Дачная жизнь

Жизнь за городом

Уход за черешковым сельдереем

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия

Последние обновления на сайте:

1. Траншейный способ посадки малины: секреты успешного выращивания
2. Малиновое дерево: уникальное растение для вашего сада
3. Хрустящие корнишоны на зиму: 5 простых рецептов без стерилизации
4. Сладкие и хрустящие маринованные огурцы на литровую банку: простой рецепт
5. Как хранить яблоки на балконе осенью и зимой: советы и рекомендации
6. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
7. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
8. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
9. Консервированные огурцы на зиму: простой пошаговый рецепт для начинающих
10. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
11. Маринованные огурцы: 8 лучших рецептов для домашнего консервирования
12. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
13. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
14. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
15. Мультифлора хризантема: как вырастить пышный цветок из семян
16. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
17. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
18. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
19. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
20. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
21. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
22. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
23. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
24. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
25. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
26. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
27. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
28. Как выбрать идеальные сорта огурцов для вашего дома
29. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
30. Огурцы резанные на зиму
31. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
32. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
33. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
34. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
35. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
36. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
37. Нашатырный спирт для растений. Нашатырный спирт в саду. Вся правда
38. Маринованные грибы на зиму. Подготовка грибов к маринованию
39. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
40. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
41. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
42. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
43. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
44. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
45. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
46. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
47. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
48. Правильная обрезка березы осенью и весной: секреты заботы за древесиной
49. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
50. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него