Дачная жизнь

Жизнь за городом

Уход за черешковым сельдереем

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные огурцы как в магазине: простой рецепт для дома
2. Как сохранить летние яблоки свежими: 5 эффективных методов
3. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
4. Какие интересные легенды и мифы связаны с историей Ступино
5. Как правильно хранить яблоки дома: советы и рекомендации
6. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
7. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
8. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
9. Вкусные и простые рецепты заготовок из огурцов на зиму
10. Какие современные кварталы Москвы представляют новый облик города
11. Консервированные огурцы на зиму: простой пошаговый рецепт для начинающих
12. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
13. Секреты выращивания шаровидных хризантем мультифлоры: полное руководство
14. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
15. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
16. Какие необычные факты о Воронеже могут удивить даже местных жителей
17. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
18. Белые грибы в тополях: открытие и значение
19. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
20. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
21. Время уборки: как определить, что тыква готова к сбору
22. Узнайте, как плодоносит яблоня после посадки и получите большой урожай
23. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
24. Лариса Долина: от Москвы до мировой сцены
25. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
26. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
27. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
28. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
29. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
30. Энергосбережение: батареи или теплый пол
31. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
32. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
33. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
34. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
35. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
36. Когда убирать морковь и свеклу.
37. Пекинская капуста с курицей и грибами
38. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
39. Какие кустарники и деревья можно сажать в осенний период. Грамотная посадка — залог успеха
40. За сколько дней вырастают белые грибы. Влажность и температура воздуха для роста белых грибов после дождя
41. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
42. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
43. 7 лучших способов, как укрыть виноград в 2023 на зиму. Сроки проведения процедуры
44. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
45. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
46. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
47. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
48. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
49. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
50. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината