Дачная жизнь

Жизнь за городом

Свежий мед

Кристаллизация меда (в народе “засахаривание”) - это естественный процесс, при котором продукт меняет свою консистенцию из жидкой на более густую. Скорость этой трансформации зависит от нескольких факторов: состава сорта, условий хранения, зрелости и т.п.

Почему мед кристаллизуется (сахарится)? Происходит это благодаря свойству глюкозы образовывать кристаллы: оседая, они делают продукт более твердым. Некоторые сорта имеют мелкозернистую консистенцию - кристаллы меньше по размеру, а консистенция выходит более вязкая. Такой мед можно размешивать ложкой. Другие сорта отличаются крупнозернистой структурой - они гораздо сильнее затвердевают, их можно даже резать ножом на кусочки.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания крупной и сладкой малины
2. Как вырастить малину без лишних хлопот: советы для начинающих
3. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
4. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
5. Огурцы корнишоны маринованные на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
6. Как всю зиму хранить яблоки: полезные советы для вашего урожая
7. Как продлить свежесть: необходимые условия для хранения яблок
8. Основные методы хранения яблок в погребе на полгода
9. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
10. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
11. Лучшие рецепты маринованных огурцов на зиму: проверенные варианты для домашнего консервирования
12. Закрутки огурцов на зиму: простые рецепты для домашнего консервирования
13. Как правильно приготовить маринад для огурцов: Основные советы и рецепты
14. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
15. Семена томата SEMINIS 'Таня F1 арт': выращивание и уход
16. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
17. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
18. Почему фикус бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
19. Хризантема: 5 советов для успешного выращивания
20. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
21. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
22. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
23. История Иркутска: от основания до наших дней
24. Как сделать грядки для клубники своими руками
25. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
26. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
27. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
28. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
29. Огурцы резанные на зиму
30. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
31. Озеленение тёмных уголков: растения для затенённых участков
32. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
33. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
34. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
35. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
36. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
37. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
38. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
39. Укройте правильно молодой виноград первого года на зиму. Процесс укрытия винограда пошагово
40. Как правильно укрывать виноград на зиму
41. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
42. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
43. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
44. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
45. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
46. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
47. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
48. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
49. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
50. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья