Дачная жизнь

Жизнь за городом

Уход за черешковым сельдереем

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия

Последние обновления на сайте:

1. Секреты устойчивости моркови к морковной мухе: как защитить урожай
2. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
3. Что означает толщина 1 см и 3 почки у основания
4. Как и зачем обрезать малину: полное руководство
5. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
6. Заткни гузно трава: как остановить диарею с помощью природы
7. Рецепт идеальных маринованных огурцов на зиму: проверенные советы
8. Как правильно приготовить маринад для огурцов: Основные советы и рецепты
9. Семена томатов Seminis 'Таня F1': особенности и преимущества сорта
10. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
11. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
12. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
13. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
14. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
15. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
16. Как сохранить чеснок свежим долгие месяцы: хранение в банках с солью
17. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
18. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
19. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
20. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
21. Клубника: 3 главных секрета для богатого урожая
22. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
23. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
24. Весенние посадки: как правильно высадить плодовые деревья
25. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
26. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
27. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
28. Самые вкусные сорта огурцов на 2024 год
29. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
30. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
31. Как правильно укрыть розы на зиму: практические советы
32. Выращивание огурцов: самые урожайные сорта для вашего сада
33. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
34. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
35. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
36. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
37. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
38. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
39. Использование корзинок для посадки луковичных. Зачем нужны корзины для луковичных?
40. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
41. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
42. Гриб который растет быстрее всего.
43. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
44. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
45. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
46. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
47. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
48. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
49. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
50. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки