Статьи

Картофель на зиму может быть заготовлен разнообразными способами, самый простой из которых отправить свежую картошку в прохладный погреб или на балкон. Таким образом корнеплод может сохраниться до весны и применять его можно для приготовления любых блюд. Однако существуют и другие рецепты заготовки картофеля. Его также можно замораживать, консервировать и сушить. Что касается консервирования, то чаще всего овощ входит в состав различных овощных ассорти, хотя может быть он законсервирован и в самостоятельном виде.
Если картофель вы намерились сохранить впрок в свежем виде, то нужно придерживаться таких правил:
хранить корнеплоды нужно, защищая их от попадания прямых солнечных лучей, так как от них клубни зеленеют;

Овощной сезон предоставляет рачительным хозяйкам огромный простор для заготовок на предстоящие холодные месяцы. Тот же зеленый перец в это время стоит сущие копейки, а сделать из него можно множество разных вкусностей, которые порадуют семью во время зимнего уныния. Многие ограничиваются лишь добавлением болгарского перца в салаты или консервированные помидоры. Самостоятельно он закрывается только в виде лечо. А между тем это не единственный способ закатать зеленый перец на зиму. Рецепты вкусных и интересных закусок предлагаются ниже.

Казалось бы, какую шарлотку можно приготовить без обычных ингредиентов, таких как кефир, манка и яйца? Но есть взаимозаменяемые компоненты. Если не оказалось кефира, его вполне заменит сметана, разведенная водой или молоком, без манки вполне можно обойтись, также, как и без яиц, на которые у многих аллергия.

Итак, потребуется:

Ложнодождевик (склеродерму) собирать не стоит. В большинстве книг советского периода этот гриб считается несъедобным или ядовитым. Западные авторы называют его лишь несъедобным, уточняя, что кулинары иногда добавляют мякоть в колбасные изделия вместо трюфелей. Все они предупреждают, что ложнодождевик может быть опасным для здоровья, если будет съеден в большом количестве.

Я этот гриб не пробовала, поэтому могу ссылаться только на мнения авторитетных знатоков грибов. Привожу их дословно.

Садовая земляника «Камароза» – ранняя земляника, с большой урожайностью и крупными ягодами. Ягоды одного размера в течение всего сезона, яркого красного цвета. Выращивается как в парниках, так и в открытом грунте.

Ягоды устойчивы к серой гнили, хорошо выдерживают перевозку. Усов образует сравнительно немного, что облегчает уход за кустом; на удобрение почвы и правильную агротехнику отзывается высоким урожаем. Ягоды в весе достигают сорока грамм, но средний вес двадцать пять грамм. Сорт Камароза используется при открытых посадках в грунт.     

Мы с женой решили в этом году посадить на даче новый сорт картофеля. Выбор пал на Лазарь. Хотелось бы узнать об этом сорте побольше.

Картофель Лазарь, описание и характеристика которого даны оригинатором СибНИИСХ, включен в Государственный реестр РФ и рекомендован для культивирования в Западно-Сибирском регионе. Этот среднеспелый сорт с прекрасными вкусовыми качествами обладает множеством достоинств и часто используется для переработки на крахмал и производства чипсов.

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

Наталья Аникина
Паспорт комнатных растений в детском саду

Уважаемые коллеги!

Предлагаю Вашему вниманию паспорта комнатных растений . Надеюсь пригодится в работе.

ФИКУС

Родина- тропические районы Азии и Африки.

Растение не прихотливое .

Фикус- светолюбивое растение

Поливают фикус 1-2 раза в неделю.

Летом растение ежедневно опрыскивают.

Переваливают растение сначала ежегодно в марте.

Потом 1 раз в 3-4 года.

КОЛЕУС

Родина- тропические районы Азии и остров Ява.

Существует около 150 видов.

Очень теплолюбивое растение .

Хранить свежие огурцы в домашних условиях можно как в холодильнике, так и без него. Существует несколько способов сбережения зеленых плодов без холодильника, но срок годности овощей в таком случае будет невелик.

Популярный метод хранения, который подойдет тем, кто хочет сохранить плоды в большом количестве, например, перед засолкой, – в специально подобранной емкости. Это может быть деревянный ящик, картонная коробка или пластиковый контейнер . Огурцы необходимо аккуратно сложить в тару и оставить в помещении, где температура воздуха не превышает +15 ℃, а влажность составляет не менее 90%. Если температуру снизить до +6 ℃, то овощи сохранятся свежими 8-10 дней.

Посадить отросток толстянки можно 2 способами. Иногда отросток денежного дерева сразу сажают в грунт, где он укореняется, а затем растет. Но чаще черенок укореняют в воде, а после того как, отросток даст корни, денежное дерево необходимо пересадить в горшок с земляной.

Если вы решили посадить отросток денежного дерева без корней, то для укоренения в грунте берут черенок длиной около 10 см. Перед высадкой свежесрезанный черенок необходимо подсушить в течение нескольких часов. После этого его нижний срез прикапывают в горшке с грунтовой смесью на глубину 3-4 см.

Дренаж на дне такого горшка обязателен, чтобы вода после полива не застаивалась.