Дачная жизнь

Жизнь за городом

Уход за черешковым сельдереем

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия

Последние обновления на сайте:

1. Эффективные методы борьбы с морковной мухой: советы для садоводов
2. Секреты выращивания крупной и сладкой малины
3. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
4. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
5. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
6. Как всю зиму хранить яблоки: полезные советы для вашего урожая
7. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
8. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
9. Есть ли парки в Москве, особенно подходящие для пикников
10. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
11. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
12. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
13. Семена томата Таня F1: как получить высокий урожай помидоров
14. Почему у фикуса бенджамина желтеют листья: причины и решения
15. Какие исторические памятники дошли до наших дней
16. Какие современные культурные центры есть в городе
17. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
18. Простые способы хранения чеснока зимой
19. Осенью в саду: как правильно подготовить грядку для посадки клубники
20. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
21. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
22. Яблоня: от посадки до плодоношения
23. Выращивайте в Подмосковье: топ-3 сорта огурцов
24. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
25. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
26. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
27. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
28. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
29. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
30. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
31. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
32. Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта то. Урожайные сорта огурцов — рейтинг 2023 года
33. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
34. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
35. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
36. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
37. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
38. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
39. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
40. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
41. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
42. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
43. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
44. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
45. Как правильно хранить яблоки в квартире: советы и рекомендации
46. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
47. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
48. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
49. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
50. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде