Дачная жизнь

Жизнь за городом

Уход за черешковым сельдереем

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт знаменитых огурцов корнишоны от Жанны: секреты идеального маринада
2. Какие советы можно дать туристам для комфортного осмотра достопримечательностей
3. Как и где хранить яблоки зимой: советы для долгого сохранения
4. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
5. Бумага и солома: неожиданная пара
6. Лекарственное растение заткни гузно: народное средство для здоровья
7. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
8. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
9. Какие интересные места работают в межсезонье
10. Какие исторические памятники дошли до наших дней
11. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
12. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
13. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
14. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
15. Простые способы хранения чеснока зимой
16. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
17. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
18. Осенью - время для посадки клубники: как подготовить грядки
19. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
20. Как празднуется День города в Перми
21. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
22. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
23. Яблоня: от посадки до плодоношения
24. Самые эффективные методы выращивания саженцев яблони
25. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
26. Лучшие сорта огурцов для большого урожая и простоты выращивания
27. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
28. Рецепт квашеной фасоли на зиму. Заготовка туршевой фасоли на зиму
29. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
30. Как правильно сажать луковичные в корзинках. Цветы в корзинах
31. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
32. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
33. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
34. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
35. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
36. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
37. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
38. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
39. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
40. Как хранить виноград в домашних условиях всю зиму. Способы хранения винограда на зиму
41. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
42. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
43. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
44. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
45. Оптимальное время для сбора тыквы в средней полосе России: как не пропустить сезон
46. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
47. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
48. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
49. Пять вкусных и полезных замен для шпината в рецепте курицы
50. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении