Дачная жизнь

Жизнь за городом

Уход за черешковым сельдереем

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия

Последние обновления на сайте:

1. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
2. Какие традиционные блюда оренбургской кухни стоит попробовать
3. Основные правила выращивания малины: как получить хороший урожай
4. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
5. Правила сбора и хранения яблок на зиму: полное руководство
6. Как сохранить летние яблоки свежими до зимы: советы и рекомендации
7. Мелколепестник канадский в народе: полезные свойства и применение
8. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
9. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
10. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
11. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
12. Почему фикус Бенджамина сбросил листья: причины и решения
13. Какие исторические памятники дошли до наших дней
14. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
15. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
16. Как развивалась промышленность в Кургане в советский период
17. Улучшите свой сад: простой способ подготовить грядку для посадки клубники
18. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
19. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
20. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
21. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
22. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
23. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
24. Путь к успеху: когда и как сажать яблоню
25. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
26. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
27. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
28. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
29. Отзыв о корзина Поли Сад для посадки цветочных луковиц: эффективность и удобство
30. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
31. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
32. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
33. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
34. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
35. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
36. Жареные грибы на зиму
37. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
38. Заморозки: первые жертвы в саду
39. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
40. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
41. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
42. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
43. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
44. Подготовка винограда к зиме. Добавление статьи в новую подборку
45. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
46. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
47. Почему дрова трещат при сгорании: научное объяснение
48. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
49. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
50. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината