Дачная жизнь

Жизнь за городом

Уход за черешковым сельдереем

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: как правильно посадить саженцы малины осенью
2. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
3. Как хранить яблоки зимой в домашних условиях свежими: простые советы
4. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
5. Как сохранить яблоки до весны: простые способы для долгого хранения
6. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
7. Трава от поноса: как заваривать 'заткни гузно' для быстрого облегчения
8. Рецепт заготовки резаных крупных огурцов на зиму
9. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
10. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
11. Семена томатов Seminis 'Таня F1': особенности и преимущества сорта
12. Какие парки имеют уникальные ландшафтные дизайны
13. Какие исторические памятники дошли до наших дней
14. Как правильно хранить чеснок в банке: советы и рекомендации
15. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
16. Как правильно хранить чеснок зимой: советы и рекомендации
17. Как сохранить чеснок до весны: проверенные способы и полезные советы
18. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
19. Headlines:
20. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
21. Съедобные грибы на тополях: что нужно знать о питательных свойствах и способе сбора
22. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
23. Тыквенный сезон: когда и как собирать урожай
24. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
25. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
26. Картошка из семян: как выращивать на даче
27. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
28. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
29. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
30. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
31. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
32. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
33. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
34. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
35. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
36. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
37. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
38. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
39. Огородные культуры для теневых участков: как выбрать растения, которым не нужно много света
40. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
41. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
42. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
43. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
44. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
45. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
46. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
47. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде
48. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
49. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината
50. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона