Дачная жизнь

Жизнь за городом

Несвоевременная уборка

Замечено, если солнечная, жаркая погода держится более 5 дней, то количествоувеличивается в 2 раза. Но есть и другие причины появления горечи — например, неравномерный полив или неправильные подкормки.

Как исправить вкус плодов и можно ли и как консервировать огурчики с горечью — расскажем в статье.

Привкус горечи в огурцах вызывает повышенное содержание кукурбитацина — одного из гликозидов, вырабатываемых растениями семейства Тыквенные.

Кукурбитацин и его значение

Если огурцы горькие, что делать. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется

Это вещество служит защитой от насекомых, повышает устойчивость к неблагоприятным условиям, улучшает всхожесть семян.

Почему горчат огурцы в открытом грунте. Почему огурцы горькие

Причина 1. Выбор правильного сорта с генетическим отсутствием горечи

Я выращивала многие сорта огурцов, поэтому с уверенностью могу сказать, что наличие горечи в зеленцах во многом зависит от выбора сорта . Например, у таких гибридов, как Герман, Бабушкин, Буян , Мальчик-с-пальчик горечь отсутствовала, а у моего самого любимого салатного сорта Зазуля встречались горькие плоды, особенно ближе к осени.

Поэтому, экспериментируйте с сортами, наблюдайте за тем, как они себя ведут в вашей климатической зоне и выбирайте самые лучшие.

Если капуста горчит, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать

Использовать в пищу капусту начали еще в каменном веке. Одно из первых упоминаний о ней ведется с времен Древнего Рима. Уже тогда было множество ее разновидностей. На Руси ее стали выращивать в одиннадцатом веке. Сегодня это самый популярный овощ.

Но бывает так, что всеми нами любимая капуста бывает с горчинкой. Почему свежая капуста горчит, что делать?

Последние обновления на сайте:

1. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
2. Подготовка грядки для земляники: шаг за шагом
3. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
4. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
5. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
6. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
7. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
8. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
9. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
10. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
11. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
12. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
13. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
14. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
15. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
16. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
17. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
18. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
19. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
20. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
21. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
22. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
23. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
24. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
25. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
26. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
27. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
28. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
29. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
30. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
31. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
32. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
33. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
34. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
35. Эффективное отопление и охлажение жилых помещений: советы и рекомендации
36. Как правильно посадить саженцы: советы специалиста
37. Отслеживание срока созревания тыквы в Московской области
38. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
39. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются
40. Герметизация швов в деревянном доме: как обеспечить долговечность и устойчивость конструкции
41. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
42. Недорогой и практичный вариант наружной отделки дома из газосиликата. Фаски вместо штукатурки и вентилируемого фасада
43. Подорожник на, какой почве растет. Определение типа почвы по сорнякам
44. Как отличить рядовку съедобную от ядовитой. Описание
45. Борный спирт или борная кислота?. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?
46. Капуста суточная с чесноком и морковью. Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления
47. Курочка гриб, как выглядит. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
48. Какие грибы растут в тополях. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?
49. Консервировать крупные огурцы. Выбор и подготовка огурцов
50. Шарлотка с персиками рецепт в мультиварке. Шарлотка с персиками в мультиварке