Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сельдерей в ёмкость

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия

Последние обновления на сайте:

1. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
2. Секреты выращивания крупной и сладкой малины
3. Какие интересные факты о московских парках и садах
4. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
5. Маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с семенами
6. Рецепт знаменитых огурцов корнишоны от Жанны: секреты идеального маринада
7. Как сохранить яблоки свежими и сочными на всю зиму: простые советы
8. Секреты сохранения яблок до весны: советы для начинающих
9. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
10. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
11. Как правильно приготовить маринад для огурцов: Основные советы и рецепты
12. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
13. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
14. Интересные факты о Москве, которые вам неизвестны
15. Есть ли природные достопримечательности в городе
16. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
17. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
18. Как сохранить чеснок: 3 проверенных метода
19. Секреты сохранения чеснока: как хранить его больше года
20. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
21. Headlines:
22. Как сделать грядки для клубники своими руками
23. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
24. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
25. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
26. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
27. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
28. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
29. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
30. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
31. Время уборки моркови: региональные особенности
32. Рецепт тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
33. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
34. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
35. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
36. Фасоль в собственном соку на зиму. Особенности приготовления
37. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
38. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
39. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
40. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
41. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
42. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
43. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
44. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
45. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
46. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
47. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
48. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
49. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
50. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него