Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огуречные кризисы

Растения, точно так же как и люди, могут испытывать достаточно серьезный стресс и реагируют на него по-своему. При неблагоприятных условиях выращивания огурцов этот овощ начинает вырабатывать вещество кукурбитацин. Это токсическое органическое соединение, которое придает горечь плодам.

Вещество вырабатывается в листьях, а после этого перераспределяется по всему растению, накапливаясь в корневой системе. Из-за этой особенности в 18-м веке огурцы считали ядовитыми и не потребляли их в пищу.

Почему огурцы горькие в открытом грунте

Есть определенные разновидности грунта, на которых огурцам тяжелее получать питательные вещества:

глинистые тяжелые, суглинки;очень легкие песчаные.

В первом случае питательные вещества с трудом растворяются, так как жидкость плохо проходит через глину. Большая часть питательных веществ остается в грунте в виде солей. Для глины необходимо больше воды, чтобы смочить верхний слой, где находится корневая система огуречной лианы. Это объясняет, почему огурцы горькие в открытом грунте, где есть возможность естественной подкормки органическими веществами.

Горький привкус в огурцах, которые выращиваются в открытом грунте, появляется по тем же причинам, что и в теплице, но добавляются еще несколько факторов:

большее количество солнечных лучей, чем в теплице;редкий полив или орошение холодной водой;резкая смена температур в открытых условиях;высадка на низко расположенных грядках, которые слабо прогреваются и подвержены скачкам температур;посадка огурцов возле кустов малины или ежевики, которые забирают из грунта все питательные вещества вместе с водой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Последние обновления на сайте:

1. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
2. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
3. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
4. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
5. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
6. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
7. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
8. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
9. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
10. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
11. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
12. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
13. Нашатырный спирт для растений. Нашатырный спирт в саду. Вся правда
14. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
15. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
16. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
17. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
18. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
19. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
20. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
21. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
22. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
23. Как выбрать растения для тени на огороде
24. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
25. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
26. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
27. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
28. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
29. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
30. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома
31. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
32. Что делать если капуста замерзла. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
33. Грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
34. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
35. Как мариновать рыжики на зиму в банках. Способы и рецепты маринования
36. Съедобные грибы похожие на Опята. Грибы Опята
37. Сколько двойного суперфосфата в столовой ложке. Огородная арифметика: как отмерить удобрения
38. Грибы рядовки съедобные или нет. Рядовка серая: фото и описание
39. Рецепт греческой мусаки с баклажанами и картофелем. Мусака из баклажанов-знаменитое блюдо греческой кухни
40. Как и когда пересаживать сосну. Сосну из леса – на свой участок. Сделать все правильно.
41. Гриб с темно коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Популярные съедобные трубчатые
42. Листья облепихи от чего можно пить. Пришла осенняя пора -чай с облепихой пить пора. Целебный чай из листьев облепихи.
43. Соленые грибы покрылись плесенью, что делать. Грибы покрылись плесенью, как быть?
44. Сок из клюквы через соковыжималку на зиму. Классический вариант
45. Кедровый стланик посадка и уход. Описание и фото кедрового стланика
46. Перец болгарский на зиму с чесноком и петрушкой. Перец с чесноком и петрушкой на зиму
47. Могут ли переопыляться гладиолусы. Гладиолусы вырождаются и переопыляются. Причины и способы борьбы
48. На, каком расстоянии друг от друга сажать крыжовник.
49. Бывает ли тыква с белой мякотью. Ботаническое описание
50. Лучшие сорта овощей для северо-запада. Ранние томаты для Ленобласти