Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огуречные кризисы

Растения, точно так же как и люди, могут испытывать достаточно серьезный стресс и реагируют на него по-своему. При неблагоприятных условиях выращивания огурцов этот овощ начинает вырабатывать вещество кукурбитацин. Это токсическое органическое соединение, которое придает горечь плодам.

Вещество вырабатывается в листьях, а после этого перераспределяется по всему растению, накапливаясь в корневой системе. Из-за этой особенности в 18-м веке огурцы считали ядовитыми и не потребляли их в пищу.

Почему огурцы горькие в открытом грунте

Есть определенные разновидности грунта, на которых огурцам тяжелее получать питательные вещества:

глинистые тяжелые, суглинки;очень легкие песчаные.

В первом случае питательные вещества с трудом растворяются, так как жидкость плохо проходит через глину. Большая часть питательных веществ остается в грунте в виде солей. Для глины необходимо больше воды, чтобы смочить верхний слой, где находится корневая система огуречной лианы. Это объясняет, почему огурцы горькие в открытом грунте, где есть возможность естественной подкормки органическими веществами.

Горький привкус в огурцах, которые выращиваются в открытом грунте, появляется по тем же причинам, что и в теплице, но добавляются еще несколько факторов:

большее количество солнечных лучей, чем в теплице;редкий полив или орошение холодной водой;резкая смена температур в открытых условиях;высадка на низко расположенных грядках, которые слабо прогреваются и подвержены скачкам температур;посадка огурцов возле кустов малины или ежевики, которые забирают из грунта все питательные вещества вместе с водой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Последние обновления на сайте:

1. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
2. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
3. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
4. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
5. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
6. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
7. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
8. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
9. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
10. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
11. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
12. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
13. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома
14. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
15. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
16. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
17. Рано или поздно? Как определить время уборки ранней моркови
18. Партер в ландшафтном дизайне. О садовых партерах
19. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
20. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
21. Белый горный гриб крымский. Горный белый гриб
22. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
23. Компот из слив консервированный. Компот из сливы на зиму — Лучшие рецепты на 3 литровую банку
24. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
25. Солянка с грибами консервация. Рецепт солянки с грибами, капустой и томатной пастой без стерилизации
26. Осенью люди собирают урожай. Открытое занятие «Собирай урожай»
27. Усиление деревянных балок перекрытия. Когда нужно усиливать деревянные балки перекрытия
28. Почему сохнут листья у фикуса
29. Фубаг или РЕСАНТА, что лучше. Лучший инверторный сварочный аппарат РЕСАНТА САИ-160К (MMA)
30. Консервировать крупные огурцы. Выбор и подготовка огурцов
31. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
32. Как и когда пересаживать сосну. Сосну из леса – на свой участок. Сделать все правильно.
33. Белые прожилки в помидорах, что это. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
34. Выращивание тыквы в бочке. Выращивание тыквы в бочках
35. Коричневый гриб с коричневой ножкой. С коричневой
36. Что делать если горчит капуста. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
37. Маленькие огурцы маринованные. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр
38. Лучшие сорта овощей для северо-запада. Ранние томаты для Ленобласти
39. Козленок гриб съедобный или нет. Сравнение гриба козлёнка с перечным грибом
40. Нужно ли закрывать продухи на зиму в неотапливаемом доме. Целесообразность закрытия продухов
41. Конский щавель, как избавиться на участке. Как избавиться от хвоща на участке
42. Поганки похожие на опята. Опята ложные и съедобные фото, как отличить настоящие опята от ложных
43. Заготовки в банках из картофеля на зиму. Картофель на зиму впрок – рецепты приготовления заготовок с пошаговыми фото
44. Бактериальный рак розы лечение. Болезни роз: описание, лечение и профилактика
45. Ягоды осенью в лесу. Описание, свойства и сбор осенних ягод
46. Что значит сорт самобесплодный. Что означает сорт самобесплодный?
47. Когда созревают райские яблочки. Характеристика сортов райских яблочек
48. Крапива на какой почве растет. Растения-индикаторы –, как определять состав и кислотность почвы на участке
49. Через какое время засахаривается свежий мед. Почему засахаривается мед?
50. Почему горькая свекла после варки. Почему свекла вырастает несладкая или горчит