Дачная жизнь

Жизнь за городом

Природный процесс

Кристаллизация меда (в народе “засахаривание”) - это естественный процесс, при котором продукт меняет свою консистенцию из жидкой на более густую. Скорость этой трансформации зависит от нескольких факторов: состава сорта, условий хранения, зрелости и т.п.

Почему мед кристаллизуется (сахарится)? Происходит это благодаря свойству глюкозы образовывать кристаллы: оседая, они делают продукт более твердым. Некоторые сорта имеют мелкозернистую консистенцию - кристаллы меньше по размеру, а консистенция выходит более вязкая. Такой мед можно размешивать ложкой. Другие сорта отличаются крупнозернистой структурой - они гораздо сильнее затвердевают, их можно даже резать ножом на кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Секретный рецепт корнишонов на зиму: как в магазине, но домашние
2. Какие уникальные природные ландшафты можно найти в окрестностях Красноярска
3. Как хранить яблоки свежими до весны
4. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
5. Как хранить яблоки свежими: проверенные советы
6. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
7. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
8. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
9. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
10. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
11. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
12. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
13. Секреты шаровидной мультифлоры: как я придал своей комнатной растению идеальную форму
14. Простые способы хранения чеснока зимой: советы для начинающих
15. Топ-5 лучших способов хранения чеснока в квартире
16. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
17. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
18. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
19. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
20. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
21. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
22. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
23. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
24. Время для сборки: когда убирать тыквы на хранение и как добавить их в блюда
25. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
26. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
27. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
28. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
29. Стас Пьеха в Барнауле: музыкальный фестиваль
30. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
31. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
32. Осень: идеальное время для посадки деревьев
33. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
34. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
35. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
36. Хаус Рита Коза: История и значение
37. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
38. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
39. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
40. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
41. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
42. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
43. Как правильно укрывать виноград на зиму
44. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
45. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
46. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
47. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
48. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
49. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
50. Боровик или ложный белый гриб: как не путаться при сборе грибов