Дачная жизнь

Жизнь за городом

Несвоевременная уборка

Замечено, если солнечная, жаркая погода держится более 5 дней, то количествоувеличивается в 2 раза. Но есть и другие причины появления горечи — например, неравномерный полив или неправильные подкормки.

Как исправить вкус плодов и можно ли и как консервировать огурчики с горечью — расскажем в статье.

Привкус горечи в огурцах вызывает повышенное содержание кукурбитацина — одного из гликозидов, вырабатываемых растениями семейства Тыквенные.

Кукурбитацин и его значение

Если огурцы горькие, что делать. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется

Это вещество служит защитой от насекомых, повышает устойчивость к неблагоприятным условиям, улучшает всхожесть семян.

Почему горчат огурцы в открытом грунте. Почему огурцы горькие

Причина 1. Выбор правильного сорта с генетическим отсутствием горечи

Я выращивала многие сорта огурцов, поэтому с уверенностью могу сказать, что наличие горечи в зеленцах во многом зависит от выбора сорта . Например, у таких гибридов, как Герман, Бабушкин, Буян , Мальчик-с-пальчик горечь отсутствовала, а у моего самого любимого салатного сорта Зазуля встречались горькие плоды, особенно ближе к осени.

Поэтому, экспериментируйте с сортами, наблюдайте за тем, как они себя ведут в вашей климатической зоне и выбирайте самые лучшие.

Если капуста горчит, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать

Использовать в пищу капусту начали еще в каменном веке. Одно из первых упоминаний о ней ведется с времен Древнего Рима. Уже тогда было множество ее разновидностей. На Руси ее стали выращивать в одиннадцатом веке. Сегодня это самый популярный овощ.

Но бывает так, что всеми нами любимая капуста бывает с горчинкой. Почему свежая капуста горчит, что делать?

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
2. Секреты выращивания крупной и сладкой малины
3. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
4. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
5. Хрустящие корнишоны на зиму: 5 простых рецептов без стерилизации
6. Как и где хранить яблоки зимой: советы для долгого сохранения
7. Основные методы хранения яблок в погребе на полгода
8. Какие интересные факты о метро можно узнать
9. Что такое трава 'заткни гузно'? Узнайте правду о загадочном растении
10. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
11. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
12. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
13. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
14. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
15. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
16. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
17. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
18. Полезные советы: как правильно хранить чеснок в домашних условиях
19. Как сохранить чеснок свежим: лучшие способы хранения
20. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
21. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
22. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
23. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
24. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
25. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
26. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
27. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
28. Стас Пьеха в Барнауле: музыкальный фестиваль
29. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
30. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
31. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
32. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
33. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
34. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
35. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
36. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
37. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
38. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
39. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
40. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
41. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
42. Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах
43. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
44. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
45. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
46. Мешок травы: преимущества использования в быту
47. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
48. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
49. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
50. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба