Дачная жизнь

Жизнь за городом

Уход за черешковым сельдереем

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия

Последние обновления на сайте:

1. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
2. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
3. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
4. Свежие яблоки до весны: простые способы сохранить их в домашних условиях
5. Секреты сохранения яблок до весны: советы для начинающих
6. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
7. Как сохранить яблоки свежими до весны: советы по хранению
8. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
9. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
10. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
11. Есть ли природные достопримечательности в городе
12. Семена томата 'Таня F1': как добиться высокой урожайности из 1000 семян
13. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
14. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
15. Как хранить чеснок на зиму в домашних условиях: простые и эффективные способы
16. Преимущества посадки клубники осенью
17. Как правильно подготовить грядку под клубнику в августе
18. Грядка для клубники: сделать своими руками
19. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
20. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
21. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
22. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
23. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
24. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
25. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
26. Как сделать грядку под клубнику осенью. Как правильно сажать?
27. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
28. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
29. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
30. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
31. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
32. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
33. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
34. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
35. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
36. Гриб который растет быстрее всего.
37. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
38. Как правильно укрывать виноград на зиму
39. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
40. Как правильно обрезать яблони на кольцо
41. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
42. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
43. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
44. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
45. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
46. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
47. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в квартире зимой
48. Зимние приготовления для дачи: как подготовиться к природному земледелию
49. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
50. Плиты перекрытия или монолит: какой выбор для вашего дома