Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огуречный сок

Как сохранить огурцы на зиму. Как сохранить огурцы свежими на месяц и больше

Сейчас самый сезон сбора огурцов. Но наверняка многие, как и я, честно признаться свежих огурчиков уже наелись. Салаты, закуски - чего только я не перепробовала в этом году с огурцами. И несколько рецептов засолки и консервации. А свежие зеленые овощи все растут и не кончаются.

И чтобы они не пропали, а смогли храниться долго, месяц а то и больше, надо знать как правильно их хранить. Придет сентябрь, а за ним и октябрь, а вы по-прежнему будете хрустеть своими свежими и ароматными огурцами. Рассказываю как я храню огурцы осенью и они больше месяца остаются еще свежими, ароматными, хрустящими, не вянут и не портятся.

Как сохранить свежими огурцы на зиму в домашних условиях. Как сохранить огурцы свежими на месяц и больше

Сейчас самый сезон сбора огурцов. Но наверняка многие, как и я, честно признаться свежих огурчиков уже наелись. Салаты, закуски - чего только я не перепробовала в этом году с огурцами. И несколько рецептов засолки и консервации. А свежие зеленые овощи все растут и не кончаются.

И чтобы они не пропали, а смогли храниться долго, месяц а то и больше, надо знать как правильно их хранить. Придет сентябрь, а за ним и октябрь, а вы по-прежнему будете хрустеть своими свежими и ароматными огурцами. Рассказываю как я храню огурцы осенью и они больше месяца остаются еще свежими, ароматными, хрустящими, не вянут и не портятся.

Сорванные огурцы без специально созданных условий хранятся всего лишь неделю. А ведь так хочется увеличить этот срок, и лакомиться в новогоднюю ночь салатами из свежих овощей со своей грядки. О том, как хранить свежие огурцы наиболее долго, я расскажу в этой статье.

В огурцах до 97% воды. Поэтому сложно продлить хранение огурцов в свежем виде до месяца и особенно до весны. Главное условие – подходящий «материал».

Сначала следует отобрать зеленцы:

Как сохранить огурцы свежими в банке на зиму. Хрустит не только снег // Как сохранить свежие огурцы на зиму: 5 проверенных способов

Как сохранить огурцы свежими на зиму в банке. Как сохранить огурцы свежими на месяц и больше

Сейчас самый сезон сбора огурцов. Но наверняка многие, как и я, честно признаться свежих огурчиков уже наелись. Салаты, закуски - чего только я не перепробовала в этом году с огурцами. И несколько рецептов засолки и консервации. А свежие зеленые овощи все растут и не кончаются.

И чтобы они не пропали, а смогли храниться долго, месяц а то и больше, надо знать как правильно их хранить. Придет сентябрь, а за ним и октябрь, а вы по-прежнему будете хрустеть своими свежими и ароматными огурцами. Рассказываю как я храню огурцы осенью и они больше месяца остаются еще свежими, ароматными, хрустящими, не вянут и не портятся.

Итак ,  мы собрали летний урожай огурчиков на своем огороде, или прикупили на базаре, их нужно прежде всего, тщательно вымыть, обрезать «жопки» с двух сторон, там могут накапливаться нитраты.

Заливаем   холодной водой на 6-8 часов, минимум 3 -4 часа, для плотности и хрусткости мякоти огурцов.

Следующим этапом подготавливаем зелень.

Из пряностей по- классике, нам нужны:

Как долго хранить огурцы свежими. Как хранить свежие огурцы в холодильнике максимально долго: лучшие способы и полезные советы
Как сохранить огурцы свежими до Нового года

Огурец – распространенный и всеми любимый овощ, который присутствует на каждом столе круглый год. В наше время достать зеленцы зимой не проблема, но куда лучше лакомиться собственноручно выращенными плодами. Поэтому в конце сезона многие дачники заготавливают огурцы впрок. Их можно или законсервировать, или сохранить до Нового года в первозданном виде. Но как это возможно, если овощи остаются свежими всего неделю? Повысить этот срок можно, соблюдая особые условия хранения.

Огурцы, кроме прекрасного вкуса и хруста, содержат в себе витамины PP, C, B, каротин, микро- и макроэлементы. Также в них много воды, поэтому без соблюдения температурно-влажного режима сохранить их на долгое время очень трудно.

Как долго хранить огурцы свежими. Какие плоды подходят для хранения

Последние обновления на сайте:

1. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
2. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
3. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
4. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
5. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
6. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
7. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
8. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
9. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
10. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде
11. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
12. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
13. Не только подберезовики: какие еще двойники есть у белого гриба
14. Зимняя защита саженцев: как защитить свой сад от зайцев
15. Выращивание самоопыляемых огурцов в Ленинградской области: 11 сортов для успешного урожая
16. Осень или лето: когда лучше обрезать березу
17. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
18. Рыжик гриб рецепты приготовления. Блюда с рыжиками
19. Можно ли сажать на одной грядке разные сорта клубники. Можно ли сажать рядом разные сорта рассады клубники
20. Капуста суточная с чесноком и морковью. Суточная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления
21. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
22. Сколько калорий в свекле с чесноком. Калорийность вареной свеклы
23. Содержание сахара в винограде таблица. Как использовать сахарометр и виномер
24. Как и когда пересаживать сосну. Сосну из леса – на свой участок. Сделать все правильно.
25. История топиарного искусства в россии. Содержание
26. Почему у помидор внутри белая середина. Причины появления белой середины томатов
27. Соленые грибы покрылись плесенью, что делать. Грибы покрылись плесенью, как быть?
28. Огурцы вторая жизнь. Как продлить жизнь огурцам?
29. При какой температуре замерзают яблоки на дереве. При какой температуре замерзают яблоки на яблоне. Как хранить яблоки всю зиму в погребе, в земле, в квартире, в холодильнике. Простая укладка в ящики
30. Как правильно обрезать ежевику осенью схема. Обрезка ежевики осенью для начинающих – нужно ли проводить процедуру, основные правила обрезки
31. Турунды в уши с борной кислотой
32. Как сделать турунду из бинта в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
33. Какая должна быть мощность всасывания у хорошего пылесоса для дома. Мощность пылесоса
34. Соленые грибы заплесневели можно ли их есть. Соленые грибы и не плесневеют! В чем секрет?
35. Ранетки райские яблочки. Разновидности и характеристика сортов
36. Какими гвоздями прибивать обрешетку к стропилам. Гвозди для обрешётки на крыше
37. Польский гриб и белый гриб. Характеристика польского гриба
38. Туршевая фасоль на зиму.
39. Тыква не дозрела, что делать. Можно ли и как заставить созреть недозрелую тыкву
40. Почему морковь горчит и можно ли ее есть. Почему морковь вырастает горькой
41. Гриб Дождевик, как отличить от ложного. Ложнодождевик (Scleroderma)
42. Куда девать ботву от картофеля. Использование картофельной ботвы в компосте и других целях
43. Чем обработать спил яблони. Замазываем раны и спилы у деревьев правильно
44. Гриб козленок при варке розовеет. Могут ли маслята краснеть или розоветь при варке?
45. Что такое сорт самобесплодный. Что означает сорт самобесплодный?
46. Росяные корни у винограда. Строение подземной части виноградного куста
47. Рябина и калина в чем отличия. Разница между калиной и рябиной
48. Чтобы быстрее покраснел перец. Что делать, чтобы перец покраснел
49. Как укоренить черенок герани осенью. Способы размножения
50. Почему не плодоносит груша, что делать. Как я заставил плодоносить грушу.