огурцах вызывает повышенное содержание кукурбитацина — одного из гликозидов, вырабатываемых растениями семейства Тыквенные.

Кукурбитацин и его значение

Если огурцы горькие, что делать. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется

Это вещество служит защитой от насекомых, повышает устойчивость к неблагоприятным условиям, улучшает всхожесть семян.

Почему горчат огурцы в открытом грунте. Почему огурцы горькие

Причина 1. Выбор правильного сорта с генетическим отсутствием горечи

Я выращивала многие сорта огурцов, поэтому с уверенностью могу сказать, что наличие горечи в зеленцах во многом зависит от выбора сорта . Например, у таких гибридов, как Герман, Бабушкин, Буян , Мальчик-с-пальчик горечь отсутствовала, а у моего самого любимого салатного сорта Зазуля встречались горькие плоды, особенно ближе к осени.

Поэтому, экспериментируйте с сортами, наблюдайте за тем, как они себя ведут в вашей климатической зоне и выбирайте самые лучшие.

Если капуста горчит, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать

Использовать в пищу капусту начали еще в каменном веке. Одно из первых упоминаний о ней ведется с времен Древнего Рима. Уже тогда было множество ее разновидностей. На Руси ее стали выращивать в одиннадцатом веке. Сегодня это самый популярный овощ.

Но бывает так, что всеми нами любимая капуста бывает с горчинкой. Почему свежая капуста горчит, что делать?

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Малиновое дерево: необычный гость в вашем огороде
3. Секретный рецепт корнишонов на зиму: как в магазине, но домашние
4. Секреты сохранения яблок до весны: полезные советы для садоводов
5. Свежие яблоки до весны: простые способы сохранить их в домашних условиях
6. Простые способы сохранить яблоки свежими в квартире
7. Трава от поноса: как заваривать 'заткни гузно' для быстрого облегчения
8. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
9. Рецепт заготовки резаных крупных огурцов на зиму
10. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
11. Какие современные культурные проекты реализуются в Ижевске
12. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
13. Как развивалась промышленность в Кургане в советский период
14. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
15. Как сохранить очищенный чеснок: простые и эффективные способы
16. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
17. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
18. Грядка под клубнику: простой способ подготовить почву для урожая
19. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
20. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
21. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
22. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
23. Урожайность и качество: самые урожайные сорта яблонь
24. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
25. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
26. Весенние посадки: как правильно высадить плодовые деревья
27. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
28. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
29. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
30. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
31. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
32. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
33. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
34. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
35. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
36. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
37. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
38. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
39. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
40. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
41. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
42. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
43. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
44. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
45. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
46. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
47. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
48. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
49. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
50. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой