Дачная жизнь

Жизнь за городом

Уход за черешковым сельдереем

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия

Последние обновления на сайте:

1. Here is a comprehensive list of 60 questions about Tolyatti, organized into a single sequence, covering various aspects such as history, landmarks, culture, and interesting facts:
2. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
3. Маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с семенами
4. Рецепт знаменитых огурцов корнишоны от Жанны: секреты идеального маринада
5. Как сохранить домашние яблоки до февраля: простые советы
6. Как всю зиму хранить яблоки: полезные советы для вашего урожая
7. Эксперты назвали лучший способ хранения яблок на зиму
8. Эффективные рецепты народной медицины: как трава 'Заткни гузно' помогает при простуде
9. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
10. Уникальный рецепт маринованных огурцов, который вам понравится
11. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
12. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
13. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
14. Пошаговое руководство: как правильно черенковать и укоренять хризантему мультифлору
15. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
16. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
17. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
18. Как я храню чеснок без хлопот: проверенный способ против порчи
19. Особенности осенней посадки клубники: советы для начинающих
20. Пошаговая инструкция: как сделать грядку под клубнику весной для богатого урожая
21. Грядка под клубнику: простой способ подготовить почву для урожая
22. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
23. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
24. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
25. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
26. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
27. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
28. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
29. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
30. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
31. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
32. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
33. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
34. Ремонтантная малина подкормка весной. Чем удобрять ремонтантную малину весной
35. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
36. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
37. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
38. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
39. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
40. Как хранить виноград в домашних условиях на зиму. Если виноград портится: что делать?
41. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
42. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
43. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
44. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
45. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
46. Как правильно обрезать яблони на кольцо
47. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
48. Как спасти рассаду капусты после заморозков: основные правила первой помощи
49. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
50. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа