Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сельдерей в ёмкость

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия

Последние обновления на сайте:

1. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
2. Бумага и солома: неожиданная пара
3. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
4. Трава от расстройства желудка: Естественные средства для здоровья пищеварительной системы
5. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
6. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
7. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
8. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
9. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
10. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
11. Как посадить и ухаживать за хризантемой мультифлора: полное руководство
12. Хризантемы мультифлора: это та, которую вы искали для своего сада
13. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
14. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
15. Слава в Калининграде: не пропусти концерт
16. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
17. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
18. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
19. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
20. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
21. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
22. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
23. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
24. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
25. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
26. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
27. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
28. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
29. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
30. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
31. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
32. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
33. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
34. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
35. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
36. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
37. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
38. Какие декоративные деревья сажают осенью. Правила осенней посадки деревьев
39. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
40. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
41. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
42. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
43. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
44. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
45. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
46. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
47. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
48. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
49. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
50. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку