Дачная жизнь

Жизнь за городом

Уход за черешковым сельдереем

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия

Последние обновления на сайте:

1. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
2. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
3. Огурцы маринованные с эссенцией на зиму: простые и вкусные рецепты
4. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
5. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
6. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
7. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
8. Где в Москве можно заняться спортом
9. Как сохранить чеснок до весны: 7 эффективных методов
10. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
11. Как хранить чеснок в домашних условиях просто и правильно
12. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
13. Как сохранить чеснок до весны: проверенные способы и полезные советы
14. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
15. Как я каждый год собираю богатые урожаи клубники
16. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
17. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
18. Как празднуется День города в Перми
19. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
20. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
21. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
22. Весенние советы по посадке яблони: все, что нужно знать для успешного выращивания
23. Откройте для себя 25 лучших сортов огурцов 2024 года
24. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
25. Огурцы 2024: топ-3 сорта для вашего огорода
26. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
27. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
28. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
29. Уроки садовода: как правильно высадить саженцы плодовых деревьев
30. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
31. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
32. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
33. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
34. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
35. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
36. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
37. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
38. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
39. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
40. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
41. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
42. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
43. Как правильно сочетать арбуз с другими продуктами: полезные сочетания и запретные комбинации
44. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
45. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется
46. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
47. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
48. Лучшие корзины для посадки луковичных: как выбрать и использовать их правильно
49. Рано или поздно? Как определить время уборки ранней моркови
50. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек