Дачная жизнь

Жизнь за городом

Листовой сельдерей

Когда сеять сельдерей в открытый грунт. Когда сажать сельдерей на рассаду

Огородники из нас совсем не профессиональные. Жена весной купила рассаду разных сортов сельдерея и посадила на небольшую грядочку. Нежданно-негаданно сельдерей уродился! Что же теперь делать с таким урожаем? Как его сохранить?

Евгений Ситников, Новгородская область

С ельдерей употребляли в пищу еще древние египтяне и римляне задолго до нашей эры. Однако в отличие от них нам с вами нужно сохранить урожай морозной зимой.

Зонтичное растеньице, притягивающие к себе взоры многочисленных кулинаров благодаря своему пряному аромату и незабываемому вкусу, подается к столу как в сыром виде, например, в салатах, так и в качестве всевозможных добавок к тем или иным блюдам. Причем в кулинарии, согласно тем или иным рецептам, используются все имеющиеся фрагменты растения. Выделяют: корневой, черешковый и листовой виды сельдерея. Корневая разновидность представлена мясистым корнем, широко используемым в кулинарии.

Черешковая же разновидность, являясь двухлетним растением, производит розетку зеленых листочков и корень, из которого произрастают черешки. На первом году жизни сельдерея срезке подвергается зелень растения, на следующий же сезон используются семена.

Как законсервировать черешковый сельдерей. Черешковый и листовой сельдерей, различия
Категория:

Кто пытался вырастить на своем участке черешковый сельдерей, тому не надо объяснять, какое непростое это дело. Поэтому очень обидно бывает пройти длинный путь от хлипкой рассады до мощного растения, а в итоге получить море зелени и несколько волокнистых зеленых стеблей.

Проблема в том, что большинство сортов черешкового сельдерея предназначены для выращивания так называемым траншейным способом. Их полагается сажать в глубокие траншеи и по мере роста засыпать стебли землей, чтобы стебли посветлели и приобрели нежный вкус.

Для того чтобы ответить на вопрос – когда сеять (сажать) корневой сельдерей, нужно знать особенности его вегетативного периода. Это основа основ. Растение относится к двулетним, в конце первого года образуется прямостоячая, полураскидистая розетка листьев зеленой или тёмно-зелёной окраски и развитый корнеплод. При посеве в различных географических районах изменяется форма и окраска листьев и черешков, а высота розетки, число листьев, размеры корнеплода во многом зависят от почвенно-климатических условий и уровня агротехники.

Выращивание корневого сельдерея. Когда сеять (сажать) корневой сельдерей на рассаду

Последние обновления на сайте:

1. На каком расстоянии сажать малину: полное руководство
2. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
3. Маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с семенами
4. Рецепт знаменитых огурцов корнишоны от Жанны: секреты идеального маринада
5. Маленькие консервированные огурчики на зиму: простой и вкусный рецепт
6. Как и где хранить яблоки зимой: советы для долгого сохранения
7. Как хранить яблоки свежими до весны
8. Как география и климат Воронежа влияют на его развитие
9. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
10. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
11. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
12. Лет 20 назад нашла рецепт для мамы: как это изменило нашу жизнь
13. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
14. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
15. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
16. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
17. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
18. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
19. Белые грибы в тополях: открытие и значение
20. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
21. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
22. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
23. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
24. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
25. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
26. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
27. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
28. Как сделать грядку под клубнику осенью. Как правильно сажать?
29. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
30. Нашатырный спирт, как удобрение и полезная азотная подкормка. Почему нашатырный спирт бесполезен, как удобрение для растений
31. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
32. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
33. Вязать или варить арматуру для фундамента. Об «устаревших»  стандартах
34. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
35. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
36. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
37. Сколько растут грибы и за какое время вырастают в лесу. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
38. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
39. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
40. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
41. Как выбрать растения для тени на огороде
42. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
43. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
44. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
45. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
46. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
47. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
48. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
49. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать
50. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба