Дачная жизнь

Жизнь за городом

Листовой сельдерей

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия
Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Последние обновления на сайте:

1. Какие интересные факты связаны с промышленным прошлым города
2. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
3. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
4. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
5. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
6. Бумага и солома: неожиданная пара
7. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
8. Кухня наизнанку: простые рецепты маринованных огурцов на зиму
9. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
10. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
11. Есть ли природные достопримечательности в городе
12. Почему мой фикус бенджамина сбросил все листья: основные причины
13. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
14. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
15. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
16. Как правильно засолить чеснок на зиму: советы и рецепты
17. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
18. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
19. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
20. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
21. Почему яблоня не дает плодов
22. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
23. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
24. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
25. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
26. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
27. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
28. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
29. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
30. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
31. Лучшие тепличные сорта огурцов для ленинградской области: как выбрать и вырастить
32. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
33. Лучшие сорта огурцов для теплиц в Ленинградской 2022. Выбор семян на посадку
34. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
35. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
36. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
37. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
38. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
39. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
40. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
41. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
42. Как правильно укрывать виноград на зиму
43. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
44. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
45. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
46. Отказ от шпината: 3 альтернативы для сохранения здорового рациона
47. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
48. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
49. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
50. Боровик и ложный белый гриб: что вы должны знать о том, чтобы отличить их друг от друга