Дачная жизнь

Жизнь за городом

Уход за черешковым сельдереем

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить малину без лишних хлопот: советы для начинающих
2. Малиновое дерево: необычный гость в вашем огороде
3. Рецепт знаменитых огурцов корнишоны от Жанны: секреты идеального маринада
4. Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть на зиму
5. Как хранить яблоки зимой в домашних условиях свежими: простые советы
6. Как сохранить яблоки свежими и сочными на всю зиму: простые советы
7. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
8. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
9. Есть ли парки в Москве, особенно подходящие для пикников
10. Мелколепестник канадский: исцеляющие свойства и рецепты народной медицины
11. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
12. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
13. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
14. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
15. Слава в Калининграде: не пропусти концерт
16. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
17. Как хранить чеснок в городской квартире: простые и эффективные способы
18. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
19. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
20. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
21. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
22. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
23. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
24. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
25. Откройте для себя 15 новых сортов огурцов для открытого грунта
26. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
27. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
28. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
29. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
30. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
31. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
32. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
33. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
34. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
35. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
36. Аммиак 10 процентный для комнатных растений. Полезные свойства вещества для комнатных растений
37. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
38. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
39. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
40. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
41. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
42. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
43. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
44. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
45. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
46. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
47. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
48. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
49. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
50. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи