Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огуречный сок

Как сохранить огурцы на зиму. Как сохранить огурцы свежими на месяц и больше

Сейчас самый сезон сбора огурцов. Но наверняка многие, как и я, честно признаться свежих огурчиков уже наелись. Салаты, закуски - чего только я не перепробовала в этом году с огурцами. И несколько рецептов засолки и консервации. А свежие зеленые овощи все растут и не кончаются.

И чтобы они не пропали, а смогли храниться долго, месяц а то и больше, надо знать как правильно их хранить. Придет сентябрь, а за ним и октябрь, а вы по-прежнему будете хрустеть своими свежими и ароматными огурцами. Рассказываю как я храню огурцы осенью и они больше месяца остаются еще свежими, ароматными, хрустящими, не вянут и не портятся.

Как сохранить свежими огурцы на зиму в домашних условиях. Как сохранить огурцы свежими на месяц и больше

Сейчас самый сезон сбора огурцов. Но наверняка многие, как и я, честно признаться свежих огурчиков уже наелись. Салаты, закуски - чего только я не перепробовала в этом году с огурцами. И несколько рецептов засолки и консервации. А свежие зеленые овощи все растут и не кончаются.

И чтобы они не пропали, а смогли храниться долго, месяц а то и больше, надо знать как правильно их хранить. Придет сентябрь, а за ним и октябрь, а вы по-прежнему будете хрустеть своими свежими и ароматными огурцами. Рассказываю как я храню огурцы осенью и они больше месяца остаются еще свежими, ароматными, хрустящими, не вянут и не портятся.

Сорванные огурцы без специально созданных условий хранятся всего лишь неделю. А ведь так хочется увеличить этот срок, и лакомиться в новогоднюю ночь салатами из свежих овощей со своей грядки. О том, как хранить свежие огурцы наиболее долго, я расскажу в этой статье.

В огурцах до 97% воды. Поэтому сложно продлить хранение огурцов в свежем виде до месяца и особенно до весны. Главное условие – подходящий «материал».

Сначала следует отобрать зеленцы:

Как сохранить огурцы свежими в банке на зиму. Хрустит не только снег // Как сохранить свежие огурцы на зиму: 5 проверенных способов

Как сохранить огурцы свежими на зиму в банке. Как сохранить огурцы свежими на месяц и больше

Сейчас самый сезон сбора огурцов. Но наверняка многие, как и я, честно признаться свежих огурчиков уже наелись. Салаты, закуски - чего только я не перепробовала в этом году с огурцами. И несколько рецептов засолки и консервации. А свежие зеленые овощи все растут и не кончаются.

И чтобы они не пропали, а смогли храниться долго, месяц а то и больше, надо знать как правильно их хранить. Придет сентябрь, а за ним и октябрь, а вы по-прежнему будете хрустеть своими свежими и ароматными огурцами. Рассказываю как я храню огурцы осенью и они больше месяца остаются еще свежими, ароматными, хрустящими, не вянут и не портятся.

Итак ,  мы собрали летний урожай огурчиков на своем огороде, или прикупили на базаре, их нужно прежде всего, тщательно вымыть, обрезать «жопки» с двух сторон, там могут накапливаться нитраты.

Заливаем   холодной водой на 6-8 часов, минимум 3 -4 часа, для плотности и хрусткости мякоти огурцов.

Следующим этапом подготавливаем зелень.

Из пряностей по- классике, нам нужны:

Как долго хранить огурцы свежими. Как хранить свежие огурцы в холодильнике максимально долго: лучшие способы и полезные советы
Как сохранить огурцы свежими до Нового года

Огурец – распространенный и всеми любимый овощ, который присутствует на каждом столе круглый год. В наше время достать зеленцы зимой не проблема, но куда лучше лакомиться собственноручно выращенными плодами. Поэтому в конце сезона многие дачники заготавливают огурцы впрок. Их можно или законсервировать, или сохранить до Нового года в первозданном виде. Но как это возможно, если овощи остаются свежими всего неделю? Повысить этот срок можно, соблюдая особые условия хранения.

Огурцы, кроме прекрасного вкуса и хруста, содержат в себе витамины PP, C, B, каротин, микро- и макроэлементы. Также в них много воды, поэтому без соблюдения температурно-влажного режима сохранить их на долгое время очень трудно.

Как долго хранить огурцы свежими. Какие плоды подходят для хранения

Последние обновления на сайте:

1. Бутырка в Братске: расписание концертов и новости
2. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
3. Выбор лучших огурцов для открытого грунта в 2024 году
4. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
5. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
6. Откройте для себя 15 новых сортов огурцов для открытого грунта
7. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
8. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
9. Как выбрать оптимальный день для уборки моркови в 2023 году
10. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
11. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
12. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
13. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
14. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
15. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
16. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
17. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
18. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
19. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
20. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
21. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
22. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
23. Секреты производства: как создают искусственный камень
24. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
25. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
26. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
27. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
28. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
29. Растение ревень: оптимальные условия для выращивания
30. Заморозки для зимы: как приготовить хрустящие маринованные огурцы в банках
31. На, какой почве растет сныть. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
32. Способы избавиться от мышей и крыс. Мой дом – моя крепость! Защищаем жилище от мышей и крыс
33. 5 советов, как спасти растения картофеля после заморозков. У картофеля замерзли и почернели ростки после заморозков. Что делать?
34. Сколько в фаршированном перце ккал. Перец, фаршированный овощами и рисом: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы
35. При какой температуре розы могут замерзнуть. Когда и при какой температуре надо прикрывать растения?
36. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
37. Дом из газобетонных блоков. Дом с газоблока – преимущества и слабые стороны
38. Как правильно сушить семечки из подсолнуха. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях
39. Помидоры жесткие внутри. Почему помидоры внутри белые и жесткие
40. Какой стороной стелить черный укрывной материал. Укрывной материал черный, какой стороной стелить
41. Листья облепихи от чего можно пить. Пришла осенняя пора -чай с облепихой пить пора. Целебный чай из листьев облепихи.
42. Почему у помидор внутри белая середина. Причины появления белой середины томатов
43. Квашеная капуста мягкая причина.
44. Гипсовая штукатурка в неотапливаемом доме в зиму. Гипсовая штукатурка
45. Перец болгарский на зиму с чесноком и петрушкой. Перец с чесноком и петрушкой на зиму
46. Что делать если горчит капуста. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
47. Сколько времени растут грибы. Как быстро растет гриб?
48. Грибы оленьи рожки съедобные и несъедобные, как отличить.
49. Когда можно есть тыкву после уборки. Можно ли есть недозрелую тыкву?
50. Настойка из чеснока для чистки сосудов тибетский рецепт. Тибетский рецепт